svetta, nhận từ tôi báo cáo và lòng biết ơn.
Tôi đã làm nó trong một nửa phần, mất 500 gram bột mì + một muỗng canh trái cây kẹo.
Bơ thực vật không có ở nhà, vì vậy tôi đã thay thế một phần bơ (25 gram từ 150) bằng dầu hướng dương tinh luyện. Cảm ơn bạn
có vẻ khó hiểu, để được tư vấn và lập luận.
Tôi xát lòng đỏ với muối, sau một giờ đánh tan chúng với đường. Đánh bông lòng trắng riêng.
Tôi quyết định không thêm đường cùng một lúc, để lại 50 gram trong số 200 cho đợt thứ hai và quên thêm nó! Cá nhân tôi, đồ ngọt là vừa với tôi, nhưng tôi hiểu rằng bánh phải ngọt hơn, có lý do để lặp lại việc nướng bánh.
Và tôi cũng có một trò đùa với men. Tôi luôn nướng bánh khô, nhưng sau đó tôi quyết định chơi an toàn và mua một chiếc Saf Moment để nướng. Thì ra ngoài men ra, còn có một loại thuốc nhuộm màu hồng và vanilin! Tôi chỉ đang băn khoăn không biết có nên cho vanillin vào người hay không, và sau đó mọi thứ đã được quyết định cho tôi ... Nhưng nhân tiện, không có gì phàn nàn về công việc của men.
Tôi không sử dụng nho khô, chúng tôi không thích nó. Tôi lấy anh đào khô, mơ khô và quả cam làm kẹo tự làm. Tổng cộng, 150 gam. Ngâm nó một thời gian ngắn trong rượu sherry ngọt (tôi có một điều tuyệt vời như vậy!), Bởi vì mơ khô đã hoàn toàn khô và thậm chí không cắt.
Tôi làm xẹp nó trong lò với đèn sáng (nhiệt độ này là khoảng 30-33 độ). Mỗi lần kiểm chứng mất khoảng một tiếng rưỡi.
Nướng trong 25 phút ở 180 độ không đối lưu. Đây là mẫu của tôi cho 120 gram, tôi đặt 134 gram mỗi cái.
Hóa ra RẤT ngon. Bánh đầy đặn, mềm nhưng không hề bị khô hay vụn. Các mảnh vụn chỉ là cổ điển! Và hương vị là rất tốt. Bạn có thể yên tâm nướng một phần đầy đủ, nó sẽ không bị mất.
