Tủ đông gia đình - những gì có thể được lưu trữ trong đó và cách sử dụng nó

[Crook]

Crook, có, tất nhiên bạn có thể) Tôi đông lạnh bất kỳ thực phẩm làm sẵn nào, từ cốt lết đến bánh kếp) chủ yếu trong các túi đơn giản, sau đó tôi ném nó ra ngoài và thế là xong)
nếu nhanh thì rã đông trong lò vi sóng, còn nếu không thì rã đông trong tủ lạnh đâu đó trong ngày

Krosh và katko rất cảm ơn vì lời khuyên. Mình đã cho chân gà vào túi rồi để vào ngăn đá))

Tôi quan tâm đến câu hỏi này: bạn lưu trữ đông lạnh trong những gói nào?
Tôi đông lạnh trong các túi thông thường. Và tôi phải đối mặt với thực tế là các gói hàng sau vài tháng đông lạnh bắt đầu phát ra một mùi khó chịu, đặc trưng.
Vậy tôi nghĩ, hay những chiếc túi được làm bằng chất liệu rẻ tiền, hay là của ai cũng như vậy và có phải là điều tất yếu không?

Tôi sử dụng những thứ này, với một dây kéo và túi đóng gói thông thường.

[Taya]

Taya, Mình mua túi thường dạng cuộn, chỉ dùng loại đóng khóa kéo cho cà chua xắt nhỏ và ớt, mận năm nay chưa bao giờ gặp mùi lạ, bảo quản lâu có khi hơn 1 năm, danh-từ. túi trong cửa hàng là tất cả để đóng gói và đựng bát đĩa dùng một lần

Các cô gái ơi, có thể đông lạnh tỏi xanh non được không? Tôi thăng thiên thay vì một bãi cỏ như một con rắn

Tôi đông lạnh tỏi xanh, làm khô, băm nhuyễn và đựng trong các túi nhỏ có khóa zip. Bảo quản tốt, không bị vụn, mùa đông cho vào chảo đông lạnh trực tiếp, chồng thích thì bày ngay ra đĩa.

Làm ơn cho tôi biết, ai đó đã đông lạnh lá nho non để nhồi bắp cải?
Đây có phải là một ý tưởng đáng thử?

[Taia]

Taia, nhân viên của tôi bị đóng băng hàng năm. Sau khi rã đông, thu được lá không mỏng và không lỏng, chỉ để gói. Bạn thậm chí có thể đóng băng / mở băng chúng lần thứ hai (tất nhiên là không tốt, nhưng đôi khi nó vẫn xảy ra), và sẽ không có gì xảy ra với chúng.

[Chardonnay]

ChardonnayCảm ơn rất nhiều cho gợi ý.

Tôi cũng đóng băng lá nho. Nhưng bạn cần bảo quản chúng trong ngăn đá thật cẩn thận, vì chúng rất dễ vỡ khi đông lạnh. Bạn không thể đặt bất cứ thứ gì lên trên và đẩy nó từ hai bên.

bảo quản chúng trong tủ đông rất cẩn thận, vì chúng rất dễ vỡ khi đông lạnh.

sau đó trong một hộp nhựa dùng một lần, chúng trong các gói và dưới nắp)

Cảm ơn bạn, vì vậy chúng tôi sẽ đóng gói trong khay.

ai đó đóng băng lá nho non để nhồi bắp cải

Tôi đã từng đóng băng nó, nhưng tôi không thích nó! chúng không những trở nên sai trái và vô vị, mà còn chiếm một vị trí quý giá! Trong những năm gần đây, tôi đã thêm một dung dịch muối siêu bão hòa cho chúng và chỉ cần đứng trên thận trong một cái bát nhỏ trong căn hộ. Chúng không bị biến chất và không bị mốc, nhưng có thể tái sử dụng chúng trong nước và ít muối trong quá trình nấu nướng.

Họ hái một số lá cho tôi và tôi không biết phải làm gì với chúng.
Tôi đã đọc các mẹo năm ngoái để niêm phong chúng khô trong chai. Tôi đã làm nó.
Nhưng chúng đã bị mốc ở đó.
Tôi có thể muối tất cả?

Khi tan chảy, mình cuộn 10-15 cái thành từng cuộn, dùng chỉ quấn lại rồi cho vào hộp đựng. Sau đó mình đun sôi nước và hòa tan muối mỏ vào cho đến khi không tan hết (trong nước nóng) thì đổ giò với nước sôi có muối này vào, khuấy đều một lúc để nước sôi thấm đều khắp nơi, để nguội rồi đổ muối vào. hào phóng trên đầu trang. Tôi đóng hộp để hơi ẩm không bay hơi và cất trên giá. Khi cần thiết, tôi lấy ra số lượng cần thiết của cuộn, mở ra, ngâm một chút muối và các thứ.Tôi sắp xếp mọi thứ theo thứ tự những chiếc lá còn lại trong hộp để luôn có một lớp muối chưa hòa tan trên bề mặt và cất giữ nó thêm, cho đến khi đôlma tiếp theo. Một số chiếc lá đã đứng từ mùa hè năm ngoái (lúc đó tôi rất tham lam) và không có gì xảy ra với chúng trong thời gian này với phương pháp bảo quản này.

[Irina]

Irina, Cảm ơn bạn rất nhiều. Tôi chỉ đang tìm cách muối chúng, nhưng tôi chưa tìm được chủ đề thích hợp.

Vâng, hãy nói rằng tôi không muối theo quy tắc! Đây là cách do cá nhân tôi phát minh ra! (tương tự với ruột tự nhiên), nhưng rất hiệu quả và quan trọng nhất là hiệu quả! Theo kinh điển thì họ được ướp muối như dưa chuột và cuộn kín vào lọ, nhưng điều này thật ngu ngốc, và chúng tôi lười biếng .... và trên lá họ đã viết rất nhiều trong chủ đề về dolmer, nếu bạn quan tâm, hãy xem ở đó .

Tiến hành một thử nghiệm với trứng đông lạnh vào năm ngoái, họ đã giới thiệu gần như một xô trứng tự làm. Tôi thích nó rất nhiều. Và trong bột và chiên và thậm chí nấu chín, mặc dù họ viết rằng nó sẽ không hoạt động. Sau khi rã đông, tôi khuyên bạn nên phết lòng đỏ lên bánh mì cho bữa sáng buổi sáng của bạn.

[bensonx]

bensonx, và biết thêm chi tiết, xin vui lòng! Làm thế nào để đông lạnh - thô, toàn bộ? Và làm thế nào để rã đông?

Sau nhiều thử nghiệm, tôi đánh kem toàn bộ trong khay cửa hàng, mỗi cái 10 cái.
Hầu như tất cả vỡ ra, nhưng không chảy ra ngoài. Sau đó, tôi chuyển nó vào một thùng chứa.
Bạn có thể đông lạnh mà không cần vỏ và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ, nhưng tại sao?
CHỈ rã đông trong tủ lạnh!
Lòng đỏ đặc lại, nhưng bị vỡ bằng máy xay sinh tố để nướng.
Nơi nào họ cũng viết rằng không thể nấu ăn được, tôi đã nấu borscht xanh, không có trứng ở nhà. Tôi nấu nó từ tủ đông, cho ngay vào nước lạnh. Rò rỉ ra ngoài khá nhiều, như thể mới bị nứt trong quá trình nấu nướng. Một chiếc thậm chí còn được luộc chín. Protein không bị mất đặc tính sau khi rã đông.
Tôi thậm chí còn đọc được rằng học sinh cắt một nửa quả trứng đông lạnh và đánh trứng thành hai quả cho bữa sáng)))))

[bensonx]

bensonx, và biết thêm chi tiết, xin vui lòng! Làm thế nào để đông lạnh - thô, toàn bộ? Và làm thế nào để rã đông?

Chi tiết tại đây infa Trứng, bột trứng (lòng đỏ và lòng trắng) và melange trứng

Ồ ... và tôi chưa thấy một Temko uzhos như vậy !!!

Cho tôi biết cách tốt nhất để đóng băng những cái màu xanh lam

[mowgli]

mowgli, Tôi đã đông lạnh những cái đã nướng rồi, tôi không thích những cái tươi, chúng hơi dai.

[đầu tiên hãy lấy một mẫu]

Cho tôi biết cách tốt nhất để đóng băng những cái màu xanh lam

Nếu đông lạnh tươi, tốt hơn là cắt thành khối lớn hoặc khối "khoai tây chiên" và đóng thành gói.

