Bánh mì để bàn trắng trên bột dài (lò nướng)

Bánh mì để bàn trắng trên bột dài (lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
Bột trong. từ.	260 g
Men tươi	6 g
Muối	5 g
Nước	175 g
bột:
Bột mì	300g
Nước	175 g
Muối	5 g
Dầu ô liu	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Tôi cho các sản phẩm bột nhào vào HP, nhào ở chế độ chỉ nhào trộn mọi thứ. Trong trường hợp này, hãy nghiền men vào nước ấm, muối và bột ở đó. Bây giờ bột phải được lên men trong 12-14 giờ. Tôi để HP trực tiếp trong thùng. Nhanh chóng nhào bột sáng sớm đi làm. Tôi sẽ nướng vào buổi tối.
• Bột nhào trong thời gian này sẽ bắt đầu giống như bột nhào ciabatta - một khối bong bóng lớn, nổi lên mạnh mẽ. Bây giờ cho các nguyên liệu còn lại làm bột vào âu, trộn đều, để bột nở trong 15 phút. Đổ bột ra bàn, nặn thành bánh mì tròn, để trong rổ hoặc trên lò sưởi 1 tiếng, cắt nhỏ, rưới nước và nướng trên lò sưởi ở nhiệt độ 230 độ bằng hơi nước.
• 
• 

Ghi chú

Chúng tôi có một gia đình rất giàu có, đó là bánh mì được mọi người yêu quý và tôn trọng, không có ngoại lệ. Tuy nhiên, họ chán ngấy vì tôi nướng rất nhiều và liên tục. Hôm nay chúng tôi trở về sau khi đi dạo, ai cũng muốn ăn, nhưng không có thời gian nấu nướng nên họ để trên bàn một ổ bánh mì đã nướng sẵn trong ngày và để nguội, họ lôi ra khỏi tủ lạnh mọi thứ có thể. được phết, đặt hoặc rắc trên bánh mì này, và chúng tôi đi. Chúng tôi và ngấu nghiến đã ăn một vài ly trà cho công việc kinh doanh này.
Đây là một loại bánh mì lên men nhanh, tốt mà tôi thường làm. Đối với bánh mì sandwich. Không phải tất cả đều say mê men rượu. Chắc là có thể nướng ở HP, nhưng mình chưa thử.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì bí ngô táo trong máy làm bánh mì (Giữa)

Bánh mì để bàn bột mì "Sandwich" (lò nướng) (Quản trị viên)

LG 2001. Bánh mì trắng để bàn (L_enusik)

[Natasha]

Natasha, bánh mì rất đẹp! Tôi có một câu hỏi: nó không đóng vảy trong một thời gian dài lên men của bột? Và sau đó, khi tôi nướng bánh mì qua rây, bột của tôi sẽ khô từ trên cao xuống, mặc dù tôi đã đậy đĩa. Còn bạn, bạn có khỏe không?

Không, nếu nó được che phủ, nó không bị khô chút nào. Nếu bạn để bột nói chung và bột nhào nói riêng lâu, thì tốt hơn hết bạn không nên dùng khăn đậy lại mà nên dùng một vật gì đó không thấm nước hoặc rất ít thấm khí. Khăn có khả năng thấm nước cao nên lâu khô.

[bù nhìn]

Nhân tiện, cái giỏ chống nhựa của tôi, thứ mà tôi đã thề từ rất lâu, vẫn đang từ từ lăn vào trong hộp. Cô ấy đối phó tốt với chiếc bánh mì này.

bù nhìnI Tôi hiểu không sai, trước tiên bạn đặt bánh mì vào rổ, sau đó chuyển bánh từ rổ sang đá nóng? .. Bạn xử trí như thế nào - bột không lắng? Về lý thuyết, nó dính vào thành rổ, và trong mọi trường hợp không lăn ra khỏi nó như một quả bóng) Vâng, và cố định thứ gì đó trên một viên đá nóng đã khó ...

Đây là một thủ tục phổ biến.

Rổ kiểm tra được rắc bột mì và bột báng, phôi được để trong đó. Sau đó, phôi được lật trên giấy da (tấm nướng hoặc thớt thường được lót bằng giấy da. Lò được mở ra, bánh mì trên giấy da nhanh chóng được di chuyển (kéo lại với nhau) lên mặt dưới đã được làm nóng. Và thế là xong.

Chỉ rắc bột mì vào rổ và rây đều bánh mì đã tạo hình ở phía sẽ nằm trong rổ. Thực tế của vấn đề là phôi rơi ra khỏi rổ giống như một quả bóng (tốt, ít nhất là vậy) và không nên dính hoàn toàn. Do đó, nó không bị xì hơi, giữ được hình dạng và ngay lập tức đi vào nướng. Vì vậy, đi cho nó! Đôi mắt sợ hãi, và bàn tay xào xạc.

Ổ bánh mì giống nhau.Ổ bánh mì thực sự tốt cho sức khỏe bởi vì giỏ ổ bánh mì của tôi cũng rất lớn.



Trên lớp bột này, bánh mì tăng lên trong một giờ là phản ứng, không chua. Bánh mì nướng sandwich tuyệt vời với một số vấn đề tối thiểu và một số gợi ý về hương thơm quyến rũ của bột chua.

[bù nhìn]

bù nhìn, và bột phải có độ đặc như thế nào khi nhào?

Và một câu hỏi khác. Trong đêm, bột sẽ không "chạy trốn" khỏi xô HP? Cô ấy vùng dậy một cách đau đớn ..

Về nguyên tắc, nó thực tế là kolobok, giống như trong sản xuất bánh mì ở KhP.

Không, anh ấy sẽ không chạy trốn. Khối lượng sản phẩm ở đó không phải là lớn. Tôi không chạy trốn. Tôi cũng bỏ đi trong đêm.

[bù nhìn]

bù nhìn, Tôi với một báo cáo và cảm ơn về công thức.

Vì vậy, chúng tôi đã phân loại nó với bột ngày hôm qua. Cô ấy bắt đầu tăng lên khá nhanh, nhưng sau đó "bình tĩnh lại" và không tăng nữa. Đây là cách tôi có được nó:



Vào buổi sáng, các câu hỏi lại nảy sinh. Tôi không bao giờ có thể hỏi ngay lập tức mọi thứ cần thiết. Chỉ khi tôi ấn mũi ... Công thức nói:

"Bây giờ cho phần còn lại của các nguyên liệu làm bột nhào, trộn đều, để bột nở trong 15 phút."

Sau đó tôi rơi vào trạng thái sững sờ ... Tôi đã thêm các thành phần, nhưng làm thế nào để bạn trộn, và thậm chí để nó phồng lên, tôi không hỏi. Làm nó "sứt đầu mẻ trán". Tôi bật HP trong vài phút để tất cả các thành phần được trộn đều vào bột. Sau đó, tôi nặn một chiếc bánh mì tròn ...



Sau khi kiểm tra - vào lò. Mùi thơm của bánh mì nướng khiến tất cả các gia đình vào bếp, nơi họ đóng băng gần bếp với nĩa và thìa trong sự chờ đợi đau đớn ...

Bánh mì là tốt. Rất thơm, với một cấu trúc vụn tuyệt vời. Tôi đã lo lắng về lớp vỏ sẽ quá dày đặc. Không có gì thuộc loại này - đó là những gì bạn cần.



Điều duy nhất mà tôi không thể lặp lại là màu sắc tuyệt vời của bánh mì của bạn. Tôi có anh ấy xanh xao ... nhưng ... anh ấy vẫn không còn nữa. Họ đã ăn tất cả mọi thứ, đến mảnh vụn cuối cùng.



Rất cám ơn vì công thức tuyệt vời của bạn!

[poiuytrewq]

poiuytrewq

Ổ bánh rất đẹp. Bạn làm rất tốt. Hơn nữa, đây là lần làm chủ đầu tiên của vỏ!

Những gì tôi nhìn thấy ngay từ cái nhìn đầu tiên là các vết cắt không được mở hoàn toàn, có nghĩa là mặt dưới không đủ nóng, vì bạn hầu như không để phôi đứng. Nhưng đây là một sai sót rất nhỏ, chúng cũng xảy ra với tôi. mặc dù tôi đã nướng rất nhiều trên lò sưởi.

Bột nhào là đúng, sủi bọt. Bánh mì vụn đồng nhất như ổ bánh mì. Thông thường nó là cái này hoặc trong bong bóng lớn hơn riêng biệt. Vì vậy - mọi thứ đã diễn ra tốt đẹp!

[bù nhìn]

bù nhìncảm ơn vì lời khen ngợi!

