Hạt tiêu hồng (ớt đỏ)

Hạt tiêu hồng (ớt đỏ)

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Ớt đỏ	3-4 chiếc. 12-15 cm.
Muối mỏ thô, xám	1 kg. / 1 ​​bao

Phương pháp nấu ăn

• Không có gì được báo trước ... và ngay cả trong suy nghĩ của tôi cũng không phải vậy, để đối phó với loại muối từ ớt này
• Jamie Oliver đã phá vỡ hòa bình khi chiếu trên kênh truyền hình cách anh chuẩn bị loại muối này.
• Điều đó có nghĩa là tôi rất muốn đến đó, tôi cũng rất cần muối ớt. Hơn nữa, ớt tươi để trong tủ lạnh.
• Đi…
• 
• Ớt sừng bỏ cành và đuôi, cắt đôi. Bỏ hạt và màng ớt. Rất thuận tiện để làm sạch bên trong của ớt bằng một thìa cà phê. Chúng tôi đặt thìa sang một bên, và dẫn dọc theo quả ớt từ và đến - và chúng tôi có được một bề mặt sạch sẽ và đồng đều. Bỏ qua! Jamie cũng cho thấy điều đó.
• Nếu muốn muối sắc hơn, bạn có thể bỏ cả hạt và màng.
• Hoặc tăng lượng ớt.
• Hoặc giảm lượng muối.
• Cắt ớt thành từng miếng. Không nhất thiết phải xay, chúng tôi làm điều đó cho dấu trang trong máy gặt.
• 
• Cho muối thô, ớt vào máy gặt, đóng máy gặt và bẻ khối bằng chuyển động XOAY để được khối đồng nhất, nhưng hạt ớt vụn lớn.
• Bạn sẽ nhận được một khối muối hồng, ẩm từ nước ớt.
• 
• Chúng tôi rải muối ướt lên bảng, trên khăn giấy, san đều khối lượng cùng với một lớp mỏng và để khô.
• Khăn giấy sẽ hấp thụ tích cực chất lỏng từ muối, và sau quy trình này, chúng ta sẽ có được muối thông thường ở dạng nhất quán, nhưng với phụ gia của ớt.
• 
• Muối cạn qua đêm. Bây giờ tôi đeo găng tay hoặc một chiếc túi thông thường trên tay và dùng tay “đập” muối để làm vỡ các cục và muối bám trên lớp.
• 
• Đổ muối đã chuẩn bị vào lọ, đậy kín nắp và để vào chỗ tối để bảo quản.
• 
• 
• Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ loại thảo mộc khô nào, gia vị, Provencal, Ý, và các loại khác vào muối thành phẩm ... chúng ta sẽ có được muối cay-cay.
• 
• 

Ghi chú

Chúng tôi sẽ sử dụng muối tùy ý, ở bất cứ đâu!
Muối gỏi, gà, thịt, ướp thịt ... như thường lệ. Chỉ cần lưu ý là muối có vị cay và chấm với ớt sừng.

Hãy thử nướng một lớp vỏ bánh mì đen với tỏi, và rắc muối hồng lên trên - ngon tuyệt!
Bạn có thể cho muối vào bình lắc muối và để liên tục trên bàn, và thêm muối tùy thích vào các món ăn khác nhau.

Muối là muối! Chỉ cay, với một chút ớt đỏ!

Chúc mọi người ngon miệng!

Tất cả! Tôi buộc dây ớt! Tôi đã có cả một bộ sưu tập các loại ớt này với các giống khác nhau! My Pepper Games: Chili Bitter and Sweet Bulgarian
Không, còn một công thức nữa của Jamie Oliver, tôi sẽ nấu và bình tĩnh (có thể)

Công thức nấu ăn tương tự

Muối svan (Quản trị viên)

Muối ăn "húng-tỏi-ớt" (Quản trị viên)

Muối Adyghe "Bzhedugskaya" (Vinochek)

thật là đẹp, Tan !!! Cảm ơn vì công thức!

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanechka!
Với sự nhẹ tay của bạn, năm nay tôi mua được "tấn" ớt đắng đó.
Sẽ rất cần thiết để làm món muối này không bị thất bại, mặc dù tôi chỉ có những quả ớt nhỏ ... 7-10cm.

[Lena]

Lena, đối với sức khỏe của bạn! Một bổ sung tốt cho các món ăn khác nhau
Chà, vậy thì sao, nhỏ đó! Đặt thêm. Những đứa trẻ thậm chí còn mạnh mẽ hơn

Gulya, CẢM TẠ!

