Kulich với Myasoedovskaya trong lò (lớp học chính)

Tôi cũng vậy, trên Lviv bột nhào đã tăng trong 5,5 giờ. Sau đó, tôi giảm một chút, nhưng bây giờ tôi quyết định đợi đến 6 giờ. Cô ấy ngã gần như hoàn toàn. Nó không tăng lên nhiều, khoảng 3-4 lần. Bây giờ bột đã được để trong lò dưới đèn 2,5 giờ và hầu như không nổi lên. Vì vậy, tôi nghĩ điều gì tiếp theo. Có lẽ chỉ cần thêm nho khô là đủ rồi nhỉ? và dưới các hình thức? Bạn có thể đợi bao lâu?

Có vẻ như có một sợi bánh mì, nhưng khi tôi thêm bơ, nó trở nên hoàn toàn lỏng - không có sợi bánh nào, nhưng nó phải là chất lỏng hay bột?

Có vẻ như có một sợi bánh mì, nhưng khi tôi thêm bơ, nó trở nên hoàn toàn lỏng - không có sợi bánh nào, nhưng nó phải là chất lỏng hay bột?

Vic, nếu bạn đang nói về bột, thì chất lỏng, và búi tóc sau khi thêm phần thứ hai của bột sau khi bột đã nổi lên.

Vic, nếu bạn đang nói về bột, thì chất lỏng, và búi tóc sau khi thêm phần thứ hai của bột sau khi bột đã nổi lên.

Nastya, tôi dường như nướng bánh mì hầu như mỗi ngày, nhưng ở đây có điều gì đó không ổn với tôi.
Bột sau phần bột thứ 2 vẫn bình thường, nhưng khi mình cho bơ vào thì hoàn toàn bị loãng ra.

Vì vậy, hãy thêm dầu vào phần đầu tiên

Vì vậy, hãy thêm dầu vào phần đầu tiên

Tôi thêm bơ sau khi bột ...

vâng, đó là vấn đề

Tôi thêm bơ sau khi bột ...

Ơ, Semyon Semyonitch
Bây giờ trộn các tay cầm lên búi tóc

Zest, cảm ơn vì công thức cho một chiếc bánh tuyệt đẹp như vậy !!! Chúng tôi sẽ đánh giá cao hương vị cho Lễ Phục sinh, nhưng mùi thơm trong khi nướng là gì ...... chỉ là một bài hát !!!

Ơ, Semyon Semyonitch
Bây giờ trộn các tay cầm lên búi tóc

Tôi thêm bột mì, tôi không biết chuyện gì sẽ xảy ra bây giờ ...

Tôi đã có một chiếc kolobok, nó tăng lên, nhưng dưới dạng nó không muốn bật tất cả các tiện nghi, nó nóng trong bếp, nó gần như không bò.
Chúng tôi đặt lò nướng khi nó tăng lên trên cùng của hình thức?

Nó vẫn sẽ phát triển trong lò.

Nó vẫn sẽ phát triển trong lò.

Elena, tôi hiểu rằng nó vẫn sẽ bốc lên trong lò, nhưng khi nào thì tôi nên cho nó vào lò? Khi nào bột sẽ lên đến đỉnh khuôn? Có gì đó đang quay cuồng trong đầu tôi

Bạn có thể đặt cược khi nó tăng lên một nửa chiều cao của nó. Nó sẽ phát triển một lượng tương đương trong lò.

Bạn có thể đặt cược khi nó tăng lên một nửa chiều cao của nó. Nó sẽ phát triển một lượng tương đương trong lò.

Len, bạn chỉ VUI LÒNG đừng cười - hãy giải thích cho tôi.
Tôi làm đợt thứ hai;
Bột sẽ nổi lên;
Sắp xếp trong khuôn và trong lò để chống thấm?

Bạn có thể đặt cược khi nó tăng lên một nửa chiều cao của nó. Nó sẽ phát triển một lượng tương đương trong lò.

Sau đó, tôi chạy để đặt
Cảm tạ!