Vâng, đây là trải nghiệm đầu tiên của tôi với một lò sưởi. Thành thật mà nói, tôi chưa có tiền. Tôi vẫn không thể mua cho mình một viên sỏi. Vì vậy, chiếc bánh mì này chỉ đơn giản được nướng trên một tấm nướng. Tôi không thể cưỡng lại - anh ấy quá đẹp trong bức ảnh của bạn.

Bạn không cần phải tìm một viên sỏi. Bạn có một cái chảo gang lớn không? Nhiệt dung và tính trơ của gang cao - sự phù hợp tốt sẽ xuất hiện. Lật ngược nó lại và làm nóng bằng lò. Tôi có loại chảo rán và một viên đá granit. Tôi đã sử dụng viên đá một lần.

Chắc mình là người đầu tiên dám nấu món bánh mì này ở HP nhỉ? Giờ mới rõ ai là người lười nhất trên diễn đàn ... Mình kết thúc không phải cái bánh mì mà các bạn đã miêu tả ngon ở đây mà là một ổ bánh mì cao ráo, thoáng mát với lớp vỏ giòn và xốp (nướng kiểu Pháp).

Và vì đây chính xác là kết quả mà tôi đã mơ ước từ rất lâu - thường là tôi nhận được một chiếc bánh mì khá đặc - nên hạnh phúc của tôi không có giới hạn! Bây giờ tôi có một giấc mơ mới - bánh mì tròn nướng trên lò sưởi. Nghe giống như âm nhạc ... Tusya, cảm ơn một lần nữa!

[Bù nhìn! Cảm tạ!]

Bù nhìn! Cảm tạ! Chúng tôi có một ổ bánh thơm lớn đang nguội lạnh. Một công thức đơn giản, ít rắc rối nhất và một kết quả tốt. Tôi chắc chắn sẽ nướng nhiều hơn một lần. Cô không thể cưỡng lại, cắt một đoạn khỏi ổ bánh mì vẫn còn ấm. Vkusnooooooo. Tôi đặc biệt hài lòng với lớp vỏ - mỏng và giòn.
Nhân tiện, về vỏ bánh. Tôi lấy ổ bánh ra khỏi lò, đặt trên giá dây, nó nằm lăn lóc. Sau một vài phút tôi nhìn, toàn bộ lớp vỏ đã bị nứt. Điều này có thể là gì?

Chà, chúc sức khỏe mọi người. Và sự thật là nhanh chóng và kết quả mỹ mãn.

Lớp vỏ luôn bị nứt.Điều này là do bay hơi ẩm. Bạn có thể phủ khăn lên trên, chả sẽ nhỏ hơn nhưng vỏ bánh gần như mất đi độ giòn.

công thức này luôn luôn crack? Tôi không nhận thấy điều này với các loại bánh mì khác.
P.S. đã ăn nửa ổ bánh với con trai tôi, và bánh mì thậm chí còn chưa nguội hẳn

Tôi luôn luôn crack. Trên bánh mì chua cũng vậy.

Đào cho sức khỏe. Bánh mì tươi là thứ ngon nhất trên thế giới.

Bù nhìn! Cảm tạ! !!!
Và tôi đã "dính" vào bánh mì của bạn !! Thật ngon và đầy hương vị! Tôi nướng trong nồi gang có nắp trong 15 phút, sau đó mở ra nướng thêm 40 phút. bằng hơi nước. Vỏ bánh giòn.

[Omela]

Omela

Bánh mì của bạn có màu sắc tuyệt đẹp làm sao !!

Bù nhìn, tôi mang cho bạn một ít bánh mì và cảm ơn, tôi thực sự thích nó

Cảm ơn bạn vi công thưc nay!
Tôi có một cái bếp đang được sửa chữa, tôi không thể ăn bánh mì mua ở cửa hàng và không muốn. Và lò sẽ không hoạt động hoàn toàn nếu bạn đi làm về lúc 9-10 giờ tối. Đây, có một công thức với thời gian tối thiểu! 5 phút vào buổi sáng, 2 giờ vào buổi tối, với sự hiện diện cá nhân tổng cộng là 15 phút.
Đúng vậy, tôi sợ cái lò sưởi, được nướng trên tấm giấy nướng. Tạo hình hai chiếc bánh mì tròn, rắc hạt mè. Không có ảnh, vì vậy chỉ có thể nói bằng lời - SUPER!
Cảm tạ! Tôi muốn nướng đen theo nguyên tắc tương tự.

