Bánh Dresden

Bánh Dresden

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột
bột mì c. từ.	250g
men khô tức thì	1 muỗng cà phê (4ngày)
một chút muối
Đường	40g
bơ mềm	40g
sữa ấm	125g
thả trứng, lấy	2 muỗng canh. l. (25g)
đổ đầy
pho mát	500g
trứng	1 máy tính
Đường	125g
niềm say mê hoặc vanillin
nho khô nhỏ	25g
kem
bơ	75g
Đường	75g
trứng	100g
bột mì	8g

Phương pháp nấu ăn

• nhào bột trong xn trên chương trình bột, cho lên men 45 phút
• nếu chúng ta nhào trong máy trộn - trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn, để trong 5 phút, sau đó nhào cho đến khi mịn. Cho 45 phút lên men, nghiền sau 10 phút và sau 10 phút nữa.
• trong khi bột lên men, chúng tôi nấu hỗn hợp... nghiền pho mát bằng máy xay chìm hoặc qua rây. thêm đường và trứng, sau đó là vỏ hoặc vanillin, trộn cho đến khi mịn. Nếu sữa đông mỏng, thêm 0,5 muỗng canh bột mì.
• và chúng tôi đang chuẩn bị kem... đổ trứng lên bột mì, trộn cho đến khi mịn. Đánh tan bơ, thêm đường, đánh thêm một chút, sau đó đổ từng phần hỗn hợp trứng-bột mì vào, đánh đều sau mỗi lần thêm cho đến khi mịn. bạn sẽ có được một loại kem mịn. cực kỳ ngon .. tốt hơn là không nên thử ...
• Trải bột lên khay nướng đã phết mỡ. đặt nhân sữa đông lên trên, rắc nho khô. đổ kem ra, dàn đều và rắc cánh hoa hạnh nhân
• nướng trong lò đã làm nóng trước đến 200C trong 10 phút, sau đó giảm T xuống 170C và nướng thêm 20 phút. sau đó tắt lò và để bánh trong khoảng 10-15 phút nữa.
• Nhờ có kem bơ, lớp vỏ kem giòn trên chiếc bánh có được, và trên chiếc bánh phô mai ngon ngọt được nướng, nó rất ngon nên tốt hơn hết là bạn không nên đến gần tấm nướng mà không có người chứng kiến ​​... vậy thì thật khó giải thích ở đâu toàn bộ chiếc bánh đã biến mất ..
• thật là một lớp vỏ, hãy xem cho chính mình
• 
• khi nó nguội đi một chút, cắt thành hình vuông và ... không ngáp
• 

Ghi chú

Tôi lấy công thức từ Luda trong LJ - 🔗

theo công thức, nó được khuyến khích để làm mát nó tốt trong một h-ke, ít nhất là qua đêm. nhưng tôi thích nó ấm áp hơn

anh ấy thật đáng kinh ngạc! Làm thế nào kem bơ có thể thay thế một chiếc bánh pho mát thông thường để có một món ngon kỳ diệu, một món tráng miệng bằng kem thanh lịch !!!

Cảm ơn bạn, Luda! : hoa: Một công thức rất thú vị - đã được đánh dấu! Người Đức một lần nữa ... họ có bánh ngọt và nấu ăn ngon!

Marin, vâng! công thức từ bộ truyện này được thực hiện nhanh chóng, ăn nhanh chóng nhưng nhân sữa đông thơm phức với kem nướng, hương vị thật tuyệt - bạn có thể ăn no !!!

[Của Lisss]

Được làm theo công thức từ tạp chí Lyudinogo - ngon tuyệt !!!!
Của Lisss! Cảm ơn vì đã đăng công thức ở đây! Và sự thật là đáng để nỗ lực làm mát một cách đáng kinh ngạc!

Và sự thật là đáng để nỗ lực làm mát đáng kinh ngạc!

nhưng tôi đã làm lạnh nó và tôi không thích nó nhiều như cái ấm .. Tôi thậm chí còn hâm nóng nó trong micrômet, tôi không ăn nó nguội từ đó tôi không bận tâm - ngay lập tức làm ấm và ăn nó

[Lyudochka]

Lyudochka, bánh rất ngon! Đã có trong dấu trang.

[Lyudochka]

Đúng là một chiếc bánh !!! Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào! Tôi đã mang công thức vào thùng, đặc biệt là vì tôi thực sự thích các món nướng với phô mai tươi, với lớp vỏ và các loại hạt như vậy ...