Vic, tôi, tôi cũng biết
Khi nó nổi lên, khuấy nho khô, sắp xếp theo hình dạng và để kiểm tra

Vic, tôi, tôi cũng biết
Khi nó nổi lên, khuấy nho khô, sắp xếp theo hình dạng và để kiểm tra

Nói chung, mọi thứ đều giống như với bất kỳ món nướng nào khác?
Tại sao tôi lại ...

Len, bạn chỉ VUI LÒNG đừng cười - hãy giải thích cho tôi.
Tôi làm đợt thứ hai;
Bột sẽ nổi lên;
Sắp xếp trong khuôn và trong lò để chống thấm?

Nhào tất cả mọi thứ, sắp xếp theo các biểu mẫu và chứng minh nó trong sự ấm áp. Có thể cho vào lò nướng hơi nóng. Đã tăng lên một nửa chiều cao (và rõ ràng là nó không còn phát triển nữa), bạn có thể nướng.

Nói chung, mọi thứ đều giống như với bất kỳ món nướng nào khác?
Tại sao tôi lại ...

Vâng, vâng, như với bất kỳ loại bánh nướng bằng men nào. Không có sự khác biệt.

Nhào tất cả mọi thứ, sắp xếp theo các biểu mẫu và chứng minh nó trong sự ấm áp. Có thể cho vào lò nướng hơi nóng. Đã tăng lên một nửa chiều cao (và rõ ràng là nó không còn phát triển nữa), bạn có thể nướng.

Vậy đó, Len, cảm ơn! Nastya và tôi bắt kịp chuyến tàu!

Hôm nay thật là một ngày. Các cô gái, nikah của tôi cũng không muốn phát triển về hình dáng. Vui lòng hủy đăng ký, làm thế nào nó bốc lên trong lò khi nướng? Và bạn đã có bao nhiêu trong các biểu mẫu?

Hôm nay thật là một ngày. Các cô gái, nikah của tôi cũng không muốn phát triển về hình dáng. Vui lòng hủy đăng ký, làm thế nào nó bốc lên trong lò khi nướng? Và bạn đã có bao nhiêu trong các biểu mẫu?

Có lẽ bột đã ngừng? Đã không còn sức để vươn lên.

Có vẻ như không. Tôi sẽ tiếp tục đợi ...

Có thể không vào chủ đề, nói cho tôi biết hoặc chọc ngón tay của bạn làm thế nào để làm cho bánh? Cô ấy không bao giờ đóng băng với tôi. Tôi không thể tìm thấy.

Có thể không vào chủ đề, nói cho tôi biết hoặc chọc ngón tay của bạn làm thế nào để làm cho bánh? Cô ấy không bao giờ đóng băng với tôi. Tôi không thể tìm thấy.

Tiểu men - đường bột được pha loãng với sữa nóng. Bạn có thể sử dụng nước cốt chanh. Thêm chất lỏng vào bột mỗi lần một ít. Bạn sẽ nhận được một khối lượng nhớt. Áp dụng cho một chiếc bánh ấm.

[Lenus,]

Tiểu men - đường bột được pha loãng với sữa nóng. Bạn có thể sử dụng nước cốt chanh. Thêm chất lỏng vào bột mỗi lần một ít. Bạn sẽ nhận được một khối lượng nhớt. Áp dụng cho một chiếc bánh ấm.

Lenus, Cảm ơn bạn rất nhiều vì sương giá!
Và tôi không biết nó đơn giản như vậy.

Tiểu men - đường bột được pha loãng với sữa nóng. Bạn có thể sử dụng nước cốt chanh. Thêm chất lỏng vào bột mỗi lần một ít. Bạn sẽ nhận được một khối lượng nhớt. Áp dụng cho một chiếc bánh ấm.

và sau đó đóng băng sẽ không bật ra khỏi bánh và vỡ vụn? Và nếu bánh nguội, thì mọi thứ ...................?

Tôi không trả lại. Tôi luôn luôn tưới nước này, vì tôi quá lười nấu ăn.

Tiểu men - đường bột được pha loãng với sữa nóng. Bạn có thể sử dụng nước cốt chanh. Thêm chất lỏng vào bột mỗi lần một ít. Bạn sẽ nhận được một khối lượng nhớt. Áp dụng cho một chiếc bánh ấm.

