Dưa cải chua không bị ngấy

[Tumanchik]

Tôi đã nấu Provencal rồi.

Tumanchik, Ira, và làm thế nào để làm món cải bắp Provencal?

ồ, đây là một công thức tuyệt vời và rất cũ. 3 kg bắp cải (băm nhỏ hoặc nhuyễn tùy theo ý muốn về tốc độ nấu) + 1 củ tỏi + tiêu và nguyệt quế. tấm. 1 muỗng canh. rast. dầu, 1,5 lít nước, 2 muỗng canh. l. với muối, 0,5-1 cốc đường - đun sôi, thêm 1-1,5 cốc giấm và đổ lên bắp cải. bị áp bức trong 24 giờ. sau đó cho vào lọ và để trong tủ lạnh, hoặc để cho đến khi chín.

Ir, cho tôi biết tại sao tôi đến với bạn về chủ đề này, hả? Bây giờ tôi muốn dưa cải bắp rất nhiều !!!

Ir, cho tôi biết tại sao tôi đến với bạn về chủ đề này, hả? Bây giờ tôi muốn dưa cải bắp rất nhiều !!!

Và de cha vapche mặc điều đó? Công thức này đã được thử bởi tất cả mọi người, ngoại trừ bạn.
Bạn khỏe không Manechka?

Công thức này đã được thử bởi tất cả mọi người, ngoại trừ bạn

Ir, và Ir ... tôi cũng vậy, hôm nay lần đầu tiên đặt bắp cải theo công thức của bạn

Công thức này đã được thử bởi tất cả mọi người, ngoại trừ bạn

Bạn xúc phạm!

Irk, tôi đến với bạn với bắp cải đây. Trong: Dưa cải bắp không bị ngấy Thơm ngon, giòn, với quả nam việt quất và một giọt dầu, nhưng với khoai tây - bạn có thể ăn tâm trí của bạn. Kvasila Lên men trong đúng ba ngày. Tôi vẫn giữ dưa chua, như bạn đã đặt hàng. Có người đã uống một nửa rồi, nhưng tôi vẫn cố thêm được một ly vào món canh bắp cải. Như một điều trị ngon!

Và de cha vapche mặc điều đó?

Đâu chỉ không mặc. Cô ấy hoàn toàn hoang dã, chiến đấu với đội. Nhưng tôi cam kết sẽ cải thiện.

Phạm tội

xin lỗi bệnh xơ cứng

Nhưng tôi cam kết sẽ cải thiện.

thôi nào, chúng tôi nhớ bạn. và công thức nấu ăn của bạn

xin lỗi bệnh xơ cứng

Hãy đến gặp Mana để lấy vài viên thuốc, cô ấy cũng vậy: ở đây thì tôi nhớ, nhưng ở đây - không.

Vào ngày thứ hai của hưng phấn nó đã bừng sáng với tôi, bạn đã có bắp cải mùa đông rồi chứ ?! Chúng tôi vẫn có một mùa hè được giảm giá.

[Natasha]

Natasha, và ai đang ngăn bạn lên men và chết.
Đây tôi ngồi liếm môi liếm bắp cải. Tôi không hiểu bây giờ

Hãy đến gặp Mana để lấy vài viên thuốc, cô ấy cũng vậy: ở đây thì tôi nhớ, nhưng ở đây - không.

không, tôi sẽ không đi. nếu tôi đi, thì tôi sẽ phải đợi cô ấy. Cô ấy sẽ sớm đến gặp tôi - cô ấy sẽ mang cá đến! đó là khi tôi "được điều trị"

Ngày thứ hai hưng trí bừng bừng bừng bừng, ngươi đã có cải đông rồi sao ?! Chúng tôi vẫn có một mùa hè được giảm giá.

Thật khó để nói Natasha, cô ấy đã là cây sồi. mùa hè là gì, mùa đông là gì. nhưng chúng vẫn chưa lên men - chúng ta đang đi đến hiện tại rồi. Một nhóm người! vào mùa thu, có lẽ!

Chúng tôi chưa có nó, nhưng bắp cải đã hotzza rồi. Năm ngoái, tôi chưa bao giờ tìm thấy bắp cải mùa đông trong cửa hàng. Tôi không biết loại nào, nó có màu trắng, dẹt từ các "cột". Được làm từ "zelepushnaya", mọi thứ đều ổn.

