Nhấn cookie "Lakomka" (bộ sưu tập các công thức nấu ăn)

[Công thức nấu ăn:]

Nhấn cookie "Lakomka" (bộ sưu tập các công thức nấu ăn)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Ống tiêm bấm cookie

Phương pháp nấu ăn

• Chủ đề này bao gồm các công thức nấu ăn từ hướng dẫn cách ép một ống tiêm bột / bánh kẹo, hoặc công thức của tác giả cho chúng hoặc các công thức nấu ăn đã được các thành viên của diễn đàn kiểm tra về khả năng tương thích với một ống tiêm ép.
• Nếu bạn muốn chia sẻ công thức của mình, hãy đặt nó như một công thức riêng trong phần Cookies và trong bộ sưu tập này, hãy để lại liên kết đến nó
• Bạn có thể đọc thêm về ống tiêm bấm cookie tại đây:
• https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21130.0
• Công thức nấu ăn:
• Bánh qui dừa MomMaxa
• Kurabye Baku Elven
• Kurabye bằng tiếng azerbaijan Celestine
• Bánh quy chanh với hạt anh túc MomMaxa
• Bánh quy mật ong MomMaxa
• Bánh quy yến mạch và lúa mạch đen Anka_DL
• Ép cookie (nhào trong máy làm bánh mì) Anastasia
• Bánh quy nhà làm Viki
• Cookie "Glagolics" Freesia
• Bánh quy mayonnaise "Lakomka" Caprice
• Bánh quy sữa lina
• Bánh quy trên lòng đỏ với bột trứng Guylechka
• Bánh quy ngắn "Lakomka"
• Nhấn cookie "Lakomka" Caprice
• Bánh quy với niềm say mê "Người sành ăn" Caprice
• Bánh quy sô cô la Viennese fomca
• Bánh quy sữa đông MomMaxa
• Cookie bí ngô quế MomMaxa
• Lưỡi dừa (kurabye vụn) kava

Ghi chú

Ảnh Viki

Các cô gái ơi, mình có một công thức làm bánh quy bia cực dễ làm, ngon, dễ làm và ăn mãi không ngán. Tôi chắc chắn sẽ trở về nhà và viết nó.
Bánh quy bia

[Bánh quy chanh]

Trong khi đó, tôi vẫn tiếp tục nướng bánh quy ...



Bánh quy chanh
100gr. bơ thực vật (bơ) làm mềm, 50g. đường, vỏ chanh bào, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, 150gr. bột mì.
Xay bơ với đường, thêm vỏ và bột mì với bột nở. Chúng ta nhào bột rất dẻo, nếu để quá lâu trong tủ lạnh bột sẽ bị nát. Nó có hiệu quả rất nhanh.
Bánh quy cam
Thay vỏ chanh bằng vỏ cam.
Bánh quy sô cô la
Chúng tôi thay thế vỏ chanh bằng 1 muỗng canh. l. bột ca cao.
Bánh quy cà phê và Vanilla Tôi nghĩ mọi người đã đoán được rồi ...

Và tôi bắt đầu nhào bột bánh quy trong máy làm bánh mì ở chế độ nhào bột bánh bao. Nó hóa ra tuyệt vời, và nó có vẻ còn ngon hơn và vụn hơn so với làm bằng tay. Nhưng tôi giữ bơ thực vật ở nhiệt độ phòng qua đêm

Và tôi bắt đầu nhào bột cookie trong máy làm bánh mì ở chế độ nhào bột bánh bao. Nó hóa ra tuyệt vời, và nó có vẻ còn ngon hơn và vụn hơn so với làm bằng tay. Nhưng tôi giữ bơ thực vật ở nhiệt độ phòng qua đêm

Một ý nghĩ thú vị, đặc biệt là đối với sự lười biếng của tôi. Lần cuối cùng tôi nướng lại những chiếc bánh quy này khi tôi chưa có HP

Gửi đến tất cả những người mở chủ đề mới - merci khổng lồ !!!!
Quả thực - báo chí nói dối như vậy lâu rồi, tôi quên mất rồi.
Và tôi đã vào diễn đàn - vào buổi tối, một slide cookie đã sẵn sàng!
Siêu!!
Mọi người! Chia sẻ thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị ..
Cảm ơn bạn !!!

[Celestine]

Celestine , nếu con bạn thích bánh quy, hãy thử nướng món này, bé có thể thích. Công thức rất đơn giản và những chiếc bánh quy thật tuyệt vời.

Bánh quy vụn tinh tế

250 g bơ thực vật, xay nhỏ
1 muỗng canh. l. mỡ lợn
100 g nước
1 muỗng canh. l. Giấm
bột mì - khối lượng bột sẽ mất bao nhiêu.

Nhào bột và để tủ lạnh trong 1 giờ.
Cuộn ra, cắt một hình tròn bằng ly thủy tinh, và có một hình tròn nhỏ khác trong đó (tôi cắt nó ra bằng nắp sâm panh bằng nhựa). Bạn sẽ nhận được một bánh xe với một lỗ.
Nướng trong lò rồi rắc đường bột.

Sau này, tôi sẽ cố gắng ép khối bột này qua một ống tiêm, nhưng tôi đã nướng những chiếc bánh quy này trong một thời gian rất dài, như tôi đã mô tả.

Và tôi muốn có cùng một ống tiêm! Tôi muốn những chiếc bánh quy đẹp !!!!!!!!!! Và sau đó là tất cả với một cái thìa và một máy xay thịt! Cho đẹp !!!!!!! Tôi chạy đi tìm!

wow, cảm ơn vì các công thức nấu ăn!
Tôi thích thử mọi thứ. Tối mai có lẽ tôi sẽ làm như thường lệ. Công thức nấu ăn mà tôi thấy - Tôi cố gắng, cảm ơn Chúa không phải mọi thứ hóa ra là bắt đầu - nếu không thì tôi gần như tự hào))) Hoặc là một ổ bánh mì-cá sấu, sau đó là một chiếc bánh - "bữa sáng hầm"
Tôi cũng sẽ thử bánh quy. của tôi đã nhai phù thủy trong nửa ngày ... Và bố mẹ tôi cũng được gọi là
Ngày mai bố mẹ tôi sẽ bị tra tấn bằng bánh quy.
Với cái này:

Tôi đang ở đây về một mẹo từ chủ đề Dụng cụ nhà bếp hữu ích.

Vậy làm thế nào để bột tự tách ra?
Tôi cũng không làm được. Các hướng dẫn nói rằng bạn cần phải đặt nó trong tủ lạnh, để nó không bị chảy và không bị mất hình dạng. Tôi đặt nó xuống và điều đó ... trong khi tôi dằn vặt và tức giận bản thân mình không có tay

để trong tủ lạnh, để không bị chảy và không bị mất hình dạng. Tôi đặt nó xuống và điều đó ... trong khi tôi dằn vặt và tức giận với bản thân không có tay

BƠ trong tủ lạnh là cần thiết để bơ không bị chảy. Hơn nữa, bạn có thể bắt đầu nặn ngay mẻ bột đầu tiên trên khay nướng từ một ống tiêm, và đặt phần bột còn lại vào tủ lạnh khi đang làm mẻ bột đầu tiên.

Ồ, các cô gái, bạn đã cho tôi một ý tưởng để giải trí! Từ lâu, tôi đã muốn tự mình bắt đầu làm bánh quy cho đứa trẻ, nhưng tôi muốn nó thú vị hơn và không lớn lắm. Và tất cả các rãnh đã đi qua - đã là định dạng "bánh gừng" hơn, tôi không thể tìm thấy những rãnh nhỏ. Và đây là một chủ đề tuyệt vời! Nói chung, một mercibo lớn !! Tôi chỉ lấy những ngôi sao đầu tiên của mình, làm theo công thức đầu tiên, nhưng không có ca cao - để có thể cho em bé.

Tôi đã vắt kiệt bằng một ống tiêm nhựa đơn giản với giá 200r với 6 vòi phun có thể hoán đổi cho nhau, nhưng quyết định chỉ bắt đầu đào tạo vào ngày đầu tiên (một dấu hoa thị như kurabieshki). Có vẻ như cuối cùng thì tôi cũng thích nghi được, mặc dù rất có thể tôi sẽ (rất có thể) yêu cầu một chiếc "mát mẻ" có pít-tông vào ngày 8/3.

