Bánh mì yến mạch trong máy làm bánh mì

Bánh mì yến mạch trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	2,5 ly
Yến mạch	¾ kính
Nước	1 cốc (200 ml)
Muối	1 muỗng cà phê
đường nâu	1 muỗng canh. l.
Bơ hoặc dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
Nấm men khô	2 muỗng cà phê
Treacle (thay thế 1,5 muỗng canh mật ong)	1 muỗng canh. l.
Kem phủ lên bánh:
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Nước	1 muỗng canh. l.
Bột yến mạch (một ít để rắc)

Phương pháp nấu ăn

• Công thức cho một ổ bánh nhỏ.
• Thêm các thành phần vào máy theo thứ tự do nhà sản xuất máy làm bánh mì của bạn khuyến nghị. Chế độ cơ bản, vỏ bánh trung bình.
• Sau khi bột nổi lên lần cuối (trước khi nướng), dùng nĩa đánh nhẹ protein, trộn với nước và chải mặt trên của bánh mì. Sau đó rắc bột yến mạch lên.

Ghi chú

Bánh mì thơm ngon, mềm mịn với lớp vỏ giòn. Thích hợp cho mọi ngày.

Ảnh về Leara

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì yến mạch nguyên cám (Gubki)

Bánh mì yến mạch của Blanche Frankenhauser (Bù nhìn)

Bánh mì yến mạch trong máy làm bánh mì Scarlett-400 (Omela)

Và loại bột yến mạch nào? Hercules sẽ phù hợp? những cái đó chứa đầy nước và không đun sôi?

Bột yến mạch ăn liền. Tôi chỉ sử dụng HERCULES.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Bánh mì thật tuyệt vời ...

từ các thí nghiệm - tôi đã thêm stackase (gluten) vào ổ bánh đầu tiên, nó tăng quá nhiều, tôi vẫn thích hơn khi không có nó. (Có khách vào cuối tuần, vì vậy tôi đã nướng một lượng lớn các loại bánh mì khác nhau, cũng để mang đi) (y) Tôi sẽ không thêm gluten vào bánh mì nữa!

Đã thay thế một nửa lượng bột mì loại 2 được chỉ định, nó tạo ra một chiếc bánh mì màu xám hơn một chút.
một trong những công thức nấu ăn yêu thích của chúng tôi bây giờ!

Gần đây tôi đã mua bột yến mạch từ công ty "Belovodye", tôi không biết cách sử dụng. Nó sẽ không hoạt động cho công thức này?

để thay thế các mảnh bằng bột mì - nó chắc chắn sẽ không hoạt động. 99% điều đó sẽ không hoạt động. Bột gần như là cháo làm sẵn, bột sẽ hoạt động như thế nào - cho đến khi bạn ăn thử, bạn sẽ không biết.

Bột yến mạch ăn liền. Tôi chỉ sử dụng HERCULES.

Tôi muốn hỏi một câu hỏi, với tư cách là chủ sở hữu của LG. Thật vậy, bột yến mạch có dùng được không? Công thức này thực sự tuyệt vời (tôi đã ghi nó trong cuốn sách của mình) và tôi muốn thử nó.

Tôi có một câu hỏi về sức chứa của các cốc bột được ghi trong công thức. Một ly là 200 ml, giống như nước trong p, hay 240? Cảm ơn bạn.

Tôi đã làm điều đó trên cơ sở một ly 200 ml cho cả nước và bột. Đúng, tôi sử dụng một cái cân, vì vậy tôi đã phải tính toán lại (240 ml bột mì = 150 g, có nghĩa là 200 ml = 125 g). Nó hóa ra tốt

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!!!!!!! Nó hoạt động ngay lần đầu tiên! Yêu bánh mì !!!! (y) Chúng tôi sẽ nướng nó liên tục (tôi nghĩ vậy)

Công thức là tuyệt vời!
Và quan trọng nhất - phổ quát.
Nhiều loại mảnh khác nhau (lúa mạch, kiều mạch, gạo, 5 loại ngũ cốc, v.v.) được thêm vào bột mì, tỷ lệ 5: 1 làm cho bánh mì trở nên tuyệt vời.
Trong quá trình nhào trộn, tôi kiểm soát cấu trúc của búi, tất cả các bông đều có độ hút nước khác nhau.

Bánh mì chỉ là siêu. Chúng tôi nướng nó 5 lần liên tiếp. Cha mẹ và bạn bè đang chụp lại. Tất cả các công thức nấu ăn của bạn có được trong lần đầu tiên. Chúng đơn giản và cân đối. Cảm ơn rât nhiều.

Bánh mì thơm ngon, mềm mịn với lớp vỏ giòn. Thích hợp cho mọi ngày. Công thức cho một ổ bánh nhỏ.

Bánh mì yến mạch.

Thành phần:

... Men khô - 2 muỗng cà phê.

Mấy bạn nghĩ gì
có thể giảm một nửa số lượng nấm men ở đây không?
Mình chỉ việc tráng bánh mì, cho men vào 1 muỗng cà phê bột ngọt. (dựa trên tổng trọng lượng của bột và bông). Bạn có thể ném nó đi khi vẫn còn cơ hội?
Và xa hơn:
thay vì mật đường và đường cho 1,5 muỗng canh. l. mật ong sẫm màu.
có thể đổ thêm mạch nha cho màu không? hay mạch nha lúa mạch đen trong bánh mì yến mạch nafig?
Tôi vẫn còn 45 phút để cân bằng nhiệt độ, có lẽ ai đó sẽ có thời gian trả lời, tôi rất mong chờ

Bánh mì thơm ngon, mềm mịn với lớp vỏ giòn. Thích hợp cho mọi ngày. Công thức cho một ổ bánh nhỏ.

Bánh mì yến mạch.

Nha sĩ, siêu! cảm ơn vì công thức!

Tôi đã làm điều đó với những thay đổi nhỏ.
Tôi sẽ viết cho những ai thích mọi thứ được tính bằng gam:
Nước - 200 ml
Dầu thực vật - 1 muỗng canh. dối trá.
1.5 bảng. thìa mật ong đậm
Muối - ¾ hl
Bột yến mạch - 60g
Bột mì –250g
Men khô - tôi đặt 1 giờ l, nhưng trong thời gian tiếp theo. một lần tôi sẽ đặt 1,5 muỗng cà phê.
Trong bộ phân phối - hạt hướng dương (tôi đã có một nửa bộ phân phối)

Khi bắt đầu nướng - xức trứng đã đánh tan, rắc một chút ngũ cốc.
Chế độ - cơ bản với nho khô, vỏ bánh - nhẹ, cỡ - M
Nếm thử - OTPAD !!!!!!!!!!

Người làm bánh gừng có vẻ quá dính khi nhào, nhưng độ ẩm dư thừa đã được các mảnh bánh hấp thụ trong quá trình kiểm tra.

Hôm nay mình làm cái bánh mì này bằng gram Bếp Làng, mình có thể thấy là mình đã nhầm hoặc làm sai - bánh nở rất yếu và hóa ra bên trong bị ướt. Khi tôi bôi mỡ nó trước khi nướng, nó có vẻ cao, và sau đó nó chảy xuống khoảng 1/3. Tôi cũng đặt 1 muỗng cà phê men, điều này không rõ ràng - bạn cần 1,5.
Hạt để 80 gr. - có lẽ cũng nhiều nhỉ? Nói chung, công thức là siêu duper, hữu ích!
Nói chung, đây là kết quả:

Nhiều loại mảnh khác nhau (lúa mạch, kiều mạch, gạo, 5 loại ngũ cốc, v.v.) được thêm vào bột mì, tỷ lệ 5: 1 làm cho bánh mì trở nên tuyệt vời.
Trong quá trình nhào trộn, tôi kiểm soát cấu trúc của búi, tất cả các bông đều có độ hút nước khác nhau.

Nói cho tôi biết, ai biết, hạt kiều mạch hấp thụ nhiều nước hơn bột yến mạch? Tôi muốn thử, nó phải ngon và tốt cho sức khỏe.
Và chúng tôi rất thích chiếc bánh mì này, chúng tôi lập tức ăn hết một nửa, nó vẫn còn hơi ấm! Cảm ơn vì công thức!
Bột năng 300g. Hột 60g. Lên men 1,5 giờ. l. Đã sống lại một cách hoàn hảo!

Viki, công thức hoàn chỉnh là gì? Tôi có 60 gram bột mảnh và 250 gram bột mì, có lẽ đó là lý do tại sao nó lại thành ra như vậy.