[Natasha]

Natasha, và ai đang ngăn bạn lên men và chết.
Đây tôi ngồi liếm môi liếm bắp cải. Tôi không hiểu bây giờ

Mùa hè lelechka có thể làm mềm ...
vì vậy mẹ tôi không còn có thể được nữa. cô ấy nghèo, vì vậy hãy liếm môi khi được nhắc đến

ai đang ngăn bạn khỏi mùa hè lên men

Nizzzzyayaya !!! Tumanchik không gọi món, anh ấy nói rằng nó sẽ vô vị.

Ailen, và tôi lên men vào mùa hè. Khỏe. đã không mềm. Chồng tôi hỏi thật đấy.
Tôi đã làm một ít, ăn nó và bây giờ, không hỏi

Vì vậy, bây giờ nó không còn là một cái bắp cải ban đầu, bạn đã có thể lên men cái này, ít nhất là bây giờ ăn, nếu nó là rắn, màu trắng. Và vào tháng 10 cho mùa đông để cung cấp.

Ailen, và tôi lên men vào mùa hè. Khỏe. đã không mềm. Chồng tôi hỏi thật đấy.
Tôi đã làm một ít, ăn nó và bây giờ, không hỏi

Nizzzzyayaya !!! Tumanchik không gọi món, anh ấy nói rằng nó sẽ vô vị.

vâng, mọi thứ đều có thể xảy ra, nhưng rủi ro ...

Vì vậy, bây giờ nó không còn là một cái bắp cải ban đầu, bạn đã có thể lên men cái này, ít nhất là bây giờ ăn, nếu nó là rắn, màu trắng. Và vào tháng 10 cho mùa đông để cung cấp.

Phải, tất nhiên. chỉ cần phải nhìn. và ở đây tôi đã không còn lên men "để dành". kvash "cho thức ăn" và một cái lọ trong tủ lạnh để đựng borscht. Tôi thích borscht hiện tại trên dưa cải bắp.

Ir, và Ir ... tôi cũng vậy, hôm nay lần đầu tiên đặt bắp cải theo công thức của bạn

Valyusha, bình luận viên của bạn đã không nhận thấy. Nếu không nhờ "lá thư nhân ái" trên xà bông thì tôi đã bỏ qua. Đã đặt ??? Làm tốt! Bạn có mùa đông của riêng mình?

mùa hè có thể dịu đi ...

Nizzzzyayaya !!! Tumanchik không gọi món, anh ấy nói rằng nó sẽ vô vị.

vâng, mọi thứ đều có thể xảy ra, nhưng rủi ro ...

Và ngày kia tôi đã chọn một đầu bắp cải chắc hơn và lên men ... Lần đầu tiên trong đời)))

Tôi chỉ đứng đó một ngày, và đã chán-ah-ah! Bây giờ tôi không biết làm cách nào để chống lại và không vò nát như thế, dở dang ...

Và ngày kia tôi đã chọn một đầu bắp cải chắc hơn và lên men ... Lần đầu tiên trong đời)))

Tôi chỉ đứng đó một ngày, và đã chán-ah-ah! Bây giờ tôi không biết làm cách nào để chống lại và không vò nát như thế, dở dang ...

Yulechka! Chao em yêu! Với một sự khởi đầu! Chúng tôi giữ nắm đấm của chúng tôi !!!

Với một sự khởi đầu!

Vâng, tôi đã muốn làm điều đó từ lâu, nhưng vẫn chưa có gì ... Và sau đó tôi đi đến làng, xem nhà của ông cố tôi, để xem họ hàng của tôi, để đưa bà tôi về nhà. Vì vậy, dì tôi đã đưa cho tôi một con dao đặc biệt dành cho bắp cải - có hai lưỡi. Và tôi đã hạnh phúc !!! Nó chỉ ra rằng việc cắt bắp cải không phải là lao động nặng nhọc. Bàn tay nhỏ của tôi không mọc ra từ vai (khi nó chạm vào để cắt chính xác). Và bắp cải của tôi thậm chí còn bơi trong một chiếc thuyền có nhiều kích cỡ khác nhau. Những gì tôi nghĩ - những gì cần thiết cho công thức này ít nhất nửa kg cắt chính xác - vì vậy tay rơi ... Và đây - vẻ đẹp !!! Chính xác, nhanh chóng, chính xác. Bạn chỉ cần làm quen với nó))) Vì vậy tôi đã rất vinh dự khi đưa một kg rưỡi vào công thức của bạn)))

Vì vậy, dì tôi đã đưa cho tôi một con dao đặc biệt dành cho bắp cải - có hai lưỡi.

oh Yulechka, bạn có thể có một bức ảnh của một con dao?

