Gỗ cọ với sốt mayonnaise

Gỗ cọ với sốt mayonnaise

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
mayonnaise cổ điển	1-1,5 muỗng canh. l.
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	1/3 muỗng cà phê
nước hoặc sữa	100g
rượu vodka	1,5-2 muỗng canh. l.
bột mì, loại cao cấp	sự cần thiết
vanillin hoặc đường vani	không bắt buộc
Ngoài ra:
dầu thực vật	để chiên
đường mịn	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Đổ nước vào tô, thêm sốt mayonnaise, đường và muối, nếu muốn, bạn có thể thêm một chút đường vanillin hoặc vani, dùng máy đánh trứng trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi đường tan hết. Thêm vodka, khuấy đều và thêm bột mì nhào một khối bột mịn, không dính tay và bề mặt làm việc, mật độ mềm hơn một chút so với bạn thường nhào cho "brushwood".
• Cán bột thành một lớp mỏng dày khoảng 1 mm. Khi cắt các dải cho bánh quy, hãy làm cho chiều dài ngắn hơn dự định vài cm, vì bột vẫn sẽ kéo dài tốt trong quá trình nặn, điều này sẽ làm tăng độ mỏng của bánh quy thành phẩm.
• Chiên TK trong dầu thực vật đã được đun nóng kỹ cho đến khi có màu vàng nâu, trải những chiếc bánh đã hoàn thành trên giấy ăn để loại bỏ dầu thừa. Rắc đường icing lên bánh vẫn còn ấm, sau khi nguội hoàn toàn thì rắc đường bột lần nữa.
• "Gỗ cọ" giòn, giòn, vụn và thoáng khí; bánh quy nấu trong sữa sẽ có cấu trúc đặc hơn.
• 

Ghi chú

Thật không may, tác giả hoặc nguồn của công thức không được biết. Tuy nhiên, cảm ơn anh ấy rất nhiều về công thức!

[Ilona]

IlonaThật là một loại gỗ cọ vàng tuyệt đẹp, đẹp và ngon! Bức ảnh tuyệt đẹp

[Natalia]

Natalia, cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức và những lời tốt bụng!

[Corsica]

Corsica, Ilona, ​​một công thức thú vị. Tuy nhiên, tôi muốn biết chi tiết về bột mì: bạn đã mất bao nhiêu? Cốc thủy tinh? Ít hơn? Hơn?

[eta-007]

eta-007, Svetlanavâng, có lẽ là nhiều ly hơn, hoặc khá khó nói, vì tôi thường làm một phần bột đôi và thêm bột ngay từ trong túi. Lượng bột phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của sốt mayonnaise, không phụ thuộc vào nhãn hiệu của nhà sản xuất (cùng nhãn hiệu nhưng các mẻ trộn khác nhau có thể cho lượng bột thêm vào khác nhau). Lần sau khi nấu, mình sẽ dùng cân để kiểm tra lượng bột.

[Ilona]

Ilona, ảnh của bạn Tôi chỉ thích brushwood, tôi hiếm khi làm điều đó, nhưng tôi yêu nó .. Tôi chắc chắn sẽ thử nó theo công thức của bạn!
Vì một số lý do, tôi thường thích bột mayonnaise, mặc dù tôi không ăn nó chút nào, nhưng tôi làm bột bánh mì ngắn trên đó, nhưng tôi lấy của tôi, thích tất cả mọi thứ có lẽ

[Olya]

Olya, cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức! Vâng, và tôi cũng như bạn, hiếm khi nấu các món nướng trong dầu, và sốt mayonnaise là món hiếm trong thực đơn của chúng tôi. Khi chuẩn bị bánh quy, sẽ tốt hơn nếu thêm một số loại hương liệu, vanillin hoặc quế, vì tùy thuộc vào công thức của sốt mayonnaise được sử dụng, có thể có mùi sót lại trong hương thơm chính của bánh quy, nó không ảnh hưởng đến hương vị . Về cấu trúc, "brushwood" gần với phiên bản nhẹ của loại khoai tây chiên hơn là phiên bản bánh quy ngắn, và nếu bạn thích lựa chọn thứ hai, hãy nhào bột trong sữa và thêm nhiều bột.

[Ilona]

Ilona, Tôi vừa làm cam, quýt đường, có thể với nó? Và thay vodka bằng amaretto ?! VÀ ??

Tôi cũng có một câu hỏi về rượu! Tôi đã dùng hết vodka cho limoncello. Không một giọt vẫn còn. Có lẽ limoncello cũng sẽ làm vậy?
Đã đánh dấu công thức! Cảm tạ .

[Olya]

Olya, đường được thêm vào với một lượng tối thiểu và để có màu sắc đẹp mắt hơn là hương vị, có lẽ bạn sẽ không nghe thấy hương cam quýt. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng đường bột pha sẵn với hương vani, hoặc thử bột đường mà bạn đã chuẩn bị.Hoàn toàn có thể làm được mà không cần bổ sung như vậy nếu mayonnaise không có hương vị tươi sáng. Amaretto có một loại gia vị trong hương vị của nó, rất khó để tưởng tượng nó sẽ hoạt động như thế nào khi kết hợp với mayonnaise và xử lý nhiệt sau đó. Có, và mức độ đồ uống nhỏ, có lẽ tốt hơn là để lại amaretto cho cà phê.
Anastasia, chúc sức khỏe và cảm ơn bạn đã quan tâm đến công thức! Công thức được đánh dấu "2 muỗng canh L. Vodka hoặc thứ gì đó rất có cồn" (c), bạn có thể thử nấu với việc thêm limoncello.

hoặc cố gắng xay đường thành bột,

Chính xác! Tại sao phải thử .. Tôi có một con thú JTC! Tôi chỉ xay một số bột đóng băng. Và rắc một lớp bột thơm như vậy - thế là xong!

rắc một thứ bột thơm như vậy - thế là xong!

, Tôi hy vọng, để lại một ít cho "cây chổi quét"?

còn lại một chút?

Tất nhiên!