Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

ánh sáng, ngay cả ánh sáng ban ngày, cũng không tốt cho trà.

Vì vậy, tôi đã mua những hộp kim loại này. Tôi đã tìm kiếm rất lâu trong các cửa hàng chuyên doanh. Nhưng không phải vậy. Tôi thực sự thích những chiếc lọ sứ. Nhưng chúng có giá cao ngất ngưởng. Tôi tìm thấy những thứ này trong cửa hàng trong vườn. Một lọ có giá trung bình 35 rúp. Các bản vẽ khác nhau, ngay cả dưới thời Gzhel. Tôi sao chép một bức ảnh về những chiếc lọ từ công thức trà Ivan:

Lyudochka, bạn sẽ tha thứ cho chúng tôi, một số người mơ ước định cư trong dâu tằm, tất cả chúng tôi không ngồi yên lặng
Lyudmilochka, nếu chúng ta bắt đầu nói về việc tích trữ trà, thì mùa đó đã trôi qua và nỗ lực của bạn không phải là vô ích

Trà được đựng trong lọ thủy tinh dưới ánh sáng sẽ biến thành chất không màu, không có mùi thơm và vị.

Vì vậy, tôi đang làm điều đúng đắn. mà tôi giữ nó trong lọ sắt và trong tủ.

ước mơ .. một cái gì đó tương tự cần được thực hiện

Và tôi có những cái lọ này trên giá trong nhà bếp. Chồng tôi đã làm cho tôi gần như cùng một cái kệ như trong hình, chỉ hẹp hơn một chút. Rất thoải mái. Và để không bị nhầm lẫn, đâu là trà, ở đáy bình tôi dán một miếng băng dính để dán cửa sổ có dòng chữ.

Lyudochka !!!!!!!
Trang thứ 150 !!! ôi làm sao !!!

Vì vậy, tôi đang làm điều đúng đắn. mà tôi giữ nó trong lọ sắt và trong tủ.

Chính xác! Xin chào, Anya!

Lyudochka !!!!!!! Trang thứ 150 !!! ôi làm sao !!!

Cảm ơn bạn Checkmark! Và bạn cũng vậy ! Và tôi xin chúc mừng tất cả các cô gái bán trà của chúng tôi vào một ngày kỷ niệm. Tôi đã cảnh giác cho cử tri thứ 50 ở đây ... Đã 48 trong một thời gian dài, và sau đó bằng cách nào đó ngay lập tức - 51. Vì vậy, tôi đã bỏ lỡ một ngày kỷ niệm nữa!

Chính xác là, mùa trà kết thúc, kể từ khi họ bắt đầu nói về lon.

nooooo, phiền bạn, chỉ không phải điều này, nó không kết thúc, vẫn còn rất nhiều kế hoạch cho mùa thu lá kết trái

Lyudmilochka, nếu chúng ta bắt đầu nói về việc tích trữ trà, thì mùa đó đã trôi qua và nỗ lực của bạn không phải là vô ích

Suy nghĩ của chúng tôi hội tụ ... Tôi đã không đọc tin nhắn này, tôi đã viết về cùng một ... Chà, tôi sẽ không xóa ...

chỉ không phải điều này, nó không kết thúc, vẫn còn rất nhiều kế hoạch cho mùa thu lá trái

Nhìn ra bên ngoài cửa sổ ... Tất cả cây cối trong vườn của tôi là nửa trụi và vàng. Tuy nhiên, thời tiết khô ráo lại được dự báo. Vì vậy, bạn vẫn có thể cạo cùng nhau dưới đáy thùng.

[Ludmila]

Ludmila, xin chào thân yêu, tôi thực sự hy vọng đây không phải là kết thúc của mùa giải. Tôi hy vọng rằng lần sau sẽ có nhiều lá hơn và tôi sẽ có thể hái chúng))

Anechka, đến nhanh lên, nếu không lá càng ngày càng nhỏ. Mưa gió hôm qua và hôm nay đã hanh thông ...

