Bánh Brownie (không bột)

Bánh Brownie (không bột)

Thể loại: Ăn uống lành mạnh

Thành phần
đậu trắng	200gr
ca cao	2 muỗng canh. l. với một slide
sốt táo (hoặc chuối)	250gr
trứng (protein)	3
vanillin
chất làm ngọt

Phương pháp nấu ăn

• Bánh ngon và ăn kiêng. Nếu bạn đãi khách, họ sẽ không bao giờ đoán được chúng được làm bằng gì.
• Ngâm đậu trong vài giờ, sau đó đun sôi với một chút muối cho đến khi đậu mềm, khoảng một giờ, hoặc trong nồi áp suất.
• Để nguội, và sau đó bóc nó ra (nhưng không cần thiết).
• Thêm protein, nước sốt táo xay (hoặc làm sẵn, nhưng tốt nhất là không đường) vào đậu và nghiền bằng máy xay sinh tố.
• Thêm cacao, vanillin và chất làm ngọt để hương vị (tôi có một mô hình phù hợp)
• Nướng trong nồi nấu chậm, hoặc thậm chí tốt hơn trong lò nướng cho đến khi chín mềm.
• Đảm bảo để nguội, và chỉ sau đó cắt thành từng miếng.
• PS bạn có thể giả một công thức nhỏ cho chính mình. Thêm chuối thay vì sốt táo. Thay vì thực phẩm thay thế sazar, đường hoặc stevia, thay vì protein, hãy dùng cả quả trứng. Tất cả giống nhau, nó thành ra những chiếc bánh rất thú vị))))

Ghi chú

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh truffle không bột (Panasonic multiooker) (GruSha)

Bánh muffin rất ngon khi không có bột mì và trứng. (KatRin)

Thịt hầm sữa đông không có bột mì và bột báng (Giữa)

Olya, thật là một công thức bánh hạnh nhân thú vị !!
Nghe này, tôi không thích chất ngọt. Tôi có thể đặt đường fructose không?

Masha, tất nhiên là bạn có thể. Chỉ chọn từ các chất thay thế đường, chúng tôi đã chọn đường phù hợp là tự nhiên nhất và không có hại. Nó dựa trên cây cỏ ngọt.

Đã hiểu, và có bao nhiêu thìa để đặt, à, khoảng? Tôi không thích nó rất ngọt ngào.

[Olya_]

Olya_
Ol công thức gì là thú vị, nhưng có vị như bánh "khoai tây"?
Và khoảng bao lâu để nướng?

Mash, bạn đã làm tôi ngạc nhiên ngay lập tức, tôi thường để mọi thứ trên mắt, nếu tôi có đường đơn giản, tôi có thể sẽ cho một vài muỗng canh, nó sẽ là bao nhiêu trong fructose?

Ol công thức gì là thú vị, nhưng có vị như bánh "khoai tây"?

nhiều khả năng là không, khoai vẫn chắc, vụn nhưng ở đây đặc mềm hơn, thoáng hơn. Giá như hương vị cacao ở chúng là chung

nhiều khả năng là không, khoai vẫn chắc, vụn nhưng ở đây đặc mềm hơn, thoáng hơn. Giá như hương vị cacao ở chúng là chung

OK, cảm ơn, đã đưa nó vào dấu trang của bạn ...

Và khoảng bao lâu để nướng?

Chúng tôi cũng giả vờ liên tục cho đến khi vỏ bánh bám lại và bột trở nên cứng đều. Nhưng khoảng 30 phút ở 180C

Chúng tôi cũng giả vờ liên tục cho đến khi vỏ bánh bám lại và bột trở nên cứng đều. Nhưng khoảng 30 phút ở 180C

Lượng đậu chỉ định có khô không? Và độ đặc không bị ẩm?

Tatyan, vâng, hạt đậu khô.
Và kết cấu của bánh hơi ẩm, nhưng đó là vẻ đẹp của nó.
Nói chung, các cô gái, bạn có thể chơi với những chiếc bánh này. Thay vì đậu trắng, lấy đen (tôi thực sự chưa thấy cái này), bạn có thể cho trái cây khô, các loại hạt, bạn cũng có thể sô cô la đắng. Con gái tôi và bạn của cô ấy bằng cách nào đó đã làm điều đó trên protein, có một sự bay bổng của trí tưởng tượng, thứ chính là đậu.

Đã có trong dấu trang, rất bất thường. Nếu nó ngon, tôi sẽ bỏ bánh ngọt. Cảm ơn bạn !

Nếu nó trở nên ngon, tôi sẽ bỏ bánh.

