Bột chua hop đơn giản nhất

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cảm tạ! Tôi cũng phải thử, tôi sẽ lấy một tấm kính ...
Và đây là chiếc bánh mì cuối cùng của tôi được làm bằng bột chua khô từ hỗn hợp bột mì nguyên cám và bột mì đa dụng với hạt lanh.

Hóa ra nó rất mềm mại và thoáng mát.
Sau khi tất cả chất lỏng đã được thêm vào bột, bột sẽ nổi lên nhanh chóng và dễ dàng. Khi nhào, tôi thêm dầu thực vật và một vài thìa kem chua.

[Venera007]

Venera007, bánh mì tuyệt đẹp

[Venera007]

Venera007, Tanya, bánh mì tuyệt vời! Làm tốt!

Và đây là chiếc bánh mì cuối cùng của tôi với bột chua khô

Có thể chi tiết hơn, nhất quán, chi tiết, rõ ràng để những người chưa hiểu (như tôi, nói chung) hiểu hết và có thể lặp lại nó từng bước một cách nhẹ nhàng và thoáng đãng (ngon quá) ...?

Tanya, bánh mì tuyệt vời! Làm tốt!

Và những gì a!

Tanya, chiếc bánh mì thật tuyệt vời!

Ngày tốt! Tôi ở đây với bạn! Tôi muốn thưởng thức văn hóa khởi đầu của bạn! Tôi có loại men "ăn tạp" của mình, đến bữa trưa sẽ sống lâu trăm tuổi. Ngày xưa nó cũng dựa trên cây hoa bia, nhưng sau đó nó được cho mọi người ăn, nhưng chỉ không có thêm hoa bia .... có thể nói là hợp với mình. Nhưng nó tạo cho bánh mì một vị chua. Vì vị chua này, người làm ở nhà ăn bánh mì của tôi mà không thích thú, họ thích mua ở cửa hàng hoặc của tôi hơn, nhưng nhảy vọt ... Chà, chua là gì, tôi không hiểu!
Tôi đã rất hào hứng khi đọc hết chủ đề này và quyết định "thay đổi" bột chua của mình. Tôi vẫn khuyến khích rằng bánh mì này làm ra nhanh hơn của tôi, và mọi người ở đây nói rằng bánh mì không chua ... Hôm nay tôi đã mua hoa bia, tôi rất ngạc nhiên rằng nó đã được thực hiện vào tháng 6. Năm, rất có thể chỉ được đóng gói, nhưng vẫn còn tươi !!! Bây giờ nước dùng đang được ủ. Tôi nghĩ rằng hãy đặt mọi thứ chính xác theo công thức địa phương và thêm vào đó tôi sẽ cố gắng cho "bà già" của mình ăn bằng hoa bia, đột nhiên nó sẽ vui lên!

[uralochka]

uralochkaThật là dễ chịu khi bạn chú ý đến bột chua hop. Tôi hy vọng rằng nó sẽ được yêu cầu với bạn và gia đình bạn sẽ thưởng thức bánh mì nướng trên đó. Nó thực sự không chua chút nào và men không có vấn đề gì.
Nếu bạn thêm nước luộc thịt vào phần khởi động của mình, nó sẽ bắt đầu hoạt động nhanh hơn nhiều so với việc phát triển nó từ đầu.
Chúng tôi cũng đã mua hoa bia tháng 6, vẫn còn sớm để tươi, rất có thể được đóng gói vào tháng 6. Hãy hy vọng rằng năm ngoái đã được đặt ở đó, và không hết hạn.
Chúc các bạn thành công trong việc nhân giống bột chua và nướng bánh mì thoáng, ngon!

Tôi đã có men trong hai ngày và tôi không nhận thấy bất kỳ chuyển động cụ thể nào ... Các bong bóng siêu nhỏ đã được quan sát thấy, nhưng tôi không chờ đợi sự gia tăng thể tích. Sự kiên nhẫn đang cạn kiệt! Gần đây tôi đã thêm một muỗng cà phê bột chua của bà già của tôi vào đó. Và từng chút một mọi thứ bắt đầu khuấy động !!! Có phạm tội trên hoa bia hay không? ...

[uralochka]

uralochka, Galina, bạn đã quên cho mật ong hoặc đường? Và nhiệt độ là bao nhiêu? tốt nhất là 28 độ. Nếu men từ đầu thì chỉ có thể tự hiện vào ngày thứ ba. Rất tiếc không được quá hạn.

Vâng, tôi đặt mật ong. Trong một ngày tôi chỉ đứng trong bếp, ở đó nhiệt độ là 22 độ. Sau đó, một ngày trong lò vi sóng với lon nước nóng. Lúc nào tôi cũng nếm trải nó với sự e ngại. bởi vì men bà già của tôi chua, và vì bánh mì này chua. Nhưng trong khi mọi thứ đều ổn với hương vị, trong men bạn có thể cảm nhận rõ ràng mật ong và một chút đắng nhẹ. Bây giờ quá trình đang được tiến hành! Men đang sủi bọt, mọi thứ đã quá thoáng. Tôi nghĩ sẽ giữ nó trong bếp cho đến ngày mai.

[marika33]

marika33 Marina, tôi đã hiểu chính xác rằng men này ban đầu có thể được bắt đầu từ đầu trên bất kỳ loại bột nào: lúa mì hoặc bột mì, và không nhất thiết phải trên lúa mạch đen.

[uralochka]

uralochkaChà, thật vui vì men đã bắt đầu có tác dụng! Chúng tôi sẽ chờ đợi một bức ảnh về bánh mì chua và những ấn tượng. Tôi hy vọng là không, tôi chắc rằng bạn sẽ thích hương vị, bởi vì nó không bao giờ chua.

plushka, tốt hơn là nên bắt đầu bột chua trên bột lúa mạch đen, ngay cả khi bạn nướng bánh mì, có rất ít lúa mạch đen trong bột chua nên nó không ảnh hưởng đến hương vị của bánh mì.
Bạn có thể bắt đầu trồng lúa mì trên nhà máy trung tâm, các cô gái đã được lấy ra, nhưng tôi luôn làm điều đó trên lúa mạch đen, tuy nhiên, lúa mạch đen, theo đánh giá, hoạt động tốt hơn. Và đối với loại bột mì cao cấp nhất, men sẽ không hoạt động, không có gì hữu ích cho quá trình lên men ở đó.

Và trên loại bột mì cao cấp nhất, bột chua sẽ không hoạt động

Và ngay bây giờ tôi chỉ điền vào / với sự đa dạng. Và nó sủi bọt. Và tôi lại vận chuyển 1 lần một ngày đến / đi. Và nó lại sủi bọt. Nó sẽ thực sự biến mất ???
Chi tiết: Tôi để lại 50g bột chua, thêm lượng tương tự vào / s (đôi khi tôi vẫn không thể cưỡng lại và thêm 1 muỗng canh hình nền, nhưng hiếm khi, cho bình đẳng) và nước. Và tôi đã làm điều này được một tuần nay. Tôi làm bánh mì từ rác thải loại bỏ. Có tính chua (ngày càng ít), nhưng tôi vẫn ăn nó. Dự báo (sửa đổi) sẽ như thế nào?
Đây là những gì tôi đang cố gắng tạo ra một loại lúa mì mát lạnh.

Báo cáo! Tôi đặt bột qua đêm, nó đứng trong khoảng 10 giờ. Tôi đã chỉnh sửa mọi thứ tôi cần và đưa nó vào các biểu mẫu. Bột mì cấp 1. Nó đã mất 3 giờ. Giờ nghĩ lại có lẽ có thể cho nhiều hơn cho nổi lên nhưng không thể chịu nổi, bánh nướng 1 tiếng, nhưng xét theo màu sắc vỏ bánh thì phải nướng lâu hơn hoặc để nhiệt độ. nữa ... Bánh mì không chua !!!

