Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

[Radushka]

Radushka, cảm ơn) và về quá trình, đã học một cách chính xác?

[báo cáo về hỗn hợp]

Tôi ở đây với báo cáo về hỗn hợp... Dựa trên kinh nghiệm hai năm của tôi và nhiều thử nghiệm, cho đến nay hỗn hợp sau đây và phương pháp sản xuất của nó là tối ưu đối với tôi. Thành phần trong cổ phiếu:
Ivanushka 1: mâm xôi 1: nho 1: táo 1: lê 1: goof 0,5: catnip 0,1 (trong tương lai tôi sẽ sửa đổi với blackberry 1, blackthorn 1, barberry 0,2, dâu tây 0,5).
Phương pháp: Làm héo toàn bộ hỗn hợp cùng một lúc trong một tờ giấy, chuẩn bị theo - Zakhar trong một tờ giấy, cuộn hai lần các lá vẫn còn đông lạnh và lên men trong 1,5-3 giờ. Tại sao một phạm vi như vậy? Bởi vì cuộn đôi có ngắt mất 1-1,5 giờ. Tổng cộng, phần đầu tiên của hạt cuộn đã được lên men trong khoảng 1,5 giờ vào thời điểm tôi đặt xô để lên men trong 1,5 giờ. Và tôi làm rất nhiều việc cùng một lúc. Vì vậy, trong khi 2 khay đầu tiên đang rang, phần còn lại vẫn đang lên men. Kết quả là tôi có sự pha trộn giữa các giai đoạn lên men khác nhau, mang lại hương vị và màu sắc phong phú.
Sấy khô: chiên ở nhiệt độ 120 * C 2/3 số hạt trong 30 phút, sau đó sấy khô, 1/3 số hạt ngay lập tức để sấy. Sấy khô ở 60 * C trong máy sấy. Tôi phơi nó trong áo gối trong 3-5 ngày. Tổng cộng, tôi có sự pha trộn của các điều kiện sấy khô khác nhau, tạo ra mùi thơm khác nhau và một lần nữa, màu sắc.

Bây giờ tại sao lại cuộn đôi. Ảnh so sánh "sợi mì" của cuộn thứ nhất và thứ hai và hạt của cuộn thứ nhất và thứ hai. Như câu nói "cảm nhận sự khác biệt":


Sau lần cuộn thứ hai, hạt đặc, giữ được hình dạng tốt, không bị vỡ vụn trong quá trình lên men, sấy khô và cả trong chè.
Đây là quá trình lên men như vậy, sau đó tạo hạt trong quá trình sấy khô và cuối cùng là ủ:

và về quy trình, đã học một cách chính xác?

ĐỒNG Ý!

cuộn lá vẫn còn tê cóng

Tôi đã làm điều này lúc đầu, nhưng hôm nay tôi quyết định cuối cùng mở và cuộn. Đối với bản thân tôi, tôi lưu ý rằng tốt hơn là nên xoắn những cái hơi đông lạnh, vì khối để lên men sau khi cuộn có nhiệt độ bình thường.
Và trong ngày hôm nay, tôi đã mắc kẹt một nhiệt kế, và sau đó, ở đây và ở đó, nó đổ mồ hôi, làm mát bằng nước lạnh và để thịt đông lạnh
Bây giờ quá trình làm khô sắp kết thúc, nhưng tôi đã phải "nhảy"
Trà được làm: 50% quả mâm xôi, 25% quả lê, và 25% phần còn lại - anh đào, nho, dâu tây.
Mùi giống như một cửa hàng nước hoa
Tôi đã thử nó rồi, tôi hài lòng với kết quả

Đôi khi tôi sẽ đọc, tôi sẽ làm một cái gì đó, và sau đó bạn có những thay đổi trong công thức nấu ăn sau những thử nghiệm cá nhân.

Có vẻ như tôi đã không thay đổi công thức nấu ăn ... Như tôi đã viết vào năm 2014, nó vẫn còn ... Tôi chỉ thêm đôi khi thông tin hoàn toàn mới hoặc mô tả một số phần của công thức chi tiết hơn sau khi tôi thấy những gì phát sinh ở một số điểm nhiều câu hỏi.
Và bình tĩnh thực hiện lượt đi - ít nhất là theo cách thông thường, ít nhất là theo Zachari, ít nhất là trong các hỗn hợp. Anh ấy cho trà ngon.

[Yanka]

Yanka, Tatyana, cherry-currant không đáng làm. Cả hai cây đều rất thơm. Cherry-apple-tree và currant-apple tree

Anh đào và nho Narvala, và sau đó tôi đã đọc bài đăng này. Tôi đông cứng quả anh đào, quả lý chua - không.
(Chà, chúng tôi học hỏi từ những sai lầm của mình, nếu không thì điều đó không thú vị.)
Kết quả là một loại trà rất thơm. Hương thơm thật lộng lẫy. Hãy xem ấn tượng sẽ như thế nào khi chúng ta pha chế.

[Angela]

Angela, Tôi không nói rằng trà sẽ trở nên vô vị! Đối với tôi, có vẻ như những cây có mùi thơm mạnh sẽ tốt hơn nếu thêm một chút, để ghi chú, hoặc sử dụng cái này hay cái khác. Và sau đó ... cả quả anh đào và quả lý chua đều không tạo ra màu trà đậm đà.Và cây táo biến trà thành màu hổ phách đỏ tuyệt vời

Các cô gái à, chấp nhận đi)) Mình đọc đi đọc lại Temko, ở trang 413 rồi bạn viết tiếp))) Mình chịu không nổi, leo đến cùng
Tôi bị nhiễm trà, đã có dự trữ nhỏ. Không phải mọi thứ đều suôn sẻ, nhưng tôi đang học ...

[Lasto4ka]

Lasto4ka, Chào mừng bạn! Chúc trà vui vẻ!

Thank you)) Mình uống hết tốc rồi, dân dã, thích lắm. Cho đến nay, tôi chỉ làm từ những cây trong vườn, trà Ivan, tôi thậm chí không biết nó có mọc ở đây hay không.
Tôi có một câu hỏi về việc trang trí một quán trà. Tôi có một cây rastyushka, Virginia Tradescantia, nở rộ với những "con bướm" màu xanh lam. Mấy bông hoa này mình sấy khô một chút, nhưng ngại vứt vào trà ... Trên mạng tìm thông tin chỉ có cây kim tiền phòng, có vẻ hữu dụng, thậm chí có thể chữa được bệnh. Ai đó có thể cho tôi biết những gì? Vì vậy, tôi muốn ném một cái màu xanh lam vào trà, để tạo sự tương phản))

[Angela]

Angela, Tôi không nói rằng trà sẽ trở nên vô vị! Đối với tôi, có vẻ như những cây có mùi thơm mạnh sẽ tốt hơn nếu thêm một chút, để ghi chú, hoặc sử dụng cái này hay cái khác. Và sau đó ... cả quả anh đào và quả lý chua đều không tạo ra màu trà đậm đà. Và cây táo biến trà thành màu hổ phách đỏ tuyệt vời

Radushka, cảm ơn vì nhận xét! Tôi chỉ đang nghĩ xem cây táo nào sẽ bắt đầu cho ra chồi non. Tôi sẽ chỉ đến vườn táo dại vào tháng 8, khi chúng tôi sẽ bắt đầu hái nấm. Trong khi các loại trà "văn hóa" sẽ

Hôm qua họ hái cả đống lá từ một đồng cỏ dâu tây. Em cày cả nhà nhé; họ không còn tranh luận với tôi về các loại trà.

