Bánh mì với bia

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì với bia

Thành phần

Nấm men khô 1,5 muỗng cà phê
Bột mì 3 ly
Muối 1,5 muỗng cà phê
Đường 1,5 muỗng canh. l.
3 muỗng canh. l.
Sữa (béo tự làm) 50 ml
Bia đen sống 240 ml

Phương pháp nấu ăn

  • Trọng lượng bánh mì 700 g. Nướng ở chế độ "Pháp", vỏ bánh nhẹ.
  • Tôi có một ly 220 ml.
  • Khi nhào, tôi thêm khoảng 2 muỗng canh. l. bột mì. Người làm bánh gừng trở nên mềm, có một ít vết bẩn dọc theo đáy xô.
  • Bánh mì được làm ra rất ngon, với lớp vỏ mỏng mịn, bông xốp, màu hơi nâu.


Eo70
Trích dẫn: Olyapatata


Bánh mì với bia

Thể loại:
Bánh mì men
Bánh mì với bia
Thành phần
Nấm men khô

1,5 muỗng cà phê
Bột mì

3 ly
Muối

1,5 muỗng cà phê
Đường

1,5 muỗng canh. l.


3 muỗng canh. l.
Sữa (béo tự làm)

50 ml
Bia đen sống

240 ml
Phương pháp nấu ăn
Trọng lượng bánh mì 700 g. Nướng ở chế độ "Pháp", vỏ bánh nhẹ.

Tôi có một ly 220 ml.
Khi nhào, tôi thêm khoảng 2 muỗng canh. l. bột mì. Người làm bánh gừng trở nên mềm, có một ít vết bẩn dọc theo đáy xô.
Bánh mì được làm ra rất ngon, với một lớp vụn mịn, bông xốp, màu hơi nâu.

Bạn có thể vui lòng bột theo gam. Cảm ơn bạn


Olyapatata
Tôi không cân bột. Một ly chứa khoảng 130-140 gram bột.
Eo70
Trích dẫn: Olyapatata

Tôi không cân bột. Một ly chứa khoảng 130-140 gam bột.
Và tôi đã cân ở đó tới 180 gram
Olyapatata
Lại nướng bánh mì bia. Cân bột mì hóa ra 380g... Vì vậy, công thức trông như thế này:

Men khô 1,5 muỗng cà phê
Bột mì 380g
Muối 1,5 muỗng cà phê
Đường 1,5 muỗng canh. l.
Bơ 3 muỗng canh l.
Sữa 50 ml
Bia tươi 240 ml

Lần này, khi nhào bột, tôi cho ít hơn (khoảng 1 muỗng canh L.).

Tất cả các công thức nấu ăn

Chủ đề mới

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì