Mứt ớt

Mứt ớt

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Ớt đỏ lớn (Tiếng Bungari)	1300 g
Ớt đỏ *	18 chiếc.
Táo chín vừa, cứng	13 chiếc.
Đường	1300 g
Rượu vinegar trắng	50 ml
Badian	1 sao
Rau mùi	khoảng 8 hạt đậu
Tiêu	3-4 hạt đậu

Phương pháp nấu ăn

• * Nó chỉ phù hợp với tôi về độ sắc nét. Nếu bạn đột ngột quyết định đặt ít hơn, nó có thể ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị.
• 1 ngày. Kể từ buổi tối. Gọt bỏ lõi táo và cắt nhỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ hạt tiêu bình thường. Cắt ớt cay.
• Cắt như thế nào không quan trọng. Cho mọi thứ vào một cái chảo lớn thoải mái và phủ đường.
• Vì vậy, hãy để nó đến bữa trưa ngày hôm sau.
• Ngày thứ hai. Khối lượng khởi động nước ép. Đặt nó trên lửa nhỏ và đun sôi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút.
• Tắt. Dùng máy xay, xay cả khối cho đến khi mịn. Hãy châm lửa.
• Thêm hồi, hạt tiêu, rau mùi. Và đun sôi các thứ trong khoảng 15 phút, cho một chút rượu vào, đun sôi thêm năm phút rồi tắt bếp. Bắt quả hồi. Để đến sáng hôm sau.
• Ngày 3. Đun sôi mứt vào buổi sáng và đổ vào lọ tiệt trùng. Tôi luôn tiệt trùng các lọ trong lò có nắp đậy. Tất nhiên, bạn có thể đóng chúng vào chiều tối ngày thứ hai, nhưng nhiều nguồn tin khuyên anh ấy vẫn nên đứng hình thức này.
• Để sau này không có gì ngạc nhiên, tôi sẽ nói rằng nếu bạn chỉ muốn thử vài lần thì cần giảm liều lượng xuống.

Ghi chú

Công thức được lấy từ đây:
🔗

Nói rằng nó ngon là phải nói rằng KHÔNG CÓ GÌ CẢ. Tôi chỉ khuyên bạn nên thử điều kỳ diệu này. Nó đến từ Calabria. Ở Ý, rải rác và các công thức nấu ăn đã trở nên rất đa dạng. Tôi đã thực hiện một số thử nghiệm, nhưng! Công thức này là thành công nhất. Đơn giản là MEGASUPER THÀNH CÔNG! Mứt này được phục vụ để làm gì?
Cho thịt. Luộc, bít tết, thịt ba chỉ, thịt lợn. Ngon với bất kỳ loại thịt nào. Tôi chưa thử nó với cá, tôi không biết!

Tôi thích ý tưởng về mứt hạt tiêu. Loại peperoncino duy nhất mà tôi không có là một quả ớt nhỏ, rất cay, giống như ớt. Tôi đã có một hạt tiêu khác, trong bức ảnh, và tôi phải nói, đầu tiên tôi đặt bao nhiêu quả ớt cần thiết theo công thức, sau đó tôi thêm vài miếng nữa, vì khi đun sôi mứt, vị cay đã biến mất ở đâu đó và thêm vào 1 muỗng cà phê. ớt xay. Nó hóa ra thú vị. Vị ngọt và cay và không hiểu sao lại gợi nhớ đến hương vị của mứt lê.

Gabi! Rất thú vị! Tôi sẽ chỉ công thức cho chồng tôi - anh ấy rất thích cay đến mức sẵn sàng cho peperochino vào cà phê! (đùa!) Và anh ấy đến từ Calabria!