Đã thêm Thứ năm, 14 Tháng 7 2016 09:49

Cảm ơn bạn)) Mình uống hết tốc độ rồi, dân dã, thích lắm. Cho đến nay, tôi chỉ làm từ những cây trong vườn, thậm chí không biết trà của Ivan có mọc ở đây hay không.
Tôi có một câu hỏi về trang trí một quán trà. Tôi có một cây rastyushka, Virginia Tradescantia, nở rộ với những "con bướm" màu xanh lam. Mấy bông hoa này mình sấy khô một chút, nhưng ngại vứt vào trà ... Trên mạng tìm thông tin chỉ có cây kim tiền phòng, hình như nó có công dụng, thậm chí có thể chữa được bệnh. Ai đó có thể cho tôi biết những gì? Vì vậy, tôi muốn ném một cái màu xanh lam vào trà, để tạo sự tương phản))

Chính xác! Một câu hỏi thú vị! Chúng tôi muốn mọi thứ cùng một lúc
Bạn có thể sấy khô hoa gì?
Chà, Ivan-tea đã khô rồi.
Hoa hồng cũng rất thơm, khi sấy khô (mùi còn nồng hơn sau khi sấy khô, bạn cần một vài cánh hoa để trà có mùi thơm như hoa hồng).
Còn gì nữa?

[Lasto4ka]

Lasto4ka, đối với tôi dường như bạn có thể sử dụng hoa. Tất nhiên, sẽ rất tốt nếu các chuyên gia của chúng tôi có thể tư vấn. Có lẽ chúng sẽ chạy đến ... Tôi thêm những cánh hoa của một bông ngô đồng xanh và một bông hướng dương. Bạn có thể làm khô cánh hoa cúc vạn thọ và hoa chuyên nghiệp (PETALS!)

để trà có mùi hoa hồng

Tôi sẽ thất vọng, nhưng trà, ngay cả từ những cánh hoa hồng thuần khiết, không có mùi như hoa hồng. Thơm ngon, có mùi thơm dễ chịu, nhưng không phải hoa hồng!

Tôi sẽ thất vọng, nhưng trà, ngay cả từ những cánh hoa hồng thuần khiết, không có mùi như hoa hồng. Thơm ngon, có mùi thơm dễ chịu, nhưng không phải hoa hồng!

Có nghĩa là các loại trà đắt tiền được nhồi đầy hương vị, được cho là có mùi của hoa hồng

[Lichka]

Lichka, Angela, vì vậy tôi đã tìm thấy nó và sao chép nó ở đây
Trà được pha chế từ bất kỳ loại cây nào cũng có thể được trang trí bằng cánh hoa, quả mọng và vỏ của nhiều loại cây - từ hoa của cây trong vườn (ví dụ như táo, mận) đến những cánh hoa khác nhau (hoa hồng, cúc vạn thọ, phlox, hoa cúc, hoa cúc, cây sen cạn) , zinnia, cúc tây, atisô Jerusalem, hướng dương, mẫu đơn, v.v.). Bạn cũng có thể thêm quả mâm xôi khô, quả linh chi, tro núi, chokeberry, quả việt quất, dâu tây hoặc vỏ táo và lê cắt lát mỏng vào trà thành phẩm ... Lá cây nguyệt quế khô trông rất ngon trong trà. Khi sấy trong máy sấy, chúng hầu như không thay đổi màu sắc, chúng vẫn có màu xanh.
Để bảo quản cánh hoa, không giống như trà, bạn cần, giống như các loại thảo mộc, trong túi hoặc hộp giấy, ở một nơi khô ráo và tối. Tốt hơn là thêm cánh hoa vào trà khi rót vào hộp để dùng hàng ngày. Hoặc, khi bạn đang hình thành một phiên bản quà tặng của trà.
Tôi thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là bạn không nên thu thập toàn bộ những bông hoa. Bạn chỉ cần thu thập những cánh hoa. Các cánh hoa thực tế không có mùi, ngay cả từ những loài hoa thơm như monarda và cúc vạn thọ.Và nếu bạn gom chúng cùng với cốc và đài hoa, thì mùi này sẽ vẫn còn và có thể làm gián đoạn mùi của trà. Nhận xét này không áp dụng cho hoa của cây vườn (táo, mận). Chúng có thể được thu thập với toàn bộ hoa.

Tất cả các thông tin là ở đó! Nhiều việc!
Rất vui nếu tôi đã giúp.

[Lichka]

Lichka, Angela, vì vậy tôi đã tìm thấy nó và sao chép nó ở đây ...

Cảm ơn bạn !!!

các loại trà đắt tiền được nhồi đầy hương vị

Uh-huh! Vì ngâm trà có chiết xuất từ ​​hoa hồng tự nhiên sẽ càng đắt hơn.
Nhân tiện, nếu bạn thực sự muốn có hương vị hồng trong trà của mình, hãy thêm rượu hồng của tôi vào đó! Nó cũng có thể được chuẩn bị từ cánh hoa hồng khô, mặc dù tất nhiên, tươi sẽ tốt hơn. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0

[Radushka]

Uh-huh! Vì ngâm trà có chiết xuất từ ​​hoa hồng tự nhiên sẽ càng đắt hơn.
Nhân tiện, nếu bạn thực sự muốn có hương vị hồng trong trà của mình, hãy thêm rượu hồng của tôi vào đó! Nó cũng có thể được chuẩn bị từ cánh hoa hồng khô, mặc dù tất nhiên, tươi sẽ tốt hơn. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0

Radushka, cảm ơn vì công thức.
Tôi có một chai rượu ... hoa hồng cũng hứa hẹn đợt sau!

Virginia Tradescantia, nở hoa với những "con bướm" màu xanh.

Thêm nó một cách bình tĩnh vào trà. Không sao đâu!
Chào mừng! Và trên trang đầu tiên có chú thích hoạt động, cũng có về cánh hoa và trang trí trà.

[Angela]

Angela, nếu tôi đưa ra một làn sóng, tôi sẽ cố gắng phát hành nó với một công thức riêng. Nhưng, cô ấy còn quá trẻ. Trong khi tôi đang làm từ những cánh hoa mà tôi thu thập cả mùa hè, tôi sẽ thấy ở đâu. Bông hồng cũ của tôi để uống rượu đã mất

[Angela]

Angela, nếu tôi đưa ra một làn sóng, tôi sẽ cố gắng phát hành nó với một công thức riêng. Nhưng, cô ấy còn quá trẻ. Trong khi tôi đang làm từ những cánh hoa mà tôi thu thập cả mùa hè, tôi sẽ thấy ở đâu. Hoa hồng cũ của tôi để uống rượu đã mất

Chúa tể! Hãy cho chúng tôi sức mạnh cho tất cả mọi thứ!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, cảm ơn vì thông tin hữu ích) vì vậy tôi đã sấy khô cánh hoa zinnia, heliopsis, cúc vạn thọ trong trà của mình. Nhưng chúng đều có màu đỏ và vàng. Và màu xanh lam ngược lại rất đẹp. Tôi không thể lấy hoa ngô bây giờ ((quả nam việt quất cũng không mọc ở đây
Nhân tiện, có những bông hoa zinnias với cánh hoa màu xanh lá cây (hơi ô liu nhạt), và cũng có màu kem với rủi ro màu đỏ. Khi sấy khô có màu đẹp và không bị mất màu.
Và với một bông hồng trà, vâng ... nó không mang lại hương thơm cho trà. Tôi đã làm một bông hồng trà trong một máy xay thịt và sấy khô nó. Nó có mùi rất nhiều trên bụi cây, nó được sấy khô trong hộp - bạn biết nó có mùi như thế nào không! Nhưng trong trà, dư vị chỉ cho. Đẹp, màu hồng))
Linadoc, cảm ơn! Tôi vẫn đang chạy đến Narva khi nó đang nở hoa!)))

