Máy làm bánh mì Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Evgesha]

EvgeshaVà tôi bắt đầu với các thí nghiệm. Bây giờ đã ổn định. Tôi đã chọn một số công thức nấu ăn và nướng chúng.

Và tôi là một kẻ hèn nhát ... Chồng tôi là người dũng cảm, anh ấy là người bắt đầu đầu tiên. Và tôi chỉ chăm sóc anh ấy, để anh ấy được cắt tỉa theo hướng dẫn Và bây giờ, sau rất nhiều lần thử thành công (bếp lò không bao giờ thất bại), tôi đã nắm bắt

[Rita]

Chúng tôi chỉ có thể rắc nó lên trên lần đầu tiên. (Tôi đã mua nó rồi)

Rita! Như bà tôi ở Tver luôn nói với tôi, "bánh mì Borodino thật chỉ nên có hạt caraway!" Tôi luôn luôn mua cái này. Vì vậy, đối với tôi bánh mì với hạt caraway là một điều hoàn toàn thường xảy ra. Và với tôi - rất ngon!))))

Một cuộc cạnh tranh đã bắt đầu xem ai sẽ nướng ngon nhất.

Vyacheslav, đôi khi trên cùng một bếp, theo cùng một công thức và từ cùng một nguyên liệu, các bà nội trợ khác nhau lại có được những chiếc bánh khác nhau!

Đối với độ tinh khiết của thử nghiệm, hãy đảm bảo rằng bạn nướng ở các chế độ giống nhau nhất, tức là sao cho thời gian trộn, nghỉ, nhào, trộn, nướng đều giống nhau.
Ngoài ra, không biết lò nướng của bạn duy trì nhiệt độ nào trong quá trình nhào và nâng bột. Đột nhiên thấp hơn ở Panas? Đột nhiên bếp của bạn ở nơi lạnh hoặc nơi có gió lùa, khi đó bột của bạn không đủ nhiệt để men chủ động nổi lên. Đối với tôi, ở khí hậu miền Bắc, đây là một trong những vấn đề chính, đó là lý do tại sao tôi viết.
Hãy thông báo cho chúng tôi, tôi tự hỏi điều gì sẽ xảy ra! Tôi ủng hộ các bạn bằng cả trái tim mình, mặc dù bản thân tôi cũng là một fan hâm mộ của Panasov!

[Sedne]

Sedne, Svetlana, bạn đang rất kiềm chế, và đột nhiên một tuyên bố như vậy.
Điều này có nghĩa là trong mắt bạn Brizka đã bỏ cuộc cạnh tranh với Panasik? Gió có thể lập trình?
Supra có gì đó bất thường ở đó. Với hai chiếc máy khuấy, và trong chủ đề, bánh mì rất đẹp và cao. Đây chỉ là những hướng dẫn khủng khiếp. Không có thời gian, không có công thức, không có gì cả. Lười đến kinh dị.
Supra, nếu trực tiếp có chất lượng cao, vẫn là kỹ thuật của Nhật Bản. Và điều này là giá trị một cái gì đó. Vì vậy, hãy chờ đợi và mắng mỏ.
Chúng tôi không biết gì về siêu phẩm ĐÓ, và bánh mì trong chủ đề này rất ngon.

Thật thú vị khi họ đang thảo luận về công thức!

Vì vậy, đây là điều thú vị nhất, nhưng hai cái đầu tốt hơn một cái!

[Ritus]

Ritus, và gia vị đã không bắt rễ trong tôi, ngay cả trên lúa mạch đen. Không ai. Tôi thậm chí không thể đổ nhiều mạch nha vào - chúng cảm thấy và nhăn nheo.
Tôi chọn các loại gia vị ngay cả từ những loại Borodino đã mua. Vì vậy, mọi thứ đều rất riêng lẻ.

cảm thấy và nhăn mặt.

Chính xác. Cũng vì điều này mà tôi không đặt

Có lẽ mamusi, hoặc Mandraik Lyudmila, sẽ đăng một công thức trong tương lai gần

Cho chúng tôi từ của chúng tôi người dân không có gì phải che giấu! ..
Vâng, anh ấy đây Xám lụa!)))
Luda, hôm nay thật tuyệt! Trên cái chính. Thêm 20 ml nước.

