Pie "Montenegro"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột
Trứng	4 điều.
Bột mì	1 muỗng canh.
Đường	1 muỗng canh.
Quế
Kem phủ lên bánh
Sô cô la đen	100g
Sữa đặc	1 lon (càng nhỏ càng tốt)
táo	2 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

Bạn chỉ cần 4 quả trứng. Nếu trứng đã rất nhỏ thì nên lấy nhiều hơn - 5-6 miếng, nếu không bột sẽ bị khô quá. Cho trứng vào hộp sâu và thêm 1 cốc đường cát.
Lấy một máy trộn trong tay và trộn trứng với đường. Nhưng đừng làm quá tay, nếu không bột sẽ bị đặc quá.
Đổ một ly bột vào khối lượng thu được, đánh bằng máy trộn. Hãy cẩn thận: bột mì có xu hướng bay xung quanh bếp, tốt hơn là nên đổ đầy bột không phải tất cả cùng một lúc mà từ từ. Sau khi - lấy quế và rắc rộng rãi lên bột. Đánh bằng máy trộn. Thì đấy!
Làm nóng lò nướng đến nhiệt độ cao nhất có thể, và trong khi lò nóng lên, đổ bột vào hộp sâu (tất nhiên là bạn có thể nướng). Tôi đang sử dụng một hình trái tim, nó có vẻ bằng nhôm. Nếu bột chảy ra quá đặc, đừng hoảng sợ mà nên dùng thìa giúp bột. Và một lưu ý quan trọng khác: bột phải có chính xác một nửa hình thức, vì nó nổi lên khá mạnh trong quá trình nướng.
Đặt sự sáng tạo của bạn vào lò và nướng ở nhiệt độ tương tự trong 10 phút.
Trong khi bột đang nướng, chúng tôi không tự sắp xếp chỗ thoát khói mà chúng tôi sẽ làm đông đá. Lấy một thanh sô cô la đen (tôi lấy loại xốp - nó tan chảy tốt hơn, nhưng bạn có thể lấy một thanh sô cô la cổ điển. Đây không phải là vấn đề). Nghiền nhỏ, phá vỡ sô cô la thành dạng sâu - với tất cả, thậm chí là sự tàn nhẫn ẩn giấu của nó và nấu chảy trong lò vi sóng (hoặc trên lửa) trong 2-3 phút.
Đổ sữa đặc vào sô cô la đã đun chảy. Đổ bao nhiêu? Tùy thuộc vào mức độ bạn thích đồ ngọt. Tốt hơn là đánh tất cả khối lượng này bằng thìa hơn là bằng máy trộn. Nếu bạn không tin tôi, bạn có thể thử "tiết kiệm" thời gian. Hi hi. Sau đó cho chúng tôi biết về ấn tượng của bạn.
Khi bạn nhận được một khối lượng đồng nhất, đặt lớp men thu được sang một bên. Nhân tiện, bạn có thể thêm một chút kem lỏng hoặc sữa vào nếu nó quá đặc.
Cầm những quả táo đã rửa và gọt vỏ trước đó trên tay, sau khi loại bỏ hết chất vô hại, hãy cắt chúng thành từng lát.
Khi 10 phút bạn đã đánh dấu đã trôi qua, lấy bột đã nướng ra (gọn gàng! Nóng hổi!) Và đặt táo lên trên. Và quên đi sự gọn gàng trong một thời gian! Điêu khắc táo tùy thích và tùy thích!
Nếu vì lý do nào đó bột bị nướng quá chín - đừng hoảng sợ! Tự trang bị thìa! Có thể yên tâm ép táo vào bột. Gửi phép màu này trở lại địa ngục và đặt nhiệt độ ở 200 độ.
Sau 10 phút, bạn sẽ phải xáo trộn kho báu của mình một lần nữa. Bánh đã nướng gần hết và táo chín vàng. Lấy nước đá và dùng thìa đổ lên toàn bộ bánh. Tốt hơn hết bạn nên lấy khăn ăn ra ngay lập tức vì khăn ăn sẽ bắt đầu chảy xuống thành của mẫu - nó sẽ rất khó giặt sau đó. Gửi bánh lại 10 phút nữa.
Sau 10 phút, tắt lò và để bánh ở đó trong khoảng thời gian tương đương, nếu không, với nhiệt độ giảm mạnh, bánh có thể bị vỡ và lắng - Chúa cấm!
Lấy tác phẩm nghệ thuật của bạn ra, để nguội một chút và tự trang bị cho mình một chiếc nĩa và dao. Tôi khuyên bạn nên nghiền nó với cà phê (nếu bánh nguội) hoặc với sữa (nếu bánh vẫn còn ấm).

Ghi chú

Công thức và văn bản của tác giả agalgado từ Chefs. RU
Charlotte táo-sô cô la rất nhanh và ngon. Ban đầu, lượng sữa đặc trong công thức không được chỉ rõ, thậm chí là xấp xỉ. Tôi đã thêm vào dựa trên thực tế là tôi cần phải phủ một bề mặt đủ lớn của bánh bằng băng. Đi được khoảng 2/3 lon. Nướng ở dạng d.26cm
Ngọt nhưng không đường. Tôi chỉ không thể hình dung điều gì sẽ xảy ra với quá nhiều đá từ sô cô la và sữa đặc. Vì lý do nào đó, đối với tôi, dường như tất cả những thứ này sẽ phải chảy hoàn toàn sau khi ra lò. Tuy nhiên, không có gì xuất hiện. Tất cả mọi thứ đã được nướng đẹp. Nướng lò ở dạng tháo lắp được. Và tôi đã làm đúng: Tôi không thích lấy ra những chiếc bánh nướng kiểu này và cả những chiếc bánh cát từ khuôn silicone, chúng cố gắng phá vỡ. Không có vấn đề gì với biểu mẫu có thể tháo rời. Để đảm bảo độ tin cậy, tôi phủ giấy nướng lên đáy, quét dầu một chút và chải dọc thành bên bằng bàn chải dầu.
Bánh ngon hóa ra!