Đã thêm vào Thứ Năm, 14 tháng 7 năm 2016, 10:35 sáng

Ồ, chính xác, ngay cả ở trang đầu tiên, tôi sẽ nhìn vào các liên kết, có thể tôi đã bỏ lỡ điều gì đó hoặc chưa đọc xong ...

cánh hoa cúc vạn thọ

Ở HP chúng tôi đã có công thức pha chế Imeretian saffron từ cánh hoa cúc vạn thọ, theo tôi hiểu thì đây là một loại “gia vị” rất thơm, thêm vào trà có ngon không? Đối với sở thích của tôi: Tôi sẽ không cho bất kỳ nghệ tây nào vào trà, vì theo tôi, hương vị của nó không hợp với trà
Đây là những sở thích cá nhân của tôi.

Tôi không thích cúc vạn thọ và calendula trong trà, ngay lập tức tôi cảm nhận được chúng.

, Tôi cảm thấy chúng ngay lập tức

Và tôi cảm thấy. Tôi liên kết calendula với một hiệu thuốc. Và chồng tôi thích cúc vạn thọ.
Nói tóm lại, mùi vị và màu sắc ...

Và tôi yêu mùi hương của cúc vạn thọ. Vào mùa thu, tôi sẽ đặt tất cả xung quanh!

Tôi không thích hoa cúc vạn thọ và hoa cúc vạn thọ trong trà

Tôi sẽ không cho bất kỳ nghệ tây nào vào trà

Đồng ý . Tôi không thêm nó vào trà. Tôi thêm những cánh hoa hồng, mẫu đơn, phloxes, hoa ngô, atisô Jerusalem, pargonium, hoa cúc, vanka vào trà. Tất cả mọi thứ đều khô chỉ trong gió trong một cái rổ phủ đầy băng gạc. Sau đó, chúng vẫn giữ được màu sắc và mùi thơm. Đây.

Tôi thêm cánh hoa hồng vào trà của mình,

Với Internet tại nhà nghỉ, thật là một thảm họa, tôi sẽ đi và cắm hoa hồng một chút.
Chúng tôi mở quả anh đào dạng hạt và nhận ra cảm giác trải qua quá trình lên men khô là như thế nào. Tôi có nó một chút, nhưng xoắn nó trên những chiếc lá làm bằng tay thì vượt quá sức của tôi. Hôm nay tôi hái lá anh đào và sẽ làm một chiếc lá. Có thể, nó sẽ không quá tập trung, nhưng chúng ta sẽ thấy.Tôi làm điều đó trong một loạt tờ rất nhỏ.
Tôi đã ngửi những chiếc lá khác, nhưng cho đến nay tôi vẫn chưa hiểu sự khác biệt.

Với Internet tại nhà nghỉ, quả là một thảm họa, tôi sẽ đi và cắm hoa hồng một chút.
Chúng tôi mở quả anh đào dạng hạt và nhận ra cảm giác trải qua quá trình lên men khô là như thế nào. Tôi có một chút, nhưng xoắn nó trên những chiếc lá làm bằng tay thì vượt quá sức của tôi. Hôm nay tôi hái lá anh đào và sẽ làm một chiếc lá. Có thể, nó sẽ không quá tập trung, nhưng chúng ta sẽ thấy. Tôi làm điều đó trong một loạt tờ rất nhỏ.
Tôi đã ngửi những chiếc lá khác, nhưng cho đến nay tôi vẫn chưa hiểu sự khác biệt.

Larissa, tôi vặn tất cả các loại trà trong máy xay thịt thủ công, đông lạnh quả anh đào thật kỹ và đi như kim đồng hồ.

[Mong]

Tôi xoay tất cả các loại trà trong một máy xay thịt thủ công, đông lạnh anh đào kỹ và đi như kim đồng hồ.