Vì vậy, mọi thứ đều rất riêng lẻ

Chúng tôi khác nhau và thị hiếu của chúng tôi cũng khác. Các cô gái nướng với ô liu, họ thích nó, nhưng tôi không thích bánh mì với ô liu trong cuốn sách cho Panasik, và với cà chua khô chút nào. Tôi dường như là một trong những người có gà con và ruồi riêng biệt

Con gái nướng với ô liu, họ thích

Tôi đã nướng nó một lần. Nó rất ngon vào buổi sáng. Bữa sáng hóa ra thật buồn cười và bất thường!
Vào ngày thứ hai, chiếc bánh mì ô liu trở nên nhỏ và nặng. Tôi đã không ăn nữa.
Tôi không biết tại sao. Và tôi sẽ không bận tâm điều tra vấn đề này ...
Nhưng trải nghiệm thật thú vị!))). Và vì vậy tôi muốn thử!
Nhưng trở lại với ổ bánh yêu thích của tôi. Tôi cũng không thích bánh mì có nhân.
Ở đây tôi đã yêu Silkovy từ Lyudochka, tôi nướng lần thứ ba liên tiếp. Và tôi cảm thấy đó là Bánh mì của chúng tôi.
Sẽ giải quyết với tôi mãi mãi!
Cảm ơn Luda!)))))

Quả ô liu? cái trong lọ muối của tôi là một đống. Cũng có rất chua.Và axit + muối quá nhiều sẽ giết chết gluten, do đó, về mặt lý thuyết, mong muốn chọc thủng tâm hồn mà không nhìn lại thành phần sẽ không phải lúc nào cũng hiệu quả mà không có hậu quả. Ví dụ, nếu bạn ngâm cà chua trong giấm, thì bánh mì sẽ rời xa hơn sớm hơn. Bởi vì giấm, muối và axit dư thừa không phải là một đài phun nước.

Nhưng tôi có một vấn đề khác. Lọ ô-liu của tôi bị cuốn đi để nếu mở ra thì phải dùng dao chống trả, hoặc trùm chăn giữa đêm. Nếu không, họ sẽ lấy nó đi và ăn, bởi vì để cho một kho báu như vậy vào bánh mì - dịch sản phẩm

Sedne, Svetlana, bạn đã rất kiềm chế, và đột nhiên một tuyên bố như vậy.
Điều này có nghĩa là trong mắt bạn Brizka đã bỏ cuộc cạnh tranh với Panasik? Gió có thể lập trình?

Chà, ở đó mọi thứ đều ổn, nhưng theo tôi thì cần phải thích nghi với nó, Panasonic thật không phức tạp. Anh ấy là người đầu tiên của tôi và chiếc bánh mì đã ra lò ngay lập tức, và nó gần như luôn luôn xuất hiện. Và tất cả những người khác cần một cách tiếp cận. Tôi không chỉ kết bạn với Polaris, màu đen ở đó ngon, nhưng tôi không thích màu trắng chút nào ngay cả khi ở chế độ lập trình, nó lộ ra rất khô, tôi không thích điều này chút nào, tôi thậm chí không biết làm thế nào để tiếp cận màu trắng ở đó.

Bây giờ tôi quan tâm đến Panasonic mới.

Đối với chúng tôi, những người mới bắt đầu, đây là một sự trợ giúp và hỗ trợ rất lớn!

Tôi tham gia☺ Tôi vào diễn đàn mỗi ngày và đọc. Tôi đã học cách nướng bánh mì. Tôi cũng có 2512. Và những blog của tác giả là gì! Tôi đọc blog của Gasha, Chuchelka, các tác giả khác

Vâng, anh ấy là Grey Silk đây!)))

Bánh mì tuyệt vời! Hôm nay tôi nướng ổ bánh mì với thêm lúa mì nguyên cám, tôi đã no, nhưng tôi muốn có bánh mì này

Làm ơn cho tôi hỏi, có người nào bị còi trong một đợt không? Gần đây tôi đã mua một mô hình 2511, phát hiện thấy tiếng rít, tiếng rít không liên quan ...

[Natalia]

Natalia, NetMistrust, xóa video và tải lên. thì nó chắc chắn sẽ trở nên rõ ràng. Nhưng nhìn chung, hỗn hợp nhào của bạn có thể rất đặc, có ít độ ẩm và bếp kêu cót két khi nhào nhầm kolobok.

chúng ta có Dasha001 Tôi đã đối mặt với một vấn đề tương tự, đó là vấn đề về sắt, và đã giải quyết nó một cách an toàn. Nếu đó không phải là búi tóc của bạn bị kêu, thì bạn có thể hỏi Dasha xung quanh. Nhưng trước hết, hãy đưa video cho studio.
Panasonic: Tôi muốn gia nhập hàng ngũ, nhưng tôi nghi ngờ điều đó ... # 1124

Đi qua. Tôi đã đọc chủ đề. Tôi chà xát thanh của một cây bút chì đơn giản và bôi bột này vào xô ở dưới cùng, những phần tiếp xúc với ổ bếp (tôi không biết giải thích thế nào khác) và mọi thứ, tiếng kêu cót két biến mất và không quay trở lại

Họ nướng "Bánh mì của bà" (nước - 300 g, muối - 1 muỗng cà phê, đường - 1 muỗng canh, bơ - 1 muỗng canh, bột mì - 500 g, men - 1 muỗng cà phê. Trượt).

Không có một chút nước? Đối với tôi, dường như phải có 70 ml nước cho 100 g bột mì, tức là 350 ml nước cho 500 g bột mì. Và dầu hướng dương 2-3 muỗng canh. l.
Tôi chỉ có tỷ lệ như vậy, và đó là của Pháp, của Rye, Wholegrain. Và luôn luôn giỏi nó. Tôi cũng thay thế một ít nước bằng sữa chua hoặc sữa.

Đối với tôi, dường như phải có 70 ml nước cho 100 g bột mì, tức là 350 ml nước cho 500 g bột mì.

và đối với tôi, đối với Panas, có một phép tính là 360 ml nước trên 500 g bột mì. Tôi đã nhảy từ đây. Có thể mất nhiều hơn vào mùa đông khi sưởi ấm. Bất kỳ chất béo nào đến từ bên trên, ngay cả độ ẩm của men ép cũng không được tính đến ở đây.

Đôi khi tôi thêm 1-2 muỗng canh. l. giấm táo vượt quá định mức nước. Mọi thứ cũng trở nên tốt đẹp.

nhiều nước. Bạn cần nhìn vào kolobok của mình. Gần đây, trong chủ đề về việc chọn HP, họ đã đưa ra một sự ngạc nhiên với tỷ lệ chỉ như vậy, 50x50. Khả năng giữ ẩm này được thể hiện qua bột từ các túi ở Auchan và các nơi khác ở đó. Tôi đã nghĩ không có chuyện đó bây giờ, nhưng không.
Sau đó, mẹ chồng của Vyacheslav làm bánh mì bông trong panasik theo công thức này. Và không phàn nàn về việc thiếu ẩm.
Vì vậy, vả biết loại bột họ có.
Tôi đã gửi để theo dõi bún. Và cá nhân tôi chưa bao giờ gặp khi cần ít hơn 65 g cho 100 g nước, hơn thế nữa - làm ơn, và tôi thậm chí còn không lấy thêm từ tôi.
Nhưng mọi người có ít vấn đề hơn mà không có vấn đề.

Đôi khi tôi thêm 1-2 muỗng canh. l. giấm táo vượt quá định mức nước. Mọi thứ cũng trở nên tốt đẹp.

hy vọng không phải trong lúa mì? không cho giấm vào bánh mì. Điều này làm hỏng gluten.Giấm chỉ có thể được đổ vào lúa mạch đen nguyên chất. Chỉ có anh ấy ở đó.
Nếu bạn muốn thêm táo, sau đó nước ép hoặc bã, mứt sẽ tốt hơn. Giấm thậm chí không phải là rượu táo. Làm quá tay một chút, nếu không sẽ có bột mềm - nó sẽ làm hỏng bánh mì của bạn.

Vâng, giấm táo chỉ có trong bánh mì lúa mạch đen.

[Người nhỏ]

Đính chính, hôm qua tôi đã phát hiện ra với Lyuda rằng chúng tôi nhận được các loại Bánh mì khác nhau, do thực tế là các loại bột khác nhau.
Vì vậy, không rõ ràng để chia sẻ cái gì, cái gì để chia sẻ?
Phải có Người nhỏ hỏi ...
Đây là lần thứ tư tôi sẽ nướng nó. Và anh ấy, tôi chỉ thích điều này hình thức Giống
Không biết khi nào mình mới mua bột lớp 1. Và liệu nó sẽ cùng một "tấm lụa".
Của bạn đây ...
Chia sẻ phiên bản lụa của tôi?
Không có gì đặc biệt ở đó để vẽ ra một công thức. Và như một sự trao đổi kinh nghiệm, vâng.