Nhưng tốt hơn đầu tiên hãy lấy một mẫu - đông lạnh một quả cà tím, sau một tuần, lấy nó ra khỏi tủ đông và sử dụng nó như dự định - trong món súp, món hầm, v.v.
Tuy nhiên, đừng rã đông cà tím! Nấu trực tiếp đông lạnh!

Tôi cũng không thích cà tím đông lạnh, họ không đi cùng chúng tôi. Vì vậy, tốt hơn hết là bạn nên lấy mẫu thử trước.

Tôi cũng thích đông lạnh những món nướng, tôi lấy chúng ra ngoài vào mùa đông và làm trứng cá muối ...

[mowgli]

mowgli, Tôi đã giữ trong micr. một chút, chỉ để làm mềm chúng một chút. Và đóng băng với vòng đệm và khối lập phương.

[Natasha,]

Cho tôi biết cách tốt nhất để đóng băng những cái màu xanh lam

Natasha, Tôi đã đông lạnh cà tím trong nhiều năm. Chúng tôi ăn tất cả mọi thứ mà không có một dấu vết. Tôi sử dụng hình tròn cho món hầm, thịt hầm, hình khối cho hỗn hợp, đĩa để cuộn. Nhưng hãy nhớ rắc muối trước, sau đó rửa sạch, bóp và chiên. Bây giờ, có Công chúa và VVK, tôi làm điều đó trong đó mà không cần dầu. Tôi đã từng chiên trong chảo Teflon với một giọt dầu.
Tôi cũng nướng cà tím. Tôi sử dụng chúng cho món salad này:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440283.0

Cảm ơn, đã hiểu.

Các cô gái, ai đó đã hỏi một câu hỏi về feijoa-Tôi bị đóng băng và đóng băng hàng năm! Tôi làm khoai tây nghiền bằng máy xay sinh tố + một ít đường và trong một hộp đựng mật ong công bằng. Rã đông trong tủ lạnh vào ban đêm. Rất ngon! Sau đó, nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong một thời gian rất dài! Kem dâu tây và dâu tây cũng được nghiền trong khoai tây nghiền và đổ vào hộp đựng hương vị kem. Trong cùng một hộp đựng, tôi đông lạnh cơm thập cẩm, bánh mì kẹp thịt, thịt cốt lết, v.v.Tôi đá bánh mới nướng và làm lạnh trong túi chặt, nhưng chỉ mới nướng! Mình cho tất cả hành lá cắt nhỏ vào hộp đựng kem, ngăn đá tủ lạnh không có mùi, nhưng sau khi hành lá ngăn đá tủ lạnh một lúc thì hết mùi! Tôi đông lạnh phần thân của rau xanh một cách riêng biệt, ném chúng vào nấu nước dùng, sau đó vứt chúng đi, và phần rau xanh cắt nhỏ cho vào món súp đã hoàn thành. Tôi đông lạnh bạc hà với toàn bộ bàn chải - nó được lưu trữ trên một kệ riêng (cả một kệ bạc hà). Tôi đóng băng mọi thứ! Ngay cả quả sung!

Các cô gái ơi, hạnh phúc lăn lộn trong hình hài một xô mai. Tôi sẽ đặt những viên cứng thành từng lát để làm mứt, nhưng tôi muốn chần những loại mềm với đường và đông lạnh chúng trong hộp nhựa. Tôi đã làm quả mâm xôi và quả lý chua theo cách này, nhưng với quả mơ, tôi sợ điều gì đó. Nó sẽ không chuyển sang màu đen khi rã đông, có thể tốt hơn để làm mứt? Ai đó đã thử, vui lòng cho chúng tôi biết

Và tôi thực sự thích nước sốt làm từ mơ và đào này - ít đường, hương vị tự nhiên, được pha chế nhanh chóng

Sốt nhuyễn trái cây và quả mọng tự nhiên (phương pháp nóng) (Quản trị viên)

Mình đã cuộn nhiều mẻ rồi Bạn thích gì thì cuộn lại cho vào lọ và bảo quản theo cách thông thường

Và quả mơ chắc chắn sẽ chuyển sang màu đen nếu không được nhúng ngay vào nước và nấu chín

[quản trị viên]

quản trị viên, cảm ơn, tôi đã đi học

[Các cô gái]

Các cô gái, ai có kinh nghiệm bảo quản táo trong ngăn đá, xin chia sẻ những điều phức tạp khi cấp đông trái cây đúng cách ...

Cách cắt, cách đông lạnh, v.v.) ...

Không có vấn đề gì để đóng băng - chúng tôi cắt và đóng băng.
Câu hỏi đặt ra là phải làm gì với chúng sau khi tủ đông, chúng ngay lập tức sẫm màu khi rã đông và mùi vị thay đổi nếu tùy chọn này phù hợp

Tôi đã dạy bạn - đông lạnh một hoặc hai khối trong bất kỳ miếng cắt nào để nếm, lấy ra và nấu trong một tuần. Ít nhất là bánh kếp với táo.
Và dường như táo không cần rã đông, chỉ cần làm, mà chỉ cần khởi động - khi nào và như thế nào? để chúng không chuyển sang màu nâu trong quá trình rã đông.

Crumb, tôi đông lạnh táo trong tủ đông tất cả các loại khác nhau: cả nguyên (Antonovka) và cắt lát, sau khi rã đông Antonovka trở thành giống như nướng, táo được cắt thành lát để làm compote, kem (không có da), để charlotte, v.v. Vân vân.

Tôi sử dụng táo đông lạnh mà không cần rã đông trong charlotte và compote. Tôi cắt nó tùy tiện

Tôi nấu món compote và làm bánh kếp

Tôi đã để táo đông lạnh trong nhiều năm rồi. Tôi sử dụng nó trong charlotte và bánh nướng. Tôi không rã đông. Tôi phân bổ cả một hộp trong tủ đông cho táo, để nó tồn tại trong 2 năm.

Và nếu bạn rắc chúng với nước cốt chanh trước khi đông lạnh để không chuyển sang màu đen ... Tôi cũng có rất nhiều táo và bây giờ tôi có cả táo và táo khô .. sau khi mua một máy làm sạch từ Yezidri, không có vấn đề gì với chế biến táo)

Tôi đóng băng hỗn hợp compote - táo với mận, và lát táo trên bánh nướng. Chúng tôi không bao giờ gặp vấn đề gì, chúng tôi luôn ăn và uống tất cả các chế phẩm của táo. Tôi cho vào compotes và bánh nướng mà không cần rã đông.

Tôi đóng băng cả táo và lê trong 2 năm. Cô ấy cắt nó tùy ý, sử dụng nó trong bánh nướng, bánh nướng, charlotte và compotes mà không cần rã đông.
Nhưng trước đây, tôi đặt các lát đã cắt trực tiếp vào một hộp đựng hoặc tôi cũng sử dụng túi giấy bạc có khóa kéo cho việc này (từ bên dưới cà phê).
Nhưng năm nay, lần đầu tiên tôi đặt các lát đã cắt lên khay, để đông lạnh và chỉ sau đó cho vào túi. Cách này dễ dàng hơn, sau đó chúng được lấy với số lượng lớn.
Nhưng có một mùa lê năm nay được mùa, nó đông cứng lại rất ít. Tôi đi vắng được 2 tuần, khi tôi đi, lê vừa chín tới thì tôi đến - chồng tôi đã cắt bỏ mọi thứ và chôn gần hết xuống đất, để anh ấy có thời gian - anh ấy làm nước ép, phơi khô và đã phân phối nó. Quả lê còn chưa kịp ca ca, liền từ giữa bắt đầu thối rữa.
Vì vậy, bây giờ tôi thêm táo, ngực cũng đã nằm dưới nhãn cầu

[Tanechka]

Tôi đã dạy bạn

Có một trường hợp ...

Đã đến lúc bắt đầu một cuốn sổ riêng theo lời khuyên của bạn ...

Cảm ơn một lần nữa cho khoa học Tanechka !!!

lát táo trong charlotte

Svetul, và bạn đặt các lát táo vào bột charlotte đã hoàn thành mà không cần rã đông?

Và bạn có đông lạnh táo để lấy charlotte với số lượng lớn hay không?

Tôi đông lạnh táo trong tủ đông và cả quả (Antonovka)

Và sau đó bạn sẽ làm gì với toàn bộ những cái đó?

Tôi sử dụng táo đông lạnh mà không cần rã đông trong charlotte

Tôi sử dụng nó trong charlotte. Tôi không rã đông.

Yeah), sau đó đừng rã đông ...

Và có lẽ tốt hơn là nên đông lạnh số lượng lớn), nếu không vào đúng thời điểm sẽ rất rắc rối nếu tách ra khỏi cục bột lớn)) ...

kéo dài trong 2 năm

Tại sao trong 2 năm, Olenka ?

