Ngò tây và gremolata bạc hà

[Gremolata IZ PETRUSHKA]

Ngò tây và gremolata bạc hà

Thể loại: Nước sốt

Thành phần
TỪ PETRUSHKA
Rau mùi tây sạch	1 bó, chỉ lá
Tỏi tươi	2-3 răng
Vỏ chanh	với 1 quả chanh
Tiêu chanh	nếm thử
Ớt cay	1 nhỏ
Muối	nếm thử
Dầu ô liu	để lưu trữ
MINT VÀ CHILE
Lá bạc hà tươi	1 bó
Ớt	1 nhỏ
Muối tiêu	nếm thử
Nước chanh	nếm thử
Dầu ô liu	để nếm + để lưu trữ

Phương pháp nấu ăn

• Gremolata IZ PETRUSHKA
• Rửa sạch lá mùi tây tươi, lau khô, dùng dao thái nhỏ.
• Băm nhuyễn tỏi với mùi tây
• Ớt sừng bỏ hạt và dùng dao thái nhỏ.
• Thêm muối vừa ăn, vỏ chanh, tiêu chanh, trộn đều nhẹ tay cho hỗn hợp tan đều.
• 
• Nếu đã chuẩn bị nhiều khối lượng thì nên chuyển phần gremolata không dùng đến vào lọ và đổ dầu ô liu lên trên, cất trong tủ lạnh.
• 
• Tôi đã làm một ít gremolata với tỏi và dùng với rau luộc, và hầu hết không có tỏi và đổ với dầu ô liu. Gremolata này sẽ luôn có trong tay vào lúc thuận tiện, và tỏi cũng luôn ở nhà và có thể được cắt tươi để không làm hỏng hương vị của gremolata trong lọ trong quá trình bảo quản.
• Gremolata MINT VÀ CHILE
• Rửa bạc hà và lau khô cho khỏi ẩm. Cắt nhuyễn bằng dao.
• Ớt sừng bỏ hạt và dùng dao thái nhỏ.
• Thêm muối, tiêu, nước cốt chanh, dầu ô liu vừa ăn, khuấy đều.
• 
• Dùng gremolata bạc hà với thịt, thú săn, vịt, xà lách.
• Nếu đã chuẩn bị nhiều khối lượng thì nên chuyển phần gremolata không dùng đến vào lọ và đổ dầu ô liu lên trên, cất trong tủ lạnh.
• 

Ghi chú

Gremolata được sử dụng như một chất phụ gia thơm từ các loại thảo mộc tươi với gia vị, cho các món ăn khác nhau từ thịt, thú săn, vịt, đến salad và rau, luộc hoặc hấp.

Hóa ra rất ngon!

Tôi đã thêm bạc hà xám vào 🔗

Một lần nữa, tôi tự hỏi làm thế nào để có thể có bạc hà tươi ở nhà và để nó không bị hư hỏng nhanh chóng? Có vẻ như tôi đã thích nghi với việc lưu trữ các loại thảo mộc-kiến khác trong dầu ô liu - nhưng liệu bạc hà có ổn không? Jamie Oliver đã nhắc thoát một lần nữa, trong các chương trình của anh ấy. Anh ấy đã làm một loại quần áo với bạc hà, ớt và dầu ô liu.
Đây là lối thoát! Tôi đã chuẩn bị một ly gremolata và đổ phần thừa với dầu ô liu! Sẽ đứng như dễ thương! Ngày mai, tôi sẽ làm món rau hấp và thêm rau câu bạc hà vào chúng!

Nấu ăn với niềm vui và sự thèm ăn!

[quản trị viên]

Ôi, làm sao tôi yêu quý và trân trọng tất cả! Tôi biết công thức cơ bản cho rau mùi tây + cá cơm. Phiên bản bạc hà thật ấn tượng! Và, "tiêu chanh" là gì - tôi không biết. quản trị viên, sho tse?

loại bạc hà nào ở ngay đây?

[quản trị viên]

Ôi, làm sao tôi yêu quý và trân trọng tất cả! Tôi biết công thức cơ bản cho rau mùi tây + cá cơm. Phiên bản bạc hà thật ấn tượng! Và, "tiêu chanh" là gì - tôi không biết. quản trị viên, sho tse?

Bạn cũng có thể thêm cá cơm. Nói chung, đối với tôi, có vẻ như rất nhiều thứ được thêm vào gremolat để tạo hương vị. Tôi có một công thức cho món gremolata hạnh nhân! Giá mà mọi thứ được kết hợp để có hương vị, vì gremolata là một hỗn hợp cay của các loại thảo mộc và gia vị.

Tiêu chanh - tiêu đen với vỏ chanh, cao lương chanh, vv - có vị cay nồng rất dễ chịu cho các loại rau thơm và cá. Bán trong lọ chai.

Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức.

Và đối với tôi, vấn đề được giải quyết bởi thực tế là gremolata có thể được đổ dầu và bảo quản một thời gian trong tủ lạnh. luôn ở trong tầm tay

loại bạc hà nào ở ngay đây?

Tôi mua bạc hà ở một cửa hàng trong một gói, nó chỉ ghi "bạc hà", loại thảo mộc thơm

Tiêu chanh - tiêu đen với vỏ chanh, cao lương chanh, vv - có vị cay nồng rất dễ chịu cho các loại rau thơm và cá. Bán trong lọ chai.

Thông thoáng. Tôi chưa gặp bất cứ điều gì như vậy được nêu ra. Tôi nghĩ bạn có thể tự làm, như muối với vỏ chanh (cam).

Khá! Bạn thậm chí có thể pha chế với hạt tiêu bình thường để thưởng thức.

Khá! Bạn thậm chí có thể pha chế với hạt tiêu bình thường để thưởng thức.

Tất nhiên là có thể, nhưng với vôi thì sẽ thú vị hơn. Hơn nữa, có một lý do để thử nghiệm, và tôi yêu nó, niềm đam mê!

Cảm ơn bạn, SUPER !!! Tôi yêu thích bạc hà nói chung. Videlib tôi đã phơi nó bao nhiêu cho mùa đông và đã dùng hết rồi. Tôi chưa thấy một cái mới ở đây, nhưng tôi sẽ xem và nói chung, mùa xuân sắp đến. Cảm ơn một lần nữa !!!

Các cô gái, chúc sức khỏe của bạn!

Từ những thứ nhỏ bé dễ thương như vậy, món ăn của chúng ta chỉ có lợi và trở nên ngon hơn! Ngay cả những món rau hấp đơn giản cũng gây được tiếng vang cho tất cả các thành viên trong gia đình, kể cả những người không thích nó!
Thử nghiệm - và bạn nhận được đồ ngọt mới!

[Tatyana]

Tatyana, merci beaucoup!
Wah, tôi đã ăn tối ngon như thế nào! Và tôi vừa ăn rau mùi tây gremolata, nhưng ... với nước chanh. Tôi đã chuẩn bị mọi thứ theo công thức, nhưng ngay lập tức dường như không có đủ chanh. Chúng tôi đã ăn tối với rau và gremolata, cô ấy ở lại, tôi nghĩ, thêm dầu và ria mép, nhưng ngon quá, oooo, vắt nước chanh và chỉ ăn nó.
Thần thánh!
Và tôi đã mua một loạt pertrushka khác) vào ngày mai lại buzz)
Và có bạc hà, chúng tôi cũng sẽ thử.

[Sveta]

Sveta, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất hài lòng với lượt này, rất ngon!
Chà, tôi không thể ăn nhiều trong một lần, nhưng cái lọ trong tủ lạnh chắc chắn rất đáng giá, tôi thêm nó vào các món ăn khác nhau để tăng hương vị

1 mớ thì là to và 1 ít bạc hà cho vào cối xay sinh tố, thêm ớt (chuẩn bị ohm), tỏi (chuẩn bị ohm), nước cốt chanh, muối, tiêu. Vấn đề mọi thứ. Hóa ra rất nhiều gremolata ngon, mặc dù đây có lẽ đã không phải là gremolata)

Gremolata là tôi cũng trộn rau xanh với phụ gia theo cách này, nhưng phương pháp chuẩn bị này không hiệu quả với tôi, có một cái lọ mà không cần chuyển động, tôi thêm một thìa khi nấu các món thịt, ngay vào chảo.
Nhưng khi tôi cắt Gremolata theo cách thủ công bằng dao, trên bảng, và để mọi thứ thành từng mảnh ... à, vì một số lý do nó có vị khác

Vâng, tôi đồng ý, nó khác và ngon hơn, nhưng tôi đã may cái này một phần ba
Chỉ! Không có tất cả mọi thứ!

Gee! Tôi nên phết nó lên bánh mì, như một món ăn nhẹ
Đây là một ý tưởng - Tôi sẽ thử

[quản trị viên]

quản trị viên, Tatyana, như mọi khi bạn luôn đứng đầu, tôi thực sự yêu tất cả những thứ này với các loại thảo mộc, dầu. Tôi trồng bạc hà trên cửa sổ trong một thùng chứa. Rất thoải mái. Chúng tôi đã uống trà suốt mùa đông. Cô ấy cắt nó đi. Đã phát triển rồi. Tôi sẽ cố gắng làm điều đó. Cảm ơn vì lời khuyên.

[Lena]

Lena, đối với sức khỏe của bạn! Chia sẻ ý kiến ​​của bạn về hương vị, thật thú vị khi biết

Tanya, bạn nghĩ điều gì đáng làm bằng chanh dây? Bạc hà đều đông cứng ...

[Olya]

Olya, tất nhiên, mùi đặc trưng - nhưng nếu nó phù hợp với sở thích của bạn, thì tại sao không

Ví dụ, tôi pha trà xanh với tía tô - tôi thích

Thức uống giải khát làm từ trà xanh và bạc hà (Quản trị viên)

Tôi đã nhồi nó cả đời thay vì bạc hà, bởi vì nó mọc lên như cỏ dại với chúng tôi. Vì vậy, tôi sẽ thử, nhưng tôi sẽ làm một cái lọ nhỏ theo công thức - Tôi sẽ chỉ mua nó, hoặc có thể bạn bè của tôi sẽ giúp đỡ. Bắt buộc phải làm, mùa đông thiếu thốn đủ thứ như vậy.

[Olya]

Olya, Tôi có những thứ như vậy được sử dụng liên tục, chúng vẫn tốt trong tủ lạnh Và bạn không phải lúc nào cũng biết khi nào và loại thảo mộc nào bạn có thể cần - nhưng ở đây có cây xô thơm, cây hương thảo và cỏ xạ hương, và ... Và những chiếc lá, cành cây và dầu đi vào kinh doanh

Về nguyên tắc, bây giờ bạn thậm chí có thể nấu một lọ nhỏ và đánh giá hương vị của mỗi lần nấu, sau đó sẽ rõ ràng bạn cần nấu nó như thế nào và bao nhiêu.