Chia sẻ phiên bản lụa của tôi?

Rita, không bao giờ có quá nhiều công thức nấu ăn. Tất nhiên là chia sẻ. Ai đó sẽ giúp đỡ

[có vẻ khó hiểu]

có vẻ khó hiểu, Lena, Tôi mua axit ascorbic ở dạng bột, để tiện cho việc thí nghiệm, Lena, bạn có thể cho tôi biết lượng bột mì cho vào bánh mì là bao nhiêu?

Chia sẻ phiên bản lụa của tôi?

Xin vui lòng chia sẻ. Công thức nấu ăn đã được chứng minh và yêu thích, điều gì có thể có giá trị hơn?

[có vẻ khó hiểu]

Và không ném một liên kết làm thế nào để chèn một video? Tôi mới làm việc này



có vẻ khó hiểu, nói chung, tôi nghe thấy tiếng kêu lục cục khi tôi đang nhào bánh và làm bánh, có thể là bột nặng ... nhưng tùy chọn này trong x / p có được cân nhắc không?)

[mamusi]

mamusi, Rita, và tôi rất quan tâm đến món bánh mì bằng bột mì của Lyudochkin lớp 1

[mamusi]

mamusiTôi đã đợi rất lâu rồi

[2/3 thìa cà phê]

mamusi, tôi đã đợi lâu rồi

Đúng, byagu, byyagu rồi!
Chà, tôi không phải Shmogla trước đây, tôi không phải Shmogla!

......
Lụa của ngày hôm nay!)))
Thằng khốn nạn thẳng tay.
Tôi sẽ nướng thường xuyên! 🌷🌹🌸

Trên cùng không phải là một vết nứt. Nó đã xuất hiện nếp nhăn. Trong cuộc đảo chính, tôi đã vò nát nó một chút. Nó tinh xảo đến mức đỉnh nhàu. Như một con thỏ
Tôi yêu bột mì lớp 1 Bí mật của bà chủ với những con búp bê làm tổ. Nhưng nó không được bán.
Do đó, tôi đã thoát khỏi tình huống như thế này: Tôi lấy Makfa 150 g + 150 c / s Ryazanochka + 100 lúa mạch đen Tverskaya đã bóc vỏ.
300 ml huyết thanh + 20 ml nước.
1 giây l. mật ong, 2/3 thìa cà phê men khô, 1 giờ l. muối, 1 s. l. hạt mè (nhưng đây là tùy chọn, tôi nghĩ bạn có thể làm mà không có chúng)
Địa ngục trên Main.


Lyudochka ở đó cai khac bột mì, khác các sắc thái của nướng và chế độ Pháp.
Vì vậy, hai khác nhau của bánh mì.
Rất nhiều cho bạn "Tơ xám"...
Chúng tôi đã cùng nhau nghĩ ra một cái tên.

Thẳng Lyubimka bây giờ tôi có bánh mì. Và quan trọng nhất, mè được cảm nhận hơi nhẹ, chỉ như một nốt nhạc.
Đối với tôi siêu!

2/3 st. l men khô

nhưng chắc chắn đây là một muỗng canh?

[quán trà]

nhưng nó là một muỗng canh?

Không phải. Dĩ nhiên là không. Cảm ơn vì đã chú ý
2/3 quán trà thìa !!!)



Tôi đã đi sửa nó.

[Ritochka]

Chia sẻ phiên bản lụa của tôi?

Ritochka, hãy đặt nó ra đây ngay bây giờ, sau đó chúng ta sẽ thử nghiệm, vì vậy tôi sẽ trở lại làng và thử với phiên bản bột mì của bạn và so sánh nó với phiên bản của tôi. Nhưng tôi không nghĩ sẽ có sự khác biệt đáng kể.

Không có gì đặc biệt ở đó để vẽ ra một công thức. Và như một sự trao đổi kinh nghiệm, vâng.

Tôi hoàn toàn đồng ý. Lấy làm tiếc Natasha Đã lâu không đến, nên cô ấy sẽ đăng công thức lên trang đầu tiên và mọi người sẽ tốt!