À, hương vị và màu sắc của các đồng chí, tất nhiên là không, nhưng tôi sẽ rất vui nếu bạn thích công thức, gia đình chúng tôi thích nó
Tôi cũng đọc ở đâu đó rằng bánh hạnh nhân đậu đã được đông lạnh trong tủ đông và lấy ra khi cần thiết.Bản thân chúng tôi đã không sử dụng cách lưu trữ này, mọi thứ luôn bay đi theo chúng tôi gần như cùng một lúc.

Mash, bạn đã làm tôi ngạc nhiên ngay lập tức, tôi thường để mọi thứ trên mắt, nếu tôi có đường đơn giản, tôi có thể sẽ cho một vài muỗng canh, nó sẽ là bao nhiêu trong fructose?

Tôi hiểu rồi) cảm ơn))

Tôi cũng đọc ở đâu đó rằng bánh hạnh nhân đậu đã được đông lạnh trong tủ đông và lấy ra khi cần thiết.

Món này nói chung là rất ngon, ở đây nếu họ đến thăm, họ sẽ thông báo khi bấm chuông cửa. Vậy là bánh hạnh nhân từ tủ đông và bánh brownie cho trà Ngày mai tôi có một kỳ nghỉ, hãy để chồng tôi làm hài lòng tôi và trong một ngày, bạn có thể làm bánh hạnh nhân

Olya, sooooo công thức thú vị, +1 và đăng ký chủ đề.

Vika, cảm ơn vì đã ghé qua.

Cảm ơn vì công thức! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Tôi yêu các loại đậu dưới mọi hình thức.

Rất thú vị, nhưng sau khi đăng ...

Còn đậu trắng thì sao? Hôm nay chỉ có một chiếc màu xuất hiện

Tatyan, tôi không biết chắc. Trong công thức ban đầu nó có màu trắng, đôi khi tôi bắt gặp những công thức có màu đen.
Tôi chưa bao giờ nhìn thấy cái này. TỪBây giờ tôi đã tìm kiếm trên internet, và họ làm điều đó từ màu sắc. Nhưng tôi không thể đảm bảo về hương vị, tôi chưa thử.
Tôi luôn cố gắng mua một chiếc màu trắng để dự trữ. Có lẽ tôi sẽ thử từ cái khác.
Vì vậy, về nguyên tắc, bạn có thể.

Vậy thì tốt hơn tôi nên nhìn khác ..

Olya, đậu luộc. Bình tĩnh lại. Nhưng một câu hỏi đã nảy sinh. Tôi đã kiềm hóa ca cao. Nó nên là số lượng như nhau hoặc ít hơn? Đột ngột xuất hiện khi hạt đậu đang nguội ...

Đây là những gì tôi tìm thấy trên internet: Bột cacao kiềm hóa thu được bằng cách chế biến các sản phẩm cacao với kiềm và không giống như bột cacao tự nhiên, có mùi vị, mùi thơm và màu sắc rõ rệt hơn. Khi được sử dụng trong công nghiệp bánh kẹo, bánh mì và sữa, bột kiềm hóa cần ít hơn 20-50% so với tự nhiên.
Nhưng tôi thường không lo lắng, tôi thêm một lần nữa bằng mắt, đối với tôi ca cao không bao giờ thừa, tôi thích nó, hương vị sẽ đậm hơn và màu sắc sẽ đậm hơn.

Cảm ơn bạn! Tôi bắt đầu nghi ngờ, bởi vì ở mọi nơi người ta khuyến nghị thêm ít hơn 50%. Một lần do nhầm lẫn khi nấu cacao, tôi đã để tỷ lệ thông thường, nên mặc dù tôi cũng là một người yêu thích cacao nhưng đối với tôi như vậy là quá sức! Cảm ơn một lần nữa. Tôi sẽ báo lại vào buổi tối. Đúng, không có hình ảnh.
Ngoài ra, tôi sẽ phải đặt cả quả trứng, vì tôi chỉ có con cút, và tách riêng lòng đỏ trong chúng ... Vì vậy, tôi nghĩ rằng để đặt bao nhiêu nếu 1 con gà = 5 con chim cút ... 10 miếng là đủ?

Tôi đang báo cáo. Tôi đã nướng nó ngày hôm qua. Mặt trên hóa ra không đẹp và rắc không muốn giữ. Hương vị đặc trưng, ​​khác thường, nhưng bình thường với máy pha cà phê. Thành thật mà nói, tôi không biết liệu mình có nướng nó hay không, nhưng tôi không hối hận về những gì mình đã làm. Cảm ơn một lần nữa cho công thức.