[Tatyana]

Tatyana,, mát mẻ.

Với bàn tay nhẹ của bạn, năm nay tôi mua được "tấn" ớt đắng đó.

: girl_blum: Vâng, vâng. Và tôi.

[Tatyana]

Tatyana,, mát mẻ. : girl_blum: Vâng, vâng. Và tôi.

Chà, miễn là tôi có cơ hội để làm điều này, tại sao không?
Trong nhà bếp, tất cả các vật dụng thú vị sẽ có ích

[Tatyana]

Tatyana, và với ớt khô, cách tốt nhất là bạn chỉ cần thái nhỏ và trộn hoặc ngâm và làm tiếp theo công thức nào?

Jamie Oliver hòa bình bị xáo trộn

Ồ vâng, anh ấy có thể ...
Khi tôi xem chương trình này, tôi cũng làm muối như vậy, mặc dù chỉ 250 gram. Chà, món thịt mới thơm và ngon làm sao. Gia đình tôi rất quý trọng ớt vì loại muối này.

Và tôi đã làm muối như vậy vài năm trước, và năm nay tôi hoàn toàn quên mất nó. Tanya, cảm ơn vì công thức và lời nhắc

Và hôm nay tôi mài lõi của ớt - tôi thu thập, phơi khô và có một lọ bột thơm cho cả mùa hè. Tôi có thể trộn nó với muối nữa được không?

Tatyana, và với ớt khô, cách tốt nhất là chỉ cần xay và trộn hoặc ngâm và tiếp tục theo công thức là gì?

Và tôi quan tâm !!!

Thật là một công thức thú vị !!! Tatiana cảm ơn bạn rất nhiều !! Và muối cay nồng có vị như thế nào? Và nên bảo quản nó như thế nào? Tôi sẽ đánh dấu nó vào ngày khác! :-) :-)

Tôi không biết về Jamie Oliver, nhưng bà cố của tôi, bà cố của tôi, bà tôi, mẹ tôi và bây giờ là tôi. Trong một thời gian dài, ở Crimea, ở Evpatoria, chúng tôi trộn muối biển với muối địa phương với ớt của nhiều loại thảo mộc khác nhau, và cũng thêm sức hấp dẫn địa phương của rong biển khô Kamka, thu hoạch nó xanh và phơi khô trong bóng râm. Loại muối này được sử dụng trong tất cả các món cá, tạo cho món ăn có mùi thơm và hương vị của biển.

[Các cô gái]

Các cô gái, TẤT CẢ, CẢM ƠN!
Muối của tôi hóa ra có độ đắng vừa phải "lạnh" là bình thường

Ớt khô cũng được, tiêu hạt cũng được. Chỉ cần xay ớt khô thành dạng mảnh (bạn không nên xay quá nhuyễn thành bột), và trộn với muối khô. Bạn không cần phải làm ướt bất cứ thứ gì!
Đây là muối ướt của tôi, vì ớt tươi và chứa nước ép lỏng.

Bảo quản trong hộp kín, nếu bằng thủy tinh thì tốt hơn nên cho vào tủ tránh ánh sáng ban ngày.

Bạn vẫn đang ở trong chủ đề, có rất nhiều điều thú vị Trò chơi của tôi với ớt: với ớt đắng và ngọt của Bulgary, cũng như hạt tiêu

Ôi, Zachary! Tôi cũng đã ném vào một ý tưởng mặn mà.

[Zachary]

Zachary, có thể sử dụng loại rong biển nào? Tôi đã mang tảo khô từ Biển Đen (tôi tự đánh bắt) và bây giờ tôi đang nghĩ sẽ sử dụng nó ở đâu - làm thực phẩm hay làm thế nào để sử dụng chà?

Tôi có thể sử dụng bất kỳ loại rong biển nào?

Tôi không yêu cầu chấp nhận câu trả lời của tôi là đúng 100%, nhưng những gì mẹ tôi nói với tôi, bạn có thể ăn gần như tất cả các loại tảo, vì không có dạng độc nào trong số chúng, chỉ có quá thô hoặc không vị là không phù hợp.

[quản trị viên]

Xin chào Zakhary, cảm ơn vì công thức!
Đào đang lên men theo công thức của bạn, đặt xô vào nhà tắm, mùi tuyệt vời!
Bạn có công thức nấu ăn thú vị nào!

quản trị viên, Tanya sẽ làm điều đó với hạt tiêu khô!

[Đào theo công thức của bạn được lên men]

Xin chào Zakhary, cảm ơn vì công thức!
Đào theo công thức của bạn được lên men, đặt xô vào phòng tắm, mùi thật tuyệt!

Đào gì thế này? Công thức và ảnh ở đâu, bạn nên xem ở đâu? Tôi yêu những thứ này rất nhiều

Đào gì thế này? Công thức và ảnh ở đâu, bạn nên xem ở đâu? Tôi yêu những thứ này rất nhiều

Ôi hạt tiêu

Aaaaaa ... Pepper và trên ban công của tôi bị chua, cho đến khi người đầu tiên

Tôi thích muối và hạt tiêu này. Đặc biệt là nếu bạn nhúng một quả táo chua xanh ở đó và có, vashshsche buzz !!!
Tatiana, cảm ơn bạn. Mình chỉ trộn ớt với muối thôi, kiểu gì cũng phải thử.

[Tanyusha]

Đặc biệt là nếu bạn nhúng một quả táo chua xanh ở đó và có, vashshsche buzz !!!

Tanyusha, tốt, bạn có thị hiếu! Tôi thậm chí còn không tưởng tượng rằng có thể ăn một quả táo.

[Tatyana]

Tatyana, cái chính là táo chua. Tôi rất thích bẻ bánh Zelentsy vào mùa hè. Đúng thật, đến giờ tôi vẫn chưa chấm muối tiêu. Bây giờ sẽ được.

Một người yêu táo mặn nữa em nhất định phải thử, sao em thích quá

Tanya, tốt, bạn có thị hiếu! Tôi thậm chí còn không tưởng tượng rằng có thể ăn một quả táo.

Thành thật mà nói, rất ngon. Chỉ có vậy mới giòn và chua.

[Tan]

Tan, bạn sẽ cần phải thử
Và hôm nay tôi cắt đôi quả dưa chuột tươi, rắc muối tiêu ... và với cháo kiều mạch, tinh thần là thế

Nếu tôi mua một hạt tiêu hôm nay, tôi sẽ cố gắng làm cho nó.
Và sau đó tôi đã sử dụng những gì đã được. Làm bằng bơ.

[quản trị viên]

Đào theo công thức của bạn được lên men

Ôi hạt tiêu

Bạn có hiểu không, bạn đang lừa dối mọi người ?!
Tôi cũng vội vàng để xem công thức làm đào ngâm, và sau đó là một người ăn mày!
quản trị viên, Tanya, muối của bạn chỉ là một cảnh cho nhức mắt! Ngoài thực tế là bản thân nó có mùi vị thú vị, nó cũng rất đẹp, thật đáng yêu!

[quản trị viên]

Tôi cũng vội vàng để xem công thức làm đào ngâm, nhưng đây là một món ăn ngớ ngẩn!

quản trị viên, Tanya, muối của bạn chỉ là một cảnh cho nhức mắt! Ngoài thực tế là bản thân nó có mùi vị thú vị, nó cũng rất đẹp, thật đáng yêu!

Lenok, CẢM TẠ! Tôi cũng rất thích màu này, hồng-hồng-nữ tính

Nhưng tôi chỉ nghĩ, chứ không phải nếu tôi nhắm đến đào ngâm? Chà, là vậy, tôi sẽ cố gắng thực hiện những suy nghĩ của mình cho mùa sau, tôi yêu đào

và không nên đánh tôi với đào ngâm?

Nó sẽ trở thành của bạn! Và sau đó chúng ta sẽ đua nhau tìm đào với cả diễn đàn.
Và tôi, như mọi khi ... sẽ ăn mặn!

Tại sao bạn lại cảm thấy tồi tệ? Bạn đã học rất nhiều về ớt trong năm nay.
Và nếu bạn thêm mận-cà chua-ớt ngọt vào đây ...

Vì vậy, ngày lễ sẽ đến, bạn sẽ tập trung khách ... và đặt những bông hoa quả lên bàn, và bạn sẽ chia sẻ những bí quyết về hương vị và cách chế biến ... Một lần nữa, Timon cũng tràn đầy niềm vui từ việc chiêm nghiệm như vậy món ngon trên bàn

đặt hoa hồng trái cây và rau của bạn trên bàn

Bây giờ tôi nhẩm tính kiểm kê các ổ cắm - nó hóa ra rất đẹp.

Hôm qua em làm món trứng cá muối cà tím, đặc biệt mua ớt hiểm ... sáng ra anh vào bếp xem em cư xử thế nào muối húng tỏi và tôi thấy ba quả ớt đỏ trên bàn ...
Chà, bàn tay đã được nhồi bông, một-hai, tất cả các trường hợp!

Tatyana, cảm ơn vì một công thức đơn giản và thú vị

[Lenochka]

Trông thật tuyệt Lenochka, đối với sức khỏe của bạn! Lượng muối như vậy sẽ luôn có nhu cầu
Vâng, bất kể bạn chỉ cho chúng tôi điều gì, chúng tôi sẽ ngay lập tức bắt tay vào thực hiện, người đứng đầu sẽ làm việc chính xác ở đâu và ứng dụng

[Tatyana]

Tatyana, cảm tạ)))

[quản trị viên]

quản trị viênCảm ơn Tatyana! Và cô ấy đã lấy công thức này đi!

Và cảm ơn bạn vì công thức này!
Nhanh! Ngon và lành mạnh! Lấy nó với sự phát hành của mọi người))
Cảm ơn Tanya !!!
Ảnh chụp buổi tối từ điện thoại .. sorria

[Natasha]

TRONG KHOẢNG!. Một loại muối hồng khác
Thật vui khi bạn trang trí nhà bếp của mình với những món ăn bổ sung như vậy và chúng sẽ được yêu cầu trong thực đơn của bạn.

Natasha, đối với sức khỏe của bạn!

thật vui khi bạn trang trí nhà bếp của mình với những thứ bổ sung như vậy

Tanya, nhìn này, tôi đã gắn solki vào cái duyên gì)))

Đây là cặp song sinh nhỏ của người thợ gốm Pskov .. Tôi rất thích chúng)))) Tôi không thể chịu được, tôi khoe khoang)))

[Lanh]

Lanh, bạn có một sức hấp dẫn: wow: nhưng tôi không có như vậy, mặc dù tôi yêu những chiếc lọ nhỏ như vậy
Chà, bạn đã làm rất tốt, thật tuyệt

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka cặp song sinh tuyệt vời !! Và muối là siêu siêu!
Và những gì, bạn cần phải muốn mặn như vậy?)

[Tatyana]

Tatyana, Natalia, Lena Alba đã đưa nó cho tôi ... Tôi đã xem chúng bằng một màu sắc khác trong buổi triển lãm ... Tôi sẽ không buông tay ...
Cảm ơn bạn đã khen ngợi, các cô gái! .... thực sự, với muối siêu hào phóng như vậy, đây là một trang trí bàn ăn !.
Tanya, cảm ơn bạn vì biển thông tin và công thức nấu ăn bất ngờ ..

Tôi sẽ nêu chủ đề và đặt câu hỏi cùng một lúc. Hạt tiêu chỉ có màu xanh cam và không muốn đỏ mặt. Điều này sẽ đi? Và câu hỏi hơi lạc đề. Bạn có thể làm cùng một loại muối với ớt chuông không? Hay “pha trộn” những loại tiêu này? Tôi chỉ sợ rằng những con châu chấu của tôi sẽ bắt đầu rắc mọi thứ với muối nóng này. Tiếng sét khô khốc kết thúc với tốc độ cực nhanh.

Natasha, ở đây tôi đã viết trong công thức:
Nếu muốn, bạn có thể thêm bất kỳ loại thảo mộc khô nào, gia vị, Provencal, Ý, và các loại khác vào muối thành phẩm ... chúng ta sẽ có được muối cay-cay. Salad muối, gà, thịt, ướp thịt, v.v.

Về ớt ngọt. Và nó sẽ có những hương liệu gì trong muối? Khi khô thì vô vị, bạn cần kết hợp với thứ gì đó.

Và nói chung, bạn có thể tự mình phát minh ra muối

Đây, bạn thấy đấy, sự kết hợp ăn ý giữa các loại rau và thảo mộc trong muối xổi vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe, bạn muốn ăn, hít muối như vậy gây thèm ăn, lại chứa nhiều vitamin.

Cảm ơn bạn, Tanya! Và tôi sẽ cố gắng "pha loãng" ớt cay với ớt ngọt. Vấn đề duy nhất trong việc làm muối là không có muối xám thô trong các cửa hàng của chúng tôi, và nguồn cung cấp muối biển Crimean của tôi đã hết (ngày kia, 250 g cuối cùng đã được dành để chuẩn bị một phần khác của gremolata). Chúng tôi sẽ phải sử dụng những gì các cửa hàng cung cấp ...

Xin chào Tatyana! Có thể làm khô muối trong máy sấy Isidri trên các tấm kẹo dẻo không?

Ngày tốt!
Có thể. Và trên các tấm cho pastille, và nếu nền được làm bằng giấy dày. Tôi đã làm khô.