LG 2001. Bánh mì trắng để bàn

LG 2001. Bánh mì trắng để bàn

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nước	300 ml
Giấm táo 6%	1 muỗng cà phê
Bột mì	4,3 cốc + 2 muỗng canh. l.
Muối	2 muỗng cà phê
Đường	2.5 Nghệ thuật. l.
Dầu mù tạt	2 muỗng canh. l.
Nấm men khô	2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Công thức được lấy từ cuốn sách dành cho máy làm bánh mì này, với một số thay đổi.
• 1 cốc - 230 ml
• 1. Đợt 1 - 7 phút
• 2. nghỉ ngơi –5 phút
• Lô thứ 3.2 - 12 phút
• Đi lên 4,1 - 40 phút
• 5. định hình - 4 giây
• Đi lên thứ 6.2 - 26 phút
• 7. định hình - 4 giây
• 8,3 đi lên - 26 phút
• 9.baking - 50 phút
• 10. làm lạnh - 20 phút
• Tổng thời gian nướng 3 giờ 30 phút
• Trong công thức, tôi đã thay thế sl. dầu mù tạt và sữa bột đã loại bỏ khỏi công thức (3 muỗng canh. l.).
• 1. Tháo khuôn và lắp cánh khuấy của máy nhào.
• 2. Thêm các thành phần theo thứ tự được chỉ ra trong công thức. (Lỏng + lỏng)
• 3. Đặt món ăn trong tiệm bánh.
• 4. Chọn menu BASIC, MIDDLE SHORT. (Màn hình sẽ hiển thị 2 A)
• 5. Nhấn nút BẮT ĐẦU.
• 
• 
• 

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì để bàn bột mì "Sandwich" (lò nướng) (Quản trị viên)

Bàn bánh mì trắng với táo (máy làm bánh mì) (Giữa)

Bánh mì để bàn trắng trên bột dài (lò nướng) (Bù nhìn)

[L_enusik,]

L_enusik, cảm ơn vì đã tham gia cuộc thi

[L_enusik,]

L_enusik, cảm ơn vì đã tham gia cuộc thi

Tôi tham gia với niềm vui!
Tôi đã học được rất nhiều điều từ trang web của bạn, cả về búi tóc và về tất cả các loại tinh tế ...
Tôi nghĩ rằng nhiều người sẽ quan tâm và hữu ích. (Bao gồm cả tôi)
Chúng ta cần nhiều cuộc thi như vậy cho các loại bánh mì khác nhau.
Cảm ơn vì cuộc thi!

Sáng hôm nay mình nướng bánh mì theo công thức của bạn, chỉ mình dùng nước khoáng có gas và bơ của mình là bơ, bánh mì thành ra tuyệt vời luôn, cảm ơn!

Đây là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi, mà tôi đã nướng trong máy làm bánh mì, hóa ra nó rất ngon!

và dầu mù tạt giống như dầu thực vật nhưng có thêm mù tạt?

L_enusik, trọng lượng của một ổ bánh là bao nhiêu?

L_enusik, trọng lượng của một ổ bánh là bao nhiêu?

Tác giả của công thức có một cốc 230 ml, có nghĩa là khoảng 650-680 gram bột được lấy.

Bây giờ chúng ta cùng tìm hiểu chủ đề Tỷ lệ khối lượng bánh thành phẩm và khối lượng bột đặt trước https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Trọng lượng bột 650-700 gram tương ứng với khoảng 975-1050 gram bánh mì thành phẩm

Hôm nay tôi nướng bánh mì theo công thức của bạn - lần đầu tiên nó thành ra cao như vậy!
Cảm tạ!

Hãy cho tôi biết, tại sao giấm táo 6% lại được thêm vào bánh mì. Tôi chưa thấy trong các công thức nấu ăn khác

Hãy cho tôi biết, tại sao giấm táo 6% lại được thêm vào bánh mì. Tôi chưa thấy trong các công thức nấu ăn khác

Giấm được thêm nhiều vào bánh mì lúa mạch đen, vì bột lúa mạch đen cần vi khuẩn axit lactic, axit, bánh mì sẽ ngon hơn

Cảm ơn bạn rất nhiều

Và nếu đã có kefir (hoặc sữa chua) trong bột nhào với bột lúa mạch đen, thì liệu có thể cho thêm giấm vào hay sẽ làm hỏng mọi thứ? Tức là bạn có thể kết hợp sản phẩm sữa lên men và giấm được không?

Bánh mì đẹp, ngon và đơn giản.
Tôi đã nấu ăn hôm nay từ một nửa định mức của sản phẩm trong HP kenwood 250
đây:

Và nếu đã có kefir (hoặc sữa chua) trong bột nhào với bột lúa mạch đen, thì liệu có thể cho thêm giấm vào hay sẽ làm hỏng mọi thứ? Tức là bạn có thể kết hợp sản phẩm sữa lên men và giấm được không?

Nếu bạn có kefir, thì tốt hơn là bạn nên nhào bột trên đó. Và nó không có giá trị kết hợp.