ychilka
Tôi làm bánh bằng men Kryvyi Rih với 1/2 định mức. Bột đã ủ trong 5 giờ. Nó có thể là 4, nhưng tôi không có ở nhà (
Hơn nữa, theo công thức, thứ duy nhất tôi có, sau này hóa ra, là 500 g bột mì, trong lần nhào cuối cùng, bột thực sự lỏng và vì máy làm bánh mì của tôi không phồng nên sợi bánh mì bị mờ. Nói tóm lại, Cecil cô ấy nhào với nho khô ba lần trong 13 phút, đến lúc cho vào khuôn, mình chỉ suýt chút nữa Leela, cầm thìa giúp. Nhưng điều làm tôi ngạc nhiên là nhờ lần nhào ba lần này, gluten đã phát triển đến mức bột kéo dài ra sau thìa bằng màng và không bị vỡ 60-70 cm. Đây là một cái gì đó ... Tôi đặt thứ bột bán lỏng này ở dạng dùng một lần để kiểm tra trong lò và không mong đợi điều gì tốt. Nhưng sau 30 phút, tôi rất vui khi thấy họ đã phát triển về hai mặt của phong độ. Kupala, tất nhiên, đã không thành công, nhưng phần trên bằng phẳng làm tôi hài lòng. Hóa ra 3 cái bánh 350g và một cái 130g bột. Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)]Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
Fifanya
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
Sự hăng háiCảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Tôi đã làm nó lần đầu tiên, theo đúng công thức. Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời. Bột giấy thực sự như cách nó muốn, KHÔNG khô, nhiều lớp, ngon. Lúc 8 giờ, lần thử đầu tiên, bột được trộn gần như ngay lập tức, vì nó bắt đầu rơi ra. Sau đó tăng lên trong 1,5 giờ và nho khô, khuôn giấy chỉ có những cái lớn, bột khoảng 600 gram trong mỗi cái và cách nhiệt trong lò đã được đặt trên giá dây. Bột Makfa, men khô, fermipan 2 trong 1, 20 gam. Họ hoàn toàn không cảm thấy trong kulich đã hoàn thành. Tráng men trên gelatin, tốt, tất cả phụ thuộc vào chính gelatin. Nó yếu đối với tôi, nó ra chất lỏng, tôi phải làm lại nó với rất nhiều.
lana's light
Lễ phục sinh vui vẻ nhé mọi người!
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
LudMila
Lễ phục sinh vui vẻ nhé mọi người!
Cảm ơn rất nhiều đến niềm say mê! Và để có một mô tả chi tiết với một bức ảnh. Nhân tiện, mình đã copy công thức của mình vào Culinary Notebook từ rất lâu rồi, giờ trên trang web không thấy tất cả các hình mà trước đây nữa.
Bữa tiệc hóa ra rất tuyệt, lần đầu tiên tôi làm chiếc bánh này (do Kenwood mua hàng, nếu không có anh ấy, tôi sẽ không dám ...)) Tôi chưa bao giờ nhìn thấy một thứ bột như vậy sau một chiếc máy làm bánh mì! Đúng, không phải mất 25 phút để nhào bột, như công thức cho biết, mà là tất cả 40 phút để đạt được vẻ ngoài này, như trong ảnh.
Và nó hóa ra khá mềm đối với tôi, chiếc bánh Phục sinh lớn nhất bị vỡ vụn từ bên dưới khi nó nguội đi, bởi vì tôi đã đặt nó với phần còn lại trên tấm lưới, nhưng lẽ ra tôi nên đặt nó trên gối.
