Bánh cam xoắn

[Chúc mọi người lễ Phục Sinh ngon lành]

Bánh cam xoắn

Thể loại: lễ Phục sinh

Thành phần
Bột
Sữa	60 ml
men ép	15 g
Đường	1/2 muỗng cà phê
bột mì	2 muỗng cà phê
Bột
bột	tất cả
Cam tươi	110 ml
trứng C1	1 máy tính cá nhân.
lòng đỏ	1 máy tính cá nhân.
bột mì cao cấp	550 g
men ép	20 g
Đường	120 g
mật ong	30 g
kem chua	1 muỗng canh. l.
rượu cognac	1 muỗng canh. l.
bơ	100g
Muối	3/4 muỗng cà phê
niềm say mê của hai quả cam	tất cả
vanilla	nếm thử
kẹo cam	100g
nho khô	100g
Xi-rô
Đường	100g
Nước	100 ml
rượu (rum, cognac)	30 ml
---------	-------
dạng 1,2 l.	3 chiếc.
bơ mềm để bôi trơn bột	50-80 g

Phương pháp nấu ăn

Đun sôi xi-rô từ nước và đường. Làm lạnh. Thêm rượu và kẹo trái cây với nho khô. Để trong 4-5 giờ. Lấy ra và bỏ vào chao.

Đối với bột, đun nóng nhẹ sữa. Hòa tan men vào đó. Thêm phần còn lại của các thành phần. Pha trộn. Đậy nắp và để trong 10-15 phút.

Bỏ vỏ ra khỏi quả cam.

Và ép lấy nước.

Đánh trứng và lòng đỏ với đường, mật ong và muối cho đến khi bông mịn.

Đổ bột ra âu, cho trứng đã đánh tan với đường vào. Đổ nước trái cây và rượu mạnh vào. Thêm kem chua. Xay men với bột mì. Thêm vani và vỏ. Bắt đầu nhào bằng móc. Ngay sau khi tất cả bột được làm ẩm và khối bột được thu thập,

dần dần cho bơ mềm. Thêm từng phần sau khi trộn ở phần trước.

Nhào cho bột mịn, mềm. Bụi nhẹ mặt bàn bằng bột mì. Đặt bột lên bàn. Tạo thành một quả bóng từ nó.

Bôi dầu lên đĩa. Cho bột vào đó. Đậy nắp và đặt ở nơi ấm áp. Lên men trong 3 giờ.

Ở giữa quá trình lên men, nhào bột.

Bột nhào nên tăng khối lượng khoảng 2-2,5 lần. Lấy bột. Nhăn và chia thành số phần theo yêu cầu. Tôi chia cho ba.

Cán từng miếng bột thành một lớp mỏng dày 2-3 mm. Bôi trơn bằng dầu. Trải 1/3 số nho khô và kẹo hoa quả.

Cuộn lại. Véo mép.

Để cắt đôi. Đừng cắt cạnh.

Gấp một dải thành con ốc để vết cắt hướng ra ngoài.

Đặt phần chưa cắt lên trên. Quấn dải thứ hai xung quanh phần này với vết cắt.

Bôi mỡ khuôn và rắc bột mì lên. Đặt các khoảng trống vào chúng. Che. Đặt ở nơi ấm áp để chống thấm.

Soát trong 2-3 giờ.

Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 170 độ C trong 35-45 phút. Sẵn sàng kiểm tra bằng một xiên gỗ.

Hiểu rồi. Miễn phí từ biểu mẫu. Làm mát trên giá đỡ dây.

Chúc mọi người lễ Phục Sinh ngon lành

Ghi chú

Bánh ngon, ngọt và rất thơm. Vò ướt, nặng, xốp mịn. Như chúng ta nói, "sắc nét". Công thức là lạ mắt. Tôi giới thiệu!

[Thiên thần]

Tôi thực sự thích bánh ngọt với cam
Thiên thầnBạn có tin không, tôi đã làm chỉ là ngày hôm qua, tôi đã thử nghiệm với bánh cam.

[Galina]

Galina, Tôi chưa bao giờ ngửi thấy mùi nước hoa cam trong đồ nướng trước đây. Mọi thứ đã thay đổi vài năm trước.

thử nghiệm với bánh cam.

Mọi người đang thử nghiệm với bột cam năm nay. Tôi đã làm. cách tôi truy cập YouTube. Và ở đó .... Thậm chí có một số sự trùng hợp.
Cám ơn vì ghé qua)

Soát trong 2-3 giờ.

Không, nhìn thôi, loại bột gì, không biết ai thế nào, nhưng tôi thích véo bột thô, nó chỉ yêu cầu véo từng miếng.

[Lerele]

Lerele, vâng! Thật thơm, béo và nhiều nắng)

Angela, cảm ơn bạn vì một bữa ăn ngon như vậy! Tôi có thể tưởng tượng những gì một chiếc bánh thơm! Và có kẹo trái cây tự làm! Tôi sẽ đợi con gái tôi đến và nướng. Nhưng cô ấy không thích nho khô. Bạn có thể thay thế nó bằng quả nam việt quất khô hoặc quả anh đào (bạn tự làm khô quả anh đào)?

[Jeanne]

Jeanne, cảm tạ. Bất kỳ chất làm đầy nào cũng có thể được sử dụng.