Làm thế nào để chọn một máy làm bánh mì cho công thức của bạn?
Cuối cùng thì tôi cũng có một chiếc máy làm bánh mì (Panasonic 2512), đã làm một vài chiếc bánh mì theo công thức trong cuốn sách đính kèm, nó thật tuyệt.
Nhưng bây giờ tôi muốn đi xa hơn, để bắt đầu, hãy tự mình chọn thành phần của bột. 90% công thức nấu ăn bao gồm bột mì trắng và tôi muốn loại trừ hoàn toàn nó. Tôi nên tập trung vào điều gì? Tôi muốn hiểu nguyên tắc. Tôi có thể làm bánh mì mà không có bột mì trắng ở chế độ "cơ bản" không, hay chỉ là một phương pháp thử và sai, hãy thử làm trên các chương trình khác nhau và xem nó diễn ra như thế nào?