Tôi không có thời gian để đọc toàn bộ chủ đề. Có lẽ nó đã xảy ra rằng đối với chủ sở hữu của Kenwood, nên viết bằng chữ lớn trong công thức (đối với kiểu kiêu ngạo của tôi, người ta nói - dung tích ít nhất 7 lít, à, ở Ken, nó là 6,7, nó gần 7 ...) - đừng để bột đọng lại trong bát, sẽ chạy mất tiêu !!!
ANGELINA BLACKmore
Tôi nướng bánh Phục sinh, lấy công thức này làm cơ sở và điều chỉnh nó thành bột chua. Thêm nho khô và mơ khô "có cồn"))
Cô ấy đặt những mẫu giấy với những chiếc bánh Phục sinh vào trong lò và ... từng cái trong số chúng xé ra ... những chiếc bánh Phục sinh rơi ra, những hình thương binh cong queo như thế này ... Tôi thật khó chịu ... Ôi chen chúc. Chồng tôi an ủi anh ấy hết sức có thể - anh ấy nói đừng khóc, chúng tôi sẽ ăn chúng, dù chúng có hình dạng nào ... Tôi đã nướng chúng trong chùa theo một công thức khác. Hôm nay chúng tôi đã nếm thử những chiếc bánh thánh hiến và tôi đột nhiên quyết định thử những chiếc bánh khốn khổ này nữa ... Nói NGON là không nói gì. Năm sau, tôi chắc chắn sẽ chỉ nướng như vậy (nhưng ở dạng đặc biệt)))
Cảm ơn tác giả về công thức.
Tatyana1103
Trích: ANGELINA BLACKmore
Tôi đặt các mẫu giấy với những chiếc bánh Phục sinh vào lò nướng và ... mỗi chiếc trong số chúng đều bị xé nát.
Natasha, Tôi cũng có năm nay, một số loại cơ hội với các mẫu giấy, điều này chưa bao giờ xảy ra. Chúng tôi lái xe vào tàu điện ngầm, và ở đó những chiếc có thể tháo rời rẻ hơn một nửa so với năm ngoái, chồng tôi, khi thấy tôi bực bội vì những tờ giấy tờ của tôi bị rơi vỡ, đã nói lấy bao nhiêu tùy ý.Tôi lấy 2 cái nhỏ hơn và một cái lớn và ngay lập tức nướng Myasoedovsky với 1/2 định mức. Tôi rất hài lòng với kết quả cả về công thức lẫn biểu mẫu. Giờ đây, giấy sẽ là một lựa chọn nhiệm vụ khi không có đủ những thứ có thể tháo rời.
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
Lễ phục sinh vui vẻ nhé mọi người!
lana's light
ANGELINA BLACKmore, đó là một điều đáng tiếc như thế nào! Và mỗi năm tôi chỉ nướng bánh ở dạng giấy và chưa bao giờ bị rách. cao hơn một chút trên trang này, tôi đã trưng bày Myasoedovsky trong cốc giấy
nhưng mình nướng bằng men khô, chẳng lẽ nguyên liệu lại cho tác dụng như vậy ?!
Tatiana sm81
Nướng năm nay lần đầu tiên. Những gì tôi có thể nói là một công thức tốt, những chiếc bánh trở nên đẹp mắt, nhưng hoặc men của tôi mạnh hoặc có thể là một số lý do khác, nhưng những chiếc bánh thành phẩm có dư vị rõ ràng của bột lên men ((và điều này rất khó chịu. Tôi đã làm tất cả mọi thứ theo công thức.
ANGELINA BLACKmore
Chà, tôi không đơn độc ...

Tanya, những chiếc bánh Phục sinh thật đẹp.
Tatyana1103
ANGELINA BLACKmore, Natasha, đây là khoản bồi thường của tôi cho những thiệt hại do các hình thức bị rách.




Trích: Lana's Light
Và mỗi năm tôi chỉ nướng bánh ở dạng giấy và chưa bao giờ bị rách.
Đó là cách họ làm hỏng chiếc bánh của tôi

Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)


Chúng cũng đã mở gần hết khi nướng.
Tatiana sm81
Trích: ANGELINA BLACKmore

Chà, tôi không đơn độc ...

Tanya, những chiếc bánh Phục sinh thật đẹp.

Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)

Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
ledi
ychilka, ychilka, Yulia, có lẽ ở Ukraine, chúng tôi không có một loại bột phù hợp cho công thức này. Năm nay tôi đã làm 4 định mức gấp đôi và cho bột nhiều hơn một chút so với định mức trong tất cả các loại bột. vì đó sẽ là những chiếc mũ đẹp. Khách hàng sẽ không đánh giá cao mái bằng trong pasque. Và đối với bản thân tôi, tôi đã làm một mẻ như nó phải theo công thức. Một nửa số bột đã được nhào bởi máy làm bánh mì ở chế độ nhào bột và chế độ bánh mì Pháp. Vì vậy, bánh từ máy làm bánh mì có mái vòm, và nửa sau nhào ít hơn trong thời gian và không có mái vòm. nó không rõ ràng là làm thế nào là tốt hơn.




Tất cả với một kỳ nghỉ lễ Phục sinh tươi sáng tuyệt vời!Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)




Trích dẫn: Galya13

Họ đã viết ở đây về men khô Pakmaya, và ngày hôm qua tôi đã sợ làm điều đó trên nó, tôi đã đi bộ nửa thành phố để tìm kiếm những thứ mới), kết quả là đây là những gì đã xảy ra, với
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)





Trích dẫn: Fifanya

Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
Sự hăng háiCảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Tôi đã làm nó lần đầu tiên, theo đúng công thức. Mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời. Bột giấy thực sự như cách nó muốn, KHÔNG khô, nhiều lớp, ngon. Lúc 8 giờ, lần thử đầu tiên, bột được trộn gần như ngay lập tức, vì nó bắt đầu rơi ra. Sau đó tăng lên trong 1,5 giờ và nho khô, khuôn giấy chỉ có những cái lớn, bột khoảng 600 gram trong mỗi cái và cách nhiệt trong lò đã được đặt trên giá dây. Bột Makfa, men khô, fermipan 2 trong 1, 20 gam. Họ hoàn toàn không cảm thấy trong kulich đã hoàn thành. Tráng men trên gelatin, tốt, tất cả phụ thuộc vào chính gelatin. Nó yếu đối với tôi, nó ra chất lỏng, tôi phải làm lại nó với rất nhiều.
xin lỗi ảnh là nhỏ. Kỳ nghỉ vui vẻ!




lana's light, ý tưởng sơn men mát mẻ!




Trích: ANGELINA BLACKmore
và ... cái nào cũng xé ... cái bánh rơi ra, những người tật nguyền quanh co như vậy đã ra đời
Ôi, thật là xúc phạm!




Tatyana1103, Tanya, các đường cong đã ra ngoài! Trơn tru. Và ở dạng xé, cán bột cán mỏng? Nó trông giống như một cái bánh mì tròn, bức ảnh thật không thể hiểu nổi




Trích: Tatianasm81

Nướng năm nay lần đầu tiên. Những gì tôi có thể nói là một công thức tốt, những chiếc bánh trở nên đẹp mắt, nhưng hoặc men của tôi mạnh hoặc có thể là một số lý do khác, nhưng những chiếc bánh thành phẩm có dư vị rõ ràng của bột lên men ((và điều này rất khó chịu. Tôi đã làm tất cả mọi thứ theo công thức.
Có thể ăn khi vẫn còn ít thời gian sau khi nướng? Khi đứng, nó có mùi khác. Hoặc có thể men thực sự
silva2
Mọi người nghỉ lễ vui vẽ! Cảm ơn Chúa, mọi thứ đều ổn thỏa cho tôi !!! Cảm ơn tác giả !!!
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
Bột là men Ý Fermipan màu nâu
ledi
silva2, Lena, rất đẹp! Có một bức ảnh của những chiếc bánh Phục sinh không bôi mỡ? Nhìn những chiếc mũ "Ý" thật thú vị
Wiki
Các cô gái, nếu ai đó bắt gặp bột mì Zhelayevskaya, Kazakhstan - hãy lấy nó. Rất tốt. Một màu hơi vàng dễ chịu, mạnh mẽ.
Tôi đã không đặt bất kỳ công thức nào cao hơn tỷ lệ quy định.
Tatyana1103
Trích dẫn: ledi
Và ở dạng xé, cán bột cán mỏng? Nó trông giống như một cái bánh mì tròn, bức ảnh thật không thể hiểu nổi
ledi, Vera, vâng, đó là một chiếc bánh cuốn.
ledi
Tatyana1103, Tatyana, theo một công thức khác? Không phải Myasoedovky? Chúng tôi không nướng như vậy, nhưng có lẽ tôi chỉ bị tụt lại phía sau, không biết có hiệu quả không ?!
Tatyana1103
ledi, Vera, xin lỗi vì đã chèn nhầm ảnh của mình Temka, mình chỉ muốn cho các bạn nữ xem năm nay các mẫu giấy của mình đã bị rách như thế nào, và công thức làm bánh cuốn có thể tham khảo tại đây

Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)Cuộn bánh phục sinh
(Tatyana1103)

silva2
ledi, Vera, tiếc là mình chụp ảnh không có men nhưng chụp ra rất đẹp, có mũ nhưng mọi thứ rất lâu trôi, bột của mình không rơi đến hơn 14 tiếng, đứng hơn 6 tiếng. , và đứng hình trong 3 giờ, không tăng nhiều, kiên nhẫn chạy ra ngoài và cho vào lò. Đầu tiên, 100 độ trong 10 phút, sau đó 150 độ trong 10 phút, và 180 độ cho đến khi mềm. Họ đi lên tuyệt đẹp, nhưng nắp bị nứt. Nó có mùi vị tuyệt vời
ledi
Tatyana1103, Tanya, cảm ơn, công thức có trong dấu trang




Trích dẫn: silva2

ledi, Vera, tiếc là mình chụp ảnh không có men nhưng chụp ra rất đẹp, có mũ nhưng mọi thứ rất lâu trôi, bột mình không đổ hơn 14h, đứng hơn 6h, đứng hình dạng trong 3 giờ, không tăng nhiều, kiên nhẫn chạy ra ngoài và cho vào lò. Đầu tiên, 100 độ trong 10 phút, sau đó 150 độ trong 10 phút, và 180 độ cho đến khi mềm. Họ đi lên tuyệt đẹp, nhưng nắp bị nứt. Nó có mùi vị tuyệt vời
Tôi không thể chịu đựng được để chờ đợi quá lâu. Và chúng bị nứt bởi vì chúng không vừa vặn và sau đó nhiệt độ cao sẽ xé chúng. Tôi đã bẻ khóa đầu HP pasque
Olga VB
Trích dẫn: ledi
theo một công thức khác? Không phải Myasoedovky?
Verochka, điều này có thể được thực hiện theo bất kỳ công thức nào, vì sự khác biệt chính là ở cách tạo khuôn. Tất nhiên, chỉ có những công thức phù hợp trong đó bột đủ dày và có thể dàn đều thành một lớp.
Các cô gái, về các mẫu giấy.
Tôi chưa bao giờ thất vọng trong nước - truyền thống từ giấy sáp mỏng có đáy gợn sóng.
Và những cái trong ảnh của bạn được làm bằng giấy dày. Chúng tôi có tương tự người Trung Quốc trong chuỗi cửa hàng, giá cố định đã được bán.
Tất nhiên, chúng sáng sủa, đẹp đẽ, nhưng rất hay bị rơi vỡ.
Tôi đã may mắn, tôi chỉ có một trong số này bị bung ra ở đường may, và thậm chí sau đó không nhiều. Và nhiều cô gái phàn nàn rằng những khuôn này làm họ thất vọng.
vì vậy để có độ trung thực, chúng sẽ phải được cố định dọc theo đường may bằng một chiếc kim bấm, và sau đó cẩn thận tháo những chiếc ghim này ra. Hoặc với một số loại kẹp, chẳng hạn như silicone cho thịt lợn luộc.
Chỉ cần đừng khó chịu dù sao, bởi vì điều chính là hương vị. Và anh ấy thật tuyệt vời.
Chúc may mắn!
lana's light
Trích dẫn: Olga VB
không bao giờ thất bại trong nước - truyền thống từ giấy sáp mỏng có đáy gợn sóng
Vâng, tôi chỉ có như vậy, làm bằng giấy mỏng. Tôi thậm chí còn chưa nhìn thấy những người khác bán, bây giờ tôi sẽ biết rằng không cần phải mua như vậy!
Tatyana1103
Tôi đã nướng bánh Phục sinh từ Myasoedovskaya trong những hộp thiếc như vậy và rất hài lòng với chúng. Có thể là nếu các mẫu giấy không bị rách và tôi đã không đi mua chúng.
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
Wiki
Kích thước 10 cm?
Bây giờ tôi tìm ở Ashan, có nhiều hơn một chút - 16x13, có lẽ tôi sẽ đặt hàng.
Tatyana1103
Tôi có một cái cao 14 cm, đường kính 14 cm và hai cái khác cao 10 cm, đường kính ~ 9 cm. Chúng bao gồm 1/2 định mức, nhưng bức ảnh cho thấy bạn có thể cho nhiều bột hơn.
Wiki
Vâng, tôi hiểu rồi. Cảm tạ. Trong họ, và bà có thể được nướng.
ANGELINA BLACKmore
Trích dẫn: Olga VB
Chúng tôi có các cửa hàng giá cố định tương tự của Trung Quốc trong mạng lưới các cửa hàng.
Chà, giờ thì mọi chuyện đã đâu vào đấy ... Thật tiếc khi tôi phát hiện ra điều này muộn ...
Bây giờ là một điều cấm kỵ về "tốt" này
Tôi sẽ nướng theo cách cũ, trong những lon tương cà chua.
ychilka
Trích dẫn: ledi

ychilka, ychilka, Yulia, có lẽ ở Ukraine, chúng tôi không có một loại bột phù hợp cho công thức này. Năm nay tôi đã làm 4 định mức gấp đôi và cho bột nhiều hơn một chút so với định mức trong tất cả các loại bột. vì đó sẽ là những chiếc mũ đẹp.
Vera, cần phải thêm khoảng 100 g nữa theo công thức, nhưng tôi đã hết. Và không có thời gian để chạy đến cửa hàng ... Vì vậy, sẽ có một mái vòm.
Bạn đã sử dụng bột mì gì?
kargeorge
Trích dẫn: mowgli

cô gái, làm thế nào để bột ở dạng dùng một lần? Tôi không muốn những chiếc bánh Phục sinh quá lớn .. Và khoảng bao nhiêu tiền thu được từ những nguyên liệu này?
Tôi muốn lưu ý rằng nó rất dễ nướng ở dạng giấy, nhưng kết quả là ngon hơn nhiều, mềm hơn ở dạng kim loại, ngay cả khi chúng được làm từ lon, nồi, v.v.
ledi
Trích dẫn: ychilka
bạn đã sử dụng bột mì gì?
"Quản trị viên" vùng Pervomaisk Kharkiv
Olga VB
Trích: ANGELINA BLACKmore
Tôi sẽ nướng theo cách cũ, trong lon tương cà chua
Lò nướng tuyệt đẹp trong cốc kim loại.

Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)


