Bánh mì táo với bột chua hop

Bánh mì táo với bột chua hop

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
bột:
Khởi động tủ lạnh	30 g
Nước	200 g
Bột 1c	200 g
bột:
Táo (gọt vỏ và bào nhuyễn)	115 g
Dầu thực vật	30 g
Muối	10 g
Đường	30 g
Nước	115 g
Bột 1c	550 g

Phương pháp nấu ăn

• Đối với bột nhào, trộn tất cả các thành phần và để trong 12 giờ ở 28C.
• Về phần bột, cho tất cả các nguyên liệu vào âu, nhào cho bột mềm trong 10 phút. Để 1 giờ ở 28-30C.
• Tiếp theo, nhào bột, tạo hình cho phôi, cho vào khuôn đã bôi mỡ và để ở nhiệt độ 28-30C cho đến khi bột tăng lên gấp 2-2,5 lần. Thời gian chính xác phụ thuộc vào độ bền của men. Tôi mất 5 giờ.
• Nướng trong lò đã làm nóng trước đến 220C trong 20 phút đầu tiên, sau đó hạ nhiệt độ xuống 180C và nướng cho đến khi chín mềm. Thời gian chính xác tùy thuộc vào lò nướng của bạn.
• Tôi nướng trong Bánh mì thông minh Sana có thể lập trình
• Đối với bột nhào, trộn nước ấm với khởi động, thêm bột mì, trộn cho đến khi mịn. đổ vào xô HP, đậy bằng kính.
• Thiết lập chương trình # 7 12 giờ 32C T2.
• Về phần bột, mình cho tất cả các nguyên liệu vào bột. Được che bằng kính.
• Thiết lập chương trình số 3
• Cân bằng nhiệt độ 0
• Nhào số 1 10 phút Р3
• Đi lên số 1 60 phút 32C
• Nhào số 2 3 phút P2
• Đi lên # 2 5 giờ. 32C
• Nướng 20 phút 210C
• 40 phút 170C
• Sau 2 lần nhào, mình lấy bột ra, vo tròn, để 5 phút. Lúc này cô mới rút bả vai ra. đã rửa sạch và lau khô khăn xô. bôi mỡ chống dính. Tôi đã làm một cuộn từ bột và trả lại cho HP. Đậy kính, lấy kính ra trước khi nướng.
• Tôi để bánh mì sẵn sàng trong 15 phút với HP đã tắt. Sau đó, tôi lấy nó ra khỏi xô.
• 
• Bánh mì bàn ngon hóa ra.

Ghi chú

Hop Sourdough Recipe:
Bột chua hop đơn giản nhất (marika33)

Tôi đã nướng trong Bánh mì thông minh Sana có thể lập trình

Đó là, theo tôi hiểu, sho người bình thường, với những người làm bánh mì bình thường như vậy "táo-hop" không tỏa sáng?

Đối với những cái bình thường, tôi đã viết cách nướng trong lò ở phần đầu. Cụ thể cho bạn khác thường với Borok dốc, bạn có thể lập trình tương tự.

Cảm ơn vì bánh mì! Tôi có một cái bếp khác, nhưng tôi sẽ không nói cho ai biết về nó!

[Ksyusha]

Ksyusha, đẹp hóa ra! Tôi cũng sẽ thử cái này.

Marina, Oksana, cảm ơn bạn! Hãy thử nó, chúng tôi yêu cái này.

Ksyusha, một miếng bánh mì đẹp làm sao! Tin nhắn bay đi, mà không được hoàn thành vì một lý do nào đó.
Mua hoa bia tươi, bánh mì sẽ lên giá nhanh chóng.
Hôm nay trong 1 tiếng nó lên gấp 2,5 lần, men còn tươi, hôm qua mình mới đắp. Vào buổi sáng, cô ấy đã đổ bột và đến một giờ cô ấy đã nướng bánh mì.

Và đặc biệt đối với bạn bất thường với Bork dốc, bạn có thể lập trình tương tự.

Tôi điên ngay cái gì ?! Mặc dù nếu bạn không nhắc tôi, tôi đã quên rằng nó cũng có thể được lập trình ... đó là một sự lây nhiễm, tôi chưa bao giờ làm điều đó.

Marish, cảm ơn, tôi chắc chắn sẽ mua ... không có thời gian cho tất cả mọi thứ.

không bao giờ làm điều đó.

Và cho, có men trực tiếp không ???

Tôi điên ngay cái gì ?!

Samazh nướng, trợ giúp là được.

Và cho, có men trực tiếp không ???

Có otkel? Oxtis! Tôi thậm chí không biết, sho tse cho con thú!
Nhưng bạn có thể lấy cắp nó từ ai đó - từ cha hoặc từ Manka ...