Tôi đếm rằng trong ly có đến vạch 200 ml bột mì 120 g. Đổ ra cân, như mong đợi. Công thức chứa 2,5 cốc. Nhân lên, tôi được 300gr. bột mì. Nó được nhào không khó, không đặc, không lỏng. Đã lên - siêu, xin lỗi không có fotik. Đúng vậy, ngũ cốc không được đổ vào nước, mà đổ vào bột, như ở làng.

Vâng, vì vậy tôi chỉ có một ít bột mì! Và với ngũ cốc, tôi đã nhận ra một mẹo nhỏ là chúng không cần tiếp xúc với nước - nếu không chúng sẽ hấp thụ rất nhiều và không còn nước cho bột nữa, một khi tôi đã làm hỏng bánh mì.

Nó xuất hiện nhỏ, nhưng hơn 750g. và 1 kg.
Từ cuốn sách công thức Delonghi Bánh mì yến mạch mộc mạc.
nước 270 400 ml.
rast. bơ 2 3 muỗng canh. l.
yến mạch vụn 60 90 gr.
muối 1,5 2 muỗng cà phê
đường 2 3 muỗng canh. l.
bột mì 480 640 gr.
men bia 2 2 muỗng cà phê
nó cũng cung cấp mật ong thay vì đường.
ăn xin. bánh mì ngọt.
Hãy thử nó, ngon.

Bạn có thể vui lòng cho biết (người mới bắt đầu) bột yến mạch nguyên hạt không ??? không cần phải "tra tấn" chúng trong máy xay sinh tố,

Lyalya, bột yến mạch có thể để nguyên hạt mà không cần xay.

Cho tôi biết, trong Moulinex-5002, nướng trên chương trình nào, trên "chính" hay trên "bánh mì ngọt"? Và hơn thế nữa ... Bạn có thể thêm bột yến mạch bằng tiếng "bíp" không? Và thực tế là tôi hoàn toàn bối rối, không biết xếp chúng vào hàng nào ...

Krosh, trong bếp của tôi, trước hết tất cả các sản phẩm khô, sau đó mới đến các sản phẩm lỏng ở trên. Vẩy không tiếp xúc được với nước nên mình cho vào giữa men và bột, tức là men trước, sau đó vẩy rồi đến bột, ... Như trong bài Moulinex của bạn, không biết nguyên tắc đẻ có giống nhau không - thì rõ ràng nếu ngược lại - thì các mảnh vụn ở trên và kết thúc bằng men. Tôi đã từng làm hỏng bánh mì của mình bằng cách đổ nước lên ngũ cốc. Trong khi quá trình cân bằng nhiệt độ đang diễn ra, các mảnh bột này đã hấp thụ quá nhiều nước nên không còn lại bột.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn. Bây giờ thì rõ ràng, trong trường hợp của tôi, các mảnh vụn cần phải được đặt giữa bột mì và men.

[Zubastik]

Hôm nay mình làm cái bánh mì này bằng gram Bếp Làng, mình có thể thấy là mình đã nhầm hoặc làm sai - bánh nở rất yếu và hóa ra bên trong bị ướt. Khi tôi bôi mỡ trước khi nướng, nó có vẻ cao, và sau đó nó chảy xuống khoảng 1/3. Tôi cũng đặt 1 muỗng cà phê men.l., điều này không rõ ràng - bạn cần 1,5.
Hạt để 80 gr. - có lẽ cũng nhiều nhỉ? Nói chung, công thức là siêu duper, hữu ích!

Zubastik, Tôi cũng đã viết rằng 1 muỗng cà phê. ít, tiếp theo. một khi tôi sẽ đặt 1,5)))
cho 1 muỗng cà phê. Tôi cũng không vươn lên nhiều lắm! Nhưng anh không ướt.

[Zubastik]

Zubastik, Tôi cũng đã viết rằng 1 muỗng cà phê. ít, tiếp theo. một khi tôi sẽ đặt 1,5)))
cho 1 muỗng cà phê. Tôi cũng không vươn lên nhiều lắm! Nhưng anh không ướt.

Chà, tôi muốn tự mình bị thuyết phục về mọi thứ! Có thể chúng ta có các loại bột khác nhau, đối với tôi dường như vẫn chưa đủ bột và men! Lần tới, tôi sẽ thêm 50 gram - hãy xem điều gì sẽ xảy ra!

Tôi có bột yến mạch "Hercules truyền thống". Nấu cháo từ chúng trong 15-20 phút. Những cái này sẽ không phù hợp?

Tôi có bột yến mạch "Hercules truyền thống". Nấu cháo từ chúng trong 15-20 phút. Những cái này sẽ không phù hợp?