Và cảm ơn từ tôi. Tôi hy vọng nó hoạt động. Lễ Phục sinh sẽ luôn đẹp, và tôi sẽ làm hỏng chúng bằng cách đóng băng, tôi thậm chí còn lấy cái đã hoàn thành trong một gói, nó không đóng băng, rồi vỡ vụn, bạn không thể mang nó đến nhà thờ.

Hôm nay thật là một ngày. Các cô gái, nikah của tôi cũng không muốn phát triển về hình dáng. Vui lòng hủy đăng ký, làm thế nào nó bốc lên trong lò khi nướng? Và bạn đã có bao nhiêu trong các biểu mẫu?

Một số tăng trong các hình thức, một số thì không
sẽ phải cắt các cạnh của mẫu giấy
hình như bột của tôi đã dừng lại

thì điều này cũng đang chờ tôi. Giá mà nó ngon ... Rất thất vọng.

Một số tăng trong các hình thức, một số thì không
sẽ phải cắt các cạnh của mẫu giấy
hình như bột của tôi đã dừng lại

Và bao nhiêu bột? Sau lần nhào thứ hai, từ một nửa phần bột đã chạm đến các mép của xô HP. Và phải làm gì? bỏ nó ra?

Có điều bánh Phục sinh năm nay của tôi không ngon lắm. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, đo lường mọi thứ trên bàn cân. Nhưng khi nướng các mái nhà của kulichiks "sụp đổ", bắt đầu nhô lên và đến một lúc nào đó sẽ sụp đổ. Bột mì rõ ràng là không đủ. Bột do McFoo đảm nhận.

Các cô gái à, tôi không khuấy nổi cục cưng, tôi còn vội vàng làm việc, tôi nghĩ sau này họ sẽ tự giải tán bằng cách nào đó. Chúng không phân tán, các cục nhỏ vẫn còn sau khi nhào. Để làm gì?

Và bao nhiêu bột? Sau lần nhào thứ hai, từ một nửa phần bột đã chạm đến các mép của xô HP. Và phải làm gì? bỏ nó ra?

Vic ơi, em thấy nó dừng lại vào ban đêm, từ khi ngủ sáng em để 1h sáng, đi ngủ lúc 5h và ngủ đến 10h, tất cả đều ở dạng sủi bọt, thêm bột mì, trộn 2 phần trong HP, rồi kết nối và cô ấy không còn tôi muốn đến, chỉ đi sau khi tôi đặt cô ấy vào một bát nước nóng. Nó chỉ tăng trong 4 giờ, sau đó tôi thêm nho khô vào các hình thức, và ở các hình thức tôi hầu như không bò.
Tôi rất khó chịu, vì tôi đã nướng cả bố mẹ chồng và mẹ tôi, sau này tôi không biết nêm nếm, tôi sẽ tự ô nhục mình.

Các cô gái, không có sức để đọc lại mọi thứ, những chiếc bánh Phục sinh hóa ra rất đẹp, nhưng không có gì để trang trí, sẽ không dính trên băng lạnh? Ôi, sẽ tiếc biết bao.

Ternovka, tôi đã bị quấy rối

Các cô gái à, tôi không khuấy nổi cục cưng, tôi còn vội vàng làm việc, tôi nghĩ sau này họ sẽ tự giải tán bằng cách nào đó. Chúng không phân tán, các cục nhỏ vẫn còn sau khi nhào. Để làm gì?

Tôi bị u cục trong hai năm liên tiếp, nhưng chúng không ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng. Chúng không được cảm nhận trong các món nướng đã hoàn thành. Theo tôi, năm ngoái nhiều người cũng bị những cục này, nhiều phiên bản khác nhau chứ không phải do đâu mà ra.

