Lakedra hoặc đuôi vàng

Lakedra hoặc đuôi vàng

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Lakedra	1 máy tính cá nhân. (~ 1 kg)
gia vị
Dầu ô liu (hoặc dầu thực vật khác)	1-2 muỗng canh. l.
Muối thô	1 nhúm lớn
xạ hương	1 chi nhánh
Hạt tiêu vừa mới nghiền	1 nhúm
tỏi	1 chiếc răng nhỏ
Mandarin (hoặc cam hoặc chanh)	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi luôn thu thập tất cả các thành phần của nước xốt trực tiếp trên giấy nướng, chà xát, làm mịn, đổ / đổ, v.v., và sau đó trộn tất cả mọi thứ với nhau trên giấy với một muỗng canh, ở cùng một nơi tôi cuộn sản phẩm trong nước xốt, trong trường hợp này là cá. Vì vậy, để đề phòng, tôi đã viết, đột nhiên có người khác chuyển một chồng bát đĩa đến ...
• Nhẹ nhàng nạo vỏ quýt (chỉ lớp ete cam) bằng máy vắt mịn, vắt nước quýt ra và bốc hơi trên lửa lớn cho đến khi nó đặc lại (điều này xảy ra ngay lập tức, còn lại ~ 1 muỗng canh nước đun sôi).
• 
• Loại bỏ lá khỏi cỏ xạ hương.
• Bào tỏi trên máy nghiền mịn hoặc cắt thành lát để có mùi tỏi.
• Trộn tất cả các thành phần của nước xốt.
• 
• Khứa ruột, rửa sạch, lau khô và khía cá theo đường chéo trên da.
• 
• Đặt ở tầng trên của lò đã được làm nóng trước, bên dưới vỉ nướng hoặc bộ phận làm nóng phía trên trong 20-25 phút.
• Để nguội một chút trước khi dùng.
• 

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Chương trình nấu ăn:

Lò nướng hoặc chảo hoặc nướng

Ghi chú

Vị của cá đuôi vàng tươi, thuộc loại cá thu, cùi dày, ít xương và to đều, dễ chiết.

Tự lo lấy thân!


Nhân tiện, bạn không thể đun sôi nước cam chanh mà đổ lên cá đã hoàn thành.
Mình luộc sơ qua để cá không bị ướt khi nướng.

Công thức nấu ăn tương tự

Yellowtail (lacedra) trong nước xốt cay (Xoắn)

Involtini của cá trong thịt xông khói (MariS)

Bester nướng với hành tây và cà chua (leka)

Bên ngoài trời đang đêm, mà ở đây một con cá ngon như vậy, ứa nước miếng. Đây là lần đầu tiên tôi nghe thấy tên một loài cá.
Natasha, tôi không nghĩ rằng cá có thể được nấu theo cách này, tôi đang làm ngày càng nhiều khí trong chảo rán. Nó là cần thiết để thử nó trong lò.
Cảm ơn vì công thức.

[Arka]

Arka, Cảm ơn rât nhiều!
Tôi cứ nhìn con cá này ngoài chợ mà không dám mua. Và đây là một công thức thực tế và một đánh giá về em ấy.

Natasha, tôi không nghĩ rằng cá có thể được nấu theo cách này, hơn nữa tôi nướng trong chảo chiên - tôi tạo ra khí đốt

Và ngược lại, tôi quá lười chiên, đảo, nên tôi nhét mọi thứ vào lò.
Tôi làm cá ở nhiệt độ cao (230-250 °) trong 12 đến 25 phút (đây là giới hạn, hoặc bạn có thể làm khô nó). Tôi tập trung vào kích thước, phẳng và trung bình - 12 phút, lớn và dày - 18-25.
Tôi hâm nóng lò rất nhiều, sau khi trồng xong tôi bật bếp nướng.

Tôi không dám mua

Tôi đã nắm lấy một cơ hội. Cá đẹp.
Đối với tôi, cá tuyết, cá rô và các loại cá biển trắng khác hầu như chỉ có một hương vị, hay đúng hơn là không có. Tôi ấn tượng hơn với những loại có hương vị rõ rệt, chẳng hạn như capelin. Khi tôi đọc về món lachedra này, rằng nó có hương vị đặc trưng của riêng nó, tôi đã quyết định.
Tóm lại, hãy nắm lấy, đừng sợ hãi.

[Nata]

Nata, một bức ảnh rất ngon miệng và một công thức nấu ăn ngon không kém. Tôi thích nó rất nhiều.

[Natasha]

Natasha, cảm tạ

Đối với tôi, dường như chúng tôi không có loại cá này để bán. Ít nhất là tôi chưa bao giờ nhìn thấy nó. Nó là cần thiết để nhìn vào kho cá lớn.

Chúng tôi mới chỉ có nó trong thành phố khoảng một tháng, một điều mới lạ.

Chúng tôi mới chỉ có nó trong thành phố khoảng một tháng, một điều mới lạ.

Mình nhận được rồi. Tôi sẽ xem))))

Theo nghĩa đen của ngày hôm kia, tôi đã đứng trước mặt cô ấy trong cửa hàng - và không cầm lấy nó, tôi sợ. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng lần sau.

Hãy thử nó, Anya. Tôi rất muốn nếm thử mùi vị của bạn, nhưng chúng tôi không có Ladoga, cũng như Vịnh Phần Lan.

Các cô gái, tôi ngồi và tự cười một mình ... tầm nhìn không phải là băng ... trong e-mail, tôi đọc được thông báo về câu trả lời trong chủ đề - "Lakhudra" .....