Chúng tôi chưa có nó, nhưng bắp cải đã hotzza rồi. Năm ngoái, tôi chưa bao giờ tìm thấy bắp cải mùa đông trong cửa hàng. Tôi không biết loại nào, nó có màu trắng, dẹt từ các "cột". Được làm từ "zelepushnaya", mọi thứ đều ổn.

ôi, thế nào cũng bị nó cắn !!!

Và tôi cũng có một con dao như vậy, chỉ có điều tôi còn lại nó bằng cách nào đó - tôi chỉ có thể cắt nó để làm salad. Tất nhiên, tôi vẫn nghi ngờ đôi tay của mình, nói chung, tôi không thể làm quen với nó. Nhưng những gì tôi cắt, nó trông rất đẹp, rơm dài mịn.

Một mình tôi giống như một lãnh nguyên thời tiền sử ...

Dì của tôi đã đưa cho tôi một con dao đặc biệt dành cho bắp cải - có hai lưỡi. Và tôi đã hạnh phúc !!!

Tôi có con dao này nằm xung quanh. Tôi vẫn không hiểu làm thế nào để sử dụng nó. Tôm trên máy thái.
Có thể có một video về cách sử dụng con dao này. Tôi không tìm thấy. Có lẽ tôi đã nhìn nhầm
Và con dao như thế này

Tôi có con dao này nằm xung quanh.

Xin chào Lenochka!
Đây là mẹ tôi đang ngồi gần màn hình và nói về con dao này. Anh ấy nói rằng thật tuyệt khi sử dụng nó trên một đầu bắp cải rất khỏe. Mềm và lỏng lẻo sẽ rất khó chịu. Nhưng tất nhiên bạn cần phải làm quen với nó. Và tôi thậm chí đã không nhìn thấy điều này.

Vâng, bây giờ tôi đã tìm thấy một video. Nó chỉ ra rằng điều này được thực hiện bởi trọng lượng. Không, rõ ràng là không dành cho tôi. Hãy để nó cuộn xa hơn

Tôi có con dao này nằm xung quanh.

Và tôi có nó nằm xung quanh. Với một con dao cắt thông thường, nó ra nhanh hơn.

Hãy để nó nằm xa hơn

Chà, tôi không còn chua với số lượng lớn bắp cải nữa, vì vậy sẽ rất hợp lý khi mua nó ... và tôi sẽ vò nát bằng một con dao để làm món thịt hầm

Và tôi có nó nằm xung quanh. Với một con dao thông thường cho máy hủy tài liệu, nó sẽ ra nhanh hơn.

tốt, nếu bạn có kế hoạch nhiều bắp cải ...

Và con dao như thế này

Chắc chắn, chắc chắn! Cái này! Tôi không thể chịu được hiện tại bởi trọng lượng!

Vì vậy, tôi đi đến bàn, đặt một tấm thảm silicone, đặt một giá đỡ lò vi sóng (chiều cao 15 cm) ở bên trái của nó, đặt bắp cải lên mép của nó (nói cách khác) và làm thế nào chúng ta hãy bò bắp cải bằng một con dao từ trên xuống. đáy! Dao đi xuống dưới bắp cải, không bale vào bàn, bắp cải mỏng thành từng lát mỏng tinh tế trên tấm thảm silicone rơi xuống, tay cầm không bị mỏi ... Đẹp! Chỉ là một bữa tiệc cho đôi mắt và niềm vui! Tôi đã làm việc được một kg rưỡi trong 3-4 phút! Vì vậy, không phải vội vàng ...

Chỉ là một bữa tiệc cho đôi mắt và niềm vui!

Tôi phải trông lope nó đứng với chúng tôi ... cảm ơn Yulechka!

tốt, nếu bạn có kế hoạch nhiều bắp cải ...

Chỉ có điều là có rất nhiều ... Nhưng ở quy mô công nghiệp, tức là cả mùa đông, tôi đã không làm trong một thời gian dài, tôi không thích bắp cải sau khi bảo quản lâu. Do đó, chúng tôi đã ăn một cái bình 3-4 lít - đặt một cái mới.

Do đó, chúng tôi đã ăn một cái bình 3-4 lít - đặt một cái mới.

tương tự

Tôi cũng vậy, lâu lắm rồi cũng không có nhiều dưa cải, bắp cải bán quanh năm, giá thì vào mùa thu, cuối đông là như vậy. Giá trị của công thức này là gì, đối với tôi, theo tôi, bắp cải được lên men trong hai ngày. Lên men nhanh, ăn nhanh. Không có gì tốn kém, không peroxide.