Điều khó khăn nhất đối với tôi là ấn đều, sao cho chúng giống nhau và sao cho lực ấn không đổi. Tôi ấn trực tiếp lên tờ giấy nướng, thứ gì đó bình thường bị dính, và thứ gì không dính, tôi thích nghi để chụp như thế này (có thể nó sẽ hữu ích cho ai đó): nhẹ nhàng, không làm rách bánh quy khỏi tờ giấy, vặn ống tiêm, hoặc nâng ống tiêm cùng với bánh quy và nói chuyện với họ một cách cẩn thận - sau đó bánh quy dễ dàng rơi ra (trên tờ giấy ngay lập tức, hoặc trên tay bạn, rồi cẩn thận đặt chúng), nếu chúng hóa ra quá cao, tôi làm phẳng chúng bằng ngón tay của tôi trên đầu trang, mặc dù không thể làm phẳng chúng, có lẽ - tất cả chúng đều giống nhau, sau đó chúng tự trải ra nhiều hơn.

Chưa thử thì coi như không có chuyện gì xảy ra.

Tôi hiểu, nhưng một đứa trẻ 1,5 tuổi không muốn cho mayonnaise

Vì vậy, hãy làm tùy chọn không có sốt mayonnaise! Bột bánh mì ngắn hoàn hảo chỉ được làm từ bơ, đường và bột mì với một quả trứng.

Tôi làm theo công thức này - một gói bơ, nửa ly đường, một quả trứng, 2 ly bột mì. Tôi đã làm điều này với con gái tôi trong một thời gian dài. bạn có thể cho ít đường hơn, nếu muốn bạn có thể cho thêm cacao hoặc cà phê, khi đó nó sẽ giống như sô cô la. Điều quan trọng nhất là không nên nhào quá kỹ, đúng nghĩa là nhào bằng nĩa, rồi dùng tay thu lại thành cục. Hoặc trên kết hợp (nếu có). Việc nhào trộn lâu (đặc biệt là bằng tay) làm cho nó trở nên "nặng" hơn đáng kể và không còn vụn nữa.

Vì vậy, hãy làm tùy chọn không có sốt mayonnaise! Bột bánh mì ngắn hoàn hảo chỉ được làm từ bơ, đường và bột mì với một quả trứng.

Tôi làm theo công thức này - một gói bơ, nửa ly đường, một quả trứng, 2 ly bột mì. Tôi đã làm điều này với con gái tôi trong một thời gian dài. bạn có thể cho ít đường, nếu muốn bạn có thể cho thêm cacao hoặc cà phê, khi đó nó sẽ giống như sô cô la. Điều quan trọng nhất là không nên nhào quá nhiều, đúng nghĩa là nhào bằng nĩa, rồi dùng tay thu lại thành cục. Hoặc trên kết hợp (nếu có). Từ một quá trình nhào trộn lâu (đặc biệt là - bằng tay), nó "nặng hơn" một cách rõ rệt và không còn vụn nữa.

vì vậy tôi muốn dùng ống tiêm, nhưng công thức thông thường không tách được các bánh quy ra, tôi muốn cái gì đó đẹp hơn. Tôi đặt fructose thay vì đường

Vì vậy, tôi làm điều đó với một ống tiêm. Tôi có "Dr. Yetker", họ ngồi tốt, giữ dáng tốt và nói chung. Họ trộn nó lên, cho vào một ống tiêm (hay như con tôi gọi nó là "súng bắn bánh quy") và đẩy nó lên một chỗ lồi ra (KHÔNG bôi mỡ chảo!) Hoặc trên một tấm lót silicone. Tôi chỉ không biết - đường fructose hoạt động như thế nào trong bột, và làm thế nào để đếm lượng đường thông thường trên đó - tôi cũng không biết, thành thật mà nói.