Ritochka, hãy đặt nó ra đây ngay bây giờ,

Luda, tôi đã đăng phiên bản của tôi. Cao hơn một chút.
Và bạn viết của bạn, hả?
Nếu các cô gái muốn.
Vâng, cho đến nay, trong ba từ.
Dù sao thì mọi người đều làm bánh bằng các loại bột khác nhau.

Đây là ý tưởng của chính nó! Nhưng tôi và bạn đã khác nhau rồi.
Bây giờ tôi thậm chí không nướng bánh bằng tiếng Pháp thường xuyên nữa ...

[Ritochka]

Ritochka, nhưng tôi đã quên rằng tôi đã đổ bao nhiêu chất lỏng vào phiên bản của mình và tôi không nhớ về dầu ...
Tôi sẽ xem xét sau trên điện thoại, hiển thị lịch sử thư từ của chúng tôi và hủy đăng ký

[Irinap]

Tôi không nhớ về bơ ..

Oh, bạn đã nhắc nhở tôi !!!
Chà, Irina sẽ cho chúng ta ... Irinap, Ira, tôi xin lỗi!
Dầu - Tôi đổ 1 s. l. Tôi có Olive.
Và bạn, Luda, đã không đổ vào của bạn !!!!

Tôi sẽ xem xét sau trên điện thoại, hiển thị lịch sử thư từ của chúng tôi và hủy đăng ký

Ừ ...
ShchaZ !!! Có một câu chuyện như vậy, bạn có thể bị gãy chân rồi!
Bạn có 300 ml serum + nước mật ong (tôi không biết chính xác nó là gì và như thế nào?)
Hơn nữa ... bạn có bột thô của lớp 1 ... Tôi cũng không biết nó như thế nào ...
Nếu tôi không làm sai lệch ý nghĩa ...
Một lát sau...
Một lát sau...
Đối với bột mì:
Bạn có 200 g lớp 1
100 g c. S
100 g lúa mạch đen.
Muối 1 muỗng cà phê
Men 2/3 thìa cà phê.
Tôi có quên gì không?
Ồ vâng, chế độ tiếng Pháp ...



(Đó là dành cho tất cả những người tôi làm việc, những người nghèo khổ ..)))

[Svetlana]

Svetlana, Sedne,

tỷ lệ và chúng tôi có ở đây
Axit ascorbic trong bột bánh mì
nhưng đây là để biết thông tin, và vì vậy trên mũi dao đặt nó trong. Chỉ cần giữ cho nó lạnh và tối, không có không khí. Axit ascorbic nhanh chóng mất đi tính chất của nó. Bảo quản không có ánh sáng, trong tủ lạnh (tối đa 30 độ C, nhưng để trong tủ lạnh thì an toàn hơn)))))), đậy kín tránh ẩm. Đặt một ngày vào hộp và nó sẽ không kéo dài quá 3 năm.

Natalia, NetMistrust,

nếu có vấn đề, thì nó là vĩnh viễn.
Và nếu nhào quá đặc, thì nói chung, cả bánh ngọt, bánh bông lan, bánh kẹo và sản phẩm ẩm thực đều không được nhào quá chặt.
Chỉ bột cho bánh bao / bánh bao có thể đặc. Nhưng hãy nhớ ở đó, một búi tóc nặng sẽ lung lay và cọ xát vào nó, tiếng kêu, tiếng kêu cót két. Mặc dù khối bột như vậy không đáng để nhào quá chặt đến cuối cùng, nhưng bạn nên tiếc một chiếc máy đắt tiền. Nhào cho bột mềm hơn, sau đó dùng tay nhào một chút bột mì cho đến khi bột đặc lại. Kinh doanh một vài phút, và máy sẽ không bị hỏng. Tiếng rít từ lực căng của máy hoàn toàn không có đá.
Tiêu chí để trộn đúng: bạn quan sát hành vi của kolobok. Nó không nên lắc lư và sấm sét như một quả bóng, mà nên MIX. Đó là, làm thế nào để lật từng lớp với một chiếc thìa sống trước mắt bạn, để uốn cong. Nó sẽ phát triển gluten, và không chơi bóng bằng thìa của bếp lò. Bất kỳ người đàn ông bánh gừng. Bánh mềm nhào rất nhiều, toàn bộ uốn lại, lật mặt.
Bánh bao cứng yếu hơn nhiều, nhưng nhào vẫn không bị vỡ máy)))))

Tôi sẽ không dạy bạn cách chèn thứ gì đó, tôi vẫn chưa biết cách. Tôi thường tải nó lên bất kỳ FO miễn phí nào và đưa ra một liên kết dưới spoiler. Nếu bạn có kênh YouTube, bạn có thể đặt kênh đó làm video của mình. Tôi không có nó, tôi đổ nó vào món phở đầu tiên ở Yandex. Để tiếp cận lâu dài, tôi nghi ngờ rằng bạn có thể nhận được nó trên tai. Nhưng đối với một trường hợp duy nhất, nó có vẻ bình thường.

Với nước mật ong là vấn đề này, làm sao để dịch thành mật ong, mình rửa dụng cụ vắt mật ong rồi để 1.5 cái vào tủ lạnh cho nướng.

ShchaZ !!! Có một câu chuyện như vậy, bạn có thể bị gãy chân rồi!

Không, tôi vẫn sẽ tua lại, nhưng hôm nay sau, tôi vẫn ở thành phố và tôi cần chạy đến các cửa hàng và hiệu thuốc trước khi trời tối hẳn

Tôi sẽ tua lại bằng mọi cách

Thư giãn, tua lại ...
Và kiểm tra xem mình đã "quấn lại" đúng chưa !?
Chúng ta cần phải kiểm tra lẫn nhau, nếu không chúng ta đang hiểu nhầm hai "nữ thủ công".

Vâng, Irina sẽ cho chúng ta ... Irinap, Irochka, hãy tha thứ cho tôi!

[có vẻ khó hiểu]

có vẻ khó hiểu, Mình có bột như vậy để làm bánh Phục sinh, nó không có mùi giống như bún. Vì một số lý do, mọi thứ luôn luôn khuếch tán .... mặc dù tôi chỉ thêm trứng và bơ, nếu không, theo công thức bông, chỉ có bánh mì ngọt đi ra với nho khô, không phải bánh Phục sinh. Có lẽ tất cả đều giống nhau, bạn không nên nướng bánh trong máy làm bánh mì

200 g lớp 1
100 g c. S
100 g lúa mạch đen.
Muối 1 muỗng cà phê
Men 2/3 thìa cà phê.
Tôi có quên gì không?
Ồ vâng, chế độ tiếng Pháp ...

Hầu như, thành phần giống như bạn viết, thêm 300ml chất lỏng, nhưng mái nhà bị nứt nên cần 320-330ml, và chế độ là "cơ bản với nho khô"

[Buttercup]

Buttercup, chạy đến quán cà phê, tôi đang chiêu đãi bạn Bánh quy ở đó!

Hầu như, thành phần giống như bạn viết, thêm 300ml chất lỏng, nhưng mái nhà bị nứt nên cần 320-330ml, và chế độ là "cơ bản với nho khô"

Và hạt bí ngô!

Hạt bí ngô!

đây là tùy chọn

[Natalia]

Natalia, NetMistrust,

cần video để xem và nghe nếu có nghi vấn về vấn đề sắt.
Nếu có vấn đề với sản phẩm, sau đó mô tả đầy đủ về hương vị, mùi, sự vỡ vụn bằng ảnh chụp sản phẩm và hình cắt của mảnh vụn.
Nói chung, bạn phải tự mình nghiên cứu lý thuyết về kolobok để có ý tưởng về những gì đang xảy ra và nó sẽ xảy ra như thế nào trong máy đánh chữ. Nếu một vấn đề nảy sinh, nếu bạn muốn thực nghiệm, thì bạn sẽ không thể thoát khỏi lý thuyết cơ bản.
Bánh gừng bột mì (loại cao cấp)
bếp của chúng tôi không có thời gian tạm dừng, như trong hitacchi, vì vậy bạn nên xem xét khái niệm "trộn trước" với chúng tôi
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...338.0
Nhào bột quá đặc hay ngược lại là bột nhão là hành động sai lầm của người làm bánh mì. Bạn nên nghiên cứu HP của mình trên bánh mì lúa mì cơ bản đơn giản nhất với kolobok tốt, tức là lượng bột ẩm lý tưởng cho bột bạn đã mua. Không rườm rà, làm việc cơ bản.
Nếu nó không có tiếng kêu cót két hoặc xoắn vào nó, nó tạo ra một chiếc bánh mì tuyệt vời, thì lò nướng đã hoàn toàn hoạt động.

Cô hồn không chịu được, đem ra khoe khoang. Bột để trong tủ lạnh 24 giờ, và trước đó 12 giờ trong bếp trên bàn. Hôm nay em lấy ra nhưng nó lên nặng hơn và có mùi men, em hoảng quá. Nhưng có vẻ như không có gì giống như vậy, mùi quyến rũ! Địa ngục ở HP trong hình thức.

bột không nhào mà nhào. 200g mặt trời, 100g cz, 100g lúa mạch đen, 335 g nước nguội, 1g men khô, 8 g muối. Theo công thức, 300 g mặt trời và 300 g nước. Khuấy đều và để 12 - 14 giờ ở nơi thoáng mát. Tôi quên một chút là tôi đã làm như thế nào, vì vậy tôi đã để nó trên bàn, nhưng không ghi rõ nó trong ghi chú.

[Irinap]

Irinap, bánh mì mát! Tôi đang xem các mẫu tương tự cho hp trên diễn đàn, tôi muốn bánh mì baguettes ... Ira, nhưng bột không nở thành búi, có bị mỏng không? Bây giờ vì một lý do nào đó, tôi bắt đầu yêu thích những "phép thử chất lỏng" như vậy

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Tôi ngay lập tức gấp nó ra khỏi tủ lạnh, và một lần thử chiếc ấm ... không, không, không, không phải của tôi, nó rất lỏng. Tôi đã xử lý nó bằng một cái cạp (mặc dù bây giờ cái cạp đang ở trong tầm tay), nhưng tôi không muốn điều này nữa.
Sau đó, tôi nhớ rằng tôi nhào một nơi nào đó ở 20-00, và sau đó gấp 4 lần mỗi 30 phút. Đến lần gấp thứ 4, bột có màu đẹp thì cho vào tủ lạnh qua đêm. Phương pháp này đã giúp tôi rất tốt khi tôi sống với mẹ và không muốn kéo tất cả các thiết bị cho bà

[Ira]

nó rất lỏng

Và tôi thích batter, nhưng ở đây bạn thực sự cần phải theo dõi lần tăng cuối cùng, nếu không nếu nó vượt qua, mái nhà sẽ rơi Ira, và sau đó đặt máy cắt? Công thức rất giống với công thức của chúng ta với Ritochka "silk" Về nguyên tắc, tất cả các cách kết hợp bột đều đã được thử, nên hầu như không thể phát minh ra thứ gì đó thực sự mới

Ở đây cắt miếng ngon, thơm, vỏ bánh không mỏng mà gần khít.


Tôi không hiểu, tôi đã chèn một ảnh và khi tôi gửi ảnh, vì lý do nào đó, ảnh trước đó đã được chèn
Đã phải chỉnh sửa

Chào buổi tối!
Một thí nghiệm bánh mì khác với việc trộn trước và một chương trình cho bột yếu.
Thứ tự nạp nguyên liệu trong Supra 350, như trong Panasonic.
Công thức như sau: men - 2,5 muỗng cà phê, bột mì - 500 g, muối - 1 muỗng cà phê, đường - 2,5 muỗng cà phê, axit ascorbic - 1 gói, nước - 320 ml (ấm, khoảng 40 độ). Trộn trước - 5 phút. trong chế độ "Bột". Sau đó, tôi dừng chương trình. Sau 15 phút, tôi bắt đầu chương trình "Whole Grain" (thời gian - 3 giờ 50 phút, trọng lượng - 3, vỏ bánh - trung bình). Tại sao lại là ngũ cốc nguyên hạt? Tôi luôn nhận được bánh mì lúa mạch đen ngon ở chế độ này, trong mọi trường hợp tốt hơn bánh mì lúa mì ở chế độ "Cơ bản". Thứ hai, có một gợi ý từ sự kỳ lạ rằng Panasonic chế biến một cách tinh vi hơn và chế độ Whole Grain thực hiện một cách tinh vi hơn. Sau 4 giờ, bạn sẽ thấy kết quả. Hủy đăng ký. Chúc mọi người may mắn!

[Vyacheslav Ivanov]

Vyacheslav Ivanov, Tôi sẽ đặt trên "mái nhà sẽ rơi xuống")