Chúng có đường kính khác nhau, tỷ lệ đường kính / chiều cao là lý tưởng, giống như một chuyên gia cho bánh Phục sinh cổ điển, không đắt (bạn chỉ cần tìm ở đâu rẻ), - Tôi đã từng học về điều này từ Tanya Rama, - Tôi đã mua nó và Tôi rất hạnh phúc. Tôi có đường kính 7, 9 và 12 cm.
Sản phẩm của tôi ở Ấn Độ.
ATasha
Sự hăng hái! Chúc mừng lễ Phục sinh! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức cho sự ngon như vậy! : nyam: mình làm lần đầu. Không phải mọi thứ đều diễn ra suôn sẻ, và họ cũng không thăng tiến nhiều. Nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị. Mọi người đều thích nó rất nhiều! Thật không may, không có ảnh - tôi không có thời gian. Tôi vẫn sẽ chắc chắn để nướng!
bến du thuyền-mm
Ngày lễ Phục sinh vẫn tiếp tục, đối với tôi đã không thể thiếu những chiếc bánh ngọt từ Myasoedovskaya trong vài năm, đây đã là tình yêu.
Cảm ơn bạn Raisin!
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
kargeorge
Chúng tôi muốn nướng cho Chủ nhật! Men chỉ để trong ngăn đá. Có lẽ ai đó biết nó có đáng để nướng với men đông lạnh không ??? Hôm qua họ đã nướng khachapuri, bột đã nổi lên một cách hoàn hảo! Nhưng khachapuri ở đâu, và đâu là những chiếc bánh Phục sinh.
thịt viên
Tôi nướng với men từ tủ đông. Và đây không phải là năm đầu tiên. Kết quả là tuyệt vời!
echeva
Trích dẫn: kargeorge
Có lẽ ai đó biết nó có đáng để nướng với men đông lạnh không ???
Cả đời tôi CHỈ nướng trên men đông lạnh. Tất cả mọi thứ là siêu !!
Eugene
echeva, và men đông lạnh sẽ không yếu hơn men mới mua?
Wiki
Không phải. Tôi đặt công thức ngay cả khi tôi mới mua, thậm chí là đông lạnh - kết quả là như nhau.
Tôi mua 2-3 gói một trăm gam cùng một lúc, tôi chia mỗi gói thành 20 phần - tức là mỗi phần 5 gam. Tôi bọc từng miếng trong màng bọc thực phẩm, cho vào túi hoặc hộp và cho vào ngăn đá. Sau đó, tôi lấy ra bao nhiêu tùy thích. nếu công thức là 10 g, thì hai miếng, v.v.
Tôi không thích men khô, ép mà không có tủ đông có thể bị mốc, và vì vậy - tôi luôn có men.
có vẻ khó hiểu
trước tiên, hãy thử tự đông lạnh và nướng một chiếc bánh nướng xốp đơn giản để bạn không bị dịch những món ăn đắt tiền.

Mọi người đều có tủ đông khác nhau và men khác nhau. Nếu bạn thấy mình nằm trong số những người thua cuộc trong thí nghiệm men đông lạnh, đó sẽ là một điều đáng tiếc. Trước tiên, hãy tự làm bánh nướng với chi phí thấp và đảm bảo rằng việc đông lạnh bằng men của riêng bạn là hoàn hảo.
kargeorge
Trích dẫn: fffuntic
trước tiên hãy thử đông lạnh và tự nướng một chiếc bánh mì đơn giản để bạn không bị dịch những món ăn đắt tiền
Như tôi đã viết ở trên, bột khachapur trở nên tuyệt vời !!!
có vẻ khó hiểu
Tôi không biết bạn có loại bột khachapur nào. Nếu nó nhiều, thì chúng ta có thể cho rằng nấm men của bạn chịu được đông lạnh tốt. Và nếu nó còn tươi, nghĩa là nhẹ, thì bánh sẽ khó dự đoán hơn. Tất cả đều giống nhau, đối với tôi, có vẻ như cần phải kiểm tra nó trong quá trình nướng, nơi có bơ và đường.
notka_notka
Không thay đổi truyền thống, năm thứ 4 liên tiếp tôi đã nướng Myasoedovsky. Tôi đã nghĩ rằng tôi sẽ không thể nấu ăn trong năm nay. Nhưng, nhanh lên! Mọi thứ đều ổn và tôi với những chiếc bánh Phục sinh. Tôi nướng hai mẻ vào thứ sáu và thứ bảy.
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
kargeorge
Trích dẫn: fffuntic
đối với tôi dường như cần phải kiểm tra xem khi nướng bánh, nơi có bơ và đường.
Tôi có cùng một sự "phản bội" với bài kiểm tra. Nói chung, tôi sẽ không mạo hiểm! Cảm ơn vì đã tham gia!
có vẻ khó hiểu
Chà, những cái đông lạnh của tôi hoạt động tốt ở chế độ cơ bản cho bánh mì thông thường trong HP. Trong tiếng Pháp, một chặng đường dài đã thấp hơn những chặng đường bình thường. Tôi chắc chắn sẽ không cho men của mình vào bánh, chất lượng của nó giảm xuống sau tủ đông của tôi.
Tôi gặp rất nhiều đánh giá tích cực về men đông lạnh. Nhưng tôi không phải là một trong những người may mắn này.

