Bánh mì với cám và yến mạch cuộn trong máy làm bánh mì

[Elena Bo]

Bánh mì với cám và yến mạch cuộn trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Truyền kombucha	260 ml
Dầu hạt lanh	1 muỗng canh. l.
Muối biển	1 muỗng cà phê
Kem chua	1 muỗng canh. l.
Bột mì loại 1	300g
Cám lúa mạch đen	25 g
Flakes Gekules	25 g
Men ép	8 g

Phương pháp nấu ăn

• Đổ chất lỏng vào xô HP, sau đó vò nát men, sau đó là bột mì và cám với yến mạch cán mỏng, muối.
• Chúng tôi bật chương trình 4 - bánh mì ngũ cốc cấp tốc.
• Đợt 1 và đợt 3 mình đã sửa lại bún bằng bột (mình luôn ghi nhớ bằng một lời nói tử tế Elena Bo và quản trị viên) - đổ vào thật cẩn thận, mỗi nửa muỗng canh.
• 

Chương trình nấu ăn:

Ngũ cốc nguyên hạt, cấp tốc, số 4

Công thức nấu ăn tương tự

Lúa mì và bánh mì yến mạch (Mong)

Bánh mì yến mạch kem chua (LaraN)

Applesauce Bread with Oat Flakes (Bread Maker) (Elena4ka)

[MariV,]

MariV, thật là một chiếc bánh mì đẹp !!! Thật không may, nấm của tôi đã biến mất ... Có thể thay thế việc truyền kombucha bằng thứ gì khác không?

[MariV,]

MariV, thật là một chiếc bánh mì đẹp !!! Thật không may, nấm của tôi đã biến mất ... Có thể thay thế việc truyền kombucha bằng thứ gì khác không?

Không cần thay thế bất cứ thứ gì, chỉ cần gia truyền gạo biển. Nếu không, chỉ cần nước là tốt hơn.

Ngày tốt! Tôi là một thợ làm bánh mới bắt đầu))) Tôi thực sự muốn nướng bánh mì của bạn, nó rất hấp dẫn, và tôi chắc chắn là ngon kinh khủng !!! Hãy cho tôi biết bạn cần bao nhiêu men khô (tôi có thời điểm Saf-moment) cho công thức của bạn? Tôi chưa bao giờ thử những loại ép và tôi nghĩ rằng tôi vẫn cần phải chín cho chúng))) Chưa hết - có thể thay thế việc truyền kombucha bằng váng sữa được không? Hay nó chỉ là nước tốt hơn? Giúp DILETANT Cảm ơn bạn trước cho câu trả lời của bạn)))

[kozza33]

kozza33 , đặt men khô theo hướng dẫn - ở mọi nơi nó khác nhau, tôi thực tế không sử dụng SAF, tốt hơn là Tiến sĩ Otcher. Thường thì một túi SAF cho 1 kg bột, nên bạn hãy đếm nó. Truyền kombucha có thể được thay thế bằng váng sữa hoặc chỉ nước. Nướng, và bạn sẽ thành công.

Vâng, cảm ơn. Đã hiểu, tôi sẽ tính đến nó. Và một câu hỏi khác - máy làm bánh mì của bạn là gì? Tôi có một chiếc Panasonic 2502, rất tiếc là không có chế độ này mà bạn nướng. Tôi có thể nướng trong lò của mình ở chế độ nào?

Tôi nướng một ít bánh mì, chỉ thêm một chút bột yến mạch và hạt. Dầu hướng dương không có dầu hạt lanh và nước, kể từ khi tôi nhìn thấy một kombucha lần cuối cách đây 10 năm.
Hóa ra rất ngon. Bếp 2502, chế độ cơ bản.

[MariV]

MariV, cảm ơn vì công thức !!! Hôm qua tôi đã nướng nó để qua đêm. Đúng vậy, tôi đã ném một số thành phần vào mắt))) Bây giờ tôi đã sửa lại công thức thực sự, tôi đã thay đổi gần như tất cả mọi thứ
Đầu tiên, tôi đếm nó cho một kích thước lớn hơn, làm nó với nước và phần còn lại của thẻ thuốc sắc, lấy dầu kiều mạch, cám lúa mì (chất xơ có cây kế sữa), cuộn vảy hercules, thay thế chúng bằng lúa mạch đen kiều mạch, men - khô, muối thường))) Mình cũng cho thêm ít bột mì của lớp 2. Bánh mì rất ngon !!! Tôi sẽ nướng thêm một số nữa.

Nướng cho sức khỏe của bạn! Công thức không phải là giáo điều, viển vông, hãy làm theo ý thích của bạn và tận hưởng quá trình cũng như thành quả.