[ANGELINA BLACKmore]

Tôi cũng đã không ăn mùi trong một nghìn năm. Đầu mùa xuân, tất cả Peter đều ngửi thấy mùi của nó, và bây giờ nó, nếu không phải là kích thước bằng ngón tay út, thì với giá gần như cá hồi ((((Và Vịnh Phần Lan nằm trong khoảng cách đi bộ)))



ANGELINA BLACKmore, nó cũng xảy ra với tôi)))

[Anh]

nó cũng xảy ra với tôi)))

Anh,

Tôi đã đọc các bài đánh giá về loài cá này - và như thường lệ: từ fufufu đến ahahah))) Tôi đã hỏi tại diễn đàn Sybarit - họ đã chấp thuận nó. Vì vậy, tôi sẽ thử nó sớm.

Giá xấp xỉ. sound, pliz ... Và sau đó chúng ta có thể và lê bước để xem nó là không cần thiết.

Tôi không chú ý, nhưng không phải không gian. Cô nằm ở nơi con cá đông lạnh thông thường nằm.

Anya, chà, cô ấy (như lakhudra) gần giống như cá thu / cá thu, nhưng hương vị cụ thể thì ít rõ rệt hơn, đậm hơn ở cá thu.
Bạn có thể làm trong máy sấy, chẳng hạn như cá hồi coho của Lenkin. Bạn đã làm khô cá hồi hồng?

nó (như lakhudra) mơ hồ giống cá thu / cá thu, nhưng mùi vị cụ thể ít rõ rệt hơn, ở cá thu thì đậm hơn

Tôi là một BJ như vậy.

[Arka]

Arka, TÔI. Và cô ấy bỏ con cá hồi chum ra. Cùng với mực trong gà)))

Vì vậy, hãy thử lachedra trong sấy khô, chỉ cần thêm hương vị hun khói, nó rất phù hợp. Có lẽ bạn đã hút ớt bột? Hoặc có một số loại trà hun khói. Ướp. Hoặc một vết bỏng trên da.
Tôi đặt trong lò dưới vỉ nướng và các loại gia vị (cỏ xạ hương và các loại thảo mộc khác) bắt đầu cháy, nó tạo ra một tinh thần lửa trại, sau đó bạn cào than lên, và vẻ ngoài không bị ảnh hưởng, nhưng hương vị! ... Mamma mia !

Tất nhiên là có ớt bột xông khói))) Mình sẽ làm trong máy sấy

Họ bắt đầu nói về máy sấy, họ bắt đầu chảy nước miếng))) Chúng tôi cần phải huy động tất cả các cơn thèm ăn của mình.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!

Trong khi loài cá hoang dã này không được tìm thấy trong các cửa hàng, và bây giờ khi những con tinh ranh trong lồng đã thích nghi để phát triển nó, nó đã xuất hiện
Người Nhật đã trồng nó từ lâu nhưng họ có tiêu chuẩn sản xuất cao và được cung cấp cho thị trường nội địa đối với sushi và sashimi

[Anatoly]

Trong khi loài cá hoang dã này không được tìm thấy trong các cửa hàng, và bây giờ khi những con tinh ranh trong lồng đã thích nghi để phát triển nó, nó đã xuất hiện
Người Nhật đã trồng nó từ lâu nhưng họ có tiêu chuẩn sản xuất cao và được cung cấp cho thị trường nội địa đối với sushi và sashimi

Anatoly, rất nhiều thông tin. Cảm tạ.

Tôi đã mua "lakhudra" này vài lần. Tôi rất thích và giá cả rất nhân văn - 185r tại thị trường của chúng tôi. Họ tháo rời nó tốt. Trong bài viết, tôi đã nấu theo nhiều cách khác nhau - hầm và chiên - mọi thứ đều tuyệt vời. Bây giờ chúng ta hãy thử một trong những nướng. Cảm ơn vì công thức, chắc chắn đã được đánh dấu!

[Natalia]

giá nhân đạo - 185 rúp

Natalia, về nguyên tắc, có, nhân đạo, đặc biệt nếu có sự kết hợp tốt giữa giá cả / hương vị / chất lượng

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
con trai tôi mang món cá này từ nơi làm việc mà tôi thích về nó - thịt đậm đặc \ béo \ và không có mùi vị cá thu này \ mùi, tôi không hiểu rằng nó sẽ có vẻ là một điểm trừ cho một người nào đó trong doanh thu, nhưng tôi của riêng tôi

không có vị / mùi cá thu

Vì vậy, tôi thực sự thích nó

Tôi đã mua một chiếc lachedra. Chúng tôi có nó với giá 180r.

Ooooh, Anna, một khởi đầu đã được thực hiện!

Đây là lacedra của tôi từ máy sấy
Chi tiết sau, bây giờ có rất ít thời gian.

Vàooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Sắc đẹp, vẻ đẹp!
Tôi cũng sẽ là cá hồi coho cho ngày mai của tôi

Làm tốt lắm, Anyuta !! Vẻ đẹp của bạn lahudralacedra !!

Tôi báo cáo với khẩu vị của tôi: cá đối với tôi có vẻ khá khô so với cá thu. Tôi nghĩ rằng ở dạng này, nó rất lý tưởng như một thành phần trong các món gỏi cá khác nhau.

Khô? Hmm
Sau đó tôi sẽ không sấy khô, tôi sẽ làm điều đó trong lò. Của tôi đã không khô ở tất cả. Thịt dày, nhưng ngon ngọt và béo. Có lẽ nó cũng phụ thuộc vào kích thước? Của tôi gần 1 kg. Chà, nó cũng không phải là kem.
Không, tôi sẽ cố gắng làm khô nó, chỉ chưa đầy 3 giờ.