Xin chào các cô gái! Có thứ gì đó muZchinks của tôi đã chán với bánh ngọt, bánh nướng và bánh nướng xốp, và họ (chủ yếu là con trai) đã yêu cầu bánh quy. Tôi xem qua toàn bộ Temka và tìm thấy một số công thức nấu ăn hấp dẫn và bắt đầu ... Tôi nướng hầu như mỗi ngày, nhưng nó được ăn gần như ngay ngày đầu tiên. Ví dụ, hôm qua tôi nướng một chiếc kurabie - nó hơi bị gắt (hình như tôi phơi sáng quá mức), nhưng nó rất ngon và ăn ngay, nhưng hôm nay tôi nướng "homemade" - hóa ra quá nhiều thứ mà tôi đã làm , giờ nghĩ vài ba ngày là đủ rồi, nhưng thích lung tung lắm, nhất là với báo chí, xinh đẹp khác lạ quá! Vì vậy, CẢM ƠN TẤT CẢ CÁC BẠN ĐÃ THEO DÕI và các Temko tuyệt vời!

Chà, không phải là một diễn đàn, mà là một cuộc tìm kiếm !!!! Dù bạn đi đâu - MỌI THỨ NÊN mua hoặc nấu! Cảm ơn bạn!
Khám phá ra chủ đề này, tôi nhớ ra rằng tôi cũng có một báo chí "Lakomka" (mẹ chồng tôi đã tặng cho bà từ lâu).


Nó bật ra 85 mảnh.

Lần sau mình sẽ làm ở máy ép này theo một công thức khác (mình làm theo hướng dẫn, công thức số 3, đối với mình nó rất béo). Mẹ làm những chiếc bánh này thường xuyên. Từ cuốn sách "Một cuốn sách về một cuộc sống ngon và lành mạnh" - Bánh quy tự làm, cuộn qua máy xay thịt:

Vào lúc 3 st. bột mì:
2-3 quả trứng,
250g sl. dầu,
1-1 1/4 muỗng canh. Sahara,
1/2 muỗng cà phê Muối,
1/2 bột vanilin
Nước ngọt.

Đánh trứng với đường cho đến khi trắng, thêm bơ mềm, baking soda, vanillin, trộn đều và thêm bột mì, nhào một khối bột dẻo dai.
Vkusnooooooo !!!!!

Hoan hô! Tôi đã mua một ống tiêm mà tôi không mong đợi ở tất cả. Trong phần có các bồn nước, có một góc kín đáo, độc đáo và không thể bắt chước được ở góc trưng bày. 0 tệp đính kèm cookie và 4 tệp đính kèm kem. Tôi đã mua nó ngay lập tức. Ravda đã lo lắng rằng mọi chuyện sẽ đột ngột trở nên tồi tệ, nhưng mọi thứ đều diễn ra ngay lập tức. Chỉ lần sau, tôi sẽ làm cho bột dốc hơn một chút để bột ít bị lan ra và giữ được hình dạng tốt hơn. Cô nướng gần đến nửa đêm, từ sáng đến tối tắt đèn. Vì vậy, tôi đi ngủ, nhưng tôi không thể ngủ được - mùi rất khó thở. Vì vậy, tôi nằm đó, tự hỏi tại sao .... Các thành phần là bình thường.

Tôi cũng vậy, không thể cho nó lên khay nướng 3 lần mà nó không dính, sau đó tôi làm theo công thức đi kèm với máy ép (tôi có máy ép plastic Dr. Oethker), và mọi thứ đều thành công!

Đây là công thức (tôi đã làm một nửa khẩu phần, nó ra 2 khay):

đường bột (tôi lấy đường thô) - 250 gr
tinh bột ngô - 125 gr
muối - một nhúm
dầu - 300 gr
sữa - 200 ml
bột mì - 500 gr
công thức cũng có 1 gói vỏ chanh Dr. Oethker (như thế này 🔗) nhưng tôi không thêm ...

Đầu tiên, trộn đường với tinh bột, muối và bơ cho đến khi mịn.
Sau đó, thêm sữa và trộn.
Thêm bột mì vào sau cùng.

Mọi điều. Chọn một vòi phun, cho bột vào máy ép và ép ra trên khay nướng khô và lạnh.
Mọi thứ đều ổn

[Anya]

Bánh quy giòn

250 g bơ thực vật, xay nhỏ
1 muỗng canh. l. mỡ lợn
100 g nước
1 muỗng canh. l. Giấm
bột mì - khối lượng bột sẽ mất bao nhiêu.

Nhào bột và để tủ lạnh trong 1 giờ.
Cuộn ra, cắt một hình tròn bằng ly thủy tinh, và có một hình tròn nhỏ khác trong đó (tôi cắt nó ra bằng nắp sâm panh bằng nhựa). Bạn sẽ nhận được một bánh xe với một lỗ.
Nướng trong lò rồi rắc đường bột.