Cây táo không muốn chăm bón mỗi năm có một vụ thu hoạch, chắc vậy)?

Đầu tiên tôi đặt các lát đã cắt lên khoảng cách, đông lạnh và chỉ sau đó xếp vào túi. Cách này dễ dàng hơn, sau đó chúng được lấy với số lượng lớn.

Xác nhận thẳng của tôi về điều trên ...

Các cô gáiCảm ơn bạn rất nhiều vì sự giúp đỡ và phản hồi của bạn !!!

Cảm ơn những người thân yêu của tôi đã sáng suốt và thông cảm, luôn sẵn sàng giúp đỡ những lời khuyên hợp tình hợp lý !!!

Và có lẽ tốt hơn là nên đông lạnh số lượng lớn), nếu không vào đúng thời điểm sẽ rất rắc rối nếu tách ra khỏi cục bột lớn)) ...

Innul, đừng lo, để túi của bạn dưới núi. nước, chúng sẽ tự vỡ vụn. Tôi cắt táo và ngay lập tức cho vào túi hoặc túi và cho vào tủ đông. Ngay cả khi không có núi. nước dễ làm vỡ chúng nếu cắt thành từng lát.

Đã thêm vào Thứ sáu, 09/09/2016 04:13 PM

Cây táo không muốn chăm bón mỗi năm có một vụ thu hoạch, chắc vậy)?

Vâng, Inn, họ không làm hỏng mỗi năm với một vụ thu hoạch, và mọi người đều yêu mến charlotte. Vì vậy, tôi đang chuẩn bị cả một hộp, hoặc thậm chí 1,5. May mắn thay, có một tủ đông lạnh.

[Olga]

Olga, cảm ơn bạn rất nhiều vì lời khuyên !!!

Vì vậy, bạn không thể bận tâm đến việc lỏng lẻo, nhưng đóng băng ngay lập tức với một khổng lồ túi lớn ...

May mắn thay, có một tủ đông lạnh.

Ồ vâng, gần đây tôi cũng đã trải qua niềm hạnh phúc này !!!

Hôm nay tôi đông cứng một phần nhỏ mứt thô từ Antonovka để thử nghiệm), ngày mai tôi sẽ thử xem nó đã xảy ra những gì ...

Tôi thu hoạch mứt thô từ Antonovka mỗi năm tôi yêu anh ấy rất nhiều , nhưng mình luôn để trong tủ lạnh, lần đầu mình cho vào ngăn đá), nếu hương vị sau tủ đông hợp), thì chỉ có điều là rất khó, vì mình để ít đường hơn trong phiên bản tủ đông !!!

Inna, loại mứt thô nào của Antonovka? Làm ơn hãy chú tâm vào công thức nấu ăn!

[Vụn]

Vụn, Inna, xin chia sẻ một công thức làm mứt nguyên trái của Antonovka. Tôi lướt qua hồ sơ, không tìm thấy nó. Tôi chế biến nhiều loại trái cây và quả mọng theo công thức của bạn. Sẽ có một cái khác trong con heo đất của tôi. CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ QUA MÓN NGON!: Rose:

[Các cô gái]

Các cô gái, những người tốt của tôi)), nhưng đây không phải là gì ngoài táo được nạo trên máy xay thô, trộn với đường theo tỷ lệ 1: 1, bày trong lọ tiệt trùng và giấu trong tủ lạnh để bảo quản ...

Các loại gia vị được thoải mái nếm thử, tôi thêm quế tươi xay, gừng, vỏ chanh khô, bạch đậu khấu tươi, nhưng chỉ khi mứt không phải từ Antonovka), tôi không muốn làm gián đoạn hương vị của Antonovka)) ...

Nếu táo không phải là Antonovka, tôi thêm một quả chanh hoặc chỉ lấy nước cốt chanh, cắt nhỏ cùng với vỏ (có thể không có, đối với người nghiệp dư) ...

Nhưng từ Antonovka, cho sở thích của tôi, saaaa mứt táo nguyên quả ngon tuyệt ...

Thật thú vị, tôi chưa bao giờ làm điều đó! Chúng không chuyển sang màu đen? Nếu không có nước chanh?

[Người Ailen]

Trời tối Người Ailen nhưng hương vị !!!

Vì hương vị này, tôi không quan tâm đến bóng tối đó ...