Gaby, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó, tốt, tôi thực sự thích ý tưởng này! Nếu có thể, sau đó định hướng về mức độ nghiêm trọng, xin vui lòng. Tôi muốn sử dụng ớt (ở đây bạn có thể tìm thấy rất nhiều thậm chí không có gì nếu bạn chạy xung quanh), và chúng tôi thích vị cay a la "hút mắt của bạn", nhưng vì vậy nó cũng rất cay. Trong công thức của bạn, nó có độ hot như thế nào trên thang điểm 5?

izvarina.d Mình không có ớt nên dựa vào hạt tiêu trong ảnh mình đặt gấp 2 thứ, các bạn đặt bao nhiêu tùy theo công thức. Tác giả của công thức đã viết rằng peperoncino gần giống với ớt. Trong quá trình đun mứt bạn có thể cho thêm hạt tiêu. Bạn cần thử và điều chỉnh theo sở thích của mình. Đây là ý kiến ​​của tôi.

Gaby, cảm ơn! Tôi sẽ làm cho nó từ ớt và hủy đăng ký.

Tôi sẽ đợi. Hãy thử một nửa công thức để làm thử.

Tôi không nghi ngờ gì rằng tôi sẽ thích nó! Năm ngoái, tôi đã làm món hot dogwood và mứt ớt có thêm quế, vì vậy tôi thực sự thích sự kết hợp của các sản phẩm như vậy. Vì vậy, tôi sẽ thực hiện một phần đầy đủ.

Tôi không nghi ngờ gì rằng tôi sẽ thích nó! Năm ngoái, tôi đã làm món hot dogwood và mứt ớt có thêm quế, vì vậy tôi thực sự thích sự kết hợp của các sản phẩm như vậy. Vì vậy, tôi sẽ thực hiện một phần đầy đủ.

Ôi, một công thức làm mứt thú vị làm sao, nhớ chia sẻ công thức nhé. Có vẻ như không có điều đó ở đây, thật là một sự kết hợp thú vị giữa các sản phẩm. Triển lãm như một chủ đề riêng biệt.

OK, tôi sẽ đăng nó vào ngày mai. Bạn cần phải lướt qua cuốn sổ.

OK, tôi sẽ đăng nó vào ngày mai. Bạn cần phải lướt qua cuốn sổ.

Và thậm chí tốt hơn với nhiếp ảnh, tất nhiên là tốt hơn.

Chồng tôi đã mua cái này ở đâu đó 🔗

[Vika]

Vika, đánh dấu công thức, có lẽ mình mới dám nấu.

Allochka, nếu bạn quyết định, sau đó làm một chút để thử nghiệm, nếu bạn thích nó, sau đó làm lại. Giống nhau, mứt này cay, mùi vị khác thường.

[Vika]

Vika, cảm tạ! đã làm mứt này. Tôi thích nó với pho mát, mềm vừa. Không bình thường, những người khác thấy nó quá ngọt ngào. Tôi tiếp tục và thêm SL, nó hóa ra hoàn hảo cho chúng tôi. Mọi người đều vui vẻ! Đã làm 1,5 phần ăn, giờ mnu có nhiều sốt tiêu.

Oksanochka, tôi rất vui vì bạn thích nó. Cảm ơn bạn đã báo cáo, bức ảnh quá đẹp. Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn.

[Loksa]

Theo một mẹo từ Oksanchik Loksa, (có một lọ ngon này để thử) bây giờ chúng ta đang có món mứt tuyệt vời này! Tôi đã phải thực sự điều chỉnh công thức, bởi vì tất cả những người bình thường làm mứt vào mùa trái cây và rau quả, và tôi - vào tháng Tư.
Đồ ngon tuyệt vời !!!
Tôi đã trộn nó vào bánh pizza, vào bánh mì, và vào rau hầm, và thêm thịt vào trước khi hút - thật thần thánh! Khi hun khói và nướng, đường được nhuộm màu và trông rất vui mắt! Và hương vị!

Đây là một miếng thịt đẹp và ngon!

Tôi thực sự giới thiệu nó cho những ai yêu thích thịt cay và ngọt! Đối với những con rồng thở ra lửa, tôi khuyên bạn nên cho thêm ớt khô đỏ vào, nhìn chung nó sẽ bay

Anastasia, bạn có một báo cáo đầy cảm hứng, bạn thật tuyệt. Cảm ơn bạn, tôi đã đưa ra rất nhiều ý tưởng để bạn có thể sử dụng món mứt này, và ý tưởng với thịt nói chung là một quả bom.

[Vika]

Vika, ức hun khói, ủ 24 giờ trong mứt này - chỉ là một quả bom !!! Trước đây, tất cả các lần thiếu một cái gì đó trong hương vị, hóa ra, tinh thần cay và ngọt.
Lâu rồi anh không được sướng với khúc thịt của em.

Người chồng vẫn thích những bộ cánh sắc sảo, như từ KFS, vì vậy nếu bạn thêm một chút giấm, muối và thìa là xay vào một thìa mứt, bạn sẽ có được những bộ cánh sang trọng đơn giản. Và sau đó cuộn trong một lớp bột ngô không đường ... Mmm từ FSC thì không thể phân biệt được!

[Tricia]

Tricia, Nastya, kiếm ít thịt! chúng tôi khẩn cấp cần giải quyết vấn đề với nhà khói! Nước bọt ứa ra.
Gaby, Vika, Tôi muốn nói thêm rằng biến thể này của sốt mứt là HIT! Và mọi người đều thích nó tại nơi làm việc! Một sự trợ giúp tuyệt vời khác! Tôi đã phải giấu một lọ nước sốt cho tháng Năm thịt nướng

Loksa, Oksana, Anastasia, Tôi rất hài lòng vì công thức này có ích, tôi rất vui
Oksana, có vẻ như nước sốt như vậy rất hợp với món nướng, ăn sẽ rất ngon.

Anastasia, thịt hun khói trong nước sốt này, tôi thậm chí không thể tưởng tượng được nó có lẽ rất ngon. Bạn là một người thí nghiệm tuyệt vời, tôi còn nhớ về bột của bạn từ vỏ táo khô, bạn đã bổ sung vào thịt, tôi cũng mơ ước làm tất cả, tôi đã chìm vào tâm hồn tôi rất nhiều.

Cảm ơn bạn, bạn đã làm cho tôi hạnh phúc đến mức tôi gần như bật khóc vì hạnh phúc, thật tuyệt khi đọc cái này.

Tôi vẫn nhớ về bột vỏ táo khô của bạn

Dị ứng nhỏ:
Cảm ơn bạn đã nhớ, tôi rất hài lòng!
Kstaaaati! Chỉ là táo để làm mứt này, tôi mua thơm, dường như không có màng nhờn, rửa sạch trong nước nóng và xà phòng, bỏ vỏ và sấy khô lại! Tất nhiên, từ nhà Antonovka, chúng thơm hơn và tốt cho sức khỏe hơn, nhưng nếu không có những người khác, thì điều đó có thể xảy ra. Vì vậy, bột da của tôi đang được đổi mới! Nó thực sự là phổ quát. Và bây giờ vào mùa hè, tôi sẽ có những tấm da này ... bởi vì tôi giấu táo trong mứt này, và trong mứt táo.

Thông tin thêm về da: chồng tôi thích món thịt viên Ikea của Thụy Điển với nước sốt kem.Tôi đã mua một loại bột khô cho nước thịt này, và có một thành phần như vậy. Và trong số tất cả các thành phần, tôi thấy bột táo! Tôi nghĩ tại sao chúng ta lại tệ hơn người Thụy Điển, những người chống gậy! Khi tôi tự làm nước sốt, tôi đặt bột từ vỏ, cùng với các thành phần khác. Chiến thắng! Nước sốt chảy ra từ một đến một, nhưng hoàn toàn tự nhiên.
Tôi thường giữ im lặng về món cà ri với dứa và các món ăn Ấn Độ khác - hầu như tất cả bột từ vỏ Antonov đã đến đó.

Các cô gái, tôi vừa nhớ về một loại sốt nóng bất thường khác - công thức của Lena Kubanochka "Sốt cam nóng", nó được chuẩn bị trong vài phút trong lò vi sóng. Nó có vị nóng và chua.

Hãy mở màn cho mùa giải năm nay! Tôi làm mứt, gần 6 lít, hai phần, năm ngoái không đủ! Một trong những lựa chọn thành công nhất. Vì tôi thêm muối: girl_pardon: Tôi sẽ viết cho chính mình, tôi đã thêm ba muỗng canh cho mỗi khẩu phần. Một chút mắc kẹt vào chảo, họ cạo sạch mọi thứ và bắt đầu ăn khi vẫn còn ấm

Vika là rất tốt để thử!
Hóa ra thay vì 1 quả nhỏ lại bỏ 1 quả ớt thông thường?

Tôi đánh dấu nó cho chính mình, tôi đã thử mứt Oksanino tại cuộc họp của chúng ta - một sự ngon lạ thường !!! Cùng với thịt - nước sốt tuyệt vời!
Cảm ơn cả Gabi và Oksana vì một món ngon lạ thường !!!

Tôi gửi nó vào dấu trang. Cảm ơn vì công thức. Chúng tôi đang đợi mùa thu hoạch.

[Gaby]

GabyCảm ơn vì công thức làm mứt. Tôi đang suy nghĩ có nên thêm muối hay không. Tôi sẽ cố gắng nấu ăn vào ngày mai
Tôi nói thêm. Tôi nấu chín, thêm một chút muối. Thơm ngon. cảm tạ

Lần đầu tiên tôi thực hiện một nửa phần. Hôm nay tôi đã nấu một đôi. Vika, cảm ơn bạn: hoa: 8 quá

Ledochka, Svetochka, cảm ơn bạn đã đánh giá tích cực như vậy, tôi rất vui vì bạn thích công thức này. Đối với sức khỏe của bạn.

Làm thế nào tôi đã bỏ qua điều đó. Tôi chắc chắn sẽ làm được. Cảm ơn vì công thức

Hôm qua tôi đã nấu nó. Hóa ra hơi xúc phạm))) Hương vị - không phải để truyền tải. Và krasiiiiivyyyy .... Bây giờ không có = nước sốt cà chua đã mua!

Và tôi đã nấu nó! (Đối với một định mức rưỡi, ớt cay nên được để ở đâu đó!).
Ngon, không bình thường, nhưng chồng sẽ đánh giá nó khi anh ấy đến, nó đang được chuẩn bị cho anh ấy.
Con gái, cảm ơn vì công thức!

[Vika]

Vika, theo tôi hiểu, không bóc ớt cay khỏi hạt?

[Rusalca]

Rusalca, nếu muốn, phụ thuộc vào độ cay của hạt tiêu.

[Oksana]

Oksana, cảm tạ!

Các cô gái, cảm ơn các bạn đã chú ý đến công thức. Tôi và các thông báo đến muộn qua thư (tôi đã phải thay đổi lệnh cấm của Yandex với chúng tôi), chúng đến muộn từ 5-10 ngày. Vì vậy, không phải lúc nào tôi cũng có thể phản hồi kịp thời, tôi đã thấy nó một lần nữa trong nguồn cấp dữ liệu ở bên phải, và vẫn không có thông báo về bài viết của bạn trong thư, và thậm chí bây giờ tôi đã vào diễn đàn và thấy nó ở bên phải. Cảm ơn Oksana đã trả lời đến đây, sắp tới sẽ không vào được thường xuyên như trước nữa, mong các bạn thực hiện thành công.

Vika, cảm ơn vì điều kỳ diệu này. Rất ngon. Nhưng tôi đã thêm ba thìa muối, mọi thứ khác rõ ràng theo công thức.
Nó không vừa với lọ một chút và chúng tôi đã thử.
Tôi sẽ tải lên một bức ảnh sau.

Và tôi cảm ơn bạn vì công thức từ tôi và từ chồng tôi! Nhưng lời khuyên khẩn cấp là cần thiết: một phần kép đang được ủ ngay bây giờ, thời gian sắp đến để thêm giấm và sau đó hóa ra không có rượu vang trắng, chỉ có balsamic đỏ và giấm 9% thông thường. Làm sao để? Tải lên cái gì? Làm thế nào điều này sẽ ảnh hưởng đến giao diện và hương vị? Tư vấn giúp !!!

Tôi đổ giấm đỏ balsamic vào, màu sắc hơi thay đổi, không hiểu sao lại không ảnh hưởng đến mùi vị cả. Tôi đã cuộn ngân hàng rồi, bây giờ chắc còn lâu mới đủ!