[Galina]

Galina, Tôi rất vui vì mọi thứ đã diễn ra tốt đẹp, xin chúc mừng!
Ba giờ để dậy không phải là ít. Nếu nó đã tăng lên hơn 2 lần, thì mọi thứ đều ổn. Nếu bạn để lâu hơn, bánh mì có thể "ngồi xuống" khi nướng, nếu nó bị chín quá.
Galya, tuyệt vời! Tê là sang trọng, lỗ đồng đều, hoa hồng tốt. Kết quả tốt!
Vỏ bánh hơi nhạt nhưng cái này tùy lò. Lần sau, điều chỉnh nhiệt độ, bạn cần để nó cao hơn một chút, và thời gian bình thường là một giờ.
Xin chúc mừng!

Cảm ơn vì lời chúc mừng của bạn! Vẫn còn nhiều việc phải làm! Nhiều khả năng không tăng quá 2 lần. Trên sức mạnh của hai lần. Có lẽ, bạn cần tăng lượng bột chua? cho 0,5 nước lấy 2 muỗng canh. thìa ...

Galya, nâng bột lên 2 lần được coi là kinh điển. Tốt hơn là không nên giữ nó, sau đó nó bốc lên trong lò, và nếu bạn lạm dụng nó, nó có thể lắng xuống, điều mà tôi đã đề cập. 2 muỗng là đủ cho nửa lít, nhưng nếu bạn thêm một muỗng nữa, nước sẽ bốc lên nhanh hơn và bánh mì sẽ không bị chua từ điều này.

[Sergey_A]

Sergey_A, Sergey, thật không may, tôi không thể tư vấn bất cứ điều gì về men lúa mì dốc. Tôi hạnh phúc với hoa bia đến nỗi tôi thậm chí không quan tâm đến những người khác.
Bánh mì của bạn nổi lên trên bột chua từ bột mì cao cấp?

Và ngay bây giờ tôi chỉ điền vào / với sự đa dạng. Và nó sủi bọt. Và tôi lại vận chuyển 1 lần một ngày đến / đi. Và nó lại sủi bọt. Nó sẽ thực sự biến mất ???
Chi tiết: Tôi để lại 50g bột chua, thêm lượng tương tự vào / s (đôi khi tôi vẫn không thể cưỡng lại và thêm 1 muỗng canh hình nền, nhưng hiếm khi, cho bình đẳng) và nước. Và tôi đã làm điều này được một tuần nay. Tôi làm bánh mì từ rác thải loại bỏ. Có tính chua (ngày càng ít), nhưng tôi vẫn ăn nó. Dự báo (sửa đổi) sẽ như thế nào?
Đây là những gì tôi đang cố gắng tạo ra một loại lúa mì mát lạnh.

Tôi đọc nó và quyết định bỏ năm xu (chỉ cho hop) từ kinh nghiệm của tôi: Tôi cho 1 muỗng canh bột chua hop vào một cái lọ và cho nó ăn với bột mì, 2 muỗng canh đầy và 3 muỗng canh nước đun sôi (khoảng 60 g : 60 g) ... Đặt ở một nơi ấm áp để nâng lên - khoảng 150 g. Bạn để lại bao nhiêu tùy thích, và phần còn lại trong bột, v.v. Nhưng vấn đề là (như các cô gái có kinh nghiệm tuyệt vời đã viết ở trên) là lúa mì nhanh chín xấu đi. Cất trong tủ lạnh và biến mất, nhưng bánh mì đã trở lại tốt một vài lần và không cảm thấy chua.

rằng tôi thậm chí không quan tâm đến người khác.

Vì vậy, bước nhảy của tôi và bắt đầu!
Một câu hỏi khác: bột mì và nước được thêm vào men. Có thể thay nước bằng hoa bia không?

Bánh mì của bạn nổi lên trên bột chua từ bột mì cao cấp?

Tôi không nướng thường xuyên, bởi vì.ăn nó một mình. Phải mất một thời gian dài. Tôi trộn men vào "chất thải" (để thanh lý mà không bị lỗ). Bánh không cao nhưng cũng không thể gọi là bánh dẹt. Bình thường. Dường như nó chỉ có một chút linh hồn.

Tôi quyết định đưa năm xu của mình vào

Tôi gần như là khôn ngoan. Xin chào, đồng phạm !!! Cảm tạ!

Nói cho tôi biết có chuyện gì vậy? Tôi thu thập các nón hop, đun sôi lâu hơn một chút, nó thành ra ít hơn một ly, thêm mật ong và bột lúa mạch đen. Nó có giá trị một ngày và không di chuyển?

[Katrina7]

Katrina7, nếu bạn đã thu thập các hình nón chính xác, sau đó chờ đợi. Có thể vào ngày thứ ba nó sẽ bong bóng. Đọc chủ đề, nhiều câu hỏi sẽ biến mất

có lẽ nhặt nó sớm? chúng có màu xanh lục nhạt ... Tôi sẽ thử lại sau một tuần ...

Các cô gái, nói cho tôi biết? Những loại bột để làm. Dầm như trên bánh bao hoặc bánh kếp lỏng. (cái này dùng cho bánh mì)

Oksana, bạn đã viết trước đó ở đầu diễn đàn (Tôi phải viết: Tôi vẫn rất thích phương pháp điều khiển bột, khi bạn cắt một miếng và ném nó vào ly có nước ở nhiệt độ phòng.) Tôi muốn hỏi cái này, bạn nên nhào bột gì cho đến khi nó nổi lên trong nước?

[Katrina7]

Katrina7Các nón hop được thu hoạch khi chúng có màu xanh vàng. Nếu có màu xanh tươi, tức là nó chưa chín.
Ligra, Bạn đã trả lời, chờ đã, rất ít thời gian để men phát huy tác dụng.

wasabi, nhào bột cho bột nhào hay đã để nướng bánh mì?
Oksana đã viết về một miếng bột để xác định xem miếng bột đã sẵn sàng để nổi lên hay chưa. Để làm điều này, bạn hãy kẹp một miếng bột và để riêng. Khi phần bột chính của bạn đã tăng lên khoảng 2 lần thì bạn nhúng phần bột nhỏ này vào nước. Nếu nó bật lên, tức là bột đã sẵn sàng để nướng.

[CHÚNG TA]

véo một miếng bột và để riêng

Riêng biệt - nó giống với bột, nghĩa là, đậy nắp, ủ ấm, v.v. hoặc đặt nó ở bất cứ đâu?
Kính gửi các thầy cô, các chuyên gia khi trả lời câu hỏi, hãy bày tỏ suy nghĩ của mình một cách tỉ mỉ và chi tiết !! Nếu không, chúng tôi sẽ không ngừng tra tấn bạn, yêu cầu giải thích.
PS: trong công thức nấu ăn, viết chi tiết và dễ hiểu (cho CHÚNG TA hiểu và không phải cho bản thân tôi) cũng không đau.

Tiếng hoan hô!!! men nở tăng lên gấp 2 lần, buổi sáng là được hai ngày, có thể cho vào tủ lạnh hay để qua đêm? Và màu của nón là màu xanh lá cây nhạt, nhưng từ khi có men sống, thì có lẽ chúng đang ở giai đoạn đầu của quá trình chín?

Mọi thứ đều rõ ràng với bột. Độ đặc của bột trực tiếp để nướng bánh mì là bao nhiêu?

