Trứng cá muối nấm tươi

Trứng cá muối nấm tươi

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
nấm tươi
củ cà rốt
củ cải hành tây
muối, đường
giấm trái cây
rau thơm và tỏi

Phương pháp nấu ăn

• Đây là một công thức đơn giản và ngon. Bất kỳ loại nấm nào đều phù hợp, nhưng tốt nhất là phiến mỏng (chẳng hạn như russula), mảnh vụn (vụn) của các loại nấm khác nhau là tuyệt vời. Nấm rơm chúng ta rửa sạch, cắt nhỏ tùy ý rồi rửa sạch. Tiếp theo, nấu bằng cách ninh hoặc hầm trong nước trái cây của riêng bạn hoặc đun sôi trong 20-25 phút. Tôi thích ninh hoặc hầm hơn, vì sau đó hương vị đậm đà hơn. Để thực hiện, bạn cho nấm vào nồi, rắc muối và đường, đậy nắp lại và đun sôi trên lửa lớn, sau đó giảm lửa và nấu trong 20 phút, mở nắp và để nước bay hơi. Đối với thử nghiệm, tôi đã nấu trong Steba DD2 trên chương trình "u003e +" với 96 * С trong 1 giờ (có thể ít hơn), không có gì chạy mất. Ai ngại, nấm có thể luộc qua nước muối rồi để ráo. Đối với nấm đã làm sẵn, thêm hành tây và cà rốt, giấm hoa quả (có thể dùng rượu táo, rượu, nước cốt chanh) để làm nhạt nấm, rau thơm và tỏi. Chúng tôi phá vỡ mọi thứ bằng máy xay cầm tay hoặc cuộn qua máy xay thịt. Có thể ăn với bánh mì, dùng trong bánh nướng, bánh bao, bánh pizza, "khoai tây chiên", với ngũ cốc. Có thể được đông lạnh thành từng phần trong túi hoặc hộp nhựa để tham khảo trong tương lai.

Tôi yêu thích trứng cá muối như thế nào, nó là từ nấm sữa. Nhưng chúng tôi không có chúng trong năm nay.

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, nấm sữa và nấm đen của tôi chỉ dùng để lên men. Đó là nơi mà các món ngon đến! Bể đã đứng, đang lên men. Và tôi thích trứng cá muối từ rau russula và vụn của tất cả các loại nấm. Hôm nay tôi sẽ có khoai tây nướng với trứng cá muối nấm, và ngày mai tôi sẽ có một chiếc bánh!