Mứt mâm xôi lạnh

Mứt mâm xôi lạnh

Thể loại: Khoảng trống

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Quả mâm xôi tươi	5 ly
Đường hạt	5 ly

Phương pháp nấu ăn

• Đây là một trong những loại mứt yêu thích của tôi, hương vị và hương thơm của loại mứt này thật độc đáo.
• Chuẩn bị lọ tiệt trùng (tôi tiệt trùng trong lò vi sóng, rửa sạch rồi để 5-10 phút), nên lau nắp bằng cồn hoặc một số loại chất tiệt trùng, lọ thủy tinh và tay đẩy bằng gỗ (đun sôi cũng được Tới trước).
• Mức tiêu thụ đường và quả mọng là khoảng một ly mỗi ly, nhưng nếu đường hạt mịn, còn tôi lớn thì có thể dùng 3 ly quả mọng, 2 ly đường cát, nếu quả nhỏ và đường. lớn, sau đó một ly mỗi ly.
• Bào nhuyễn quả dâu với đường, mình xay khoảng 10-15 phút, để yên một lúc (có thể khoảng 1 hoặc 2 tiếng cho đến khi đường tan hết), sau đó chuyển vào lọ vô trùng, rắc đường cát lên trên và đóng bằng nắp đậy vô trùng. Giữ lạnh. Thời hạn sử dụng cho đến khi thu hoạch lần sau (1 năm).
• 
• 
• 
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

1,5 lít

Thời gian chuẩn bị:

20 phút

Tuyệt vời, tôi cũng làm điều này, lựa chọn tốt nhất cho quả thuốc! Và có ít đường, và đôi khi tôi lau nắp bằng cồn, tôi chưa thử chlorhexidine! Tôi sẽ phải cố gắng
Và lòng cũng tương tự, trong một giấc mơ con trai tôi đã thực hiện một bài học lao động như vậy ở lớp thứ n!

Tôi làm điều này với hầu hết tất cả các loại trái cây, chỉ xay quả mâm xôi qua rây (tôi không thích xương). Nói chung là mình xay bằng máy xay sinh tố ngay với đường, đổ vào nửa lít nước khoáng rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh. Với đường, không nấu như vậy sẽ không đông lại mà trở nên rất đặc. Khi sử dụng, tôi chỉ cần vắt ra đủ lượng cần thiết và đặt chai trở lại tủ đá. Chúng tôi cũng có một chủ đề, Mứt thô, https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4815.0

Zhenechka, bạn thích cái nào hơn ..?

Theo nghĩa - = cái gì? Quả mọng gì hay như thế nào? Vâng, tôi yêu tất cả mọi thứ

từ quả mọng

Lika, à, thành thật mà nói - Tôi yêu tất cả mọi thứ, tôi thích tất cả mọi người!

Và tôi đã làm điều này ngày hôm qua với một malinka bằng máy xay sinh tố.

[GenyaF]

GenyaF, Tôi đọc rằng công dụng của mứt mâm xôi nằm trong xương ... nhưng tôi cũng không thực sự thích chúng

[Zhenya]

Nói chung là mình xay bằng máy xay sinh tố ngay với đường, đổ vào nửa lít nước khoáng rồi cất vào ngăn đá. Với đường, không nấu như vậy không bị đông cứng mà trở nên rất đặc

Tôi cũng làm vậy. Trước đó, tôi chỉ để nó trong tủ lạnh. Và năm ngoái mẹ tôi đã cho tôi những quả mâm xôi, đã được phủ đầy đường. Tôi mua những lọ nhỏ dùng một lần loại 200 gram (loại salad được bán theo trọng lượng) và đóng băng. Và điều làm tôi ngạc nhiên là nó không đóng băng mà trở nên đặc quánh. Tôi nghĩ rằng ngăn đá trong tủ lạnh mới không hoạt động Bây giờ tôi biết rằng mọi thứ đều ổn - cảm ơn, Zhenya! Con trai tôi ăn nó ngay từ tủ đông - như kem, còn tôi thì ăn sữa chua tự làm. Vâng, xương không làm phiền chúng ta.
Cần phải thử từ các loại quả khác trong năm nay

[GenyaF]

GenyaF, Tôi đọc rằng công dụng của mứt mâm xôi nằm trong xương ... nhưng tôi cũng không thực sự thích chúng

Tôi không nhận thấy xương, tôi thực sự thích nó theo cách đó.

