Bánh mì sữa trứng lúa mạch đen là có thật (mùi vị gần như quên mất). Phương pháp nướng và phụ gia

điều chỉnh công thức cho máy làm bánh mì Oursson BM1000JY
cảm ơn bạn

loại bỏ không cần thiết

Xin chào. Hãy vào hàng ngũ của bạn. Tôi thực sự muốn bánh mì lúa mạch đen. Xin lỗi, tôi không thể đọc hết 70 trang, cho tôi biết, nhưng trong Moulinex OW 5 Khdebopechke ... có một chế độ "Chế độ bánh mì Borodino. Có thể nướng bánh mì lúa mạch đen ở chế độ này không, hay bạn nên sử dụng chính xác hai chế độ: Bột men "và" làm bánh ".

Vanechka, nói cho tôi biết, nếu tôi không có tất cả các chất phụ gia, thì tôi không thể thử bánh mì được không? Tôi chỉ đơn giản là không thể nắm vững tất cả 70 trang và có quá nhiều thông tin đến nỗi đầu tôi quay cuồng và tôi hoàn toàn bối rối. Nếu dễ cho bạn, đừng nói tôi với những người ở trong bể. một công thức riêng cho HP Panasonic SD-2500. Chi tiết hơn nếu nó không khó đối với bạn và có thời gian cho nó. Cảm tạ.

Vanya, làm ơn tha thứ cho tôi, nhưng máy làm bánh mì Scarlett sc-400 không có chế độ "Nướng"

Vanya đã lâu không tham gia diễn đàn, vì vậy hãy chọn công thức làm bánh mì lúa mạch đen của các tác giả khác tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=263.0

[Admin, xin cảm ơn!]

Admin, xin cảm ơn!

Tôi có một máy làm bánh mì Gelberg. Không có chế độ bánh mì lúa mạch đen. Làm sao để? Tôi thực sự muốn một chiếc bánh mì lúa mạch đen. Cứu giúp...

ở trang đầu tiên, mọi thứ đều được trình bày chi tiết, xem chương trình nào bạn phá vỡ với các bếp khác và chọn chương trình tối ưu theo hướng dẫn

Cảm ơn bạn, mọi thứ đều thành công ngay từ lần đầu tiên!
Đúng vậy, tôi đã làm một nửa phần và vì một lý do nào đó, tôi đã tăng 2 muỗng cà phê. Panifarina

Tôi đã mua một máy làm bánh mì đắt tiền (có thể là tốt) "Stadler Form" nhưng hầu như không có thông tin gì về công ty này trên Internet, có vẻ như cũng không có công ty nào, nhưng đồng thời nảy sinh nhiều câu hỏi, ví dụ, làm thế nào để nướng bánh. đơn giản nhất không phải bánh mì trắng, mà là bánh mì đen trong lò này?

Tôi đã mua một máy làm bánh mì đắt tiền (có thể là tốt) "Stadler Form" nhưng hầu như không có thông tin gì về công ty này trên Internet, có vẻ như cũng không có công ty nào, nhưng đồng thời nảy sinh nhiều câu hỏi, ví dụ, làm thế nào để nướng bánh. đơn giản nhất không phải bánh mì trắng, mà là bánh mì đen trong lò này?

Tham gia với chúng tôi!

Chất lượng nướng bánh mì ở hầu hết các lò là như nhau, và nguyên tắc là như nhau! Điều này có nghĩa là x / lò của bạn cũng sẽ nướng bánh mì.

Tuy nhiên, bạn cần phải cố gắng rất nhiều, đặc biệt là khi bắt đầu! Và để bắt đầu thử nghiệm với bánh mì và tình bạn với bếp x / với bánh mì nguyên chất - chỉ sau đó chuyển sang các loại bánh mì khác nhau làm từ bột lúa mạch đen. Để bắt đầu, chúng ta vào đây và đọc tất cả các chủ đề từ các liên kết. Bánh mì không thành công nữa, tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai? https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0 - học cách làm bột bánh mì và nướng bánh mì!

Có một chủ đề nhỏ trên x / cook của bạn để thảo luận về chất lượng hoạt động của nó Stadler Form Baker Two https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180959.0

Tôi có HB Mulinex OW5003. Không có hướng dẫn bằng tiếng Nga. Và quan trọng nhất - tôi muốn có một công thức làm bánh mì lúa mạch đen. Tôi đặc biệt thích Borodinsky. Làm ơn giúp tôi với

vanya 28 chương trình nướng là gì?

cho tôi biết cách nướng bánh mì Vanya 28 liên quan đến máy làm bánh mì AFK BM-2. cảm tạ.

Tác giả của công thức không có trên diễn đàn. Bạn cần làm quen với công thức từ trang đầu tiên và tự chọn các chế độ nướng cho mình

cho tôi biết cách nướng bánh mì lúa mạch đen trong máy làm bánh mì AFK BM-2

Tôi có một máy làm bánh mì MYSTERY MVM-1202. Làm thế nào để thích nghi với việc nướng bánh mì lúa mạch đen và lúa mì lúa mạch đen? Cảm ơn bạn trước!

Chúc mọi người một ngày tốt lành.
Những người thợ làm bánh có kinh nghiệm, như bạn nghĩ, sẽ có thời gian để nướng chiếc bánh mì này trong lò nướng Moulinex Neo OW 1201, nơi có thời gian nướng lâu nhất là 58 phút.
Khối lượng ổ bánh là 500g (300-350g bột), kích thước thùng khoảng 14x13 cm, mình thích bếp này lắm, nhưng mình nướng chủ yếu là bánh mì lúa mạch đen ... Mình không muốn nhầm lẫn với mua.

Nếu không:
2. Mạch nha lúa mạch đen khô lên men 50 ml = 40 gr
3. Bột chua (chất tạo axit) "Agram light" 35 ml = 24 g hoặc ("Agram dark") là phương án cuối cùng
không đáng để tham gia công thức này?

Tôi dường như đã làm mọi thứ theo công thức, nhưng bánh mì vẫn không nổi lên mặc dù nó đã được nướng, tôi nghĩ rằng:
1) loại bột đủ già
2) Khi bột dính vào nhau, với tôi, nó có vẻ đặc và thêm cùng 30 ml nước.

Chủ sở hữu Panasov 2501, giúp đỡ!
Tôi bắt đầu làm bánh mì và đây là những gì "squiggle" phát ra ... Theo công thức trong chủ đề sau khi hiệu đính, bạn cần phải chuyển sang chế độ 12 "Nướng" trong một giờ ba mươi. Nhưng cái bếp cho tôi xem con số "U50", biểu thị là nhiệt độ trong bếp quá cao. Trên Internet họ viết rằng cần phải tắt nguồn điện và bật bếp lên, nhấn "Dừng" vài lần - nó không hoạt động. Tôi đã đợi khoảng 20 phút - mọi thứ vẫn như cũ. Tôi đưa ra một quyết định vội vàng (?): Tôi lấy cái xô ra, bọc trong màng và áo lông, kéo bếp ra ngoài cho lạnh 5-7 phút, tự kiểm tra nhiệt độ của cảm biến nhiệt độ. Bếp khởi động lên, mùi vị quay ra nằm trong mức bình thường (mình sẽ trừ agram, thêm đường), nhìn - quá, nhưng mất "mái". Xấu xí.
Làm gì lần sau? Chờ lâu hơn? Nhưng bạn thậm chí có thể đi bộ đến một giờ (nếu không hơn), nó sẽ không ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình sinh của bánh mì? Người ta thấy một biến thể của việc hiện đại hóa bếp bằng cách đưa một công tắc cơ học vào mạch cảm biến nhiệt độ, nhưng điều này sẽ không ảnh hưởng tiêu cực đến thiết kế của bếp chứ?

mbbm
Tôi làm khác đi một chút
1.mix trên chế độ 20 (bánh bao)
2. lấy xô ra và để nó ở một nơi ấm áp
3. khi bột nổi lên, đặt xô lại và nướng trong chương trình thứ 13

mbbm
Tôi làm khác đi một chút
1.mix trên chế độ 20 (bánh bao)
2. lấy xô ra và để nó ở một nơi ấm áp
3. khi bột nổi lên, đặt xô lại và nướng trong chương trình thứ 13

Tôi, tất nhiên, là một kẻ khó chịu, nhưng mỗi phút bạn có thể? Ít nhất khoảng bao nhiêu là bột đã chín?

Tôi, tất nhiên, là một kẻ khó chịu, nhưng mỗi phút bạn có thể? Ít nhất khoảng bao nhiêu là bột đã chín?

1. Nó dường như nhào trong 15 phút ở chế độ 20
2. Tôi phân phối trong 3-6 giờ, kiểm tra sự gia tăng theo thời gian, IMHO, càng lâu càng ngon
nhưng nó có thể giảm đi nếu phơi sáng quá mức (nó sẽ hết "nhiên liệu" cho men)
3. nướng từ một giờ đến 1-20, không nhận thấy sự khác biệt

IMHO, một phút không quan trọng, Panasonic tha thứ cho những sai lầm

mak200, và "mái nhà" không đổ khi tháo gầu?

Tôi lấy cái xô ra sau khi nhào, bột vẫn chưa nổi lên và không có gì đe dọa anh ta.
Bột giảm xuống một chút sau khi kiểm tra khi tôi đặt nó vào máy làm bánh mì.
Nhưng điều này không đáng sợ vì nó không ảnh hưởng đến cấu trúc vụn.

Theo mình được biết thì "mái nhà" có thể bị rớt nhiều nếu có sai số về tỷ lệ nước - bột.

p. từ. Thực ra, tôi biết rằng bà tôi đã nướng bánh mì bằng bột rất ngon.
Sau khi nhào bột vào buổi tối, tôi để nó đến đêm.
Trong đêm, tôi đã thức dậy một vài lần để nhào (hạ thấp) bột đã nổi lên.

và, chết tiệt, nó hoạt động! Tự nhiên, tôi bắt gặp một cục bột lạnh đã xa! Cảm ơn vì lời khuyên, tôi cũng sẽ cố gắng làm

Theo mình biết thì phần "mái" có thể bị rớt rất nhiều nếu có sai sót về tỷ lệ nước - bột.

Và không chỉ ở tỷ lệ ...
Điều này có thể được, ví dụ, trong trường hợp thử nghiệm lâu, khi bột đã ổn định trong thời gian quy định, đó là lý do tại sao chỉ nên phân phối cho đến khi khối lượng tăng lên chỉ tăng gấp đôi. Hoặc là họ quấy bột, lắc, hoặc lạnh, thiếu nhiệt độ thoải mái 26-28 * C. Và như một quy luật, bột lúa mạch đen (cụ thể là lúa mạch đen) chỉ cần cho một lần, vì bột lúa mạch đen thiếu gluten (gluten) và đơn giản là không có gì để phát triển.
Nếu sau hai lý do cuối cùng mà vẫn có thể phục hồi bột, để bột nổi lên thì trong trường hợp “ủ quá” bột có thể không phục hồi được, vì men, bột chua đã mất sức.

Đã làm nó ngày hôm nay. Thật kinh dị :-( Chỉ là ... một cục đất sét. Con dao gần như bị gãy trong quá trình nhào nặn.: - (((((Tôi có chuyện gì đó không ổn!

Tôi hiểu rằng Vanya đã không ở đây trong một thời gian dài. Có lẽ ai đó đã nướng thành công chiếc bánh mì này ở Bork 800? Chia sẻ những bí quyết thành công. Tôi thực sự thích bánh mì lúa mạch đen sữa trứng, nhưng nó không hoàn toàn thành công.

Chia sẻ ai đã nướng chiếc bánh mì này ở Kenwood VM 366. Thật là một đánh dấu cho một ổ bánh 750g. Và trên chương trình nào để nướng nó.

Đã làm nó ngày hôm nay. Thật kinh dị :-( Chỉ là ... một cục đất sét. Con dao gần như bị gãy trong quá trình nhào nặn.: - (((((Tôi có chuyện gì đó không ổn!

Xin chào! Bạn có thể cho chúng tôi biết bạn đang làm gì và như thế nào không? Theo số lượng sản phẩm và theo chương trình (HP của bạn thực hiện đơn hàng nào và mất bao lâu).

Chủ sở hữu Panasov 2501, giúp đỡ!
Tôi bắt đầu làm bánh mì và đây là những gì "squiggle" phát ra ... Theo công thức trong chủ đề sau khi hiệu đính, bạn cần phải chuyển sang chế độ 12 "Nướng" trong một giờ ba mươi. Nhưng cái bếp cho tôi xem con số "U50", biểu thị là nhiệt độ trong bếp quá cao. Trên Internet họ viết rằng cần phải tắt nguồn điện và bật bếp lên, nhấn "Dừng" vài lần - nó không hoạt động. Tôi đã đợi khoảng 20 phút - mọi thứ vẫn như cũ. Tôi đưa ra một quyết định vội vàng (?): Tôi lấy cái xô ra, bọc trong màng và áo lông, kéo bếp ra ngoài cho lạnh 5-7 phút, tự kiểm tra nhiệt độ của cảm biến nhiệt độ. Bếp khởi động lên, mùi vị quay ra trong giới hạn bình thường (mình sẽ trừ agram, thêm đường), nhìn - cũng thấy nhưng mất "nóc". Xấu xí.
Làm gì lần sau? Chờ lâu hơn? Nhưng bạn thậm chí có thể đi bộ đến một giờ (nếu không nhiều hơn), nó sẽ không ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình sinh của bánh mì? Người ta thấy một biến thể của việc hiện đại hóa bếp bằng cách đưa một công tắc cơ học vào mạch cảm biến nhiệt độ, nhưng điều này sẽ không ảnh hưởng tiêu cực đến thiết kế của bếp chứ?

Tiếng kêu như vậy xuất hiện khi lò quá nóng, rất có thể quá trình nướng đã bắt đầu trên chương trình kiểm tra. Nó thường xảy ra với tôi nếu tôi không đặt báo thức. Tác giả của công thức đã khuyên thế này: lấy khăn xô ra, phủ khăn lên trên, chườm đá vào cảm biến nhiệt độ (mình lấy một ít thức ăn từ ngăn đá), thường thì không quá 5 phút. Trong khi tôi giữ đá, tôi định kỳ thử bật "nướng", đến một lúc nào đó nó hoạt động, tôi đặt thùng trở lại - nó không ảnh hưởng đến mùi vị hoặc mái nhà.

Xin chào! Bạn có thể cho chúng tôi biết bạn đang làm gì và như thế nào không? Theo số lượng sản phẩm và theo chương trình (HP của bạn thực hiện đơn hàng nào và mất bao lâu).

Trên trang đầu tiên, chương trình cho Borka được vẽ và công thức được đưa ra. Đây rõ ràng là chương trình đã được đưa vào máy làm bánh mì. Tôi có tất cả các thành phần hoàn toàn. Còn bánh mì ... Đầu tiên là bột trộn rất khó, nhưng làm được bún. Và bánh mì chỉ là một viên gạch không nung.

Trên trang đầu tiên, chương trình cho Borka được vẽ và công thức được đưa ra. Đây rõ ràng là chương trình đã được đưa vào máy làm bánh mì. Tôi có tất cả các thành phần hoàn toàn. Còn bánh mì thì ... Đầu tiên là bột trộn rất cứng, nhưng làm được bún. Và bánh mì chỉ là một viên gạch không nung.

Tôi cầu xin sự tha thứ của bạn, hãy làm rõ, bạn có chọn những gì và nó sẽ làm trong bao lâu trong HP của bạn (tôi không hiểu rõ từ mô tả, tôi đang ngồi nghỉ thai sản - tôi ngu ngốc dần dần)?

Tại sao tôi yêu cầu bạn viết cái gì và bạn điền bao nhiêu, nó xảy ra khi bạn viết cái gì và bạn điền bao nhiêu, bạn thấy sai ở đâu - đột nhiên bạn mắc lỗi ở đâu.

Và búi tóc của tôi không ra gì cả (chỉ có điều là thỉnh thoảng nó được lên kế hoạch, và sau đó chỉ khi 150-200 g bột lúa mạch đen được thay thế bằng bột mì), nhưng bột cũng bị chặt, đặc biệt là khi bạn giúp nó trộn và ấn nó. chống xương bả vai từ trên xuống.

Tôi cầu xin sự tha thứ của bạn, hãy làm rõ, bạn có chọn những gì và nó sẽ làm trong bao lâu trong HP của bạn (tôi không hiểu rõ từ mô tả, tôi đang ngồi nghỉ thai sản - tôi ngu ngốc dần dần)? Tại sao tôi lại yêu cầu bạn viết cái gì và bạn điền bao nhiêu, nó xảy ra khi bạn viết cái gì và bạn điền bao nhiêu, bạn thấy sai ở đâu - đột nhiên bạn đã mắc lỗi ở đâu. Và búi tóc của tôi không ra gì cả (chỉ có điều là thỉnh thoảng nó được lên kế hoạch, và sau đó chỉ khi 150-200 g bột lúa mạch đen được thay thế bằng bột mì), nhưng bột cũng bị chặt, đặc biệt là khi bạn giúp nó trộn và ấn nó. chống xương bả vai từ trên xuống.

Tôi nói lại lần nữa: Tôi đặt nó chính xác như nó nói ở trang đầu tiên trong công thức. Và tôi cài đặt chương trình, được Bork cung cấp ở cùng một nơi.

[Những gì tôi đề xuất làm - lặp lại lần nướng cuối cùng cùng một lúc với tất cả các lần bổ sung, thay đổi thứ tự của dấu trang xuống + giảm 75 ml nước từ tổng số lượng của nó, sau đó đến bột mì, mạch nha và nước còn lại.Điều này sẽ giúp trộn đều mọi thứ.]

Những gì tôi đề xuất làm -
lặp lại lần nướng cuối cùng cùng một lúc với tất cả các lần bổ sung,
thay đổi thứ tự của dấu trang xuống + giảm 75 ml nước
từ tổng số lượng của nó, sau đó đến bột mì, mạch nha và nước còn lại.
Điều này sẽ giúp trộn đều mọi thứ.
Hiển thị kết quả và cho biết.
Sự thành công!

xin chào lần nữa
Sau một năm, tôi quyết định quay lại và nướng bánh mì lúa mạch đen. Tôi đã nêu ra lịch sử những nỗ lực của mình, có tính đến tất cả các khuyến nghị của các chuyên gia…. Và, theo đúng nghĩa đen, vào lần thử thứ hai, tôi đã có được chiếc bánh mì lúa mạch đen mơ ước của mình. Tôi thậm chí không thể tải lên một bức ảnh nào vì tôi không có thời gian để chụp nó ngay bây giờ, đây là loại bánh mì yêu thích trong gia đình chúng tôi! Người chồng đưa con đi khắp nơi: săn bắn và câu cá ... anh ấy cho mọi người ăn
Cảm ơn Vanya28 rất nhiều

Xin chào. Xin vui lòng cho tôi biết công thức. Bánh mì nhà Moulinex B02A. Tôi đính kèm bảng. Cảm ơn bạn trước!

Tôi nướng bánh mì theo công thức này. Đây là kết quả:

đây là vết cắt


Cảm ơn bạn, chúng tôi thích nó.

Nướng trong bếp UNOLD, ở chương trình thứ 12 (có thể lập trình được)

Xin chào! Có thể thay thế men bằng bột chua lúa mạch đen trong công thức này không? Nếu có, bao nhiêu. cảm tạ

Chào mọi người!
Hôm nay tôi đã nướng chiếc bánh mì lúa mạch đen đầu tiên. Tôi không biết liệu nó có hiệu quả hay không theo quan điểm của các chuyên gia, nhưng chúng tôi thích mọi thứ. Cả màu sắc và mùi vị, và quan trọng nhất là hương vị! Cảm ơn vì công thức.
Nhưng câu hỏi nảy sinh. Nướng gần như theo công thức. Có một sự thay đổi - mạch nha lúa mạch đen đã được thay thế bằng mạch nha lúa mạch đen cô đặc. Đã thêm 10ml. Đủ rôi? Phần còn lại là tất cả theo công thức với mật ong.
Tôi có một máy làm bánh mì Bork 500. Tôi đã làm mọi thứ bằng cách sử dụng chương trình người dùng. Nhưng vì tôi đang làm điều này lần đầu tiên nên việc nhào 1 và nhấc 1 không hoạt động. Vì vậy, bạn có thể làm điều đó hoặc bạn không thể lái bếp mà không có gì?
Và thứ hai, bột không nổi lên tốt và tôi để nó thêm 25 phút nữa sẽ nổi lên. Điều này phần nào ảnh hưởng đến chất lượng của bánh mì?
Đây là một bức ảnh (nếu có thể)

Làm thế nào để chuyển đổi lượng mật ong thành lượng mật đường?

Tôi muốn một công thức làm bánh mì Borodino với mật đường và agram, được điều chỉnh cho máy làm bánh mì LG HB-203CJ.