[Vika]

Vika, Tôi cũng đã làm một công thức như vậy trong năm nay, với một quả táo.
Rất ngon, cảm ơn bạn!

Quả ớt của tôi đang chín. Tôi đang đợi nó cuối cùng chuyển sang màu đỏ, hút nó trong máy thổi hơi và nấu mứt! Công thức tuyệt vời, tôi làm nó mọi lúc!

Tôi đã làm một liều gấp ba trong năm nay. Cảm tạ.

[Gaby]

Tất cả các ĐIỂM !!!

Gaby, Victoria, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức ngon!

đây là bằng chứng của 6,5 ​​lít. Đã làm tỷ lệ thứ 2, chỉ với một thay đổi nhỏ. Tôi lấy táo không phải 2,6 kg mà là 1,6 kg - táo + 1 kg mộc qua. Thơm ngon!!!
Cũng rất lớn Tricia, cho những khuyến nghị / lời khuyên của cô ấy về việc lựa chọn các loại gia vị! Anastasia, tất cả mọi thứ mà bạn đã viết / tư vấn ở đây tôi đã thêm vào.
Các cô gáiCảm ơn bạn rất nhiều cho tất cả mọi thứ !!!

[Gaby]

Gaby, Vika, đã làm một mẻ mứt tiêu hun khói. Có một lượng ớt cay, tôi để nó chín đỏ, sấy cho đến khi mềm, hun khói trong máy lạnh với ớt ngọt và sau đó trộn với hạt. Hơn nữa theo công thức + một ít húng quế. Nó bật ra tuyệt vời! Hương vị tương tự mà các món ăn Hungary thiếu!
Rõ ràng là tôi đã xem qua công thức này, nhưng tất cả đều giống nhau, cảm ơn bạn, với tư cách là người khởi xướng công thức ban đầu!

Một trong những lọ 250 g.

[Vika]

Nastya, Tricia, cảm ơn bạn thân mến, nếu không có bạn, thì tôi đã không thấy có nhiều đánh giá như vậy.

Vika, Tôi cũng đã làm một công thức như vậy trong năm nay, với một quả táo.
Rất ngon, cảm ơn bạn!

Svetochka, chúc may mắn, tôi rất vui vì bạn thích món mứt.

Tôi đã làm một liều gấp ba trong năm nay. Cảm tạ.

Cảm ơn bạn đã tin tưởng và tôi rất vui vì công thức phù hợp với sở thích của bạn!

Tất cả các ĐIỂM !!!

Gaby, Victoria, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức ngon!

đây là bằng chứng của 6,5 ​​lít. Đã làm tỷ lệ thứ 2, chỉ với một thay đổi nhỏ. Tôi lấy táo không phải 2,6 kg mà là 1,6 kg - táo + 1 kg mộc qua. Thơm ngon!!!
Cũng rất lớn Tricia, cho những khuyến nghị / lời khuyên của cô ấy về việc lựa chọn các loại gia vị! Anastasia, tất cả mọi thứ mà bạn đã viết / tư vấn ở đây tôi đã thêm vào.
Các cô gáiCảm ơn bạn rất nhiều cho tất cả mọi thứ !!!

Cảm ơn bản báo cáo, những chiếc lọ đẹp như vậy, nhìn thôi đã thấy nhức mắt! Và cảm ơn vì tùy chọn mộc qua, thú vị.

Gaby, Vika, đã làm một mẻ mứt tiêu hun khói. Có một lượng ớt cay, tôi để nó chín đỏ, sấy cho đến khi mềm, hun khói trong máy lạnh với ớt ngọt và sau đó trộn với hạt. Hơn nữa theo công thức + một ít húng quế. Nó bật ra tuyệt vời! Hương vị tương tự mà các món ăn Hungary thiếu!
Rõ ràng là tôi đã xem qua công thức này, nhưng tất cả đều giống nhau, cảm ơn bạn, với tư cách là người khởi xướng công thức ban đầu!

Một trong những lọ 250 g.

Nastenka, bạn là nhà thử nghiệm thân yêu của chúng tôi, cảm ơn bạn đã trung thành với công thức, ý tưởng và cách tiếp cận sáng tạo. ...