Chúng sẽ phù hợp, chúng cần thiết

Nước - 200 ml
Dầu thực vật - 1 muỗng canh. dối trá.
1.5 bảng. thìa mật ong đậm
Muối - ¾ hl
Bột yến mạch - 60g
Bột mì –250g
Men khô - tôi đặt 1 giờ l, nhưng trong thời gian tiếp theo. một lần tôi sẽ đặt 1,5 muỗng cà phê.

Nướng trong phiên bản này. Đẹp, mịn, nhưng ngọt ngào đối với sở thích của tôi. Liệu có thể loại bỏ được “nhược điểm” này, hay bánh mì, về nguyên tắc, được quan niệm là ngọt?

Nướng trong phiên bản này. Đẹp, mịn, nhưng ngọt ngào đối với sở thích của tôi. Liệu có thể loại bỏ được “nhược điểm” này, hay bánh mì, về nguyên tắc, được quan niệm là ngọt?

Đổi mật ong lấy bóng tối không tinh đường mía, nó ít ngọt hơn.

Nướng trong phiên bản này. Đẹp, mịn, nhưng ngọt ngào đối với sở thích của tôi. Liệu có thể loại bỏ được “nhược điểm” này, hay bánh mì, về nguyên tắc, được quan niệm là ngọt?

Bánh mì của tôi không ngọt chút nào, nhưng mật ong của tôi cũng có một vị đắng rõ rệt.
Chỉ cần cho ít mật ong vào là xong

Mọi người !!
Tôi, dường như, không hiểu điều gì đó ..
Làm ơn giải thích cho tôi về quy trình chuyển đổi bột mì thành gam.

Tôi muốn nướng bánh mì này hôm nay ...
Tôi đang đọc công thức 1 từ Nha sĩ - có 2,5 cốc bột, một cốc 200 ml.
Chúng tôi xem xét: nếu 100 ml là 65 gr. bột mì (tôi đã trừ nó ở đây), thì bột mì tính theo gam là 65 * 5 = 325 gr.

Sau đó, tôi nhìn xa hơn - bếp Làng viết diễn giải của nó bằng gam: Bột mì –250g

Sau đó, Viki viết: Bột là 300g. Hột 60g. Lên men 1,5 giờ. l. Đã sống lại một cách hoàn hảo!

Mọi người !! Tôi hoàn toàn bối rối. Bạn lấy những con số này ở đâu ?? Cái chính là cả 3 trường hợp bánh được khen thì họ nói là đã lên, các trường hợp .. Nhưng lượng bột thì mỗi người một khác !!!
Tóm lại, cho tôi biết, pliz, treo bao nhiêu tính theo gam

[Eteri]

Eteri, bạn có một cái cân? Lấy một ly từ HP Đong bột đến vạch 200 ml + 200 ml + 100 ml = 2,5 ly. Đừng gieo bột! Cân tất cả số lượng này và lấy gam, bạn sẽ ghi lại cho mình trong công thức, làm theo bún nếu bạn thêm bột mì + thậm chí ghi chú trong công thức ck trong muỗng canh. Lần cân bột tiếp theo, bạn hãy bổ sung các thìa còn thiếu và lấy khối lượng cuối cùng. Lúc đầu tôi cũng thử đếm theo toán học, sau đó tôi dừng lại, đo bằng kính, cân và ký công thức cho chính mình. Ai biết được hôm nay cái cân ở trong tầm tay, nhưng không phải ngày mai. Một ly 300 ml = khoảng 200 gam bột - đề phòng.

Lika, cảm ơn bạn, trước tiên bạn phải làm điều này ...
Nhưng, bạn phải thừa nhận, nó phi logic làm sao !! Sau khi tất cả, chúng tôi có một dịch từ ml thành gam. Chúng tôi lấy công thức - chúng tôi đếm nó - chúng tôi làm điều đó ... Tại sao lại có sự khác biệt như vậy ...