Cho tôi biết công thức và cách nướng bánh mì bột chua Borodino không cần men trong máy làm bánh mì
TR2200 BREDMAN ULTIMATE
Cảm tạ.

[Alexmir]

Alexmir, chào buổi sáng, không tính mật ong vào mật mía, và ngược lại, lấy mật ong hoặc mật mía như trong công thức. Nếu bạn hài lòng với công thức từ trang đầu tiên, thì bạn chỉ cần đếm số lượng nguyên liệu cho máy làm bánh mì của bạn, vì điều này bạn cần số lượng bột mà bạn sẽ nướng bánh mì chia cho lượng bột mì trong công thức, ví dụ, bạn sẽ nướng bánh mì từ 400 gr, có nghĩa là 400: 500 =0,8 là hệ số... Bây giờ nhân từng thành phần trong công thức với hệ số này và tìm lượng cần thiết cho bánh mì của bạn từ 400 gram bột mì.
dinozavric, Bánh mì làm từ bột lúa mạch đen sẽ không hoạt động nếu không có men. Sau đó cần đến bột chua lúa mạch đen, sẽ đóng vai trò của men, agram là bột chua khô nhưng nó tạo cho bánh mì có vị chua và hơi lỏng ra một chút, không hơn. Nhưng đây là IMHO của tôi. Và làm thế nào để nướng, tôi đã viết cao hơn một chút về việc tính toán lại lượng nguyên liệu cho HP của tôi. Tôi đã từ chối nướng bánh mì Borodino lúa mạch đen ở KhP. Trong bánh mì Borodino thực sự có mạch nha lúa mạch đen lên men, được ủ trong vài giờ, điều này mang lại cho bánh mì Borodino hương vị độc đáo của nó, và, nếu bạn thích, màu sắc, ngoài ra, vì bột lúa mạch đen rất "nặng", bánh mì được nướng trong 80 phút trong lò (của tôi)

Máy làm bánh mì của tôi không ở
danh sách các mô hình. Vui lòng điều chỉnh công thức cho cô ấy, cho bánh mì Borodino, không có men, với bột chua.
Tôi không làm được. Mẫu TR2200 BREADMAN ULTIMATE.
Không có chương trình bánh mì lúa mạch đen.
Cảm tạ.

[dinozavric]

dinozavric, Tôi đã viết cho bạn về bột chua Agram, nếu không có men, thì trước tiên bạn phải "trồng" bột chua lúa mạch đen, loại bột này sẽ hoạt động thay vì men. ... Làm thế nào để phát triển ở đây trên diễn đàn là, https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0
Còn về mô hình, tôi cũng không biết mô hình của bạn, nó có những chương trình gì, thiết kế bao nhiêu bột, khối lượng tối đa, tối thiểu của bánh mì là bao nhiêu. Nếu không có chương trình "lúa mạch đen", thì mọi thứ phải được thực hiện "thủ công", nhào trên chương trình, trong HP của tôi, tôi nhào trên chương trình "pizza" theo nghĩa đen cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đơn giản và để chúng trong máy làm bánh mì. sự gia tăng. Không có ý nghĩa gì khi khuấy lúa mạch đen trong một thời gian dài, vì không có gluten trong bột lúa mạch đen và do đó, sẽ không có kolobok, như trong bánh mì. Khi khối lượng bột ít nhất tăng gấp đôi (và để làm được điều này, bạn cần sử dụng bột chua đã phát triển), hãy bật chế độ "nướng".

Cảm ơn rât nhiều. Tôi làm chủ được men.Tôi sẽ cố gắng nghe lời khuyên của bạn.
HP của tôi được thiết kế cho 2 pound và các chế độ của nó là: Bánh mì trắng / tất cả các sắc thái /, Bánh mì nguyên cám, Kiểu Pháp, Bánh mì trái cây và bột, Pizza, Bột nhào, Chỉ nướng mứt.

Đây là 900 gram, tôi sẽ nhào bánh pizza ở chế độ chứ không phải trên chương trình đầy đủ, nhưng như tôi đã viết ở trên, tôi nghĩ chế độ nướng (nấu) mứt cuối cùng sẽ làm được. Tôi nướng trong lò trong 80 phút. Bột lúa mạch đen nặng và mất nhiều thời gian để nướng, đó là lý do tại sao tôi từ chối nướng ở KhP.