Bánh mì kiều mạch sữa chua

Bánh mì kiều mạch sữa chua

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Sản phẩm sữa lên men	180 ml
Trứng	1 máy tính
Dầu rỉ sét	2 muỗng canh. l
Bột kiều mạch	90 g
Bột mì, cao hơn. Đẳng cấp	180 g
Muối	1 muỗng cà phê
Đường	3 muỗng cà phê
Men	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Tôi đã sử dụng sản phẩm sữa lên men "Zakvaska" Brest-Litovskaya, tôi nghĩ bạn có thể chỉ cần sử dụng kefir (rất giống mùi vị) hoặc tôi muốn thử nó trên sữa nướng lên men. Nướng ở chế độ bình thường (3 giờ). Bánh mì rất mềm, mịn, có vị đặc trưng và mùi thơm của kiều mạch, hơi ngọt (bạn sẽ cần cố gắng giảm lượng đường)
• Đây là phần cắt:
• 

Món ăn được thiết kế cho

470 g

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

Thông thường (chính)

Ghi chú

Mái nhà nứt một chút nhưng không ảnh hưởng đến mùi vị, thậm chí tôi còn thích nó giống như cái bếp từ của mẹ tôi.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì kiều mạch với bột chua lúa mạch đen (Omela)

Bánh mì kiều mạch với bột ngũ cốc nguyên hạt (Alexandra)

Bánh mì kiều mạch với hạt anh túc, hạt lanh, quả óc chó (Quản trị viên)

Hôm qua chúng tôi đã thử bánh mì này. Tôi thích nó rất nhiều!
Bếp Scarlett-400 (16 chương trình), chế độ "Pháp" cho 500g.
Ổ bánh là 494 gram. Bạn có thể làm nhiều hơn, nếu không họ nhanh chóng ăn nó, không có thời gian để chụp ảnh
Tôi đã pha 2,5% trên kefir, tôi lấy 1 thìa cà phê đường, hóa ra không ngọt chút nào, có một chút chua nhẹ (rõ ràng là do kefir), chúng tôi quyết định rằng chúng tôi cần thêm đường. Và mái nhà hóa ra không đều, nhưng không nứt.
Tôi sẽ nướng nhiều hơn

Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì! chúc ngon miệng