Tôi cũng làm vậy. Trước đó, tôi chỉ để nó trong tủ lạnh. Và năm ngoái mẹ tôi đã cho tôi những quả mâm xôi, đã được phủ đầy đường. Tôi mua những lọ nhỏ dùng một lần loại 200 gram (loại salad được bán theo trọng lượng) và đóng băng.

Tôi có một tủ lạnh nhỏ riêng cho quả mâm xôi (tôi chỉ xay chúng), và tủ đông luôn chứa đầy thịt cho con chó, không phải quả mọng ở đó.

[kil]

kil,
Tôi có 2 tủ lạnh, tương ứng, 2 ngăn đá và nifiga không vừa



Và với toàn bộ quả mọng tôi "sống" trong tủ đông của mẹ tôi, nhưng để đến với cô ấy và anh ấy bị tắc nghẽn với cô ấy mãi mãi (fick biết gì)

Và tôi đã đọc ở đâu đó rằng ở Pháp, các nhà sản xuất tất cả các loại bột xay nhuyễn từ quả mọng tươi phải xếp hàng chờ đợi trong vài năm tới chỉ cho các loại quả mâm xôi, tức là ngũ cốc, hay gọi nó là gì khác. Dược sĩ mua tất cả mọi thứ ngay thẳng. Có thể, họ làm điều đó vì một lý do nào đó, họ bổ sung rất nhiều lợi ích cho họ hoặc cho thuốc.

Quả mâm xôi: đặc tính y học và chống chỉ định
Thành phần của quả mâm xôi được hiểu rõ. Các thành phần có tác dụng chữa bệnh là các axit hữu cơ.

• Axit salicylic làm dịu viêm và đau, mang lại hiệu quả kháng nấm không thể so sánh được của quả mâm xôi. Nguyên mẫu của một nhóm lớn các loại thuốc chống viêm không steroid, được sản xuất nhân tạo, là "salicylic" tự nhiên, được phân lập từ quả dâu rừng. Lá cây tháng năm thanh tú của bụi cũng rất giàu axit salicylic.
• Axit malic, xitric, tartaric có tác dụng bổ huyết. Chúng có trong quả mâm xôi ở dạng tự nhiên, tự nhiên, bình thường hóa thành phần của dịch vị và chống lại sự sinh sản của hệ vi sinh gây bệnh.
Các hạt nhỏ của quả mọng tươi chứa các loại dầu độc đáo là dạng hoạt chất của vitamin E, giúp trẻ hóa làn da. Phytoncides và vitamin "A", "B", "C" tăng khả năng miễn dịch, kali tăng cường tim và đồng giúp khắc phục tình trạng căng thẳng thần kinh
Chất điều trị - beta-sitosterol - được tìm thấy trong hạt mâm xôi và có đặc tính chống xơ cứng do ngăn chặn sự lắng đọng cholesterol trên thành mạch máu.
Hạt nhỏ của quả mâm xôi đóng một vai trò đặc biệt trong chế độ dinh dưỡng phức hợp. Khi ở trong ruột, toàn bộ xương và được răng nghiền nát làm tăng nhu động, giúp làm sạch cơ thể và nói chung là tối ưu hóa quá trình tiêu hóa thức ăn.

Dầu hạt mâm xôi

Thành phần của dầu hạt mâm xôi chứa rất nhiều vitamin E, A, C, B1, B2, PP, sắt, kali và muối đồng, axit béo omega-3 và omega-6 thiết yếu.

Dầu hạt mâm xôi dưỡng ẩm hoàn hảo, phục hồi, làm dịu, bảo vệ và tái tạo da. Nhờ đặc tính của dầu tạo ra hàng rào lipid tự nhiên và giữ ẩm, làn da được điều trị bằng dầu hạt mâm xôi sẽ trở nên mềm mại, dẻo dai và ngậm nước. Một phương thuốc tuyệt vời để giữ gìn làn da của bạn khỏi lão hóa sớm. Lý tưởng cho làn da nhạy cảm dễ bị phát ban và mẩn đỏ.

Được khuyên dùng cho da bị bệnh vẩy nến, chàm và các bệnh viêm da khác, vì dầu có đặc tính chữa bệnh và chống viêm tuyệt vời.

Bình thường hóa quá trình trao đổi chất nội bào. Nó ngăn chặn sự tích tụ của các sản phẩm phân hủy và các enzym lão hóa trong da, chữa lành và tăng cường khả năng miễn dịch của da. Cải thiện lưu thông máu và làn da.

Xương mâm xôi cho phụ nữ
Để điều chế dầu từ hạt mâm xôi, ép lấy nước từ quả tươi, phơi khô bánh, xay bằng máy xay cà phê, đổ 1 phần bột với ba phần dầu thực vật tinh luyện, ủ trong nồi cách thủy 1 giờ, ninh cho nhừ. 2 tuần ở nơi ấm áp và tối, sau đó căng thẳng. Dầu làm dịu các vết viêm bên ngoài, kích thích quá trình trao đổi chất ở vùng da lão hóa trên khuôn mặt. Uống một thìa cà phê dầu 2-3 lần một ngày rất hữu ích cho phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh.

Các trinh nữ, bị thuyết phục, gặm xương, chỉ làm tôi tức giận khi chúng kêu răng rắc Mặc dù, không! Tôi sẽ loại bỏ chúng thêm nữa, tôi có đủ chúng vào mùa hè trong quả mọng tươi, và tôi ăn chúng trong bát (quả mâm xôi của riêng tôi)

Antonich, tôi có hai tủ lạnh lớn hai ngăn với ngăn đá lớn, một tủ lạnh cũ với ngăn đá nhỏ và một ngăn đá riêng, và bố già có thêm hai ngăn lạnh nữa, tôi làm lạnh những quả dưa chuột cuối cùng vào mùa thu.

[GenyaF]

GenyaF,
Chà, bạn và burzhuinka

[GenyaF]

GenyaF, sisnyayus hỏi về món kem dưa chuột. Tôi yêu dưa chuột dưới mọi hình thức. Nhưng ai trong số họ nấu kem?

Birdie, tôi gọt vỏ dưa chuột, cắt nhuyễn (như làm salad) và ướp đá theo từng phần. Và vào đầu mùa xuân - ta-dam - tôi có món okroshechka từ những quả dưa chuột của riêng tôi, không phải những quả không vị-bông-len của Thổ Nhĩ Kỳ. Đầu tiên, tôi vò rau xanh xắt nhỏ với muối ngay trong chảo, sau đó tôi ném một cục dưa chuột vào đó, trong khi tôi cày các nguyên liệu còn lại, dưa chuột đã rã đông. Tôi lấp đầy nó với kvass-kefir, okroshka lạnh ngay lập tức. Chúng tôi bắt đầu ấm áp sớm, okroshka rất có liên quan.

Flax, tốt, chúng tôi đã mua một cái lạnh và một cái tủ đông, chúng tôi nhận được một cái lạnh lớn và cũ thứ hai làm tiền thưởng khi mua một ngôi nhà (hệ thống chia nhỏ cũng trở thành của chúng tôi)))

Tôi gọt vỏ dưa chuột, cắt nhuyễn (như món salad) và ướp đá theo từng phần.

Thật thú vị! ..... Bạn có thể đông lạnh dưa chuột muối không? .... Điều gì có thể xảy ra với entogo? .....

Xay nhuyễn dâu với đường, mình xay 10-15 phút,

Tôi có thể sử dụng máy xay sinh tố không?

Mứt lạnh yêu thích của tôi! Ừm!
Irk, để anh cắn em đi, đừng có tham lam!

Tan, tất nhiên là bạn có thể! Tôi sử dụng nó và đã sử dụng nó trước đây, khi, giống như kg của chúng tôi, tôi đã giữ nó trong tủ lạnh. Bạn vào link của tôi, ở đó các cô gái thảo luận những vấn đề như
Và tại sao lại đông lạnh muối và sau đó phải làm gì với chúng?

Và tại sao lại đông lạnh muối và sau đó phải làm gì với chúng?

Bản thân tôi cũng không biết tại sao mình lại hỏi .... Dưa chuột chỉ muối nhẹ là điểm yếu LỚN của tôi. Thức đêm, tôi sẽ không từ chối. Tôi hỏi, và rồi tôi nghĩ, tại sao mình không trữ đông chúng nếu tôi giữ chúng trong túi ni lông với một ít muối quanh năm ...

[celfh]

celfh,
Tanya, tôi làm điều đó bằng máy xay sinh tố

Và tôi chưa bao giờ cuộn mứt theo cách lạnh, nhưng sau khi đọc Temka tương ứng, tôi quyết định rằng năm nay tôi sẽ cố gắng làm một chút mứt theo cách lạnh. Và đột nhiên bạn thích nó!

GenyaF, tôi muốn hỏi về dưa chuột đông lạnh. Tôi yêu dưa chuột dưới mọi hình thức. Nhưng cái nào trong số họ nấu kem?

Laris, mẹ tôi ăn món okroshka từ dưa chuột đông lạnh suốt cả mùa đông - bà nói rằng hương vị thực sự không khác gì ... và như Zhenya đã viết chính xác, đây vẫn là của riêng chúng - vào mùa hè, chứ không phải dưa chuột Thổ Nhĩ Kỳ trong nhà kính ...

Laris, mẹ tôi ăn món okroshka từ dưa chuột đông lạnh suốt mùa đông

Và ở đây, ngoại trừ tôi, không ai thích okroshka ... Những kẻ ngu ngốc Và họ ...

Đợi tí! Bảo quản mứt theo công thức trong tủ lạnh hay ngăn đá? Và sau đó một thứ gì đó đã chuyển sang mứt và dưa chuột đông lạnh một cách suôn sẻ.

Và ở đây, ngoại trừ tôi, không ai thích okroshka

vì vậy mẹ của chúng tôi đã ăn okroshka suốt mùa đông ... và chúng tôi chỉ ở trong mùa ấm / nóng ...

bảo quản trong tủ lạnh hay tủ đông?

trong tủ lạnh...
Nhưng là một trong những lựa chọn (để bảo quản lâu hơn), họ xem xét một tủ đông ... Tôi có những chai mứt như vậy trong 2 năm, một số đã để trong tủ đông và ít nhất chúng cũng có thứ gì đó ...

Và nhân tiện, tôi không thích dưa chuột đông lạnh. Nếu cắt ra thì mềm, không giòn, còn nếu nạo (mình cũng đã thử) thì chảy nước. Không thường xuyên chúng ta ăn okroshka vào mùa xuân và mùa đông để chiếm không gian trong tủ đông.

Nhân tiện, sử dụng máy xay sinh tố không phải dành cho tất cả mọi người. Khi đó mứt sẽ trở nên rất lỏng, và nếu bạn nghiền nó qua một lần nghiền, như khoai tây nghiền, thì nguyên miếng sẽ thành hình. Nó ngon hơn theo cách này.

[mống mắt. ka]

mống mắt. ka, Ailen, vì vậy điểm đáng chú ý là dưa chuột có một hương vị đặc biệt, và thậm chí so với các mẫu vật mùa đông của Thổ Nhĩ Kỳ. Đó là lý do tại sao tôi không ăn okroshka vào mùa đông. Mùi dưa chuột cũng rất quan trọng đối với tôi ở okroshka, ừm, đối với tôi thì nó lạnh ... Tôi là một sinh vật ưa nhiệt

Nhân tiện, sử dụng máy xay sinh tố không phải dành cho tất cả mọi người. Sau đó, mứt trở nên rất lỏng, và nếu bạn nghiền nát nó, giống như khoai tây nghiền, thì sẽ thấy cả miếng nguyên miếng. Nó ngon hơn theo cách này.

+1, cấu trúc hoàn toàn khác, hóa ra là sau khi xay sinh tố, tôi không thích quả mâm xôi hay dâu tây (đối với tôi thì chúng có mùi tanh) và sau khi nghiền nó gần như là thạch.
Bạn của Lenka càng nhiều càng tốt, tôi không tham lam.

Năm nay tôi không nấu mứt mà làm theo cách này! Yummy và vitamin tại chỗ !!! Cảm tạ!

Năm nay tôi không nấu mứt mà làm theo cách này! Yummy và vitamin tại chỗ !!! Cảm tạ!

Về sức khỏe, chỉ lưu trữ ở một nơi mát mẻ.

Và tôi làm điều này, chỉ với một máy xay sinh tố. Khi bạn đổ vào lọ, nó ở dạng lỏng, nhưng sẽ đọng lại một chút trong tủ lạnh - thạch đặc. Chà, nó không tách ra trong quá trình bảo quản thành một lớp bột giấy và nước trái cây. Vì vậy, tôi làm nho và quả mâm xôi. Chỉ có tôi lấy tỷ lệ đường-quả không phải theo thể tích 1x1, mà theo trọng lượng là 1kg x 1kg. Tôi thích nó từ dưới máy xay vì đường tan nhanh và hoàn toàn. Và điều quan trọng nhất đối với tôi là vào mùa đông bạn hòa tan trong cốc nước và hạt đều rơi xuống đáy, và phần cùi hòa tan trong nước. Vì vậy, hạt không vừa với miệng của tôi và không cản trở cuộc sống của tôi.
Vừa rồi tôi nghĩ rằng bạn có thể thử xay nhuyễn bất kỳ loại trái cây nào theo cách này. Hoặc nó có thể không hiệu quả - có salicylic trong quả mâm xôi, và nó giống như một chất khử trùng bảo quản tự nhiên. Nói chung, bạn cần thử mọi thứ bằng cách gõ.