Và một câu hỏi khác - nếu không có bột ngũ cốc nguyên hạt và nó được lấy từ đâu? Có thể thay thế nó bằng bột lúa mạch đen và cám không? Trong cửa hàng của chúng tôi, họ chỉ bán một loại bột lúa mạch đen, được đóng gói trong túi nhựa 1 kg, hơn nữa không có loại bột lúa mạch đen nào khác. Điều tương tự với bột mì trắng trong cửa hàng, chỉ có loại cao cấp nhất. Tôi nghĩ bột chua sẽ không làm bánh mì chỉ từ bột lúa mạch đen. Bánh mì nướng từ bột lúa mạch đen và bột mì trắng làm đôi, cộng với một ly cám, ủ trong 6 giờ. Bột chua rất tuyệt vời, tất cả đều có bọt sống động như vậy. Bột để qua đêm, đến sáng thì nổi hết bọt.

[wasabi]

wasabi, tốt hơn là chỉ cần thêm cám. Admin có một chủ đề về cách thay đổi bột mì (cấp của nó) bằng cách thêm cám. Tìm kiếm trên diễn đàn về chủ đề bánh mì. Rất khó để tôi có thể cho bạn xem trên điện thoại của tôi, xin lỗi.
Khi bột đã sẵn sàng để nướng, tôi làm điều này: nhào bột (không phải Opara, mà là toàn bộ bột), đặt nó lên và véo ra một cục (kích thước bằng một quả anh đào lớn) từ nó - ném nó vào một cốc nước (nhiệt độ phòng). Khi cục này nổi lên, mình cho vào lò nướng. Phương pháp này phù hợp khi khó xác định bột đã nở gấp đôi hay chưa.
Còn về độ đặc của bột. Ở đây bạn phải chọn loại bánh mì nào bạn thích nhất - dày đặc hoặc đục lỗ. Tốt hơn nên tập trung vào lượng nguyên liệu khô và ướt được đề xuất. Nếu bạn đọc các công thức nấu ăn, thì các tỷ lệ nhất định sẽ được chú ý. Thật hợp lý khi xem video công thức nấu ăn, quan sát độ đặc của bột, thật thú vị, hãy xem. Trên thực tế, đôi khi bạn muốn một chiếc bàn dày đặc như bánh mì, và đôi khi bột có đục lỗ mỏng hơn.
Marinochka cũng sẽ viết ý kiến ​​của mình.Marinochka, có thể bạn có thể viết một liên kết trên bột mì, nếu bạn tìm thấy nó. Tôi có thể viết vào thứ hai nếu bạn thích.

Chi tiết: chúng tôi nhào bột cho bánh mì, giả sử một lựa chọn đơn giản: Quăng mọi thứ vào máy làm bánh mì và lấy một chiếc bánh mì. Chúng tôi véo một miếng bột, vo thành hình tròn trong lòng bàn tay và ném vào cốc nước. Chúng tôi cũng cán bột và đặt nó trong một đĩa nướng hoặc trong một đĩa chống dính, hoặc trên giấy mà bạn sẽ nướng, hoặc trong một cái rổ. Ly nước và bột phải ở cùng điều kiện, + - giả sử trên bàn. Đậy bột bằng một cái móc, cục trong thủy tinh sẽ rơi xuống dưới cùng. Và bạn đang đợi cho lớp kính phồng lên là có thể cho bánh vào lò nướng.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã giải thích rõ ràng, mọi thứ đều rõ ràng!

[wasabi]

wasabi, Đây đây xem bạn có thể tự làm bột như thế nào.
Công thức của tôi đưa ra tỷ lệ để nướng bánh mì nhào bằng tay trong lò. Và đối với một nhà sản xuất bánh mì, hãy xem tại đây đây, tại Cây tầm gửi mọi thứ đều được tính toán đến từng gam. Vẫn ở đây đây cũng thế.
Oksana, cảm ơn bạn rất nhiều vì lời giải thích chi tiết!

[Katrina7]

Katrina7, Rất tốt là men đã bắt đầu hoạt động. Tôi hạnh phúc với bạn và chúc mừng cho việc chăn nuôi của cô ấy! Tôi tin rằng nó sẽ là mạnh nhất trên những bông hoa bia tươi nhất.
Hãy cho chúng tôi biết rằng bạn cũng có thể sử dụng nón hop chưa chín.