Có chiếc cân là tôi mua ngay, như một đầu bếp mẫu mực

[có ai biết cái cốc nào trong cuốn sách "100 Công Thức Làm Bánh Mì" không]

Eteri, trọng lượng của cùng một khối lượng bột có thể khác nhau, không dựa vào tất cả các phép tính lại. Bột ướt sẽ nặng hơn bột khô. Bột mì không được giữ ở nhiệt độ lý tưởng bởi tất cả các nhà cung cấp.
Và về bánh mì - tôi nướng từ 250 gr. bằng từng gam của bếp Làng - rõ ràng có ít bột, bánh rất ẩm và không nổi lên.
Tôi không mắc những lỗi như vậy nữa, tôi tự cân đo như Lika đã viết, cái chính là kích thước cốc được chỉ định trong công thức cơ bản.
Một lần nữa tôi sẽ hỏi câu hỏi của mình kể từ khi cuộc trò chuyện bắt đầu - có ai biết cái cốc nào trong cuốn sách "100 Công Thức Làm Bánh Mì" không?

[có ai biết cái cốc nào trong cuốn sách "100 Công Thức Làm Bánh Mì" không]

Eteri, trọng lượng của cùng một khối lượng bột có thể khác nhau, không dựa vào tất cả các phép tính lại. Bột ướt sẽ nặng hơn bột khô. Bột mì không được giữ ở nhiệt độ lý tưởng bởi tất cả các nhà cung cấp.
Và về bánh mì - tôi nướng từ 250 gr. bằng từng gam của bếp Làng - rõ ràng có ít bột, bánh rất ẩm và không nổi lên.
Tôi không mắc những lỗi như vậy nữa, tôi tự cân đo như Lika đã viết, cái chính là kích thước cốc được chỉ định trong công thức cơ bản.

Zubastik, tôi thực sự xin lỗi vì công thức làm bánh mì yến mạch tính bằng gam không thành công, con mèo. Tôi đã cho nó, nhưng theo công thức này, tôi nướng bánh mì bình thường không ướt, và ai đó đã viết ở trên rằng bánh mì mềm (mặc dù quá ngọt), những việc làm của bạn thật tuyệt vời, Chúa ơi
Và tôi đã dịch công thức này thành gam theo cách tương tự như đã mô tả ở trên: Tôi đổ bột mì nguyên cám đến khối lượng cần thiết, lắc nó, sau đó cân.

Một lần nữa tôi sẽ hỏi câu hỏi của mình kể từ khi cuộc trò chuyện bắt đầu - có ai biết cái cốc nào trong cuốn sách "100 Công Thức Làm Bánh Mì" không?

đây là câu trả lời:

Bếp mộc, Link tải file: 🔗

Thậm chí có người từ diễn đàn (tôi xin lỗi vì không nêu rõ tác giả của tác phẩm Titanic) đã xem gần hết cuốn sách "100 Công thức nấu ăn cho một thợ làm bánh mì" của Vicky Smellwood.
Tôi trích dẫn nguyên văn phần tái bút của tác giả:

“Nhưng tôi xin lỗi, tôi đã không quét đầu, tôi nghĩ - nó không quan trọng.
Tôi trích dẫn: "Tất cả các công thức đều là về men khô tức thì. Cốc đong 250 ml. Các chương trình:" basic "- cơ bản," dought "- bột nhào. Tất cả các sản phẩm phải ở nhiệt độ phòng, trừ khi có chỉ định khác. Tất cả các công thức được đưa ra đều được thiết kế để nướng hàng hóa có trọng lượng 1100g. "

Bếp làng, xin chân thành cảm ơn!
Tôi không có phàn nàn về bánh mì! Tôi nói rằng bột mì có thể cân theo nhiều cách khác nhau, vì vậy bạn cần phải tự mình đo lường nó.

[Bếp mộc]

Hôm qua mình nướng bánh mì này theo công thức Bếp mộc... Chiếc bánh mì thật tuyệt vời ... Cái ổ bánh mì hóa ra không cao, cao khoảng 8-9 cm với phần mái bằng ... Tôi đặt một lớp vỏ màu sẫm, kết quả là tôi nhận được lớp vỏ bên dưới và bên dưới khá dày. ... lần sau tôi sẽ đặt một chiếc bánh trung bình ...
CẢM ƠN SỰ NHẬN BIẾT

ANSOL'ka, bạn đã làm tôi hạnh phúc như thế nào! Và sau đó hai người đã nướng bánh mì không thành công lắm theo công thức này của tôi, tôi vỡ òa tại sao lại như vậy.

Hôm nay tôi là lần thứ hai (lần đầu tiên - ngày hôm qua - không phải là thời gian còn lại) để nướng bánh mì yến mạch theo công thức, tính bằng gam.
Nói chung, nó rất ngon - tôi cũng đã thêm hạt và hạt mè.
Nhưng ngày hôm qua (có thể tôi thấy vậy) rằng thiết bị hoạt động khi xen lẫn với sự căng thẳng. Hôm nay tôi sẽ xem nó diễn ra như thế nào.

