Máy làm bánh mì trong Panasonic SD-256 (part1)

[Mozdok]

Em đặt "vanilin dạng tinh thể 1 túi 1,5g".

Mozdok, nếu để đầy túi thì bánh có vị đắng và mùi hăng.

Carmona, đặt nó vào chủ đề Cứu giúp! Không có gì đi ra! hoàn toàn là công thức của chiếc bánh không thành công và cách đo lường các sản phẩm. Họ sẽ giúp bạn nhanh hơn ở đó.

Tôi xin lời khuyên!

Panas-256, được mua vào tháng 1 năm nay.
Khoảng một tháng trước, bánh mì của tôi, theo một công thức đã được xác minh, trên một lớp bột nguội, ngừng nổi lên. Một ổ bánh mì chồm hổm có vị chua thoát ra khỏi bông. Những gì tôi vừa không thử - tôi đã thay đổi bột mì, loại bỏ gluten thấp (mùa xuân) và thêm men, tin rằng nó đã cũ - không có gì hữu ích. Sáng nay tôi lấy một cục bột nguội ra, để nó một tiếng trong hơi ấm, làm một mẻ - kết quả vẫn vậy ...

Tóm lại, tôi mệt mỏi với việc dịch ra các sản phẩm tốt, và do đó câu hỏi đặt ra là: cảm biến nhiệt đã bay vào x \ n của tôi chưa? Hay cái gì khác? Nói một cách dễ hiểu, hãy mang nó đến xưởng bảo hành cho tôi, hoặc đơn giản là họ sẽ trả lại hàng cho tôi (hoặc không nhận nó), vì trên nguyên tắc máy làm bánh mì hoạt động ...

[maestrorex]

maestrorexĐể có thứ gì đó để đến hội thảo, hãy dành một chút thời gian và thức ăn và nướng bánh mì đơn giản (không bột) trong chương trình chính.

Trước hết, tôi sẽ phạm tội với bột, vì bánh mì có vị chua rõ rệt.

bánh bơ nướng thêm quả óc chó và vanillin cùng với 12g nho khô và thêm một chút đường. (5 gram). Nó hóa ra là một sản phẩm có hương vị hoàn toàn nguyên bản (phần nào gợi nhớ đến bánh "Poncho") Nói chung, chỉ là siêu.

Ba từ quan tài, giống nhau từ khuôn mặt
hoặc là
Tất cả đều bình đẳng với sự lựa chọn. Bác Chernomor đang ở với họ (c)




Dậy sớm, ăn một quả trứng, uống một ly rượu vang đỏ, nhanh chóng tận hưởng niềm vui, vào CHỦ NHẬT GIÁNG SINH! Ngâm thịt - và vào rừng ... CẬU ĐÔNG BẠN! CHRIST LÀ RISEN !!!

... nướng bánh mì bằng lúa mì thường (không có bột) trên chương trình chính.

Trước hết, tôi sẽ phạm tội với bột, vì bánh mì có vị chua rõ rệt.

+1 !!! Anh ấy nướng bánh mì trứng (một ổ bánh mì nhỏ), vì vậy anh ấy đã gần như mở nắp ở máy làm bánh mì! Cảm ơn vì lời khuyên!

Nhưng bây giờ tôi bị dày vò bởi câu hỏi: rốt cuộc tại sao chiếc bánh mì đột nhiên trở nên thấp trên một cục bột nguội, trước khi mọi thứ trở nên hoàn hảo? Lý do cho điều này là gì? Tôi sẽ đặt trước ngay rằng tôi đặt bột cả trên men sống và men khô.

[maestrorex]

maestrorexBạn biết đấy, bột nhào men rất nhạy cảm với các yếu tố bên ngoài khác nhau nên đôi khi rất khó xác định chính xác điều gì đã ảnh hưởng đến nó. Ngày xưa bà chủ không bao giờ cho bột vào nếu có một loại rối loạn tâm lý nào đó trong nhà, chẳng hạn như bà chủ không có tâm trạng hoặc không được khỏe.

Hoặc có thể độ ẩm đã thay đổi, hoặc thứ gì đó không phù hợp đã đọng lại trong bát đĩa hoặc tủ lạnh. Bạn có thể thử phân tích xem điều gì đã thay đổi trước đó và tại thời điểm khi bánh mì trên bột không còn nở ra nữa.

Còn bây giờ, việc đơn giản nhất là nghỉ làm với bột hoặc nấu ăn. bánh mì dài trên men sống (nó chín trong vài giờ bên ngoài tủ lạnh).

Tôi rất hào hứng với Butter Kulich - ngoài mặt thì rất kinh khủng, nhưng bên trong lại tốt bụng ;-) Tôi bảo tôi tiếp tục nướng nó để làm trà :-)

Mọi người nghỉ lễ vui vẽ!

Tôi rất hào hứng với Butter Kulich - hóa ra ngoài mặt thì kinh khủng, nhưng bên trong thì tốt bụng ;-)

Bánh nào cũng có thể bị nứt nắp. Nhân bánh gừng trên mặt bánh phải ẩm hơn bánh mì một chút, khi đó bánh sẽ không bị nứt.

Men - 2 giờ
bột mì - 450 gr
muối - 0,5 giờ
đường - 8 muỗng canh \ l
đường vani - 1 gói (8 gr)
dầu thực vật (tinh chế) - 6 muỗng canh \ l
đánh trứng - 3 chiếc.
nước - 150 ml.
nho khô - để nếm (tôi đặt 2 nắm + 2 quả mận khô cắt nhỏ và 2 quả mơ khô) sau tín hiệu HP.

Chương trình cơ bản với nho khô (BAKE RAISIN), cỡ M, vỏ bánh nhẹ

Glaze - không thể dễ dàng hơn. Đường bột (4 muỗng canh / l) và vắt chanh vào, khuấy đều cho đến khi thành kem. Tất nhiên, trên đầu trang, có các loại bột.

Sản lượng - 1.083 kg.

Tôi nướng nó theo công thức của bạn, nướng vào tối 23. Nó chỉ là một phép lạ, nó tốt làm sao! Cảm ơn không chỉ từ tôi, mà còn từ cả gia đình tôi!
Tôi thậm chí không có thời gian để chụp ảnh

[ESmith]

ESmith
vâng, không hề. Công thức không phải của tôi mà lấy từ chủ đề về bánh lễ Phục sinh. Tôi chỉ điều chỉnh nó một chút cho HP của chúng tôi để trong tương lai, chúng tôi sẽ không bận tâm đến số lượng nguyên liệu

Đây điều nàybánh mì bây giờ đây, nếu có ai quan tâm.

Xin chào tất cả mọi người! Tôi đang bước những bước đầu tiên. Người Pháp đã không thành công - nó không nổi lên chút nào, tôi nướng một cái bình thường, nhưng tôi thay nước bằng sữa hoặc kem và thêm một thìa bơ và 2 thìa bơ. lớp vỏ nhẹ. Của tôi thực sự thích nó.
Một chiếc bánh tuyệt vời khác đã quay ra. Cô ấy đổ chiếc bánh đã hoàn thành với men bánh hạnh nhân - chỉ là một bài hát! Tôi đã lấy công thức cho bánh Phục sinh ở đây, trên diễn đàn.
Xin cảm ơn những người sành Bakery!

Bạn có loại máy làm bánh mì nào? chính xác thì điều gì đã không thành công trong bánh mì Pháp?

bánh mì nướng từ bột lúa mạch đen (tỷ lệ là 300g lúa mạch đen và 100g lúa mì và theo đó, kvass (Ochakovsky) đã mua sẵn một chiếc thìa để trộn bột từ bột lúa mạch đen. Trước đó, anh ấy đã nướng bánh mì theo tỷ lệ 2/3 bột mì. và 1/3 lúa mạch đen - lò nướng được trộn bằng thìa thông thường Nhưng bây giờ tôi đã làm việc dễ dàng và im lặng. Bánh mì trở nên ngon (hương vị của bánh mì dẹt lúa mạch đen), mặc dù độ đặc của bánh mì không bông mà khá đặc. Công thức đã được lấy trên diễn đàn, tôi chỉ sợ nướng nó hoàn toàn từ bột lúa mạch đen, nhưng tôi thích hỗn hợp ở tất cả các chế độ ăn kiêng.

Bánh mì hóa ra rất ngon (hương vị của bánh mì lúa mạch đen), mặc dù độ đặc hóa ra không bông xốp mà khá đặc. Mình lấy công thức trên diễn đàn, chỉ sợ nướng hoàn toàn từ bột lúa mạch thôi, nhưng nói chung mình thích hỗn hợp. Con bọ hung đã không được đưa ra ngoài bằng chế độ ăn kiêng.

Tôi chủ yếu chỉ nướng bánh mì lúa mạch đen, thêm 100 g bánh mì lúa mì, sau đó 100 g kiều mạch, rồi cả hai, sau đó nói chung là chỉ từ bột lúa mạch đen, sau đó với bột gạo ... Nếu bạn muốn bánh mì lúa mạch đen ít đặc hơn, hãy thêm một thêm một ít men, và bánh mì sẽ béo hơn.