Mong, Tôi đã cố gắng để đông lạnh quả anh đào hai lần, nhưng tôi không có.
Đóng băng tốt là những gì bạn có nghĩa là?

[lara55]

lara55, Đặt lá anh đào vào một chiếc túi và nghiền nát để tất cả không khí thoát ra ngoài - sau đó cho vào ngăn đá. Khi chúng ta lấy ra khỏi tủ đá, hãy vò lá ngay trong túi, đặt ở nơi ấm áp (trên cửa sổ dưới ánh nắng mặt trời) - nó sẽ tự đổ mồ hôi. Chúng tôi mở và ngửi; Nếu kết quả không đạt yêu cầu, bạn có thể xả không khí ra khỏi túi và cho vào ngăn đá một lần nữa. Bao nhiêu lần không quan trọng, miễn là xuất hiện mùi mạnh. Sau đó, ngay cả đối với máy xay thịt, ít nhất hãy bọc các cuộn lại - và để lên men! Sức mạnh thu được - "nước hoa" thẳng Bạn có thể đạt được hương thơm và anh đào say

[Alexei]

Alexei, hai lần đông lạnh quả anh đào và rã đông (ngay trên bệ cửa sổ) Tôi đặt nó trong túi không bị vón cục, nhưng phẳng. Nó bám rất tốt trên máy xay thịt thủ công, vặn đi xoắn lại. Dao trong máy xay thịt rất sắc.
Được rồi, đừng bận tâm đến những rắc rối anh đào của tôi.

[Nadyushich]

Nadyushich, Tôi không đi anh đào "đồng hồ"! Ngay cả với cây mâm xôi hay cây táo ... bằng cách nào đó nó lại thành

[Mong]

Mong, Tôi đã cố gắng để đông lạnh quả anh đào hai lần, nhưng tôi không có.
Đóng băng tốt là những gì bạn có nghĩa là?

Đóng băng trong vài ngày, và tốt hơn là nên làm điều đó theo Xa-cha-ri. Quay rất tốt. Leshka đã mô tả mọi thứ một cách chính xác. Tôi không biết tại sao bạn không quay, trong năm thứ hai tôi chỉ có dao trong máy xay thịt ...

Tôi không biết tại sao bạn không quay

Tôi có một quả anh đào FAT!

Tôi đã thu hoạch bạc hà của mình, tôi muốn thử lên men vào ngày mai.
Chúng ta đã thảo luận về vấn đề này ở đây một lần rồi ... hãy nhắc tôi, làm ơn!

[Natusichka]

Natusichka, Tôi chưa bao giờ lên men. Sấy khô xoắn ở 45

nhắc nhở tôi xin vui lòng!

Không có gì - Trà lên men và chất xơ từ các loại thảo mộc thơm

[Natusichka]

Natusichka, ở đây Lina đã thiết kế công thức đặc biệt cho chúng tôi, mọi thứ đều rất dễ hiểu.
Trà lên men và chất xơ từ các loại thảo mộc thơm

Đã thêm Thứ Năm, 14 Tháng Bảy 2016 10:23 chiều

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Natasha, nhưng sẽ ngay lập tức tìm thấy

Tôi có một quả anh đào FAT!

Vâng, và tôi không gầy!

[Linochka! Natasha!]

Linochka! Natasha! tất nhiên, tôi đã tìm thấy nó! Cảm ơn bạn, devulki !!!

[Các cô gái!]

Các cô gái! Tôi chỉ đi tìm lá táo. Tất nhiên, vì sức nóng mà họ đã khá ốm yếu. Trong số những cây tôi tìm thấy một cây non, năm nay không kết trái, nói chung, không phải một quả táo nào. Nhưng nó có những chiếc lá xanh tươi tốt, mặc dù một chiếc đuôi rất chặt. Làm thế nào để bạn nói để xé chúng? Tôi muốn trộn nó với lượt.