Anya, và bột hoàn toàn, hoàn toàn không có đường ?!

Chấp nhận báo cáo trinh tiết: 🔗 Hóa ra bánh quy rất ngon, và điều quan trọng nhất là không có vấn đề gì với cán cán, nếu không, bột của tôi khi kết thúc quá trình làm bằng khuôn chỉ trông giống như một viên đá, và thứ này được gọi là máy ép mà tôi đã có 10 năm, và tôi thậm chí không biết nó được sử dụng để làm gì

ồ, những chiếc bánh quy đẹp đẽ làm sao!
Tôi cũng nên tìm một cái báo chí như vậy, tôi thậm chí không nhớ là tôi đã nhìn thấy nó ở đâu, nhưng tôi thường sử dụng nó trước đây!
được mua đặc biệt, thay vì một ống tiêm bánh ngọt đơn giản.
sẽ phải làm chủ một lần nữa "mới cũng quên cũ!"
trước đây, tôi thường nướng bánh quy, nhưng bây giờ, vì một số lý do, rất hiếm. cần phải được sửa chữa!

ồ, những chiếc bánh quy đẹp đẽ làm sao!
Tôi cũng nên tìm một cái báo chí như vậy, tôi thậm chí không nhớ là tôi đã nhìn thấy nó ở đâu, nhưng tôi thường sử dụng nó trước đây!
được mua đặc biệt, thay vì một ống tiêm bánh ngọt đơn giản.
sẽ phải làm chủ một lần nữa "mới cũng quên cũ!"
trước đây, tôi thường nướng bánh quy, nhưng bây giờ, vì một số lý do, rất hiếm. cần được sửa chữa!

Và báo chí của tôi bị hỏng cách đây một tuần, tôi không biết mua gì bây giờ, của tôi đã sống với tôi 30 năm.

Tôi cũng mua một ống tiêm Marcato Biscuits. Hôm qua không có gì hoạt động, nhưng hôm nay nó hoạt động, tuy không đẹp lắm nhưng chúng là thứ đầu tiên:

Điều chính là tôi đã học được cách đặt bột vào khay nướng. Cảm ơn mọi người về các mẹo sử dụng máy ép và làm bột. Đọc xong Temko, sau khi xem video và rút ra kết luận, hôm nay mình nhào bột (rất ít, 1 lần cho vào ống tiêm) và bắt đầu cho vào khay nướng và tất cả đều thành công.

[Maria,]

Điều chính là tôi đã học được cách đặt bột lên khay nướng. Cảm ơn mọi người về các mẹo sử dụng máy ép và làm bột. Đọc xong Temko, sau khi xem video và rút ra kết luận, hôm nay mình nhào bột (rất ít, 1 lần cho vào ống tiêm) và bắt đầu cho vào khay nướng và tất cả đều thành công.

Maria, Chúc mừng bạn đã mua hàng và chiếc bánh quy đầu tiên của bạn!
Bạn có thể tìm xem bạn đã mua ống tiêm ở đâu, giá bao nhiêu và anh ta có một cái vòi cho động từ.

Cảm ơn, Victoria. Tôi đã mua nó với giá 380 rúp, nó là của Trung Quốc, nhưng được làm tốt và trông giống như Ý. Nó sẽ phù hợp với tôi bây giờ, vì tiếng Ý rất đắt. Tôi đã mua nó ở một cửa hàng đồ kim khí, tôi vô tình nhìn thấy nó (anh ta không nhìn thấy, nhưng ở một góc, khiêm tốn và ai không biết về anh ta, chắc chắn anh ta không để ý, vì vậy chúng tôi cần tìm kiếm họ nhỏ. hộ gia đình) chỉ có 2. Tiếp theo là mua, sau khi biết được tôi quan tâm đến chúng như thế nào. Có 10 đĩa tròn khác nhau có lỗ và thêm 4 vòi phun cho kem vào máy ép, đó là:

Cái thấp hơn có thể được sử dụng với động từ. Tôi đọc về chúng ở đây:

[Lagri,]

Lagri, sau đó xin vui lòng viết công thức này từ một mảnh giấy.