kargeorge
Cảm ơn tất cả các tin nhắn và ý kiến ​​của bạn !!!
lana's light
Cô đặc biệt để lại hai chiếc bánh Phục sinh để xem điều gì sẽ xảy ra với chúng. Với men trắng - đây là bánh từ Masinen - Mơ bằng men sền sệt, có men vàng - đây là Myasoedovsky với loại men mua từ Dr. Rái cá.Hai chiếc bánh Phục sinh này vừa chinh phục được tôi !!!! cả hai đều rất ngon và về nguyên tắc, không quá lộn xộn trong việc nấu nướng!
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
Đúng một tuần đã trôi qua kể từ khi nướng bánh. Chúng tôi đã cắt nó. Cả hai không bao giờ vỡ vụn!
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
Lớp men sền sệt cũng không bị vỡ vụn, giữ nếp rất tốt.
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
Từ Dr. Về nguyên tắc, con rái cá không vỡ vụn, nhưng vỡ ra thành nhiều mảnh lớn, một số con rơi ra
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
Nhưng vì công lý, tôi phải nói rằng hai ngày đầu tiên cô ấy cư xử hoàn hảo - cô ấy không dính, không đổ vỡ. Và chỉ sau đó nó khô lại thành một lớp vỏ cứng và sau đó bắt đầu vỡ ra khi cắt. Đó là, nếu bạn định nướng một vài chiếc bánh vào đêm trước Lễ Phục sinh và ăn chúng ngay lập tức cho Lễ Phục sinh, tối đa - cách ngày, thì loại men này là hoàn hảo! Tôi không thích màu hồng, mà là màu trắng và vàng nhạt trông rất đẹp!
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
Cắn xong thì sền sệt không nát.
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
Theo kết quả kiểm tra, sền sệt thắng với tỷ số cách biệt lớn!
Sương giá tuyệt vời! Bánh chuẩn bị khá nhanh, nhanh hết dính, không bị vỡ vụn khi cắt bánh, giữ nếp tốt!
Năm sau, tôi sẽ nấu hai công thức này để làm bánh với kem sền sệt!
ledi
lana's light, nhưng đường của tôi không tan. Nếu nấu lâu hơn thì kết tinh bám trên thành, còn lại hạt, đường là được.




Và tại sao hỏi, tôi đã mua một loại men khác
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
M @ rtochka
Trích: Lana's Light
Hai chiếc bánh Phục sinh này vừa chinh phục được tôi !!!!
đó là lý do tại sao chúng tôi không có xếp hạng cho bánh Phục sinh?
Cảm ơn bạn rất nhiều thông tin phản hồi của bạn !!!
Và sau đó có rất nhiều công thức nấu ăn, ai cũng có người hâm mộ riêng, nhưng bạn luôn muốn thử "món khác", nhưng phải chọn ...
Georg_ars
Trích dẫn: ledi
Và tại sao hỏi, tôi đã mua một loại men khác
Và thực sự, tại sao?
Đây là của tôi, sau 8 ngày nữa,
Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)
Tôi sẽ không nói rằng, như tươi, nhưng không khô và tuyệt đối không vỡ vụn. Và hương vị ở mức độ. Có nghĩa là, hai tuần chỉ cần ở nhiệt độ phòng trong túi là dễ dàng. Tôi không cố tình sử dụng men (đôi khi tôi muốn một chiếc bánh ngọt với trứng, pho mát hoặc thậm chí thịt lợn nạc luộc ..).
Nhân tiện, lần này tôi đã nướng hai công thức, ngoài Myasoedovsky, và Zavarnaya từ Svetta (https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=383627.0) - rất khuyến khích!

con mắt
Trích dẫn: ledi
Ánh sáng của Lana, nhưng đường của tôi không tan. Nếu nấu lâu hơn thì kết tinh bám trên thành, còn lại hạt, đường là được.
ledi, Vera, với tôi là vậy, thử với bột: trời đất ơi!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì