Bánh mì tráng men dưa chuột trong máy làm bánh mì Panasonic

Thể loại: Bánh mì chua
Bánh mì tráng men dưa chuột trong máy làm bánh mì Panasonic

Thành phần

Dưa chuột muối chua 300 gr.
bột mì, loại cao cấp 450 gr.
muối biển 1 muỗng cà phê
mật ong hoa 2 muỗng canh. l.
Yến mạch vẩy Hercules 1 muỗng canh. l.
Nước 250 ml.
Dầu rỉ sét 2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

  • Chúng tôi cho tất cả mọi thứ vào một cái xô của máy làm bánh mì - xuống men, sau đó là tất cả các nguyên liệu khô, sau đó là nước - không có dầu!
  • Chúng tôi để bánh bao ở chế độ - 5 phút (chỉ với mục đích là bánh sẽ nở ra sao, và nếu có thêm gì - nếu cần, thêm 6m hoặc bột mì hoặc nước).
  • Sau đó, thêm 2 muỗng canh. thìa rast. dầu và bật "tiếng Pháp" với bộ hẹn giờ để ít nhất 7 giờ.
  • • Vỏ bánh giòn, vị vừa miệng, có vị chua nhẹ.

Món ăn được thiết kế cho

680 g

Chương trình nấu ăn:

Máy làm bánh mì; Pháp hoãn lại

Cam chịu
Và làm thế nào để tự khởi động?
Elmar
Trích: MariV

Dưa chuột muối chua.
: DUraaaa! Cảm ơn bạn vì công thức bột chua ở Ranasyukh! Có thể sử dụng hop thay cho bột chua trong nước muối dưa chuột không?
MariV
Bột chua nào có trong tay, hãy nướng trên cái đó!
Vuhel
Tại sao lại có Hercules trong công thức?
MariV
Đối với hương vị!
Markva
Đã thử một men mới về công thức này. Tôi thích bánh mì rất nhiều. Trong bột chua của tôi, nó hoàn toàn không có vị chua.
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/119278/image~3.jpg]Bánh mì tráng men dưa chuột trong máy làm bánh mì Panasonic
Bánh mì tráng men dưa chuột trong máy làm bánh mì Panasonic
MariV
Rất tốt!
SonyaIvanova
Nó bật ra !!!!! Tôi đã làm nó theo công thức của bạn, chỉ có men là lúa mì "vĩnh cửu". Tôi thậm chí không bao gồm lô, đặt "hdeb tiếng Pháp" với sự chậm trễ (chỉ 8 giờ) và đi ngủ. Vào buổi sáng, bánh mì RISE thật, thơm ngon. Nó đáng để hạ nhiệt, tôi sẽ không nói về hương vị.
Và sau đó, tôi đã bỏ lỡ đỉnh của men, tôi nghĩ rằng nó đã bị axit hóa quá mức và không có gì được lấp đầy.
MariV
SonyaIvanova, Tôi rất vui vì công thức này có ích! Và từ bột chua - nhưng khác biệt gì mà nó tạo nên những con vật nhỏ bé này, "men hoang dã".
SonyaIvanova
Tôi rất muốn biến nó thành lúa mạch đen, nhưng tôi không biết làm thế nào.
MariV
Bây giờ có lẽ tốt hơn nên đọc trong chủ đề này.
kuznez84
Gần đây tôi đã mua một máy làm bánh mì, tôi muốn thử công thức của bạn. Tôi xin lời khuyên có kinh nghiệm. Bạn có bôi dầu mỡ bánh mì với thứ gì đó trước khi nướng không hay bánh mì giòn tự xuất hiện? Vì lý do nào đó, mặt trên trở nên mềm và nhạt. Có lẽ bạn cần nướng lâu hơn?

Tất cả các công thức nấu ăn

Chủ đề mới

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì