Bánh mì nướng trong máy làm bánh mì

Bánh mì nướng trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Men	1,5 thìa cà phê thìa
Bột mì	380 g
Đường	2 muỗng canh. thìa
Bơ	30 g
Nước	250 ml

Phương pháp nấu ăn

• Công thức được lấy từ hướng dẫn của máy làm bánh mì Panasonic SD 255
• Lò nướng ở chế độ "Sandwich" - chế độ 5 giờ

Ghi chú

Tôi đã nướng bánh mì nướng thật và rất vui !!! Tôi thực sự thích nó. Đến ngày thứ ba, nó mềm, ngon, thoáng. Hoàn hảo cho bánh mì nóng hoặc bánh mì nướng. Nó lên rất nhiều, vì vậy tôi phải cắt nó ra làm đôi để lắp vào máy nướng bánh mì

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì nướng xi-rô phong (Thần tượng32)

Bánh mì nướng trắng (Natali06)

Bánh mì nướng khoai tây (Lò nướng) (Omela)

Lạ nhỉ, tôi có cùng một cái bếp, nhưng không có chế độ "Sandwich" trong đó?

[Schapirinka]

Cảm ơn vì công thức! Bánh mì quá tuyệt vời!
Không có gì tốt hơn cho bánh mì nướng! Hãy để nó được biết đến với tất cả!
Bếp của tôi cũng không có chế độ "Sandwich".
Nướng ở chế độ "bánh mì trắng". Tôi hy vọng cô ấy có thể.
Bánh mì hóa ra rất ngon, mềm như lông tơ!
Không cưỡng lại được! Tôi chỉ muốn một mảnh khác!
Tiếng hoan hô! Tôi không làm công thức nữa!
làm sao Schapirinka, Tôi rất vui !!!

[60]

Biến tấu với mè rang (mình mới tìm lâu, lần lượt cho bánh vào)

1,5 thìa cà phê nấm men khô
380 gr. bột mì
2 muỗng canh. muỗng canh đường
60 gr. làm ráo nước. dầu
250 ml. nước (thay thế một phần bằng sữa theo tỷ lệ tùy ý)
1h l. Muối
Ngày 2. l hạt mè rang.

Cô ấy nướng ở chế độ Pháp. Trước khi nướng, được bôi mỡ bằng sữa và rắc mè.

Không còn sức để đợi nó nguội hẳn. Vỏ bánh rất mềm, nhân bánh thơm, mềm, thoáng. Tôi không thể chống lại con mèo, tôi phải chia sẻ, nếu không tôi đã trèo vào miệng tôi.

Tôi ngay lập tức không thích rằng hoàn toàn không có muối, tôi nghĩ đó là một sai lầm, sau đó tôi quyết định không sửa nó (người ta nướng, hóa ra, không ai phàn nàn) hương vị thất vọng, không nướng, nhưng cũng không phải bánh mì đơn giản. . Cũng có rất nhiều nước cho một lượng bột như vậy, nhưng một lần nữa tôi quyết định không sửa nó ... mặc dù búi tóc trông cũng không giống như vậy. Bánh mì nở đều, nhưng bị chảy xệ nhiều trong quá trình nướng, điều này có thể dự đoán được. Vò rất đẹp, xốp, nhưng ngọt và đặc. Tôi đang nghĩ ... làm thế nào những người khác trong công thức này lại thành ra tốt, đẹp và ngon? Một bức ảnh khác thì xấu hổ, nếu ổ bánh nhỏ mà cao như vậy thì làm sao làm được ổ bánh mì lớn? Tôi không tìm thấy một công thức như vậy trong hướng dẫn từ Panas :-(

[cảm tạ]

Hôm qua tôi đã nướng cái bánh mì này. Nhưng tôi đã thêm 1 muỗng cà phê. Muối. Đối với tôi, dường như bánh mì sẽ nhạt nhẽo nếu bạn không thêm một chút muối. Nó bật ra! Thơm ngon, mềm, đều, kích thước của bánh mì nướng thông thường. Nó được cắt tốt, hầu như không bị vỡ vụn. Vậy nên cảm tạ mỗi công thức. Tôi lấy nó để sử dụng thường xuyên.

Người đàn ông bánh gừng là tốt, ngay cả. Chỉ nhỏ thôi. Và nếu với kích thước nhỏ thông thường, mái nhà bị cong, thì cái này - mọi thứ với mái nhà đều theo thứ tự

Chế độ nướng - cơ bản (4 giờ). Kích thước nhỏ, vỏ bánh vừa miệng. Bạn có thể ăn thử với lớp vỏ mỏng nhẹ cũng sẽ rất ngon.

[cảm tạ]

Hôm qua tôi cũng nướng bánh mì này. Và tôi cũng đã thêm một thìa cà phê muối không đầy đủ và phải thêm 20 gram bột mì. Nướng theo chế độ bánh mì Pháp.

Hóa ra là một loại bánh mì ngon, đều, xốp nhỏ, hơi ngọt. Người chồng nói - một thằng bán bánh giò! Họ chưa làm bánh mì từ nó, nhưng rất thích bánh mì!

Vậy nên cảm tạ mỗi công thức. Tôi lấy nó để sử dụng thường xuyên.

Tương tự như vậy !!!

Và bạn đã nướng bánh mì nướng ở Moulinex 5002 ở chế độ nào? Và họ đặt mọi thứ theo tỷ lệ trên?

Xin chào, tôi đang nướng bánh mì Pháp ở chế độ này.

Xin chào, cho tôi biết, xin vui lòng, những gì có thể sai với tôi. Tôi nướng bánh mì nướng theo công thức, và phần trên xẹp xuống (mặc dù điều này không xảy ra khi nướng các loại bánh mì khác) và vỏ bánh rất cứng, nhưng để ngon - tôi sẽ thêm muối và muốn nó xốp hơn. Cảm tạ.

[natausupova]

natausupova
Và tôi nướng bánh mì nướng ở chế độ "Chính", tôi thực sự thích kết quả!

[natausupova]

natausupova
Và tôi nướng bánh mì nướng ở chế độ "Chính", tôi thực sự thích kết quả!

Và bạn đặt trọng lượng - nhỏ, croc - nhẹ, và tất cả các thành phần như trong công thức? Cảm ơn vì câu trả lời.

Các cô gái ơi, cho mình hỏi bạn thêm bơ (đun chảy hay để ở nhiệt độ phòng) ở dạng nào vậy?

[Rusya]

Rusya
Tôi thêm bơ ở nhiệt độ phòng, và trong tất cả các loại bánh mì, tôi không bao giờ tan chảy.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Hôm nay tôi nướng một ít bánh mì. Kết quả là bánh mì rất mềm và mịn.
Rất tiếc, tôi không có thời gian để chụp ảnh, vì trong khi tôi đang đi bộ với con gái của tôi trên phố, tôi đã để nó cho mát. Và khi bà đến, hóa ra con trai cả đã nâng ly chúc mừng. Bánh mì nướng rất ngon: lớp vỏ khô, phần nhân ở giữa vẫn rất mềm.
CẢM TẠ!

Hôm qua tôi đã thử nó - phần trên bị chùng xuống, nhưng không có gì khác.

Trên bếp của tôi - chế độ "trắng cơ bản", vỏ bánh trung bình.

Hôm qua tôi nướng bánh mì nướng. Hóa ra rất ngon, thoáng và thơm (chỉ có tôi cho 420 gram bột mì, 60 gram bơ và 1 thìa cà phê muối và nướng ở chế độ "French roll"). Và khi tôi nâng cốc - chỉ là tuyệt vời. Nhưng tôi muốn nó xốp hơn để dầu thấm vào trong, giống như bánh mì nướng trong tiệm. Ai đó có thể vui lòng cho tôi biết làm thế nào để đạt được điều này

Cảm ơn tất cả các bạn về công thức và nhận xét về nó.

Nhưng tôi muốn nó xốp hơn để dầu thấm vào trong, giống như bánh mì nướng trong tiệm. Ai đó có thể vui lòng cho tôi biết làm thế nào để đạt được điều này

Tôi nhận thấy rằng khi bột mỏng hơn một chút, nó sẽ vừa vặn hơn và do đó sẽ xốp hơn. Nhưng sự thật là, có khả năng khi bắt đầu nướng, nắp bánh mì có thể bị xệ xuống (trường hợp này xảy ra nếu bạn thêm nhiều chất lỏng). Vì vậy, bạn cần thử thêm một chút. Nói chung, hãy thử nghiệm. Bạn cần tìm giá trị trung bình vàng của tỷ lệ chất lỏng và bột.

[RUSYa]

RUSYa, Cảm ơn vì lời khuyên. Khi tôi nướng bánh mì lần đầu tiên, tôi đặt mọi thứ theo công thức được đưa ra trên trang web, vì vậy nó hóa ra là một con lừa đối với tôi và hóa ra nó khá khô.

Bánh mì là tuyệt vời, nhưng tôi vẫn đặt 1 muỗng cà phê. muối và đối với tôi dường như cần phải cho nhiều muối hơn nữa. Nhưng đây có lẽ là một cá nhân và một người nghiệp dư
Nướng ở chế độ "bánh mì Pháp"

bánh mì nướng, tôi rất thích nó !!! Mình đặt mọi thứ theo công thức, bún hóa ra nhỏ, vì mình có một cái xô lớn, mình sẽ tính tỷ lệ lớn hơn, và nướng lại. Và thật là một chiếc bánh tuyệt vời, rất đàn hồi và mịn, mặc dù có thêm 2 muỗng canh bột mì. l. , chế độ sandwich, kích thước nhỏ. Bánh mì bên trong xốp mịn, mình đã muốn món này từ rất lâu rồi. Nhưng làm thế nào để làm cho mảnh vụn thậm chí còn nhỏ hơn? CẢM ƠN !!!!

Để vui lên, tôi quyết định đi dạo trên trang web một lần nữa. Để bắt đầu, tôi đã nhìn vào cảm quan của những con kuleches, và sau đó tôi nhớ rằng tôi đã không báo cáo về mẫu bánh mì nướng. Chúng tôi đã nướng các loại bánh mì khác nhau trong nửa năm, và bây giờ tôi đã xem qua công thức của bạn. Siêu, siêu, siêu. Phần mái hơi chùng xuống, nhưng đó là do nó không theo kolobok. Nó được nướng vào ban đêm, và vào buổi sáng từ mùi thơm, những con chó gần như phá hủy máy làm bánh mì, nhưng chúng nhìn chung rất ngoan.

Hôm qua tôi nướng bánh mì nướng. Một điều tuyệt vời . Bơ bỏ hạt 60 gr. và một thìa cà phê muối, nước pha sữa 50/50. Nướng ở chế độ bánh mì Pháp Panasonic 2501. Cảm ơn bạn bánh mì tuyệt vời

Cảm ơn vì công thức, tuyệt vời cho bánh mì nướng. Bánh mì trở nên tuyệt vời trong Panasonic SD-2501 ở chế độ Pháp!

Công thức là tuyệt vời! Người đàn ông bánh gừng là hoàn hảo! Bánh mì tuyệt hảo. Nướng ở chế độ "cơ bản", vỏ bánh cỡ trung bình "M".

Tôi đã nướng bánh mì hai lần rồi. Nó hóa ra ngon nhất trong số những món nướng trước đây.
Vấn đề duy nhất là mái nhà bị đổ cả hai lần, nhưng điều đó không làm cho nó trở nên kém ngon hơn chút nào. Cảm ơn vì công thức!

Tôi đã nướng bánh mì hai lần rồi. Nó hóa ra ngon nhất trong số những món nướng trước đây.
Vấn đề duy nhất là mái nhà bị đổ cả hai lần, nhưng điều đó không làm cho nó trở nên kém ngon hơn chút nào. Cảm ơn vì công thức!

Mái nhà bị đổ, cái này xấu, cái này là khuyết tật của bánh mì Đọc chủ đề Bánh mì trồi lên mà lọt thỏm trong. Nguyên nhân. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0, sau đó bánh mì sẽ trở nên tuyệt vời và ngon

Xin chào. Tôi là người mới trong lĩnh vực kinh doanh này, vì vậy tôi đang xin gợi ý. Mình có 1 cái xô 500 g, lần 1 bột chảy ra, lần 2 giảm đi 1 nửa, nhưng mình thêm muối vào mà nó không nổi lên chút nào. Tôi đang làm gì sai

Xin chào. Tôi là người mới trong lĩnh vực kinh doanh này, vì vậy tôi đang xin gợi ý. Mình có 1 cái xô 500 g, lần 1 bột chảy ra, lần 2 giảm đi 1 nửa, nhưng mình thêm muối vào mà nó không nổi lên chút nào. Tôi đang làm gì sai

Bạn cần biết thùng của bạn được thiết kế để chứa bao nhiêu bột và trọng lượng của bánh mì thành phẩm. 500 gram cái gì, bột mì hay bánh mì làm sẵn ??? Từ đây chúng ta sẽ khiêu vũ.

Và chúng tôi bắt đầu học cách nướng bánh mì từ chủ đề, xem qua các liên kết Bánh mì một lần nữa không hoạt động, tôi đã làm tất cả mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai? https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 và đặc biệt là nghiên cứu Hướng dẫn làm bánh mì #

Tôi xin lỗi, tôi chỉ là một cái ấm trong những vấn đề này, bạn có thể cho tôi biết làm thế nào để nướng bánh mì này trong máy làm bánh mì LG HB-155CJ, nguyên liệu (Men 1,5 muỗng cà phê, Bột mì 380 g, Đường 2 muỗng canh, Muối - 1 muỗng cà phê, Bơ 30 g, Nước 250 ml) Kiểu Pháp hay chế độ cơ bản? hoặc thêm cái gì đó, hoặc ít thành phần hơn? Tôi sẽ rất biết ơn sự giúp đỡ của bạn.

[sashko267]

sashko267Quan trọng nhất là đo bột bằng cân, vì 380 g bột mì và 380 ml bột mì không giống nhau. Men (ăn liền) trong công thức của bạn, tôi sẽ cho 1 muỗng cà phê.

[Bánh gừng bột mì (loại cao cấp)]

Tôi xin lỗi, tôi chỉ là một cái ấm trong những vấn đề này, bạn có thể cho tôi biết làm thế nào để nướng bánh mì này trong máy làm bánh mì LG HB-155CJ, nguyên liệu (Men 1,5 muỗng cà phê, Bột mì 380 g, Đường 2 muỗng canh, Muối - 1 muỗng cà phê, Bơ 30 g, Nước 250 ml) Kiểu Pháp hay chế độ cơ bản? hoặc thêm cái gì đó, hoặc ít thành phần hơn? Tôi sẽ rất biết ơn sự giúp đỡ của bạn.

Bạn có thể nướng trên chương trình CƠ BẢN.

Và hãy xem ở đây:
Bánh gừng bột mì (loại cao cấp)

Bánh mì trắng dễ làm nhất từ ​​bột mì

Vui lòng sửa lại công thức! 1 thìa cà phê muối là MANDATORY! Chồng nấu theo công thức này, cả nhà lâu lâu lại xuýt xoa

Vui lòng sửa lại công thức!

Đây là công thức của tác giả
Và ở đây bạn cần:

Không, tôi không thích nó

Vị giác và khứu giác luôn là của riêng mỗi người!

Tôi nướng bánh mì theo công thức này, thay đổi một chút, giảm lượng đường và thêm muối một chút, và 200 nước, 50. Ở chế độ bánh mì Pháp, 700 g, vỏ bánh trung bình, thời gian nướng 4 tiếng. Hóa ra nó là một chiếc bánh mì thoáng mát, mặt trên đẹp, rất ngon, đối với bánh mì thì tốt, cảm ơn vì công thức.

Cảm ơn rất nhiều cho công thức. Hóa ra bánh mì rất đẹp, tôi chưa thử nhưng nhìn bề ngoài sang trọng)

Tôi cần bất kỳ loại bánh mì trắng không đường nào, trong các cửa hàng, lấy công thức đầu tiên mà tôi xem qua, nhờ tác giả của công thức và tâm trí tập thể, một chiếc bánh mì rất ngon.
Nhào và kiểm tra lần đầu tiên trong KhP (moulinex, chương trình chính), sau lần nhào cuối cùng, bột được chuyển sang lần kiểm tra cuối cùng trong một chảo gang cũ và nướng trong lò trong đó.
Bột thì hết là 430 gram, men tươi 10 gram (gần đây mình đã thử giảm men ở mọi nơi khoảng 1/3 và thấy không ảnh hưởng đến kết quả), bơ thực vật 60 gram, muối 5 gram (1 muỗng cà phê bột ngọt). Khlebopechkinskaya dưới con dao).
Rất cám ơn tác giả vì đã công khai công thức và cho trí tuệ tập thể để chỉnh sửa.

Cảm ơn vì công thức! bánh mì rất ngon, với lớp vỏ xốp đẹp, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường. l., và đâu đó 3 muỗng canh. Các muỗng canh bột mì trong quá trình nhào phải được thêm vào. Phần mái không phồng nhưng cũng không bị sập. Tôi sẽ đính kèm một bức ảnh lần sau)

Gotta thử công thức bánh mì nướng này. Đã thêm vào dấu trang

Tôi nướng bánh mì với những thay đổi nhỏ. Tôi đưa công thức vào dịch vụ, cảm ơn tác giả
1 muỗng cà phê men khô
380 g bột kê
1 muỗng cà phê Muối
2 muỗng canh. l đường
2 muỗng canh. l sữa bột
40 g mận. dầu
270 ml chất lỏng (50:50 nước và sữa)