Bánh mì với bột yến mạch trong máy làm bánh mì

Bánh mì với bột yến mạch trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Sữa nướng (hoặc sữa nướng lên men, hoặc chỉ sữa)	220 ml
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
Trứng	2 chiếc.
Mật ong hoặc đường	2 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
Bột mì	340 g
Yến mạch	160 g
Nấm men khô	2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Cho sữa nướng, trứng, dầu thực vật, mật ong và muối vào thùng của máy làm bánh mì. Thêm các mảnh và lắc nhẹ vài lần để trộn các mảnh với chất lỏng. Rây bột mì, cho men vào rãnh trong bột. Lò nướng ở chế độ "Bran Bread", hay nói chung, vỏ bánh là vừa. Sữa nướng hoặc sữa nướng lên men cho một lớp vỏ và màu vụn đặc biệt đẹp mắt. Sự khác biệt về mùi vị / màu sắc đạt được bằng cách sử dụng các mảnh khác nhau và các loại dầu thực vật khác nhau. Bạn có thể sử dụng bột cám. Bạn có thể thêm nho khô hoặc các loại trái cây khô khác.

Món ăn được thiết kế cho

700 g

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 40 phút

Chương trình nấu ăn:

Bánh mì cám

Ghi chú

Trong ảnh - bánh mì sử dụng "4 loại ngũ cốc" muesli thay vì ngũ cốc, dầu hạt nho, với mật ong, bột mì hảo hạng, sữa nướng.
Bánh mì rất được các cụ cao tuổi trong gia đình coi trọng.
Bạn có thể thử tăng lượng bột, nhưng không được giảm bột. Tối đa mà tôi đã thử là 200 g bột yến mạch, không cần nấu chín. Hóa ra tốt với 200 g, chỉ có mái không quá cao, gần như bằng phẳng.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì lúa mạch đen với bột yến mạch và cám trên bột chua kefir (ở KhP) (Alexandra)

Bánh mì yến mạch (Paillette)

Bánh mì lúa mạch đen với các mảnh yến mạch (không lên men và mạch nha) trong máy làm bánh mì (nikul)

[Chó lớn]

Chó lớn, với chiếc bánh mì đầu tiên trên trang web! Cảm ơn bạn!

Tôi đã chuẩn bị bánh mì cho bạn! Tôi thực sự thích công thức này)
Tôi sẽ gọi nó là một đứa trẻ (nó phù hợp với sữa và bơ) và con gái tôi đã chấp thuận. Cảm ơn bạn!
Tôi nấu với sữa nướng 2,5% chất béo (bánh mì hóa ra khá dốc, tôi nghĩ bạn cần phải cho thêm một chút sữa, và bánh mì khá đặc), sử dụng hỗn hợp "7 loại ngũ cốc" (sau khi nghiền nó trong một máy xay cà phê). Mật ong đặt 2 muỗng canh. l. với một slide (nó đã được đường hóa tốt), men - 7 gr. (Lviv), trong bơ (30 gr.). Tôi cũng thêm nho khô nhẹ - 30 gr. Bánh mì quay ra thơm 880 gr.
HB - Panasonic SD-2501, nướng 3 chương trình, cỡ L, vỏ vừa.
Tôi chắc chắn sẽ nướng nó một lần nữa với các biến thể trong thành phần))

[Chó lớn]

Chó lớn Cảm ơn bạn vi công thưc nay! Tôi chỉ giảm bớt một chút, tức là số lượng nguyên liệu. Một chiếc nướng với bột yến mạch (chiếc bên trái) và chiếc còn lại với bột kiều mạch (chiếc bên phải)!



Trong ảnh có dấu vết của việc nếm

Trân trọng, Akya ...

Tôi tự hỏi làm thế nào! Chúng ta phải thử!)