Nhưng ngày hôm qua (có thể tôi thấy vậy) rằng thiết bị hoạt động khi xen lẫn với sự căng thẳng. Hôm nay tôi sẽ xem nó diễn ra như thế nào.

Tôi có cùng một bếp, tôi nghĩ nó dường như với bạn. Các khối lượng và mật độ ở đó không phải là do cô (bếp) căng thẳng!

Tôi có cùng một bếp, tôi nghĩ nó dường như với bạn. Các khối lượng và mật độ ở đó không phải là do cô (bếp) căng thẳng!

M-be!
Một chiếc bánh mì khác đã được nướng - thậm chí còn ngon hơn hôm qua - men của Tiến sĩ Etker - 2 thìa cà phê, trên đầu dao - bột nở, cũng của Tiến sĩ Etker, chế độ vỏ bánh M. - nhẹ.
Cảm ơn tất cả các bạn về công thức!

[Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời !!!]

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời !!!
Hôm qua tôi nướng với 3 muỗng canh. thìa mật ong và 1/2 muỗng canh. l đường. Hóa ra rất, rất ngon, mùi thơm của mật ong không phô trương như trong đồng cỏ nở hoa. Mặc dù tôi đang ăn kiêng nhưng họ không đợi cùng con trai của chồng tôi, họ đã ăn gần hết ổ bánh mì.
Cảm ơn vì công thức.

ANSOL'ka, bạn đã làm tôi hạnh phúc như thế nào! Và sau đó hai người đã nướng bánh mì không thành công lắm theo công thức này của tôi, tôi vỡ òa tại sao lại như vậy.

Tôi nướng theo công thức đầu tiên. Tôi đo men chính xác, với một cái thìa gắn vào máy làm bánh mì, và cho bột lên mắt. Tôi chỉ luôn làm điều này và đặc biệt là đối với một người làm bánh mì đã không đào tạo lại: 100 gram bột mì = 4 muỗng canh. thìa có nắp trượt nhỏ. Những chiếc muỗng canh của tôi đã cũ, cũ kỹ, thậm chí có từ thời Stalin. Bảng đo tuổi của họ.... Các loại bột khác (kiều mạch, gạo, ngô) hoàn toàn giống nhau. Mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp. Cái chính là men tốt.

Nha, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!
Mọi thứ đều thành công ngay lần đầu tiên! HOAN HÔ!

Nha sĩ, cảm ơn vì công thức! Bánh mì hóa ra rất mềm, với lớp vỏ giòn và vị mật ong.


Mình lấy 300 gam bột mì, 60 gam ruốc, 2 thìa cà phê men (như trong công thức). Bánh mì lên đến hết xô. Một nửa chiếc bánh mì đã được ăn ngay lập tức. Chỉ có "phần còn lại" được chụp ảnh.

Thành phần:

Nước - 1 ly (200 ml.)
Bơ hoặc dầu thực vật - 1 muỗng canh. dối trá.
Treacle - 1 muỗng canh. dối trá. (thay thế 1,5 thìa mật ong)
Đường nâu - 1 muỗng canh dối trá.
Muối - 1 muỗng cà phê.
Bột yến mạch - ¾ cốc.
Bột mì - 2,5 cốc.
Men khô - 2 muỗng cà phê.

bánh mì rất ngon! dù mình đổ sữa thay nước ... Chỉ 1 ổ nhỏ thôi ~ 500-750gr. Làm thế nào để đếm trên một ổ bánh mì 1kg, trên một chế độ bánh mì lớn? Đây không phải là tỷ trọng trực tiếp, có cần thiết không? Nói với tôi. làm ơn ...

Kipitka, giả sử bạn có bánh mì với 400 g bột mì, nhưng chẳng hạn bạn cần đếm 600 g bột mì.
Điều này có nghĩa là bạn nhân tất cả các thành phần với 1,5 (vì 600/400 = 1,5)
Nếu bạn muốn 700 g bột mì, thì bạn nhân mọi thứ với 1,75

Krosh, cảm ơn bạn, tôi nghĩ vậy, nhưng tôi muốn nghe ý kiến ​​của một thợ làm bánh có kinh nghiệm, và không làm hỏng sản phẩm, cảm ơn một lần nữa!