Bánh quy sô cô la Viennese

Bánh quy sô cô la Viennese

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bột mì	260 g
Bột ca cao	30 g
Bơ	250 g
Đường mịn	100g
Lòng trắng trứng	2 chiếc (55-60 g)
Muối	nhón

Phương pháp nấu ăn

• Làm nóng lò ở 180^{trong khoảng}C. Lót một tấm nướng bằng giấy nướng. Chuẩn bị một ống tiêm bánh ngọt hoặc túi chuyển bánh quy.
• Rây bột mì cùng với bột ca cao.
• Đánh bông bơ ở nhiệt độ phòng với đường bột cho đến khi thành kem.
• Trong một bát riêng, đánh lòng trắng trứng với một chút muối.
• Trộn hỗn hợp bơ với hỗn hợp bột mì. Sau khi trộn hoàn toàn, thêm lòng trắng và nhẹ nhàng trộn chúng vào bột, theo ba bước, từ dưới lên trên, để chúng không bị rơi ra nếu có thể.
• 
• Cho bột vào túi nấu và cắt bánh quy theo hình ziczac.
• 
• Nướng trong 10-12 phút. Lấy ra và để nguội trong 10 phút. Trong khi bánh quy còn nóng, chúng rất dễ vỡ. Sau đó chuyển sang giá treo dây và để nguội hoàn toàn.
• 
• Trong một hộp đựng kín, những cookie như vậy có thể được lưu trữ hoàn hảo trong khoảng một tuần.
• 
• 

Ghi chú

Về hương vị - đây là loại bánh quy có vị sô cô la rất giòn, hơn nữa không bị nhòe trong quá trình nướng và không cần làm nguội bột. Nó được thực hiện một cách nhanh chóng và dễ dàng!

Công thức từ trang Nghệ thuật ngon từ Nina Niksya

Tôi đã đưa nó vào dấu trang, chúng tôi sẽ thử.
Cảm ơn bạn

Svetochka, rất ngon miệng và đẹp mắt!

Cảm ơn vì công thức. Và nếu nó không biến thành thói quen, thì bạn có thể thử gửi nó thông qua một máy ép cookie? Chúng ta phải làm điều đó. Thơm ngon.

[không kính]

Các cô gái! Cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức! Rất vui nếu nó có ích!

không kính , cookie không bị mờ trong quá trình nướng, tôi nghĩ bạn có thể thử ống tiêm báo chí.

Svetik, và hôm nay tôi đã nếm thử những chiếc bánh quy này. Cũng rất ngon và như vậy sô cô la.
Một đứa trẻ đi học về, nhìn thấy hai đĩa bánh và nói - Mẹ ơi, hôm nay mẹ có mua bánh không? Vì vậy, một lời cảm ơn đặc biệt từ cậu bé của tôi!
Ở đây bột cũng đã lan ra một chút, nhưng chỉ một chút thôi. Tôi nghĩ rằng điều này xảy ra do thực tế là chế độ nhiệt độ hơi không được quan sát (nhiệt độ thấp hơn) và có lẽ chất lượng của dầu cũng đóng một vai trò.

[Zoya!]

Zoya! Nó có lây lan không ?! Những lọn tóc thật tuyệt vời !!!!!! Tôi rất vui vì ngay cả con trai tôi cũng thích nó - bọn trẻ bây giờ rất hay quấy khóc !!!!!

Sveta ngon quá: girl_love: cookies, và làm thế nào tôi không nhận thấy nó Không có túi ẩm thực, nhưng có một gói: girl_haha: Cảm ơn vì công thức

[Sveta]

Sveta Tôi sẽ đến với bạn để cảm ơn vì những chiếc bánh quy ngon

Ban đầu tôi chọn nó như một phương tiện luyện tập để làm việc với tệp đính kèm, và sau đó hóa ra nó cũng rất ngon! rất cao!

Và tôi đã làm lại ngày hôm qua. Chỉ lần này tôi làm một phần đôi và lấy bơ, không phải bơ mềm. Bột hóa ra dày hơn nhiều so với lần trước, nên thậm chí có hai túi bị vỡ trong khi ép bánh. Tuy nhiên, độ đặc của bột phụ thuộc vào chất lượng của bơ, nhưng nó không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào. Cả hai lần đều rất ngon!

[Anya!]

Anya! Tôi rất vui vì tôi đã thử các tệp đính kèm và bánh quy vẫn phù hợp với sở thích của tôi! Đánh giá qua các bức ảnh - mọi thứ đều trở nên tuyệt đẹp! Thông minh, những gì để nói!

Zoya!... avka đâu?

Thật tuyệt - tôi đã làm cho bọn trẻ vui vẻ trở lại!

[Zoya!]

Zoya!... avka đâu?

Thật tuyệt - tôi đã làm cho bọn trẻ vui vẻ trở lại!

Avka của tôi không tải. Tôi không biết tại sao. Tôi muốn thay đổi nó, nhưng bây giờ tôi không có hình ảnh nào cả

Khi tôi đang làm bánh vào ngày hôm qua, một cô gái thích con trai tôi đến thăm chúng tôi. Cô ấy đã rất ngạc nhiên rằng tôi có thể nướng bánh quy. Và tất cả thời gian cô ấy đứng và nhìn tôi làm.Tất nhiên, tôi không thích khi họ đứng lấn át tâm hồn tôi, nhưng tôi không nói gì, hãy để nó học tập cho tương lai. (con trai tôi thích ăn bánh ngọt)

Và vì lý do nào đó mà tôi bị mờ đi, tôi đã làm mọi thứ theo công thức, nhưng cuối cùng thì không phải bánh quy nướng ra lò mà là những chiếc huy chương bằng phẳng. Sao mình không hiểu, có lẽ dầu bị hôi?

[Zhenichka]

Và vì lý do nào đó mà tôi bị mờ đi, tôi đã làm mọi thứ theo công thức, nhưng cuối cùng thì không phải bánh quy nướng ra lò mà là những chiếc huy chương bằng phẳng. Sao mình không hiểu, có lẽ dầu bị hôi?

Zhenichka! Thật tiếc rất nhiều ....: (Tôi nghĩ dầu đã làm bạn thất vọng. Ở trên, Zoya đã viết về điều đó.

[Sveta]

Sveta, nhận báo cáo. Tuy nhiên, tôi đã quá mệt mỏi với anh ta, tuy nhiên, thật kinh hoàng, tôi quyết định dập nó qua một ống tiêm ép, nó rất xấu từ tấm nướng. Bột hóa ra là dính bằng cách nào đó, bằng cách nào đó tôi đã trộn các protein. Nhưng cuối cùng tôi vẫn làm như vậy

[Lena]

Lenanhững bức ảnh nào, MIRACLE! Tốt làm sao! Cảm ơn bạn đã báo cáo!

Tôi quyết định dập nó qua một ống tiêm báo chí, nó không dính rất tốt từ tấm nướng.

Vì vậy, không ai nói rằng mọi thứ sẽ diễn ra thông qua một ống tiêm báo chí ..... Nhưng kinh nghiệm đầu tiên của bạn sẽ giúp ích cho ai đó!

Vì vậy, không ai nói rằng mọi thứ sẽ diễn ra thông qua một ống tiêm báo chí

Bản thân tôi đã quyết định như vậy, tôi chỉ là không có túi ẩm thực, nhưng thông qua một ống tiêm, một số thứ vô nghĩa đã biến ra, vì vậy tôi bắt đầu dập bằng máy ép.
Cho tôi xin vui lòng

Vì vậy, không ai nói rằng mọi thứ sẽ diễn ra thông qua một ống tiêm báo chí ...

chẳng giống ai. Tôi làm cookie của bạn thường xuyên. 4 lần cuối cùng tất cả thông qua một ống tiêm báo chí. Hạ cánh trên một tấm thảm silicone một cách hoàn hảo
Vì vậy, cảm ơn một lần nữa cho các công thức ngon.

Lena, có thể có vấn đề với một vòi phun cụ thể. Tôi nhận thấy rằng các loại bột khác nhau yêu thích các hình dạng khác nhau.

Lena, có thể có vấn đề với một vòi phun cụ thể. Tôi nhận thấy rằng các loại bột khác nhau yêu thích các hình dạng khác nhau.

Tôi đã thử tất cả các tệp đính kèm từ bộ, chỉ có những bông hoa giống như trong ảnh. Phần còn lại không muốn. Nhiều khả năng đó là bột, hoặc đúng hơn là dầu.

[Anya]

Tôi làm cookie của bạn thường xuyên.

AnyaỜ, xin lỗi - tôi không thể nhìn thấy mọi thứ từ xa. : girl_pardon: Và ở đây bạn không nói gì cả, chỉ

Ban đầu tôi chọn nó như một phương tiện đào tạo để làm việc với vòi phun

Rất vui khi cookie bị kẹt! ăn cho sức khỏe của bạn!

Tôi không thể nhìn thấy mọi thứ từ xa

năm chúng ta là gì, chỉ còn thời gian thôi, nhất định mình sẽ chụp ảnh báo cáo
_{Tôi thực sự đã viết về công thức của bạn trong một số chủ đề, nhưng bây giờ tôi không nhớ ở đâu.}