Luda, càng gần Moscow, thời tiết càng dịu và lá càng nhiều. Trong ngôi nhà nông thôn của tôi cũng vậy, mọi thứ đều bay tứ tung hoặc ngả sang màu vàng. Nhưng ở khu vực gần, họ đứng nguyên. Và gần nhà, cây mâm xôi dại đều xanh tốt.

nhìn ra ngoài cửa sổ: girl-th: chúng tôi cũng có fse xanh
Nhưng đề phòng, chúng ta cần phải nhanh lên vào cuối tuần này ...

Oksan, cứ nghĩ đi! Chỉ có khoảng cách là không có gì, nhưng khí hậu thì khác. Nhân tiện, chúng ta vẫn còn quả mâm xôi. Và anh đào. Và những cây táo, lê, dâu đen đang nhanh chóng tàn tạ.

Tôi nhìn ra ngoài cửa sổ, chúng tôi cũng có một cái màu xanh lá cây

Vậy thì bạn vẫn sẽ làm một con mòng biển ...

Các cô gái ơi, đầu tiên tôi phơi quả dâu trong túi trong gió lạnh trong một tuần, sau đó sấy trên bếp trong 1 giờ ở nhiệt độ T khoảng 100 * C, sau đó lại cho vào túi trong 3 ngày.

Vâng, VÀ TẤT CẢ THƯỜNG NIÊN VUI VẺ

Không, vẫn còn thời gian cho đến cuối mùa, chokeberry đen của chúng tôi chuyển sang màu đỏ với sức mạnh và chính, cây táo qua một màu xanh, anh đào, mâm xôi, dâu tây ... Bây giờ tôi ngồi trong bếp và gần như là lần đầu tiên tiếp theo vào máy sấy khí từ đầu đến cuối quá trình sấy. Cánh cửa đóng lại, tôi đang gõ văn bản của một báo cáo khổng lồ và tôi bắt mình nghĩ rằng có mùi trong đầu, không phải quy hoạch đô thị ... Và mùi này thay đổi khi chế độ nhiệt độ thay đổi. Bây giờ là cây mâm xôi và cây táo.Nó là cái gì đó! Và ngày mai sẽ có một cây dâu đen với một cây táo, cô ấy rút ra tham lam đến nỗi phải nhét nó vào ngăn đá ... Và ngày mai lại ở đồn điền!

[paramed1]

paramed1, làm tốt lắm, người đàn ông của chúng tôi

Đọc đến lá bay mà tôi rất muốn lao ngay về làng, có thời gian bóc hết những thứ mà mưa gió chưa kịp bóc, nhưng thành phố vẫn còn quá nhiều việc phải làm .. .. thậm chí khóc.

Anechka, để tôi cho bạn quả mâm xôi và một cây táo. Chỉ có cây táo của tôi và Seryogina tôi đã cắt bỏ tất cả từ bên dưới, và tôi sẽ không nhảy lên trên cùng. Nói chuyện với đồng chí Lida, tôi sẽ đến lấy. Và cô ấy sẽ để nó trong tủ đông. Chà, tôi sẽ đi hái mâm xôi nếu trời không mưa.

[Lyudochka]

Lyudochka, cảm ơn bạn rất nhiều, nhưng tôi không muốn làm gánh nặng cho bạn, nếu không bạn đã có rất nhiều việc trong vườn. Tôi biết rằng bạn giống như một con ong. Cuối tuần em sẽ cố gắng đến, có lẽ lá sẽ đợi em)))) Thôi thì ít ra cây táo cũng đợi được… rồi em sẽ trộn với dâu của anh, hiện đang để trong ngăn đá, còn sẽ là một câu chuyện cổ tích

Các cô gái, tôi biết rằng tôi sẽ không nói bất cứ điều gì mới, nhưng tôi sẽ cho bạn thấy tất cả như nhau. Vì vậy, tôi đã làm điều này mứt táo trong lò vi sóng... Và nó được làm mà không có vỏ. Tôi thường vứt nó đi, vì số táo là đủ đối với tôi. Nhưng vỏ rất tốt. Hôm nay tôi quyết định cắt vỏ táo này và sấy khô để pha trà. Và hóa ra nó rất ngon, thậm chí còn ngon hơn cả táo khô! Tôi hầu như không kéo chồng tôi ra khỏi cô ấy, tôi nói, ăn táo khô hoặc tươi, và không chạm vào trà phụ. Nói chung, tôi làm mứt mỗi ngày. Bây giờ tôi sẽ làm khô vỏ mỗi ngày.
Và đây là vỏ của tôi ở các dạng khác nhau:

[Ludmila]

Ludmila, bạn luôn tràn đầy ý tưởng. Tôi gọt vỏ táo bằng dụng cụ tẩy rửa, cô ấy gọt bỏ những miếng táo mỏng dính trên người tôi, bây giờ tôi sẽ thử nó bằng dao, và sau đó tôi sẽ sấy nó trong lò. Tốt hơn bất kỳ loại khoai tây chiên và hạt nào. cảm ơn vì ý tưởng

Tôi biết rằng bạn giống như một con ong.

Chúng tôi đến từ cùng một tổ ... Đừng bận tâm, tôi sẽ luôn tìm thấy thời gian cho những chiếc lá. Giá như không có mưa.

Tôi gọt táo bằng chất tẩy rửa

Đối với mứt, tôi lấy phần thịt, vì vậy tôi không chỉ phải gọt bỏ vỏ mà còn cả những chỗ bị dập trên quả táo. Do đó, tôi có thể làm điều đó nhanh hơn với một con dao.

[Ludmila]

Ludmila, Anya, Lina -các cô gái. Cảm ơn bạn rất nhiều thông tin phản hồi của bạn. Tôi đã làm khô hoa hồng của mình. nhiệt độ đã thay đổi. nó hóa ra 80g, theo khối lượng
lọ 1,5 l. Hoa hồng nở rất đẹp, nhưng do thời tiết xấu đi nên tôi đã phản ứng kịp thời, nếu không hoa hồng sẽ bị hỏng. Hôm nay, trên tất cả các kênh tin tức, họ hiển thị và cho biết về thời tiết của chúng ta. Nó vẫn tồn tại qua đêm và sáng, và ở đó nó sẽ bình tĩnh hơn. Ít nhất chúng tôi có một cái đèn và chúng tôi đã bật hệ thống sưởi.
Vâng, hôm qua tôi đã thu thập lá mâm xôi và mộc qua.

Tôi nở rất đẹp gatsaniya, những bông hoa màu vàng và trắng lớn như vậy, giống như hoa cúc. Lina, Tôi tự hỏi nếu bạn có thể thêm chúng vào trà, có thể bạn biết.

Chúng ta vẫn có lá, nhưng chúng không giống nhau chút nào ((((((Tôi làm anh đào hôm trước và cây xạ hương (riêng) - lá được phơi khô trong 2 ngày - sau đó chúng lên men rất lâu) - quá trình lên men diễn ra tồi tệ ( bằng cách nào đó những chiếc lá rất dai) và không ngon ngọt.) Và sau đó tôi cũng nấu chúng quá chín ... (Tôi đã phơi chúng trên nắp của Miracle Stove, vì trong làng không có lò nướng, và cái nắp đó hóa ra chỉ là một cái "Beast"). Tôi đã rất khó chịu, nhưng treo nó lên cho khô., mùi đã được cải thiện theo thời gian - Tôi sẽ chờ đợi những gì sẽ xảy ra vào mùa đông.
Đối với các bình: trà "trong nhà kho" - trong các vật chứa dùng một lần trong suốt và trong bóng tối, và "để uống" - trong nhà bếp trong các bình kim loại. Nhưng tôi không đoán được về những miếng dán dưới đáy (cảm ơn, Lyudmila!) - tất cả các mảnh giấy đều ở bên trong - Tôi mở và đọc từng lọ để pha trà. Tôi đi dán keo)))

[Alla]

Lina, tôi tự hỏi nếu bạn có thể thêm chúng vào trà, có thể bạn biết.

Alla, nó là một loại hoa cúc thuộc họ Cúc. Bạn có thể thêm nó vào trà. Khô đậm.

Bây giờ tôi sẽ làm khô vỏ mỗi ngày.

quyết định đúng đắn, đặc biệt là với táo đỏ, trông đẹp mắt. Tôi thực sự thích lon của bạn, và hoa văn và hình dạng!

Nhưng tôi không đoán được về những miếng dán dưới đáy (cảm ơn, Lyudmila!) - tất cả các mảnh giấy đều ở bên trong - Tôi mở và đọc từng lọ để pha trà. Tôi đi dán keo)))

Và tôi dán nó vào một bên để bạn có thể nhìn thấy nó ngay lập tức. Tôi đã mua một cuộn băng giấy như thế này ở Auchan 🔗... Nó không để lại dấu vết và không bay đi theo thời gian.

trà "trong kho" - đựng trong hộp dùng một lần trong suốt và để trong bóng tối, và "để uống" - trong nhà bếp đựng trong lọ kim loại.

và tôi có như vậy

Tôi đã mua một cuộn băng giấy như thế này ở Auchan

Và tôi có một cuốn băng như vậy. Rất thoải mái. Tôi viết bằng bút dạ. Tôi dán vào đáy lọ để sử dụng hàng ngày. Và đối với các thùng chứa - trên nắp. Mặc dù, tôi đồng ý rằng ở bên đó thoải mái hơn. Chà, sẽ không mất nhiều thời gian để keo lại.

[Oksana]

Tôi thực sự thích lon của bạn, và hoa văn và hình dạng!

Oksana, Tôi cũng thích chúng. Và nó là rất thuận tiện để sử dụng chúng. Hãy nhìn xem, bạn nên có nhiều sự lựa chọn hơn chúng tôi.

[Linga]

được làm khô trên nắp của lò Miracle

Linga, vâng, chưa ai từng làm khô nó trên trang bìa của Phép màu. Đối với tôi, có vẻ như tốt hơn là làm khô trong chảo chiên thành nhiều phần nhỏ. Nhưng cái chính là trà đã "thẳng tay".

[Alla]

Hôm nay, trên tất cả các kênh tin tức, họ hiển thị và cho biết về thời tiết của chúng ta. Nó vẫn tồn tại qua đêm và sáng, và ở đó nó sẽ bình tĩnh hơn. Ít nhất chúng tôi có một cái đèn và chúng tôi đã bật hệ thống sưởi.

Alla, chúng tôi đã thấy trận đại hồng thủy của bạn trên TV. Điều chính là bạn đã quản lý để cắt hoa hồng. Bây giờ trà sẽ làm bạn thích thú.

Omela, nhưng vì một lý do nào đó tôi rất tiếc phải dán những chiếc lọ ở bên cạnh - có lẽ vì tôi muốn thẩm mỹ, nhưng tôi viết mọi thứ "trên đường chạy" (như một con gà có móng) và tôi rất tiếc khi làm hỏng những chiếc lọ xinh "vẻ đẹp" như vậy. Có lẽ vào mùa đông tôi sẽ lấy nó - và cho lên kệ! và cho cả hũ nữa!))) (giá như lúc này không uống hết trà, không nên cho đi, nếu không mọi người thấy ngon quá nên mình rót "tí" với :-)

Lyudmila, chúng tôi đang trong quá trình chuyển từ thành phố này sang làng khác. Ở thành phố, tôi sấy trà trong lò (cách tiện lợi nhất), còn ở làng, tôi nấu trà bằng chảo chiên, nhưng gas tiêu thụ rất nhanh (và chúng tôi đựng nó trong các lon nhỏ, giống như bình xịt. ), vì vậy tôi quyết định thử nó trong Miracle Oven. Và để trà bên trong không bị ướt, tôi chỉ dùng nắp đậy - tôi đổ trà lên một tờ giấy da và khuấy liên tục, sau đó tôi bị phân tâm một chút và ... trà của tôi bị cháy (ngay cả tấm giấy da cũng chuyển sang màu đen ở những nơi). Lô tiếp theo bị canh gác, canh gác, can thiệp, can thiệp, tháo nhiều lần để nguội, tắt, bật, phân tâm trong giây và ... cùng một hình - cái nắp này nóng quá, và nhiệt độ là không quy định.
Và không gì có thể phá vỡ tinh thần thử nghiệm - hôm nay tôi sẽ làm khô vỏ táo!

[Linga]

nhưng vì lý do nào đó tôi cảm thấy tiếc khi dán những chiếc lọ ở bên cạnh - có lẽ vì tôi muốn thẩm mỹ

Linga, Cây tầm gửi có nghĩa là chúng tôi dán dòng chữ ở bên cạnh vào các thùng để đựng trà (trong tủ quần áo, trong bóng tối). Không ai ngoại trừ tủ sẽ nhìn thấy hộp đựng này. Và sẽ thuận tiện hơn cho chúng tôi khi đọc từ bên cạnh - không cần phải sắp xếp lại tất cả các hộp đựng để tìm loại trà mong muốn, nếu nhãn dán trên nắp. Và để sử dụng hàng ngày, chúng tôi rót trà vào những chiếc hộp kín sáng đẹp mắt, đóng chặt và dán dòng chữ vào đáy lon bên ngoài. Trong trường hợp này, tính thẩm mỹ không bị ảnh hưởng. Ở đây, tôi đã cố gắng cung cấp tất cả các tùy chọn cho vị trí của các chữ khắc:

[Linga]

bị phân tâm trong một giây và ... cùng một bức tranh

Vâng, bạn không thể bị phân tâm với trà của chúng tôi.
Linga, Tôi cũng không có lò nướng trong ngôi nhà ở nông thôn của mình. Đúng hơn là có, nhưng tôi thậm chí còn sợ bật nó lên (cổ như khủng long). Với tôi từ Alma-Ata, tôi đã mang theo một email nhỏ tuyệt vời. lò. Tôi đã làm mọi thứ trong đó, nhưng nó không phù hợp với trà - không có bộ điều chỉnh nhiệt độ, và hoàn toàn không có kích thước nào cả. Và vì vậy tôi đã đặc biệt mua e-mail. lò nướng mini dung tích 45 lít với bộ điều chỉnh nhiệt độ từ 50 * đến 320 *. Tôi muốn nhiều hơn, nhưng về nguyên tắc, đối với những chiếc lá nặng 1 kg là đủ. Không đủ, nhưng đối với một ngôi làng không có nguồn cung cấp khí đốt tập trung, đây là lựa chọn lý tưởng nhất. Đây là lò nướng của tôi:

[Alla]

Alla, nó là một loại hoa cúc thuộc họ Cúc. Bạn có thể thêm nó vào trà. Khô đậm.

cảm tạ, Lina Ở đây trên ảnh đại diện, cô ấy cho thấy gatsaniya của mình.

[Alla]

Alla, chúng tôi đã thấy trận đại hồng thủy của bạn trên TV. Điều chính là bạn đã quản lý để cắt hoa hồng. Bây giờ trà sẽ làm bạn thích thú.

Chúng tôi đã sống sót qua đêm, mưa sắp tới, gió thổi, nhưng không có gió giật nào khủng khiếp. Vì vậy, tôi hy vọng rằng hoa hồng của tôi sẽ nở trong một thời gian dài.Tagetis (cúc vạn thọ) nở suốt mùa hè, tại sao bạn không sấy khô? Từ lâu cô đã kéo anh ra, và anh đã gieo vào tất cả các luống, nếu để được một tháng thì nó sẽ nở hoa.

Ludmila, Tôi yêu trà. Tháng bảy thơm quá, trong bình và ấm trà. Hỗn hợp anh đào-táo đen-mơ-jigida được ủ hôm qua, màu trở nên đậm hơn, đậm đà hơn. Nho ngon từ 7 loại, không phải chè mà thỏa thích.

Lyudmila, cảm ơn, tôi đã tìm ra cái lọ)))
Đặc biệt cảm ơn vì bức ảnh của lò nướng - Tôi đang trong quá trình tìm kiếm email ngay bây giờ. lò nướng - nghiên cứu lý thuyết. (ơ, đây không phải là lần đầu tiên anh định tặng em một bông hoa mặt cười, nhưng điện thoại lại ngoan cố từ chối ...)

các cô gái !!!!!! Cứu giúp!!!!! Tôi cuộn một nửa chiếc lá vào máy xay thịt, và lần thứ hai tôi không thể - không chỉ tôi không còn sức lực mà máy xay thịt cũng uốn cong và thường không chịu xoắn lá, nhai chúng! Tôi muốn cuộn lại cuộn. nhưng họ không đi xe, mọi thứ đổ vỡ, một số không có nước trái cây ở tất cả! làm gì? Tôi đã tuyệt vọng rồi ...