Tôi có đăng ký bắp cải này trong tủ lạnh, mẹ bẻ ra, đứa trẻ rất thích nhúng bánh mì vào nước muối với bơ, và vợ chồng tôi cũng ăn. Cảm ơn vì công thức! Tôi luôn nhớ đến bạn với một từ tốt

Tôi cũng vậy, lâu lắm rồi cũng không có nhiều dưa cải, bắp cải bán quanh năm, giá thì vào mùa thu, cuối đông là như vậy. Giá trị của công thức này là gì, đối với tôi, theo tôi, bắp cải được lên men trong hai ngày. Lên men nhanh, ăn nhanh. Không có gì tốn kém, không peroxide.

Natasha, tôi rất vui vì công thức đã bắt nguồn từ gia đình!

Tôi luôn nhớ đến bạn với một từ tốt

Thật là hay biết bao! Cảm ơn bạn!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ailen, sự sẵn sàng được xác định như thế nào? Bạn thích hương vị như thế nào, đã hoàn thành chưa? Hoặc có một số điệu nhảy với tambourines - số lượng bong bóng, mùi đặc biệt, v.v.? Wo, tôi là một tên khốn, phải không? Tôi bình tĩnh ăn bắp cải của người khác, nhưng tôi lo lắng cho chính mình - điều gì sẽ xảy ra nếu tôi làm sai ...

Ailen, sự sẵn sàng được xác định như thế nào?

Yulechka là hoàn toàn theo ý thích của bạn. Ai đó thích có nhiều axit hơn - có người ít hơn ... Nhưng khi bạn đặt nó vào tủ lạnh, nó vẫn tiếp tục lên men.

Tôi chỉ đứng đó một ngày, và đã chán-ah-ah! Bây giờ tôi không biết làm cách nào để chống lại và không vò nát như thế, dở dang ...

Đồng thời, đặt một cái bắp cải khác, và cái này bị nhăn nhúm.

Song song, đặt một bắp cải khác, và một bắp cải nhỏ này.

Các cô gái, nấu chín với quá trình lên men như vậy hóa ra rất tuyệt, súp bắp cải đã sôi. Mùi thơm của súp bắp cải là trên toàn bộ căn hộ.
Bây giờ tôi sẽ lên men bắp cải trắng, hôm nay con gái tôi mang đến một cây bắp cải đầu dẹt.

Tôi cũng sẽ thử muối bắp cải như vậy. Ailen, công thức của bạn là hy vọng cuối cùng. Tôi có bao nhiêu công thức nấu ăn, tất cả đều trở nên tệ hại. Tôi nghĩ rằng tôi không có tình yêu với bắp cải. Đây là một báo cáo về sự bắt đầu của quá trình.

Tôi có bao nhiêu công thức nấu ăn, tất cả đều trở nên tệ hại.

Họ nói rằng bạn không thể lên men bắp cải trong KD. Tôi luôn làm theo lời khuyên này, bắp cải rất tốt

Tôi cũng sẽ thử muối bắp cải như vậy. Ailen, công thức của bạn là hy vọng cuối cùng. Tôi có bao nhiêu công thức nấu ăn, tất cả đều trở nên tệ hại. Tôi nghĩ rằng tôi không có tình yêu với bắp cải. Đây là một báo cáo về sự bắt đầu của quá trình.

Irisha Tôi chúc bạn may mắn! Tôi sẽ giúp đỡ nhiều nhất có thể.
Bây giờ tôi sẽ thêm nửa lít nước muối. Theo ý kiến ​​của tôi là không đủ. Và đổ vào các đĩa lớn hơn và tráng men tốt hơn.

Song song, đặt một bắp cải khác, và một bắp cải nhỏ này.

Chúng tôi sẽ chấp thuận và hỗ trợ !!!

Các cô gái, nấu chín với quá trình lên men như vậy hóa ra rất tuyệt, súp bắp cải đã sôi. Mùi thơm của súp bắp cải là trên toàn bộ căn hộ.
Tôi đã lập một kế hoạch để chào bán những tờ giấy này trên thị trường.Có ở nhà một lần nữa bệnh xá và mọi thứ đã bị hủy bỏ.
Bây giờ tôi sẽ lên men bắp cải trắng, hôm nay con gái tôi mang đến một cây bắp cải đầu dẹt.

Họ nói rằng bạn không thể lên men bắp cải trong KD.

CD là gì?