[Suslya]

Suslya

Làm thế nào tôi bỏ qua bánh mì của bạn với một vết cắt tuyệt vời như vậy? Bạn có thể nhìn vào đống đổ nát trong nhiều giờ. Chỉ để chiêm ngưỡng ... Có một cái gì đó trong những tàn tích này!

sương giá

Tôi tin. Và tôi nhận lời của bạn cho nó!

Tôi có hai câu hỏi:
Giỏ có vách ngăn là gì? Tôi không biết nó là gì
Và thứ hai, bạn có thể sử dụng men khô không?

Giỏ chống thấm tatalija bạn có thể xem tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31266.0

Tôi có hai câu hỏi:
Giỏ có vách ngăn là gì? Tôi không biết nó là gì
Và thứ hai, bạn có thể sử dụng men khô không?

Tôi có hai câu trả lời. Bài đầu tiên - Tatyana viết về giỏ. Chúng chỉ là những hộp đựng bánh mì có thể được chuyển đi. Thứ hai - men khô là có thể.

Các cô gái, tôi làm điều đó. Cảm ơn tất cả mọi người cho câu trả lời. Tôi đã có may mắn được đến thăm một nhà máy thực sự vào ngày hôm qua, họ đã dạy tôi cách làm bánh mì đen theo truyền thống cũ của Lithuania, và nhà máy là một nhà máy nước thực sự. Tôi không thể truyền tải được buzz, tôi sẽ thử trước rồi mới đăng.
Nhưng tôi không viết về điều đó, tôi đã mua bột màu hồng ở đó (họ gọi nó như vậy). nó giống như xay thô, nhưng chỉ ít hơn và có màu hơi hồng, và vì vậy tôi đã thay thế một ít bột bằng nó, bây giờ bánh mì của chúng ta đang được chứng minh và đang chờ thời của nó. Thật thú vị khi không có đường trong công thức này, nhưng như họ nói, không thể nói ra lời của bài hát. Và rồi một ý nghĩ nảy sinh, nhưng nếu bạn để lại một miếng bột này và làm một mẻ bánh mì mới thì sao?

Tôi muốn công khai cảm ơn bạn, bạn cũng đã cho đồ ăn vì suy nghĩ, đây là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi trong lò, mặc dù tôi đã làm bánh được 3 năm rồi.

Và bạn đã làm được. Như một ngôi nhà nông thôn đẹp. Xin chúc mừng sáng kiến ​​của bạn!

Không, nếu nó được che phủ, nó không bị khô chút nào. Nếu bạn để bột nói chung và bột nhào nói riêng lâu, thì tốt hơn hết bạn không nên dùng khăn đậy lại mà nên dùng một vật gì đó không thấm nước hoặc rất ít thấm khí. Khăn có khả năng thấm nước cao nên lâu khô.

Bù nhìn, tôi đã hiểu đúng là bạn cần nhào bột và trước khi để bánh chín, bạn cần dùng màng thực phẩm nén chặt cái xô lên trên để lớp vỏ không bị đọng lại bên trên?

Bù nhìn, tôi đã hiểu đúng là bạn cần nhào bột và trước khi để bánh chín, bạn cần dùng màng thực phẩm nén chặt cái xô lên trên để lớp vỏ không bị đọng lại bên trên?

Trong máy làm bánh mì, tôi không đậy khăn xô bằng bất cứ thứ gì, và nó không bị khô. Rõ ràng, máy làm bánh mì khá kín gió (và điều này là hợp lý - không khí nóng không được thoát ra ngoài trong quá trình nướng). Nhưng nếu bạn vẫn nhào vào thứ gì đó hoặc kéo xô ra khỏi HP, hãy phủ nó bằng một bộ phim.

CẢM ƠN !!!

Bù nhìn, tôi cảm ơn bạn vì chiếc bánh mì ngon. Đây là cách nó xảy ra

Trên đường đi, câu hỏi được đặt ra: khi nhào bột với các thành phần bổ sung, loại bột nào sẽ biến thành loại bột, có nên có sợi bánh không? Khi nhào, tôi nhận được một khối bột có độ đặc mỏng hơn so với bánh kếp và tôi đã thêm một chút bột mì để bánh được mềm nhất. Tất nhiên, tôi không hoảng sợ, nhưng tôi muốn nói rõ cho tương lai, có thể tôi bị nóng và tôi phải bỏ chất lỏng.
Tôi thích bánh mì, thực sự không có mùi men.

