Bánh Tortillas với nhân mè và mặn

Bánh Tortillas với nhân mè và mặn

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đối với bột mè:
vừng	2 muỗng canh
dầu ô liu	1-1,5 muỗng canh
nước chanh	1 muỗng canh
Nước	1 muỗng canh
tỏi	1-2 tép
ngon	0,5 giờ l
bột:
bột mì	50g
nước (33C)	100 ml
men tươi	6 g
Đường	2 giờ l
bột:
Nước	70-80ml
Muối	0,5 giờ l
dầu ô liu	2 giờ l
tất cả bột
toàn bộ mè
bột mì	250 g

Phương pháp nấu ăn

• 1. Làm khô nhẹ trong lò, xay hạt mè trong máy xay thành những mảnh vụn nhỏ. Thêm dần dầu ô liu trong khi đánh trứng (có thể làm điều này ở chế độ xung sẽ rất tiện lợi). Sau đó cho tỏi đã qua máy ép, ướp mặn. Trộn nước với nước cốt chanh và thêm chất lỏng vào một dòng loãng, đánh tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi có độ sệt của kem chua đặc.
• 2. Xay men với đường. Đổ nước vào bột, thêm men và đánh bông nhẹ. Để khoảng 15-20 phút ở nơi ấm áp.
• 
• 3. Trộn bột mì với muối, kết hợp với bột làm sẵn, thêm vừng, trộn đều và để trong 5 phút. Sau đó, thêm phần nước còn lại và nhào bột trong 2 phút ở tốc độ thấp. Thêm dầu ô liu và tiếp tục nhào ở tốc độ cao - nhào thêm 5 phút.
• 
• 
• Vo tròn bột (nhúng tay trước vào bột vì bột sẽ dính) và để bột nở trong một giờ.
• 4. Đặt khối bột đã hoàn thành lên một tấm thảm cắt có phủ một lớp bột mì, kéo căng thành hình chữ nhật và cuộn lại. Sau đó chia thành bốn phần bằng nhau. Vo từng phần thành hình tròn dày khoảng 1 cm, khía thành từng khía, rắc mè, mỡ sữa và để yên trong 30 phút.
• 
• 5. Làm nóng lò đến 220C, rưới nhẹ nước và nướng bánh trong 5 phút đầu. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 200C và đưa về trạng thái sẵn sàng - thêm 5-7 phút. Bôi sữa lên bánh một lần nữa trước khi nướng.

Món ăn được thiết kế cho

4 điều

Thời gian chuẩn bị:

khoảng 2 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Bánh ngô có lớp vỏ mỏng, rất giòn. Mùi thơm khi nướng thật tuyệt vời. Phục vụ tốt nhất khi vẫn còn ấm.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

Công thức nấu ăn tương tự

Bột mè (tahina holmite) trong máy làm sữa đậu nành (Midea Mi-5) (mur_myau)

Kulesh đậu với mè (Matryona)

Tương mè với mật ong (julifera)

Bến du thuyền!
Tôi có thể tưởng tượng mùi hương là gì !!!!!!!!!!!!!!!!!

[Natasha]

Natasha, cô không ngờ. Lần đầu tiên tôi nướng nó hoàn toàn như một thử nghiệm. Kết quả là bánh ra rễ chắc chắn. Hãy thử nó vào dịp, tôi nghĩ bạn sẽ thích nó!