Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)

[Sự hăng hái]

Lễ Phục sinh đã qua lâu, nhưng tôi chỉ mang theo lời cảm ơn Sự hăng hái.
Lần đầu tiên tôi tự nướng các hạt (thỉnh thoảng bạn phải bắt đầu) và chúng thành ra rất tuyệt. Cảm tạ!

Cảm ơn bạn vì lớp học tổng thể mà mọi thứ đều được đúc kết cho những người mới bắt đầu trong lĩnh vực kinh doanh này.

Công thức rất tốt cảm ơn

Công thức rất tốt cảm ơn

Bạn đã mở màn mùa giải năm nay tại Myasoedovsky. Cá nhân tôi, tôi không muốn bất kỳ chiếc bánh Phục sinh nào nữa vì tôi đã thử chiếc bánh này. Chỉ có năm nay tôi sẽ phải nướng nó trong một nồi chậm, vì không còn lò nướng nữa. Tôi hy vọng MV sẽ tốt như vậy.

Vâng, tôi đã thực hiện một buổi thử trang phục ... một công thức khéo léo và rất đơn giản để thực hiện

Năm ngoái tôi cũng đã khám phá ra chiếc bánh này cho chính mình, và chắc chắn đây là chiếc duy nhất mà tôi sẽ nướng. Bà con cũng bình chọn cho!

Và tôi cũng thu gom vỏ hành từ NG, và tôi đã quá mệt mỏi với những loại thuốc nhuộm hóa học này

Và mình đã nướng bánh Phục Sinh theo công thức này được 2 năm rồi, thích lắm, ngày mốt mình sẽ nướng cho ngày lễ, thậm chí không muốn thử nghiệm với người khác.

Và mình đã nướng bánh Phục Sinh theo công thức này được 2 năm rồi, thích lắm, ngày mốt mình sẽ nướng cho ngày lễ, thậm chí không muốn thử nghiệm với người khác.

Lễ Phục sinh chưa? Kỳ nghỉ gì, nếu không phải là một bí mật?

Và đây là buổi diễn tập trang phục của chúng tôi

Lễ Phục sinh của Công giáo ngày 31 tháng 3.
Tôi sống ở một quốc gia Công giáo và phong trào Phục sinh nói chung cũng thúc đẩy tôi nướng bánh cho Chủ nhật

Lễ Phục sinh chưa? Kỳ nghỉ gì, nếu không phải là một bí mật?

Tất nhiên là không có gì bí mật! Ngày 31 tháng 3, Lễ Phục sinh của người Công giáo - có hầu hết người Công giáo trong gia đình, và con tôi là người Công giáo. Và Chính thống giáo chúng ta cũng kỷ niệm

Các cô gái, giúp đỡ. Tôi cần nướng bánh cho bọn trẻ. Nên có rất nhiều bánh Phục sinh (60 cái). Tôi đã mua khuôn bánh muffin bằng giấy. Họ sẽ phù hợp?

[Sự hăng hái]

Năm ngoái mình nướng bánh Phục sinh theo 3 công thức nhưng món này ai đã thử thì công nhận là ngon nhất !!! Sự hăng hái Cảm ơn bạn rất nhiều Vì vậy năm nay tôi sẽ chỉ nướng theo công thức này, nhưng tôi không có đủ hương vị trái cây. Không ai thêm cô gái? và điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị như thế nào?

Bạn đã mở màn mùa giải năm nay tại Myasoedovsky. Cá nhân tôi, tôi không muốn bất kỳ chiếc bánh Phục sinh nào nữa vì tôi đã thử chiếc bánh này. Chỉ có năm nay tôi sẽ phải nướng nó trong một nồi chậm, vì không còn lò nướng nữa. Tôi hy vọng MV sẽ tốt như vậy.

Đối với 500g bột mì - sẽ vừa với một phim hoạt hình lớn (Panas) ?. Hoặc thậm chí đếm ngược?