đã mua trước một cái thìa để trộn bột từ bột lúa mạch đen. Trước đó, anh đã nướng bánh mì theo tỷ lệ 2/3 bột mì và 1/3 lúa mạch đen - lò khuấy bằng thìa thông thường với công sức. Và bây giờ cô ấy làm việc một cách dễ dàng và âm thầm.

Nhưng đối với tôi thì có vẻ như (tôi nhấn mạnh - có vẻ như vậy))) lưỡi dao này ăn sâu hơn nhiều vào bột và do đó, nó thậm chí còn khó cản trở bếp hơn. Tôi sẽ không sử dụng nó nữa. Và khuấy động, tất nhiên, là tốt hơn.

Alxndr, tất nhiên, đã được yên tâm :-) Và hôm nay tôi đã ở Panasonic Plaza trên Gorbushka - không còn lưỡi dao nào nữa.

hôm nay tôi đã ở Panasonic Plaza trên Gorbushka - không còn bả vai nữa.

Bạn đã không chú ý đến chính những chiếc bếp?

Không, tôi không để ý - tôi đến đó để lấy một cái hộp đa năng. Vâng, chắc chắn là có bếp, họ sẽ đi đâu :-)

Panasonic đang thay đổi dòng sản phẩm của mình https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0
Theo một số báo cáo, 257 không còn được tìm thấy nữa, 256 vẫn còn và sau đó ở mức giá quá cao

Theo một số báo cáo, 257 không còn được tìm thấy nữa, 256 vẫn còn và sau đó ở mức giá quá cao

Và có. 256 trong một eplaz có giá 6900r.

Chà! Về lý thuyết, các mô hình cũ sẽ trở nên rẻ hơn trước khi các mô hình mới xuất hiện.

Chà! Về lý thuyết, các mô hình cũ sẽ trở nên rẻ hơn trước khi các mô hình mới xuất hiện.

Điều này đúng với điều kiện các mẫu mới là mới.
đây

hãy nhìn vào những cái mới, thật tiếc là cửa sổ không bao giờ được cài đặt như muliks (một bổ sung rất hay), nếu không gia đình tôi sẽ cho bạn biết có gì ở đó khi bạn không thể mở nó

Chà! Về lý thuyết, các mô hình cũ sẽ trở nên rẻ hơn trước khi các mô hình mới xuất hiện.

Với HP Panasonic ở Nga, điều kỳ diệu thường xảy ra, trái với quy luật thị trường * VUI VẺ * Mặc dù, như bạn biết, thâm hụt dẫn đến tăng giá

Khi tôi nướng bánh mì từ bột lúa mạch đen lần đầu tiên, khi nhào bằng thìa thông thường, lò nướng rung lên khá mạnh, điều này cảnh báo tôi vì không phải vì gì mà một chiếc thìa đặc biệt được tạo ra. Đó là lý do tại sao tôi mua nó (một muỗng bột lúa mạch đen). Và quả thực, với mẻ mới, không rung - bếp hoạt động giống hệt như với bột mì - đây là những nhận xét

[Mozdok]

Mozdok, nếu để đầy túi thì bánh có vị đắng, mùi hăng.

Cuối cùng cũng được nếm thử! Tuyệt vời! Ba người khác nhau, ba thế hệ (theo độ tuổi) đã thực hiện đánh giá. Không phải bất kỳ hương vị cụ thể nào của vanillin cũng được cảm nhận, sự hiện diện của nó được cảm nhận ở mức độ vừa phải. Không có vị đắng, không có mùi hăng. Tôi chỉ ngạc nhiên.

khẩn cấp cần giúp đỡ!
Tôi nhào bột ở chế độ "ăn kiêng", và lấy bột làm giấy dán tường lúa mạch đen ...... phải làm gì? để nướng ở chế độ này hoặc chuyển sang chế độ lúa mạch đen
Tôi đang chờ sự giúp đỡ, lời khuyên ...

khẩn cấp cần giúp đỡ!
Tôi nhào bột ở chế độ "ăn kiêng", và lấy hình nền lúa mạch đen với bột ...... phải làm gì? để nướng ở chế độ này hoặc chuyển sang chế độ lúa mạch đen
Tôi đang chờ sự giúp đỡ, lời khuyên ...

Chế độ là thứ tự và thời gian của các hoạt động được thực hiện bởi bếp và chúng không liên quan gì đến loại bột. Tức là, bếp sẽ thực hiện những gì nó đã lập trình, bất kể bạn đặt gì vào đó.
Tôi nghi ngờ rằng bạn đã đặt câu hỏi sai chủ đề, vì bếp của chúng tôi hoàn toàn không có chế độ "Rye" ...
Bạn đang nướng gì vậy?