Crap là tất cả của chúng tôi! Bây giờ tôi sẽ mua hoa bia mới, tôi sẽ làm cho bạn.

Oh cảm ơn bạn! Tôi biết làm thế nào để tống tiền!
Và khi nó kết thúc, bạn sẽ làm lại lần nữa chứ?

Và nicho không ở đâu ... Bạn có thể làm điều đó cho mình .. có kinh doanh trong 20 phút.

có kinh doanh trong 20 phút.

TWOAAAATH? Không, vậy thì tôi sẽ không làm điều đó. Bởi vì nếu bạn có hai mươi, thì tôi sẽ lộn xộn trong hai giờ.

Bạn đã đọc công thức chưa ??? Đun sôi hoa bia, để nguội, lọc, thêm bột và đặt ở nơi ấm áp trong 2 ngày ... fse !!!!

HAI NGÀY
Tôi chỉ biết có một bắt! Và tôi hy vọng rằng tôi có thể xoay sở với hai giờ, nhưng HAI NGÀY!

Bạn đã đọc công thức chưa ???

Không! Zafiga? À, bạn đã nói thì bạn sẽ làm được, vậy tại sao tôi phải đọc nó ...

[Ksyusha]

Ksyusha, tại sao bạn nói với cô ấy về men, nếu Lenka thấm nhuần, tất cả những va chạm ở Moscow sẽ biến mất

Và bánh mì rất đẹp, rất đều, hồng hào!

HAI NGÀY

Tôi biết, chắc chắn bạn sẽ làm được !!! Cô ấy đã đứng một mình trong hai ngày, và bạn đang bước đi nhẹ nhàng bạn thậm chí có thể với túi của bạn bạn đi ngang qua cô ấy và chiêm ngưỡng !!!

tất cả những va chạm ở Moscow sẽ biến mất

Vasya. nhưng tôi không sợ hãi .. Tôi đang ở trong khu vực. và cô ấy sẽ quá lười biếng để kéo theo mnu.

tại sao bạn lại nói với cô ấy về bột chua, nếu Lenka thấm nhuần nó, tất cả các vết sưng tấy ở Moscow sẽ biến mất

Pralna! Qua đôi môi của một đứa trẻ nói lên sự thật!
Vì vậy, sẽ dễ dàng hơn để chia sẻ với tôi, Schaub Tôi im lặng, và tất cả các bạn sẽ không bị bỏ lại nếu không có hoa bia!

Zafiga? À, bạn đã nói thì bạn sẽ làm được, vậy tại sao tôi phải đọc nó ...

Vì vậy, cô ấy sẽ làm bạn, nhưng sau đó bạn cần phải cho cô ấy ăn, chải chuốt và nâng niu cô ấy.

Thực tế của vấn đề là bạn không cần phải cho con này ăn.

Làm thế nào để không? Bạn có cần uống nước canh không? Nó là cần thiết

Vì vậy, đây là khi nó kết thúc, và do đó, tháng ở trong tủ lạnh và không vo ve.

nhưng tôi không sợ hãi .. tôi đang ở trong khu vực

Vâng, tôi xin bạn! Một ngày nọ, sự sụp đổ của Amazon đã được hàn gắn với tôi (trên túi xách), trong các cửa hàng của chúng tôi, chúng đã kết thúc từ lâu, và các nhà quản lý đang la lên: "Tại sao mọi người lại cần một ống xả sumooook ?!"
Đi đi, chtol, mặc dù để mở Temko ... từ những người khẩn cấp cần nón hop?

Nào, vâng .. tôi vẫn chưa mua chúng thôi .. và bạn sẽ không có bột chua vì một lý do chính đáng !!

Không, tôi vẫn còn lo lắng.

Và nhân tiện, về những chiếc túi! Bạn đã mua cho mình chưa, hay chỉ giống như một kẻ ăn bám - với những chiếc túi?

Không, tôi vẫn còn lo lắng.

Fuh, những người hâm mộ bột mì hop đã thở phào nhẹ nhõm

Fuh, những người hâm mộ bột mì của hop đã thở phào nhẹ nhõm

bạn đã mua cho mình,

Tôi chưa mua .. Tôi vẫn đang mua đồ trang sức cho cô ấy.

Fuh, những người hâm mộ bột mì của hop đã thở phào nhẹ nhõm

Tôi chưa mua .. Tôi vẫn đang mua đồ trang sức cho cô ấy.

Nhưng điều này là tốt! Lần tới khi bạn đến gặp tôi, hãy đeo thêm chúng vào, Schaub, tôi có một sự lựa chọn đa dạng hơn - ngoài việc trang trí ví của mình.

Niniyuninayu .. bạn ở đó đã hứa đủ loại chuyến đi với chuột .... nhưng còn ngay đêm tân hôn đầu tiên thì sao ???

nhưng ngay trong đêm tân hôn đầu tiên thì sao ???

Quyền của đêm đầu tiên không phải là một thú vui rẻ tiền, vì vậy bạn hãy khỏe lại đi, tôi sẽ không từ bỏ nó vì bất cứ điều gìXia túi trên đường!

Kẻ tống tiền !!!

Nham hiểm !!!

Không phải là một kẻ tống tiền, mà là một kẻ tống tiền! Vâng là tôi!

Phấn, chúng ta hãy đi đến một cá nhân, nó chỉ là ...

[Ksyusha]

Ksyusha, bánh mì đẹp quay ra! Tôi không thể đến được cái hộp đựng bột mì, nhưng tôi có cái lò này ... giống như một ít xi đánh giày.

[Oksanochka]

Oksanochka chiếc bánh mì thật tuyệt vời, thật ấn tượng
Bếp từ unold 68415 của tôi rất giống bếp của bạn. Chỉ bây giờ cái xô bị vỡ (toàn bộ cơ chế quay bị vỡ)
Và những cuộc trò chuyện chân thành của bạn chỉ mang lại lợi ích tích cực cho bạn.

Wow, thật là một anh hùng! Myakish là một bữa tiệc cho đôi mắt! Bánh mì rất đẹp, Ksyusha!

[Omela]

Omela, Cuối cùng tôi cũng cần đến hiệu thuốc để mua hoa bia và tái tạo vẻ đẹp này

Bánh mì đẹp, và một cái máy cắt

như bánh mì vụn, rất cao quý!

Cây tầm gửi, tốt, bột của bạn với một quả táo rất tuyệt. Nhưng tôi không thể. Vẻ đẹp của bánh mì của bạn là gì! Đó là những gì một người chuyên nghiệp có nghĩa là!

[MariS]

MariS, Tata, Kras-Vlas, Albina, AnaMost, NataliARH, Tumanchikcảm ơn cac cô gai!

Nhưng tôi không thể.

Ir, có chuyện gì không thành công vậy ??

Chỉ bây giờ cái xô mới vỡ

Và phụ tùng không phải để bán, phải không ??

Ir, có chuyện gì không thành công vậy ??

Vâng, bạn biết đấy, màu sắc rất tối và một số loại màu xanh da trời, như chúng tôi nói. Làm thế nào không nướng.

Chà, màu của tôi cũng không nhạt .. quả táo bị oxy hóa. Bạn có thể làm cho bột hơi lỏng một chút không?

Bạn có thể làm cho bột hơi lỏng một chút không?

chỉ là tay cầm không được mài cho điều đó.

[Tumanchik]

Tumanchik, Tôi thích thêm táo xay (không mịn) vào bất kỳ bánh mì nào, đối với tôi nó có vẻ tráng lệ hơn, nó dậy mùi tốt hơn. Chỉ có điều tôi cũng thêm một ít bột mì, táo sẽ tan ra và trở thành một thành phần lỏng.
Ngay cả táo ngọt cũng có tác dụng hơn cả chua ngọt, và màu sắc của tôi không bị thâm đi, tôi không để ý.
Trong bánh mì này, tất nhiên là có thêm táo, đó là táo.

chỉ là tay cầm không được mài cho điều đó.

Ồ, cái lan đó ... et bạn đang ám chỉ những chàng trai của bạn ???

Ngay cả táo ngọt cũng hoạt động tốt hơn

Nếu táo ngọt. thì bạn cần phải cho một ít đường, nếu không bánh mì sẽ lên men.

[Ksyusha]

Nếu táo ngọt. thì bạn cần phải cho một ít đường, nếu không bánh mì sẽ lên men.

Ksyusha, đối với bánh mì này có. Nhưng tôi thêm một chút, nó thành ra tốt.

Táo trong bột luôn tốt, và trong bất kỳ loại nào: và trong bơ, trong canteen, và lúa mạch đen.

Nếu táo ngọt. thì bạn cần phải cho một ít đường, nếu không bánh mì sẽ lên men.

Tôi thích táo bào (không mịn) để thêm vào bất kỳ bánh mì nào, đối với tôi nó có vẻ tráng lệ hơn, nó dậy mùi tốt hơn. Chỉ có điều tôi cũng thêm một ít bột mì, táo tan và trở thành một thành phần lỏng.

Bất kỳ ai bắt đầu chủ đề - thu thập các mẹo thông minh. Và sau đó nhìn lại, nơi bạn đã thấy ...

Ôi, cái lan đó ... mày đang ám chỉ con trai của mày hả ???

tốt, nó chắc chắn không phải của tôi ở đây