[Tatiana1]

Tatiana1, nó chắc chắn không đáng để cắt bỏ mọi thứ. Ít nhất cho tới hiện tại. Nhưng mỏng đi một chút, tôi nghĩ, sẽ không đau.
Thực tế là mỗi chiếc lá nuôi một chồi, chồi nằm trong nách của vết cắt. Không có lá - chồi không nhận được dinh dưỡng, không phát triển - không có thu hoạch vào năm sau. (Lá bao gồm)

Đã thêm thứ sáu, ngày 15 tháng 7 năm 2016 10:52 sáng

Tôi không thích cúc vạn thọ và calendula trong trà, ngay lập tức tôi cảm nhận được chúng.

Và tôi sấy cánh hoa trong máy sấy ở mức tối đa, khoảng 60-70 °. Chúng không có mùi gì cả. Marigolds
Tôi thậm chí chỉ ủ nó như một thử nghiệm. Với dâu tây. Tôi không cảm thấy, không mùi vị. Tinh dầu dường như bay đi ở nhiệt độ cao. Chà, đó là lý do tại sao họ thanh tao.Mặc dù tôi hoàn toàn thừa nhận rằng mũi của tôi chỉ đơn giản là không đủ nhạy cảm ...
Đúng, tôi nghĩ rằng các đặc tính hữu ích, có lẽ, cũng bay hơi ... Hôm nay tôi đưa máy sấy vào thử nghiệm ở 40. Tôi sẽ hủy đăng ký điều gì sẽ xảy ra

[Lasto4ka]

Cảm tạ, Lasto4ka! Và sau đó tôi sẽ uống))))

[Tatiana1]

Tatiana1, không có gì! Mừng vì tôi có thể giúp!
Vâng, bản thân tôi như thế này: Tôi đi bộ, tôi nhìn vào những chiếc lá, tôi liếm môi, tôi nghĩ xem tôi có thể xé toạc thêm bao nhiêu nữa, để không làm

Bây giờ tôi đang xoắn lá của cây mâm xôi dại + một chút quả mâm xôi. Héo như tốt, một cục giữ chặt. Tôi đông cứng nó mỗi ngày, rã đông cẩn thận để nó nằm rải rác trên vải trước khi cuộn. Ở lối ra, không có hạt nào cả, bụi. Lần thứ hai vặn không được, máy xay thịt bị tắc, nhưng ngay cả lúc trước hạt bị tắc, bụi giống nhau cũng không có leo lên. Tôi thiết lập nó để lên men như nó vốn có. Nó có làm hỏng trà không? Tất cả đều giống nhau, theo zachariya, quá trình lên men diễn ra một phần trong quá trình rã đông và đông lạnh

[Catrin]

Catrin, quả mâm xôi luôn vỡ vụn, rất có thể quả mâm xôi cũng vậy. Cần phải làm điều đó với cây táo, ivanushka, dâu tây để các hạt kết dính. Lên men như vậy. Và đọc các liên kết trên 1 trang về quả mâm xôi

[Catrin]

Catrin, Lena đã viết chính xác - hãy đọc công thức gốc, mọi thứ đều được viết ở đó. Nó đã được viết nhiều lần - quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả lý chua tốt nhất nên trộn với các loại lá khác để tạo ra hạt tốt. Nếu pha trà đơn tính, thì đừng tính đến những hạt tốt bằng bất kỳ phương pháp nào.

Vâng, và đọc, tôi không mong đợi rằng chúng quá tệ (tôi không có chúng cả). cách họ mở túi trà và rót ra. Khi bạn đọc, mọi thứ không đáng sợ như vậy) Vâng, và trong công thức cho quả mâm xôi đơn, có hạt ngay cả sau lần xoắn đầu tiên. Việc thiếu hạt không làm tôi bận tâm nhiều về mặt thẩm mỹ, điều thú vị là nó ảnh hưởng đến sản lượng như thế nào - kết quả có tệ hơn nhiều hay không.