[Sự hăng hái]

Năm ngoái mình nướng bánh Phục sinh theo 3 công thức nhưng món này ai đã thử thì công nhận là ngon nhất !!! Sự hăng hái Cảm ơn bạn rất nhiều Vì vậy năm nay tôi sẽ chỉ nướng theo công thức này, nhưng tôi không có đủ hương vị trái cây. Không ai thêm cô gái? và điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị như thế nào?

Tôi luôn thêm trái cây kẹo và nho khô, chúng tôi rất ngon!

Đối với 500g bột mì - sẽ vừa với một phim hoạt hình lớn (Panas) ?. Hoặc thậm chí đếm ngược?

Chưa thử. Tôi sẽ xem xét trên đường đi.

Mình hy vọng năm nay mình cũng sẽ nướng món này, cần xem khi nào thì bắt đầu nhào để không bỏ lỡ thời điểm này.

Đọc hai trang cuối mà tôi cũng muốn khóc (((
Hôm qua tôi đã sắp xếp một buổi tập để thử một cái mới.
Mình nhào bột hơi khéo tay, bột sơ qua đặc nên trứng xen vào.
không hoàn toàn đồng đều, có những cục nhỏ.
Và làm thế nào tôi không chà xát chúng !!!
Nên em đặt bột, em nhớ ra lỗi.
Vào buổi sáng, tôi trộn phần còn lại của bột, bột nổi lên qua đêm.
Ở đây đợt này em có hết cục và phân tán hết rồi! Tôi đã vui mừng!)))
Bản kiểm chứng đầu tiên là tuyệt vời!
Cái thứ hai ở dạng (từ một nửa phần, hai khuôn được quay ra) - cũng tuyệt vời,
đặt một phần ba khối bột - nó gần như cao lên trên cùng của các hình thức ...
Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước 175 độ, nướng đến khi khô lấm tấm.
và một màu hồng nhạt tuyệt đẹp ...
NHƯNG((((
Không có một mái nhà nào cả! Không chỉ rơi, mà còn giảm khoảng một cm ...
Có chuyện gì vậy? SOS! (((
Và mùi chỉ là một phép lạ! Tôi chưa thử cắt, loại vụn nào - tôi không biết ...
Tư vấn cho người mới bắt đầu (((

Đọc hai trang cuối mà tôi cũng muốn khóc (((

Tư vấn cho người mới bắt đầu (((

Alena, và bột dày như Raisin trong ảnh?

Có, cũng đẹp, nhưng có thể lỏng hơn một chút,
nó chơi quá ít trong tay tôi, tôi không cố ý làm điều đó
Tôi muốn làm cho nó bị tắc và dày ...
Tôi thực sự thích nó trong tay của tôi ...
Chuyện gì thế?

Chuyện gì thế?

Mái nhà đổ xuống khi có nhiều chất lỏng, tức là ít bột. Hay là men dởm. Đối với tôi, dường như bạn có lựa chọn đầu tiên.

Không có một mái nhà nào cả! Không chỉ rơi, mà còn giảm khoảng một cm ...
Có chuyện gì vậy? SOS! (((

Tư vấn cho người mới bắt đầu (((

Đối với tôi, có vẻ như bột đã đứng yên, vì vậy nó đã bị rơi khi nướng.

Cố gắng dành ít thời gian hơn để kiểm chứng lần sau.

Có, cũng đẹp, nhưng có thể lỏng hơn một chút,

Nó không nên trôi chảy hơn trong ảnh của tác giả. Do đó, mái nhà bị võng, tôi nghĩ. Đừng ngại nhào bột với bột mì, không nên để bột quá bông trong bánh.
À, Lilya nói đúng, cố gắng để ít hơn buổi tối, ban ngày mình làm mọi việc, sáng thì nhào bột, tối làm bánh xong. Lần đầu tiên mình đắp vào ban đêm, với mình thì có vẻ nhiều quá, bột có thời gian để xẹp hoàn toàn, nhưng không nên như vậy.
Khi bột lên men hoàn toàn và bắt đầu xẹp thì trộn bột. Nó sẽ vừa phải.

Mái nhà đổ xuống khi có nhiều chất lỏng, tức là ít bột. Hay là men dởm. Đối với tôi, dường như bạn có lựa chọn đầu tiên.

Lời khuyên này xảy ra nếu việc nướng bánh diễn ra trong máy làm bánh mì. Trong một máy làm bánh mì, ở một số chế độ nhất định, có một thời gian cố định rõ ràng để chứng minh bột nhào trước khi nướng, vì vậy bất kỳ sự thay đổi nào về độ đặc của bột và số lượng men đều có thể dẫn đến sự thay đổi trong thời gian ủ bột, và sự sẵn sàng của nó để nướng.

Khi nướng trong lò, bản thân chúng ta có thể điều chỉnh thời gian chứng minh.

Nếu khi bạn dùng ngón tay ấn vào bánh mà lỗ từ ngón tay nhanh chóng nhô ra thì tức là bột chưa sẵn sàng để nướng.

Nếu nó chậm, thì khách hàng đã sẵn sàng.
Nếu lỗ không được san phẳng, thì bột đã đứng yên, và trong quá trình nướng, bột sẽ không trồi lên hoặc rơi ra.

À, Lilya nói đúng, cố gắng để ít hơn buổi tối, tôi làm mọi thứ vào ban ngày, buổi sáng tôi làm bột, tôi hoàn thành việc nướng bánh vào ban đêm. Lần đầu tiên mình đắp vào ban đêm, với mình thì có vẻ nhiều quá, bột có thời gian để xẹp hoàn toàn, nhưng không nên như vậy.
Khi bột lên men hoàn toàn và bắt đầu rơi ra thì trộn bột. Nó sẽ vừa phải.

Tôi đã ghi nhớ cách kiểm chứng cuối cùng, trước khi nướng.

Nếu bột nhào quá già, độ chua trong bột sẽ tăng lên, có thể dẫn đến sự phá hủy gluten trong đó và có mùi men trong sản phẩm.
Bột mỏng hơn sẽ tăng nhanh hơn, do đó, thời gian cho lần cuối cùng của bột trong khuôn nên được giảm bớt.

Tôi nướng bánh từ cả bột dẻo và lỏng (pannetone). Về cấu trúc và hương vị, chúng hơi khác nhau, nhưng trong mọi trường hợp, mái nhà không bị sập, nếu bạn tuân thủ công nghệ và thời gian kiểm tra.

Tôi chỉ đi, lấy nó ra gọn gàng từ các biểu mẫu, xem xét kỹ hơn ...
Vẻ đẹp!
Màu caramen nhạt, đẹp mắt, không chiên ...
Mùi thơm-cognac, nhẹ, không phô trương ...
Cô ấy chơi trong tay của mình, rất dịu dàng ...
Tôi đặt nó trở lại khuôn, nghỉ ngơi ...
Chà, ria mép cũng ngầu, trừ mái (((

Tôi đã ghi nhớ cách kiểm chứng cuối cùng, trước khi nướng.

Rất tiếc, cũng đúng, tôi đã nghĩ sai cách. Tôi cũng luôn kiểm tra độ hoàn thiện bằng ngón tay trước khi ra lò.

Nói chung, phán quyết giống nhau đối với Alena - để tạo ra bột có độ dày mong muốn, như trong ảnh + không sử dụng quá nhiều trong các hình thức kiểm tra.

Các cô gái, cảm ơn rất nhiều vì những phản hồi nhanh chóng của mọi người!
Tôi cũng ngồi và nghĩ ...
Tôi có hai lựa chọn cho đến nay.
Cái đầu tiên là trong lần kiểm chứng thứ hai, khi nó đã ở dạng ...
Mặc dù không có gì che phủ: bột nổi lên rất đẹp gần như đến các cạnh của khuôn,
và tôi đặt nó trên một phần ba số container ...
Lần thứ hai - tôi đã thực hiện lần kiểm tra thứ hai trong lò với đèn sáng (như lần đầu tiên) và
với một cốc nước nóng. Sau đó, tôi kéo khuôn ra bàn trong khi làm nóng lò nướng để
nhiệt độ mong muốn, rồi lại đặt khuôn vào lò. Cố gắng làm điều đó
cẩn thận để không làm xáo trộn bột nổi lên ...
Có thể những thay đổi nhiệt độ này bị ảnh hưởng?
Có thể cần để khuôn trong lò và hâm nóng đến nhiệt độ mong muốn
cùng với bánh Phục sinh?
Hay là nó không được thực hiện như vậy?

Nói chung, phán quyết giống nhau đối với Alena - để tạo ra bột có độ dày mong muốn, như trong ảnh + không sử dụng quá nhiều trong các hình thức kiểm tra.

Đồng ý !

Và bạn có thể thử nghiệm tính nhất quán của bài kiểm tra sau khi bạn đã có một số kinh nghiệm với bài kiểm tra này.

Các cô gái, một lần nữa cảm ơn mọi người, tôi chắc chắn sẽ tính đến
tương lai là tất cả, đây chỉ là một cuộc diễn tập ...
Và cho bài kiểm tra ngón tay))) cảm ơn, tôi thậm chí còn không biết về điều đó ...
Bây giờ tôi đang nghĩ - hãy thử nó ngay hôm nay (bánh) hay đợi cho đến khi nó được truyền vào?)))

Xin gửi lời cảm ơn đặc biệt đến Zisyuminka vì một chiếc bánh như vậy và vì phương pháp của nó
sản xuất tại Kenwood)))

Lần thứ hai - tôi đã thực hiện lần kiểm tra thứ hai trong lò với đèn sáng (như lần đầu tiên) và
với một cốc nước nóng. Sau đó, tôi kéo khuôn ra bàn trong khi làm nóng lò nướng để
nhiệt độ mong muốn, rồi lại đặt khuôn vào lò. Cố gắng làm điều đó
cẩn thận để không làm xáo trộn bột nổi lên ...
Có thể những thay đổi nhiệt độ này bị ảnh hưởng?
Có thể cần để khuôn trong lò và hâm nóng đến nhiệt độ mong muốn
cùng với bánh Phục sinh?
Hay là nó không được thực hiện như vậy?

Tôi luôn quan sát xem bột vừa vặn như thế nào.

Nếu nó vẫn chưa đủ, dưới ngón tay nó vẫn còn dẻo, thì tôi cho nó vào lò lạnh, và làm nóng lò với những chiếc bánh Phục sinh cùng nhau.

Nếu bột đã nở đều thì nên cho vào lò nướng nóng để vỏ bánh không bị xẹp.
Và một điều nữa: Tôi nhào bột rất kỹ, cho đến khi gluten phát triển tốt.

Gluten này luôn giúp tránh được những giọt bột đột ngột trong lò, làm cho vòm bánh tròn hoàn hảo.

Khi cho bột vào khuôn, nhớ dùng tay tạo thành từng búi và kéo bột đều từ trên xuống dưới.

Lily, tôi đã nhào bột với gluten đến nỗi nó căng thẳng bằng dây,
khi tôi lấy bột ra khỏi móc.
Và cô ấy cũng lăn những quả bóng bằng một cái xẻng xuống, để bề mặt hoàn hảo ...
Tôi cũng muốn xem liệu nó có thổi bay mái nhà hay không ...
Và cô ấy sợ, chắc)))
Cảm ơn các bạn đã tham gia, chúng ta hãy đến với BẠN?)))

Lily, tôi đã nhào bột với gluten đến nỗi nó căng thẳng bằng dây,
khi tôi lấy bột ra khỏi móc.
Và cô ấy cũng lăn những quả bóng bằng một cái xẻng xuống, để bề mặt hoàn hảo ...
Tôi cũng muốn xem liệu nó có thổi bay mái nhà hay không ...

Cảm ơn các bạn đã tham gia, chúng ta hãy đến với BẠN?)))

Giọt nước mắt ra khỏi mái nhà khi bột chưa nổi lên đủ trong giàn lạnh. Hoàn toàn ngược lại là trường hợp của bạn.

Vì vậy, gluten là được. Cần giảm thời gian tráng bánh lần cuối trước khi nướng.

Giảm bùng nổ!)))

Rất cám ơn Zest!
Cô ấy cũng đã có một buổi thử trang phục - mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp nhờ vào bức ảnh của master class.
Đúng vậy, khi tôi trộn bột mì (Makfa) với hỗn hợp sữa-men, bột nở ra rất chặt - tôi đã thêm sữa để có được độ đặc như trong ảnh. Bột nở gấp 3 lần trong 2 tiếng, tôi không thể chịu đựng được, nhìn vào lò, vừa mở cửa lò, nó đã rơi ngay 3 cm và không nổi lên nữa (((.Tôi thành thật đợi thêm 5 tiếng và nhào bột cho đến khi mịn. Nhào ở Kenwood, sợi bún hóa ra mềm hơn bánh mì, với một chút váng dầu bên dưới. Khi nhào, tôi thêm 1,5 muỗng canh nữa. l. bột mì.
Tôi bắt đầu nướng trong lò nướng không được làm nóng. Tôi có Gorenie electro. Các khuôn đã ở lần kiểm tra cuối cùng ở cấp độ thứ hai. Bột đã nổi lên một nửa. Ở cấp độ đầu tiên, tôi đặt một tấm nướng nông và đổ một cốc nước sôi, bột thì thầm dồi dào bằng một bình xịt và bật nhiệt độ thấp hơn 160.
Lò nóng lên khá lâu - 20-25 phút, tôi có thời gian để lo lắng. Có rất nhiều nước ngưng tụ trên cánh cửa.
Bột đã nổi lên rất tốt.


Sau đó 10 phút ở 160 g - gia nhiệt đáy
15 phút - 160 g - gia nhiệt trên + dưới
6 phút - 180 g - gia nhiệt trên + dưới. Sau đó, tôi bắt đầu chiên, tôi nhanh chóng kiểm tra bằng một đầu dò nhiệt độ và lấy những chiếc bánh Phục sinh ra. Vâng, trong quá trình này, tôi đã mở lò nướng thêm vài lần và xả một ít nước.



Trên một chiếc bánh, một mái nhà không bằng phẳng đã bật ra - đối với tôi, dường như tôi đã cho một ít bột vào khuôn, không cần suy nghĩ hai lần, đập một miếng khác, thành thật cố gắng chọc và làm mịn nó bằng ngón tay, kết quả là chúng tôi có gì. chúng ta có)))




Đối với khuôn nhôm, hóa ra là vừa đúng lúc, và những cái có thể tháo rời phải được lấy ra sớm hơn một chút, nhưng không quan trọng, tôi thậm chí còn không cắt chúng ra. Chúng trông tối hơn trong ảnh so với thực tế. Nhìn chung, những chiếc bánh Phục sinh quay ra khá đẹp mắt, nướng chín đều. Cối không bị khô, khi thái sẽ hơi vụn. Mình không có thời gian trang trí, sáng ra họ đã ngấu nghiến mọi thứ rồi, mùi còn kéo dài thêm hai ngày nữa)))





Nói chung, một lần nữa cảm ơn Izuminka và mọi người đã giúp đỡ lời khuyên trong suốt thời gian qua. Tôi sẽ rất vui nếu tôi cũng có thể giúp đỡ ai đó)))

các cô gái vui lòng giúp đỡ !!!!!!
Lần đầu tiên tôi thử nướng bánh Phục sinh, tôi đã chọn Kulich với Myasoedovskaya trong lò (tôi chưa bao giờ nấu bất cứ thứ gì từ bột men trước đây) để nó lớn lên và ở đây tôi hiểu rằng tôi đã cho gấp đôi lượng men mà tôi nên cho. ..
phải làm gì để giúp đỡ

Bạn không thể làm gì với nấm men, và thời gian chứng minh cần phải giảm xuống.