[Tiền thưởng]

Tiền thưởng, không tuyệt vọng !!!! sơ ri của tôi ở đây không quay theo kiểu nào, xúc xích không ra, và lá chỉ bị ép. Thế là tôi dùng búa, đẽo, rồi lấy ra cắt, hóa ra thành một loại trà lá tuyệt hảo. Thử nó!

và búa bằng tay hay máy xay thịt?

trong máy xay thịt, tất nhiên, lá mùa thu ở đây với bàn tay

Tôi cho chúng vào máy xay thịt qua lại và vì vậy nhiều lần, tôi lấy chúng ra, chúng đã bị dính từ nước ép

[Oksana]

Tôi muốn cuộn lại cuộn. nhưng họ không đi xe, mọi thứ đổ vỡ, một số không có nước trái cây ở tất cả! làm gì? Tôi đã tuyệt vọng rồi.

OksanaGalina đã giới thiệu cho bạn những việc cần làm với những chiếc lá. Đây là một lựa chọn. Bạn cũng có thể cho chúng vào ngăn đá. Hãy để chúng nằm trong một hoặc hai ngày, sau đó chúng sẽ dễ quay hơn. Và nó cũng phụ thuộc vào việc bạn xoắn lá nào. Tôi nghi ngờ rằng anh đào của bạn đang kháng cự. Bạn có thể biến tấu nó với cây mâm xôi và cây táo. Hương thơm của anh đào sẽ chiếm ưu thế mạnh mẽ. Nhưng tốt hơn hết là bạn nên tái chế chúng qua tủ đông. Lá mùa thu quả thực rất khó.
Có lẽ, bạn đã quản lý bằng cách nào đó. Nhưng điều này là cho tương lai. Email của tôi máy xay thịt vẫn đang được nghỉ ngơi xứng đáng cho đến mùa giải năm sau. Nhưng trên hướng dẫn sử dụng, tôi vặn nó qua việc đóng băng.

[Alla]

Tôi yêu trà. Tháng bảy thơm quá, trong bình và ấm trà. Hỗn hợp anh đào-táo đen-mơ-jigida được ủ hôm qua, màu trở nên đậm hơn, đậm đà hơn. Nho ngon từ 7 loại, không phải chè mà thỏa thích.

Alla, rất vui khi đọc những nhận xét như vậy! Tôi rất vui vì trà của bạn đã thành công. Tôi nghĩ rằng trận cuồng phong này đã không làm rụng hết lá cây và bạn vẫn sẽ làm được vài mẻ trà. Và đối với cúc vạn thọ, bạn có thể đến những người hàng xóm. Tất cả những cánh hoa của tôi trong ảnh (ngoại trừ cúc vạn thọ) là của những người hàng xóm. Những cánh hoa cúc vạn thọ rất đẹp. Và, kỳ lạ thay, chúng thực tế không có mùi và không tạo ra mùi trà. Rõ ràng, tất cả mùi của chúng đều tập trung ở thân và lá. Nhưng cánh hoa phlox có mùi rất ngon. Còn đồ zinnia rất đẹp. Chỉ có tôi hái một ít - hàng xóm không có nhà, tôi tùy tiện hái một ít hoa. Ngày mai cô ấy sẽ đến nhà nghỉ của mình, tôi sẽ đến gặp cô ấy với lời tỏ tình chân thành và cho một đợt hoa mới.

[Linga]

Cảm ơn, tôi đã tìm ra các lọ))) Đặc biệt cảm ơn vì bức ảnh của lò - Tôi chỉ đang trong quá trình tìm kiếm email. lò nướng - nghiên cứu lý thuyết. (ơ, đây không phải là lần đầu tiên anh định tặng em một bông hoa mặt cười, nhưng điện thoại lại ngoan cố từ chối ...)

Linga, Tôi rất vui vì bằng cách nào đó tôi có thể giúp bạn. Lựa chọn thành công trợ thủ không thể thay thế của chúng tôi trong việc làm bánh và pha trà. Tôi có một cái lò nướng của Nga rất rẻ. Nhưng tôi nướng bánh mì và tất cả các loại bánh ngọt trong đó.