Năm nay, mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời đối với tôi. Hôm qua tôi đặt bột trên men Lviv lúc 23h30, lúc 3 giờ sáng tôi thức dậy và nhìn - bột lên cao hết mức có thể, tôi tiếp tục đi ngủ. Lúc 6.00, cô ấy đã giảm một chút, và phần thứ hai của bột được thêm vào lúc 8.00. Sau đó, trong 3,5 giờ, bột nở gấp 2-3 lần, thêm nho khô, cho vào khuôn và để khô trong lò trong 1,5 giờ, trong thời gian đó, những chiếc bánh Phục sinh của tôi đã gần đến đầu khuôn. Cô bật lò để nướng ngay những chiếc bánh Phục sinh. Trong khi nướng, họ tiến lại gần hơn một chút, với một chiếc mũ đẹp như vậy. Chúng tôi đã thử một món rồi, rất ngon, đơn giản là không có lời nào!

[Zest, thành viên của diễn đàn,]

Zest, thành viên của diễn đàn, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức và phân tích của nó

Chúc mọi người có những chiếc bánh Phục sinh vui vẻ))))

Hôm nay thật là một ngày. Các cô gái, nikah của tôi cũng không muốn phát triển về hình dáng. Vui lòng hủy đăng ký, làm thế nào nó bốc lên trong lò khi nướng? Và bạn đã có bao nhiêu trong các biểu mẫu?

Mặt trăng đang tắt dần, và nhìn chung bột của tôi không hoàn toàn đứng yên, nhưng trong quá trình nướng, chúng tăng lên ít hơn năm đó. Mặc dù kể từ khi bánh bơ mọi thứ đều ổn. Ai biết tại sao điều này là như vậy. Nói chung hôm nay mình nướng hai loại bánh, ngày mai sẽ làm loại khác. Tất cả bánh Phục sinh tốt. Ngay cả khi không phải là rất cao, nhưng ngon.

[quyến rũ]

quyến rũ, cho tôi biết, pliz, bạn có loại đá nào trên những chiếc bánh Phục sinh của bạn, mịn và trắng như vậy? Bạn đã làm nó như thế nào?

[quyến rũ]

quyến rũ, cho tôi biết, pliz, bạn có loại đá nào trên những chiếc bánh Phục sinh của bạn, mịn và trắng như vậy? Bạn đã làm nó như thế nào?

Tôi tham gia! Hãy cho chúng tôi biết khẩn cấp!

Chà, tôi có thể nói gì đây: sau cả ngày nhảy múa với tambourine, tôi không thể chịu đựng được và cắt một chiếc bánh nhỏ, vì tôi lo lắng về mọi thứ bên trong. Nó được nướng kỹ, cấu trúc chắc chắn không giống tác giả, nhưng ngon, và đây là điều quan trọng nhất
Ở phần tiếp theo. một lần tôi thử đổ bột vào buổi sáng và buổi chiều, hãy theo dõi và so sánh kết quả

Russsyayaya, bạn đã yên tâm với tôi!

Tôi cũng đã nướng chiếc bánh tuyệt vời này! Tôi đã nướng công thức này được 3 năm rồi. Thường thì bột cạn xoong, năm nay nó nổi lên mép và định rơi ra ... Và không hiểu sao nó lại thổi bay mái tôn một chút, không đứng trên mái nhà được nữa, hay sao? Nhưng tôi hy vọng nó không giống như nó

Các cô gái à, em đã nhào bột sớm hơn thời gian rồi, giờ đọc được sự phiền phức của các em, bản thân em sợ đến sáng nó sẽ ngừng lại và sau đó sẽ không nổi lên chút nào. : this: Và nó đã tăng lên. Chẳng lẽ để cô ấy trong tủ lạnh, bằng cách nào đó sống đến ngày mai?

Tôi sẽ đặt nó trong tủ lạnh. Cô ấy cũng sẽ phát triển ở đó, chỉ chậm hơn. Và ngày mai bạn sẽ nhận được nó - nó sẽ "giật" lên trong một giờ trong 2 giờ

[kava]

Tôi sẽ đặt nó trong tủ lạnh. Cô ấy cũng sẽ phát triển ở đó, chỉ chậm hơn. Và ngày mai bạn sẽ nhận được nó - nó sẽ "giật" lên trong một giờ trong 2 giờ

kava, cảm ơn, núi cao thẳng từ vai. Tôi muốn đặt báo thức và đi ra ngoài vào ca đêm. * NIỀM VUI * Tôi sẽ làm như vậy, và ngày mai nếu có bất cứ điều gì ấm áp và đến.