Bây giờ bạn chỉ cần tập trung vào bột.

Chuyện gì đang xảy ra bây giờ? Bột nhào hay bột nhào trong khuôn?

lúc này bột đang nổi lên ... đã lên 2 hoặc có thể gấp 3 lần ...
và thời gian chứng minh giảm đi bao nhiêu ???
cái gì phải là bột để hiểu rằng nó đã sẵn sàng?

Bột sẽ rơi xuống, sau đó nó đã sẵn sàng.

Trong lần tráng bột cuối cùng trong hộp thiếc, bạn cần đợi cho đến khi bột nổi lên gần hết hộp thiếc. Sau đó, bạn có thể cho vào lò nướng.

Cảm ơn bạn Lilya đã giúp đỡ của bạn!
và cảm ơn bạn rất nhiều cho posilochka !!! Bố đã nhận nó ngày hôm qua, nhưng bố đã mang nó cho con hôm nay

Luôn sẵn lòng giúp đỡ!

Tôi giữ nắm đấm của tôi!
Tôi đã tìm thấy ảnh của mình khi bột đã sẵn sàng để nướng.

Đây là cách nó sẽ nổi lên trước khi tôi cho vào lò:

Hãy tìm ra vấn đề. Nếu bột đã tăng và giảm trong 1,5-3 giờ, nên để bột thêm một thời gian nữa hay nên sử dụng rồi? Và có tối thiểu để bột có thể đứng được không, ví dụ như trong 6 giờ nó trồi lên và rơi xuống 3 lần, điều này là bình thường, hay là không đáng để nó lên xuống nhiều lần như vậy?

Hãy tìm ra vấn đề. Nếu bột đã tăng và giảm trong 1,5-3 giờ, nên để bột thêm một thời gian nữa hay nên sử dụng rồi? Và có tối thiểu để bột có thể đứng được không, ví dụ như trong 6 giờ nó trồi lên và rơi xuống 3 lần, điều này là bình thường, hay là không đáng để nó lên xuống nhiều lần như vậy?

Đây là quyết định của bạn. Cố gắng chịu được nghiêm ngặt theo công thức lần đầu tiên. nếu kết quả phù hợp với bạn, sau đó làm như vậy. Lần đầu tiên tôi chịu đựng bột suốt đêm, vì vậy tôi nhận được quá nhiều men từ bánh. Vì vậy, những lần sau tôi đặt nó vào buổi sáng và quan sát xem tôi dậy và rơi ra sao - tôi làm một mẻ. Nó thường mất 3-4 giờ, tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường xung quanh.

Đây là quyết định của bạn. Cố gắng chịu được nghiêm ngặt theo công thức lần đầu tiên. nếu kết quả phù hợp với bạn, sau đó làm như vậy.Lần đầu tiên tôi chịu đựng bột suốt đêm, vì vậy tôi nhận được quá nhiều men từ bánh. Vì vậy, những lần sau tôi đặt nó vào buổi sáng và quan sát xem tôi dậy và rơi ra sao - tôi làm một mẻ. Nó thường mất 3-4 giờ, tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường xung quanh.

vì vậy tôi sẽ làm lần thứ 4. và câu hỏi này hành hạ và dày vò tôi suốt, có khi nửa năm tôi mới bắt đầu đau khổ

vì vậy tôi sẽ làm lần thứ 4. và câu hỏi này hành hạ và dày vò tôi suốt, có khi tôi bắt đầu đau nửa năm.

Bạn có hài lòng với kết quả không? nếu vậy, tôi thấy không có vấn đề.

[Lozja]

Tôi cũng đang xem xét Myasoyedovsky năm nay. Lozja, Ksyu, và nếu trong tủ lạnh cho cả đêm? làm sao Reinhart tình yêu? Bếp sẽ vàng ngay lập tức.