Chúng tôi chỉ bán một loại bột lúa mạch đen trong cửa hàng của chúng tôi.

Hãy thử ghé thăm các cửa hàng khác. Bột mì CZ hiện đã có mặt ở hầu hết tất cả các pháp sư lớn. Tôi liệt kê: Auchan, Spar, chính xác là 5. Ekat của bạn sẽ giàu có hơn Con người - vì vậy hãy nhìn đẹp hơn và bạn sẽ tìm thấy.

[marika33]

marika33, vì vậy bạn đã có thể thu thập hoa bia?
Nhân tiện, nướng bánh mì nhào bằng tay cũng có thể được định hướng bằng một miếng bột nhào.

[Sergey_A]

Sergey_ABạn băn khoăn không biết làm thế nào để nướng từ bột chua khô. Xin lỗi vì không phản hồi ngay, vì một số lý do thông báo có tin nhắn mới trong topic không vào mail.
À chính nó đấy. Sau khi ủ, men của tôi đã khô, nhưng không hoàn toàn bằng gỗ sồi, với một lớp vỏ dày ở trên và mềm ở dưới. Đối với bột, tôi lấy khoảng một thìa bột chua, chừng nào tôi có thể lấy, khoảng 300 ml nước và một thìa đường. Cô ấy trộn tất cả những thứ này, và để trong khoảng một giờ, để bột chua khô mềm ra ... Sau đó, nó có thể được khuấy trong nước, và mặc dù một ít bột chua chưa hòa tan vẫn còn lại, tôi đã thêm bột mì, trộn đều để tạo độ sệt của bột. là chất lỏng, giống như trên bánh kếp, có thể dày hơn một chút ... Và để nó qua đêm ... Buổi sáng tôi nhào bột và hai giờ sau bánh mì đã sẵn sàng để nướng.
Tôi làm bột chua trên bột lúa mạch đen, bột chua thường là lúa mì nguyên hạt, và khi nhào, tôi thêm hỗn hợp lúa mì đa dụng và ngũ cốc nguyên hạt.
Đặc biệt là đối với bạn, tôi đã cố gắng mô tả quá trình làm bột càng chi tiết càng tốt. ))

Hãy hạ nhiệt sớm - và giới thiệu quy trình nấu siêu thực phẩm và bánh mì mới của tôi.

[Tatyana]

Tatyanacảm ơn vì kinh nghiệm !!!!!! Bây giờ tôi rất khôn ngoan (vì một lý do nào đó mà nó trở thành) - vì vậy câu trả lời của bạn rất hữu ích, giúp tìm ra hoặc cảm thấy "chạy ở đâu và làm gì." Cảm tạ!

[Sergey]

Sergey, thật tuyệt khi thông minh!)) Bản thân tôi đã từng tìm kiếm các công thức nấu ăn và làm theo chúng, và bây giờ bản thân tôi đang làm những gì tôi đặt, với món đó và bánh mì

Tôi làm bột chua trên bột lúa mạch đen

Và tôi đã chỉ trong / s psh. Tôi thêm hoặc đôi khi (hiếm và rất ít) psh-oh ngũ cốc nguyên hạt. Đối với bong bóng.

bột thường ... thêm vào hỗn hợp ...