Người làm bánh gừng nên thế và hóa ra là như vậy. Có thể bột bị ẩm?

Người làm bánh gừng nên thế và hóa ra là như vậy. Có thể bột bị ẩm?

Cảm ơn bạn, chắc là bột mì có gì đó không ổn.

Trong lò nướng (ở utyatnitsa) chiếc bánh mì thứ ba đã nằm trên một khối bột dài.
Đầu tiên là với lớp vỏ rất dày (nói chung là trải nghiệm đầu tiên khi nướng trong lò).
Cái thứ hai được trộn với bột trong 1 s, nhưng rơi xuống sàn khi cố gắng lấy nó ra khỏi bát, nơi bột đang ngập nước (rơi cùng với bát), nhưng, tuy nhiên, đã được gửi đi để nướng. Hóa ra đó là một thứ không tươi tốt lắm, nhưng bong bóng lớn và rất ngon.
Và ngày hôm qua tôi đã nhận được một giỏ hàng hiệu (cảm ơn Lyulyok). Vì vậy, việc chuẩn bị bánh mì hầu như không có sự cố nào dính vào vịt con.

Chúng tôi đang chờ đợi kết quả! Sau rất nhiều cuộc phiêu lưu - hãy chờ đợi nó!

Tôi chỉ đến bánh mì với máy ảnh vào buổi tối, tôi phải chụp ảnh trong bóng tối hoàn toàn, vì vậy không phải mọi thứ đều ổn về độ sắc nét.


Đây là kết quả. Nói rằng tôi hạnh phúc với họ là không nói gì. Bánh mì thật (suy cho cùng thì bản thân máy làm bánh mì cũng hoạt động theo chu kỳ quá ngắn). Có vẻ như một nghi lễ mới đang xuất hiện trong gia đình chúng tôi - mẹ phải nướng bánh mì trong lò ít nhất một lần một tuần. Công việc thực sự là một mức tối thiểu. Bây giờ tôi cũng muốn dạy cho người yêu cách nướng

Chà! Phập phồng như nó phải vậy, lỗ mũi! Rina và vịt con là một thế lực khủng khiếp.

Đức ... ít nhất cũng phải dùng con vịt để làm gì, nhưng ở đây chúng ta lại có một thứ như vậy. Và còn một món nữa, tôi muốn đặt nó dưới palyanitsa (Tôi nghi ngờ rằng công thức này là hoàn hảo, chỉ cần tạo khuôn một ổ bánh tròn và cắt một tấm che mặt cho nó).

Vâng, bột màu xám (lớp 1) rất tuyệt, tôi thậm chí còn hiểu rằng bánh mì hóa ra gần giống với Arnautsky về hương vị.

Nhân tiện, ở đâu đó trên diễn đàn (hoặc có vẻ như với tôi?) Có một chủ đề về cách làm thế nào để nặn bánh mì. Có lẽ ai đó có thể cho tôi biết? Hay tìm Ludmila ở LJ?

Nhân tiện, ở đâu đó trên diễn đàn (hoặc có vẻ như với tôi?) Có một chủ đề về cách làm thế nào để nặn bánh mì. Có lẽ ai đó có thể cho tôi biết? Hay tìm Ludmila ở LJ?

Rina, có lẽ điều này không đúng lắm, nhưng có rất nhiều khuôn đúc, có thể bạn sẽ tìm được thứ gì đó cho mình.

[Natasha]

Natasha, nướng bánh mì của bạn hôm nay. Tôi có một báo cáo, bánh mì là tuyệt vời! Tỷ lệ bột và nước là lý tưởng. Nhưng đối với lò nướng (bếp từ) của tôi, nhiệt độ 230 độ có lẽ là quá lớn. Vỏ bánh dày, và bánh mì được cắt ra khi còn ấm (không thể chịu được). Tôi thường nướng ở 200 độ. Hiện tại, không có men tươi, tôi đã làm nó trên saf-moment. Tôi đặt 3/4 muỗng cà phê, và kết quả là ngoài lời khen ngợi! Tôi thích bánh mì rất nhiều, và vỏ bánh nói chung là siêu! Cảm ơn bạn, thân yêu, vì công thức và xin vui lòng chúng tôi thêm với tất cả các loại mới lạ, và chúng tôi sẽ lặp lại! Cái này dành cho bạn

Tôi vẫn là nhiếp ảnh gia: từ một đống ảnh, tôi hầu như không chọn được một cặp

Ổ bánh xuất sắc. Điều tôi thích nhất là nó phồng lên tuyệt vời như thế nào khi nướng. Các vết cắt mở hoàn hảo.

Các cô gái, giúp đỡ. Bánh mì này rất ngon, đặc biệt là vì tôi nướng nó từ bột mì 1 giây. Tôi nướng trong lò nướng, trong 20-25 phút đầu tiên đóng nắp, sau đó tôi mở ra và nướng thêm 300-40 phút nữa. Trong lò nướng, nhiệt độ khoảng 200 độ, cho hoặc lấy một vài con hà mã. Vì vậy, bánh mì biến ra với một lớp vỏ nhạt. Nó được nướng nhưng không có độ vàng đó mà mình thích lắm.

Nhân tiện, tôi bắt đầu để lại khoảng 100 gram từ bột, tôi bảo quản trong tủ lạnh, cho nó vào bột tiếp theo, lại chọn 100 gram. Tôi không biết điều này ảnh hưởng đến mức nào, nhưng thực sự bánh mì càng ngày càng ngon và ngon hơn (lượng tiêu thụ bánh mì từ lò nướng cao hơn nhiều so với lượng tiêu thụ bánh mì từ máy làm bánh mì).

[Rina72]

Rina72, Tôi đã nướng bánh mì này nhiều lần và cả trong một chiếc gosyatnitsa. Luôn hồng hào. Tôi làm điều này: làm nóng lò cùng với gang và nắp đến 230 * C. Tôi chuyển phôi, cắt và rắc nhẹ nước lên giấy một cách khó nhọc. 15 phút đầu đậy nắp lại, sau đó mình lấy ra, giảm nhiệt độ xuống 210 * C và nướng thêm 20 phút nữa. Vỏ bánh chuyển sang màu hồng hào, không quá thâm, bánh được nướng kỹ. Nếu không hạ nhiệt độ, vỏ bánh sẽ không bị cháy, nhưng đối với tôi, nó sẽ có màu hơi sẫm. Điều này dành cho một ổ 500 g bột mì.

[Rina72]

Rina72

Tôi nghĩ đó là vấn đề nhiệt độ. 200gr (đặc biệt là nếu trừ đi một vài con hà mã, thì tất cả 180 có thể tính được) - điều này thực sự không đủ cho bánh mì. Nên 220-230g. Ít nhất là khi bắt đầu nướng. Và với tất cả những điều này, lò cần được làm nóng tốt đến 250, để sau khi mở và tải, ngay lập tức có được 220-230 mong muốn.

Nói chung, tôi đặt mức tối đa (270 độ trên tay cầm), biết rằng nhiệt độ của tôi ở vị trí giữa thực sự thấp hơn 20 độ so với trên tay cài đặt, tôi tính đến tất cả điều này. Tại thời điểm mở máy tạo ngỗng, tôi đặt 240, tức là không thấp hơn 220. Và máy tạo ngỗng ở mức thấp hơn, vì vậy nhiệt độ không thể thấp hơn 200. Mặc dù ... nhiệt kế cho lò nướng sẽ sớm xuất hiện, sau đó tôi sẽ biết mọi thứ chính xác hơn ...

Vì vậy, cuối cùng tôi đã thử nướng bánh mì trên lò sưởi bằng hơi nước. "Dưới" trong trường hợp của tôi trông như thế này:

Bên dưới là một tấm nướng để hắt nước sôi, bên trên là một cái vỉ, trên đó là một cái chảo đảo ngược đóng vai trò của một viên đá. Tất nhiên, bánh mì, nằm dưới bộ phận làm nóng hàng đầu, bị rám nắng ở phía trên và nhạt màu ở các mặt, vì nó phải được lấy ra khỏi lò sớm để không bị cháy:

Và cách nướng bánh mì bằng hơi nước như thế nào là đúng?
P.S. Và tất cả giống nhau, bánh mì rất ngon!

[bù nhìn]

bù nhìn , Tôi đã hiểu đúng sơ đồ: buổi tối cho bột vào, buổi sáng mới trộn, buổi tối mới nướng?