[Lozja]

Tôi cũng đang xem xét Myasoyedovsky năm nay. Lozja, Ksyu, và nếu trong tủ lạnh cho cả đêm? làm sao Reinhart tình yêu? Bếp sẽ vàng ngay lập tức.

Tôi không biết, tôi không muốn mạo hiểm. Vâng, tôi ổn trong một ngày, tôi làm việc ở nhà, vì vậy tôi không có vấn đề gì để kéo dài quy trình cho cả ngày. Và năm nay nó sẽ không phải là một vấn đề cho tất cả mọi người, kể từ cuối tuần.
Và tôi nướng mọi thứ, kể cả bánh Phục sinh, bằng cách sử dụng men ép. Chúng là một cái que - hãy khỏe mạnh.

Tôi không biết, tôi không muốn mạo hiểm. Vâng, tôi ổn trong một ngày, tôi làm việc ở nhà, vì vậy tôi không có vấn đề gì để kéo dài quy trình cho cả ngày. Và năm nay nó sẽ không phải là một vấn đề cho tất cả mọi người, kể từ cuối tuần.
Và tôi nướng mọi thứ, kể cả bánh Phục sinh, bằng cách sử dụng men ép. Chúng là một cái que - hãy khỏe mạnh.

Tôi có thể sẽ thử. Giữa thứ Tư và thứ Năm. Nếu có gì, tôi sẽ nướng nó vào thứ Bảy.

Công thức chiến thắng. Không nhanh, nhưng giá trị nó. Rất, rất ngon! Tôi đã làm điều đó trên cơ sở 1 kg bột mì. Opara tăng trong 8 giờ. Cả hai lần kiểm chứng trong 1 giờ.
Cảm ơn cho lớp học tổng thể chi tiết. Tôi sẽ không dám nếu không có anh ấy.

Những chiếc bánh Phục sinh thật đẹp!
Tôi cũng có cùng một thùng ánh sáng)))
Vẻ đẹp!

Hôm nay mình cũng nướng bánh Phục sinh !!))) Chúa ơi, chúng thơm và ngon làm sao, chỉ đẹp lộng lẫy! Mình rất tiếc vì năm ngoái không dám làm bánh này, mình chọn những công thức đơn giản và nhanh hơn. Chiếc bánh này là tuyệt vời nhất) Tôi làm bằng men Lux, thêm 50 gram. Tôi cho bột vào lò với ánh sáng lúc 21h30 trong một cái chảo 12 lít, đến khoảng nửa đêm thì bột đã ở mức khoảng 5 lít, tôi nhanh chóng lấy bột ra và đặt ngay trên bàn. Tôi đã lo lắng cho cô ấy cả đêm, nhưng ban đêm không phải là một lựa chọn cho tôi để nướng - nhà bếp kết hợp với hành lang, và ở đó chồng tôi ngủ. 6 giờ sáng, cô ấy nhìn - cô ấy đứng dậy và giảm đi mười phân. khá bắt đầu nhào bột. Chuyên gia ẩm thực của tôi nhào bột trong khoảng 35-40 phút, sau đó cho vào lò nướng với bóng đèn trong một tiếng rưỡi, ngay lập tức bật nhiệt 160 mà không lấy bánh Phục sinh ra và đặt nước sôi xuống. Sau 25 phút, cô bỏ nước sôi và nướng ở nhiệt độ 180 trong 30-35 phút nữa. ướp lạnh một phần ở bên, một phần đứng. Đứng tốt hơn - các mặt không bị nhăn) Hóa ra 8 chiếc bánh Phục sinh, rất ngon và thơm. cho đến khi cô ấy trang trí nó, cho nó vào tủ đá để nó sẽ được bảo quản đến lễ Phục sinh, và để lại một cái để dùng thử. Tôi muốn nướng một phần vào ngày mai một lần nữa, nhưng đặt bột vào buổi sáng, tôi nghĩ rằng nó sẽ chín trong lò trong bốn giờ)