Tôi đổ chất thải từ bột chua vào bột (dư thừa trong đó để thay thế bằng bột mì - đừng vứt bỏ những thứ tốt như vậy!), Thêm psh. 1-lớp, trộn trong HP. Mình đợi lâu lắm, tầm 20 tiếng như vậy mà mình không đợi, sợ nó hỏng sẽ phải vứt đi ... Mình quyết định là nhào bột rồi nướng xem sao. : một vài thìa ngũ cốc nguyên hạt đã khởi động và phần còn lại của psh cấp cao nhất. + muối, váng sữa và bắt đầu nhào trộn tất cả công thức này của mình. Tôi phải thêm một thìa lớn bột để rắc trên bàn. Và họ nhào, nhào ... Sau đó, chúng tôi mệt mỏi và gỡ búi tóc ra (vì nó thành ra !!!) trong MV. Đã gần nửa đêm, tôi nhận ra rằng mình nóng lòng muốn đứng dậy và bỏ đi cho đến sáng. 5 giờ tôi đi ... kiểm tra xem bún làm gì.Đã nhìn vào MV - BA !!! Và anh ấy đã leo ... vài lần. Tôi cầm và bật lò một tiếng, chợp mắt, không nhớ mấy phút hay mấy tiếng, nhìn kết quả. Mặt trên, tất nhiên, không đẹp, trắng, nướng nửa chừng. Nhưng tôi thích phía dưới! Giống như lúa mạch đen có một màu sắc. Tôi lật nó thêm 20 phút nữa.
Đây là những gì tôi nhận được:
Đây là lợi thế của anh ta, và sau cuộc đảo chính, anh ta đã sụp đổ. Và phần đáy, vì nó rất đẹp, vẫn như vậy. Vì vậy, để được chiêm ngưỡng tác phẩm, bạn phải lật lại nó. Tôi vẫn chưa biết những gì bên trong - bánh mì sẽ bắt đầu nghỉ ngơi.
Kết luận: Tôi đã làm điều đó trong hơn một ngày. Quên bánh ngọt và koloboks trong tủ lạnh và chuyển sang men hoặc gì ?!

trở nên thông minh là điều tuyệt vời!

Đừng ngủ nữa? !!! Bạn đã đứng dậy để trở nên khôn ngoan chưa?

Bản thân tôi cũng từng tìm kiếm công thức nấu ăn và làm theo

Tôi chỉ đang đi trên con đường này! Nói chung, tôi theo chân bạn. Nhưng tôi không thể làm điều đó theo họ. Bạn sẽ thích bức ảnh với bánh mì và nó bắt đầu: Tôi không muốn sử dụng men, sau đó tôi không cần khoai tây trong bánh mì, sau đó vẫn chưa có bánh mì trong tủ lạnh hoặc thứ gì khác. Và tôi đã bắt đầu làm điều đó và ... tôi thoát khỏi tình huống, sử dụng những lời khuyên, những cụm từ tìm thấy, v.v.

với cái đó và bánh mì

Và tôi có "như vậy và bánh mì".

[Sergey,]

Sergey, Bánh mì chua có vị riêng, nét hấp dẫn riêng. không bao giờ là quá muộn để chuyển sang men. Tất cả nằm trong tay bạn!

Có một chút đắng nhẹ trong bánh mì lúa mạch đen - tại sao nó thực sự thú vị vì có men?

[Và sự tốt đẹp của nó.]

Bánh mì chua có vị khác

Và sự tốt đẹp của nó.

[Sergey_A]

Sergey_A, không, tôi đã thông minh ngày hôm qua. Hôm nay tôi sẽ khôn ngoan với mứt, nhưng sau này. Vào buổi sáng, tôi thức dậy khi nhà vua thức dậy ...))
Và men, tốt, chúng. Tôi đã không có chúng kể từ tháng Tư ... Trừ khi dòng điện là chất lỏng trong tủ lạnh ... Đôi khi tôi nướng chúng, chúng cũng hoạt động tốt, nhưng chậm hơn nhiều so với bột chua.
wasabi, bạn đã thêm gì nữa vào bánh mì? Men không được có vị đắng ...

Tôi thêm muối, thêm dầu chưa tinh chế 3 muỗng canh 3 muỗng canh mật ong và hơn nữa không thêm bất cứ thứ gì như vậy

[wasabi]

wasabi, nếu hoa bia rất đắng, thì vị đắng có thể được cảm nhận mạnh hơn.