Cookie từ những gì đã có (dựa trên Kurabie) - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn tốt nhất

Cookies từ những gì đã được (dựa trên Kurabye)

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
bơ / phết	185 g
đường mịn	80 g
bột mì, loại cao cấp	310 g
quả trứng nhỏ	1 cái (50g)
vỏ cam	từ 1 máy tính
sữa đặc đun sôi	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Đánh tan bơ / bông lan đã làm mềm, đường đóng băng và vài thìa bột mì bằng máy trộn.
Đập nhẹ trứng bằng nĩa.
Cho phần còn lại của bột mì, vỏ của 1 quả cam và trứng vào hỗn hợp dầu.
Nên thêm trứng từ từ, đặc biệt là nếu nó rõ ràng là hơn 50 g để bột không bị quá lỏng.
Đặt bánh quy lên khay nướng khô bằng dụng cụ phân phối, ống tiêm hoặc túi.
Bạn có thể chỉ cần cán mỏng và cắt ra các hình dạng, hoặc nặn thành các quả bóng có kích thước bằng quả bóng tennis và dùng búa làm phẳng chúng trên tấm nướng để tạo thành các đường gân đẹp mắt.
Cho một ít (hoặc nhiều) sữa đặc đun sôi vào giữa mỗi chiếc bánh quy.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu vàng nâu.

Món ăn được thiết kế cho

40 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

Chuẩn bị 20 phút, nướng 15 phút

Chương trình nấu ăn:

lò 210-230 * С

Ghi chú

Lần này, tôi sử dụng một lớp kem có 72,5% chất béo, và cho phần nhân, tôi sử dụng sữa đặc đun sôi.
Bạn cũng có thể sử dụng mứt, mứt cam, mứt anh đào, v.v. để làm nhân bánh.
Bột phải mềm, nhẹ và không dính tay. tập hợp tốt trong một quả bóng.
Thời gian nướng phụ thuộc vào kích thước của bánh quy và đặc điểm của lò nướng.
Cookie sẽ nhanh chóng có màu hơi vàng, nhưng không bị khô, sau đó sẽ mềm, tan chảy trong miệng.
Vỏ cam không chiếm ưu thế trong công thức này; nó mang lại cho bánh quy một đốm màu cam đẹp mắt và dư vị nhẹ, không gây khó chịu.