Luysia, hôm nay mình mua Teskomovsky press, có 3 công thức.

Hôm nay tôi đã mua một máy báo chí Teskomovsky. Và tôi đã nướng bánh quy shortbread theo công thức từ hướng dẫn.

Báo chí này thậm chí còn dễ chịu hơn đối với tôi.

Bánh quy sữa (lina)

Bánh quy mật ong (ống tiêm ép bột Tescoma) (Mẹ Maxa)


Bánh quy nhanh, ngon và đầy hương vị.

Bánh quy chanh với hạt anh túc (ống tiêm ép bột Tescoma) (Mẹ Maxa)

[Cinnamon Apple Pumpkin Cookie (Tescoma Dough Press Syringe)]

Cinnamon Apple Pumpkin Cookie (Tescoma Dough Press Syringe)

[Bánh quy dừa (ống tiêm ép bột Tescoma)]

Bánh quy dừa (ống tiêm ép bột Tescoma)

[Bánh quy sữa đông (ống tiêm nhấn cho bột Tescoma)]

Bánh quy sữa đông (ống tiêm nhấn cho bột Tescoma)

Lưỡi dừa (kurabye vụn) (kava)

Bánh quy yến mạch và lúa mạch đen (Anka_DL)

Không có ống tiêm đặc biệt, nhưng tôi nghĩ không có vấn đề gì Tuyệt vời như thế nào khi tất cả các công thức được thu thập trong một chủ đề - dễ dàng hơn để chọn

đã mua máy ép Teskomovsky, có 3 công thức nấu ăn

Các cô gái, không ai thử nướng phô mai que từ các công thức trong chủ đề này?

Kurabye Baku (Elven)

Bánh mì ngắn nhà làm không trứng (Elven)

Gần đây tôi đã nhận được một ống tiêm và chưa thử nó. Và chúng tôi có rất nhiều công thức nấu ăn cho nó trên diễn đàn của mình. Tôi thậm chí không biết bắt đầu từ đâu

[Albina]

Bánh mì ngắn nhà làm không trứng (Elven)

Albina, từ cái này hoặc cái này

Kurabye Baku (Elven)

Cookies từ những gì đã được (dựa trên Kurabye) (Olga VB)

Tôi ngồi trong bụi cây một lúc lâu và liếm môi .... Tôi mua một ống tiêm trong siêu thị của chúng tôi * A la Marcato * Đây là bánh quy của tôi. Công thức - Bakinskoe Kurabye. Chỉ thay vì protein, tôi đặt lòng đỏ ... Và tôi đã sử dụng protein trên kẹo dẻo ...

Tôi cũng đã làm bánh quy như vậy. Cảm ơn bạn Temka đã nhắc tôi về ống tiêm "Lakomka". Ông đã nằm nhàn rỗi trong hơn 20 năm.
Được làm trên bột với sốt mayonnaise. Tôi nhận thấy một sự khác biệt lớn giữa nấu ăn cách đây rất lâu và bây giờ.Không quá vụn ra và không muốn rơi ra trên một tấm nướng với tất cả các hình thức. Tôi đoán lý do là chất lượng mayonnaise của cửa hàng.

Các cô gái có công thức làm bánh quy không đường không? Chia sẻ

[Babovka]

Babovka, bạn đã thử kurabye mặn chưa?

Đúng, tôi nhào nặn nó bằng tay của mình, nhưng nếu bạn muốn, tôi nghĩ bạn có thể điều chỉnh công thức cho báo chí ...

Babovka, bạn đã thử kurabye mặn chưa?

Tôi có thể có một công thức?

Và làm thế nào bạn có thể kết hợp các bánh quy thành từng cặp sau khi nướng? Tôi không nghĩ đến thứ gì khác ngoài sữa đặc đun sôi ...

[dimitrova]

Và làm thế nào bạn có thể kết hợp các bánh quy thành từng cặp sau khi nướng? Tôi không nghĩ đến thứ gì khác ngoài sữa đặc đun sôi ...

dimitrova, bạn có thể sử dụng mứt, Kurd, ganache, tất cả phụ thuộc vào công thức

Xin thưa với các bạn, chưa có ai tìm ra công thức làm bột nhào trong dầu thực vật và kem chua. Không bơ, lười ra tiệm