Tôi nướng ... như tôi nghĩ, bánh mì ăn kiêng, nhưng hóa ra là lúa mạch đen.
Chính xác, tôi đã nhầm lẫn chủ đề, tôi cần nướng trong Panasonic-257, và đây là 256, xin lỗi ...

khẩn cấp cần giúp đỡ!
Tôi nhào bột ở chế độ "ăn kiêng", và lấy bột làm giấy dán tường lúa mạch đen ...... phải làm gì? để nướng ở chế độ này hoặc chuyển sang chế độ lúa mạch đen
Tôi đang chờ sự giúp đỡ, lời khuyên ...

Nếu có nhiều bột lúa mạch đen, tốt hơn nên tắt chương trình trước khi nhào lần đầu tiên và sau đó, khi độ nổi lên đủ, hãy bật chế độ Nướng thủ công trong 1 giờ. Nếu bánh mì là lúa mạch đen, thì hãy để ở chế độ Ăn kiêng và mọi thứ sẽ ổn.

[lenucha]

lenucha Nếu để nướng, hãy sắp xếp lại nó trên lúa mạch đen, vì tôi hiểu bạn đã nhào nó rồi

Cô ấy có bánh mì lúa mạch đen nguyên chất.

Tôi khuyên nên tăng x / lò nướng cho đến khi bột nở gấp đôi, với lò x / tắt - sau đó bật nướng

chúng tôi đang viết ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2600.0

vâng mình nhào rồi và nổi lên rồi, còn 2h30p nữa là hết, để lại hay tắt máy rồi cho vào nướng?

vâng mình nhào rồi và nổi lên rồi, còn 2h30p nữa là hết, để lại hay tắt máy rồi cho vào nướng?

Bạn cung cấp thông tin khác nhau mọi lúc!
Học cách đọc các vòng lặp trong các chương trình máy làm bánh mì! Nó sẽ giúp bạn hiểu và tránh những sai lầm trong tương lai!

Và trước khi bắt đầu nướng, bạn cần phải tính toán cẩn thận chương trình mà bạn sẽ nướng và so sánh với những gì bạn sẽ nướng!

Tôi đã cung cấp cho bạn tất cả các khuyến nghị trong một chủ đề khác!

học cách đọc vòng lặp ở đâu? Tôi cung cấp thông tin trên bảng hiển thị, tôi không phát minh ra bất cứ điều gì khác.
trước khi nướng, tôi đã chọn một chương trình và sẽ nướng bánh mì ăn kiêng, nhưng tôi đã nhầm lẫn các túi với bột mì !!! bởi vì tôi thường xuyên bị phân tâm ... và vì vậy nó đã xảy ra .... bạn có bao giờ sai không?

Do đó, tôi đang viết - học cách đọc!
mở hướng dẫn, ghi các chế độ, chu kỳ, thời gian và so sánh với thời gian trên bảng khi máy làm bánh mì đang hoạt động, đứng gần nó và viết mọi thứ ra giấy.

Sau đó, bạn có thể thoát khỏi tình huống với bất kỳ lỗi nào

Trong khi tôi đang viết thư cho bạn thì có một cục, thời gian trên bảng điểm là 2 giờ 14 phút
Mình lấy bột ra, tạo hình, rút ​​máy trộn và cho vào x / n trở lại, bây giờ vẫn để đến hết 2h05phút, bạn nghĩ bánh sẽ nở như thế nào? hay ít thời gian còn lại để tăng và nướng?

Tôi đã trả lời bạn vài lần trong một chủ đề khác

Điều gì sẽ xảy ra bây giờ - tôi không thể biết
Bây giờ nâng bột lên một lần nữa và nướng - và tôi không biết điều gì sẽ thành công - hãy hy vọng điều tốt nhất

làm thế nào để bạn nghĩ rằng bạn có được bánh mì?

Mọi chuyện rồi sẽ ổn thôi, tin tôi đi! Nếu không phải là ngoại hình, thì bạn sẽ hài lòng với hương vị và niềm vui khi nướng bánh mì CỦA BẠN!

[Chủ đề đã được đóng lại. Sự mở rộng]

Nói chung, tôi để bánh mì một mình trong chế độ "ăn kiêng", đến những gì có thể! Tôi nhìn .... mọi thứ có vẻ ổn, nó lại nổi lên ..))
Chủ đề đã được đóng lại. Sự mở rộng ĐÂY


Người điều hành