Lyudochkavà hình dạng kích thước cần thiết cho chiếc bánh này?

[Lyudochka]

các cô gái, anh ấy thực sự nhanh chóng! đừng nhìn vào nửa trang nguyên liệu - mọi thứ ở đó nhanh chóng tập hợp thành một đống và vâng, không thể dừng lại .. sắp xếp với ai đó để mang đi khỏi tấm nướng

Lyudochkavà hình dạng kích thước nào là cần thiết cho chiếc bánh này?

Marish, trong bản gốc nhân công thức này với 2 - chuyển sang một tờ giấy nướng đầy đủ. nhưng sau đó nó tạo ra một lớp vỏ bột dày, tôi không thích nó cho lắm, và tôi làm một nửa công thức ban đầu trên cùng một tấm nướng - 30x40. nó thành ra loại mỏng, nhưng tôi thích nó rất nhiều - giống như một chiếc bánh

Có thể tự giảm hình thức và làm trong một máng nướng cỡ 22x33 cm như vậy không, cái này có thể tối ưu nhưng dạng nào cũng ngon, đúng không

Lyuda, bạn nướng nó!
Sáu tháng trước, mọi người đều nhìn chằm chằm vào anh ấy trong LJ, nhưng tôi sẽ không (không phải ai cũng ăn bánh nướng phô mai tươi).

yeah, tôi đã nướng nó ngay lập tức, khi Luda đăng nó và tôi nghĩ rằng không ai đưa nó lên diễn đàn? rối loạn

[Của Lisss]

Của Lisss,
Tôi đã ngưỡng mộ chiếc bánh này lâu rồi nhưng vẫn chưa quyết định được

[Của Lisss]

Của Lisss
Tôi đã nhìn thấy chiếc bánh của bạn, nhớ đến chiếc bánh Dresden .. Vào tháng 5 năm nay, tôi đã ở Dresden và hướng dẫn viên khuyên bạn nên thử một chiếc bánh trứng Dresden thực sự, như nó được gọi bằng tiếng Đức, tôi không nhớ, chúng tôi ngay lập tức quên ..
Chúng tôi đến cửa hàng bánh ngọt và bắt đầu nhìn vào quầy trưng bày, người hướng dẫn giải thích với chúng tôi rằng có pho mát nhỏ trong đó. một quả trứng, một cái bánh quy, v.v., nhìn bề ngoài thì họ xác định được, nó giống ảnh bánh của bạn))) à, họ hỏi Frau-Dresdenka, một quả trứng-cô-aaaa, một quả trứng !!! giá 2 euro kusman, theo tôi nhớ))))
Công thức của bạn đã truyền cảm hứng cho những kỷ niệm đẹp!
Có, họ nướng một tấm nướng lớn và sau đó cắt nó thành từng phần ...

Có có có! Và lớp vỏ! Ngon nhất

[Của Lisss]

Của Lisss,
Tôi đã ngưỡng mộ chiếc bánh này lâu rồi nhưng vẫn chưa quyết định được

Antonovka, Lenok, và sho ngăn chúng ta ?? Đừng sợ peki, nó là nhẹ !! trong khi bột lên men - bạn trộn nhân, và đánh bông kem trong 5 giây, và fse - giữ tôi bảy !!

Melisa72ru, cảm ơn vì câu chuyện !! nếu bạn muốn, giống như trong cửa hàng bánh ngọt đó - hãy làm một phần đầy đủ (công thức của tôi là x 2), và sẽ có một chiếc bánh cao khi bạn cắt nó. bố tôi nói - ồ, đây không phải là một chiếc bánh - đây là một chiếc bánh nhỏ

Hân hoan! Cảm ơn bạn!

Aaaaa, nhưng tôi có cái bánh này trong sách dạy nấu ăn, nhưng tôi chưa bao giờ thử nướng nó, nhưng khi tôi nhìn thấy công thức, tôi đã muốn có một bức ảnh như vậy !!!

[Luda]

Luda, Tôi đã làm một chiếc bánh! Ngon và rất hài lòng! Tôi thích nó! Đặc biệt với siêu sữa! Cảm ơn bạn!

Ảnh chụp từ điện thoại không quá hot nên ...



Không có cánh hoa hạnh nhân, chỉ có hạt hạnh nhân cắt nhỏ!

[fomca]

fomca, Svetik, ahhh, nó đẹp làm sao !!! cô gái thông minh, đôi bàn tay vàng !!!