Bánh mì xám với bia nhẹ trong máy làm bánh mì

[bột:]

Bánh mì xám với bia nhẹ trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột:
nấm men khô	1,2 muỗng cà phê
bột mì	200 g
mật ong	2 muỗng canh. l
bia nhẹ, lọc	150 ml
bột:
bột
bột mì	200 g
Muối	1,2 muỗng cà phê
bia nhẹ, lọc	130 ml
cám lúa mì	50g
dầu thực vật	2 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Bia cho bánh mì tốt hơn nên uống sống (dự thảo), lọc nhẹ.
• Tôi đã lấy cám thông thường, những loại được bán trong bộ phận thực phẩm ăn kiêng.
• bột:
• Trộn men, bột mì, mật ong và bia và để lên trong 1 giờ. Bạn có thể làm điều này trong máy làm bánh mì, ở bất kỳ chế độ nào thuận tiện cho bạn. Điều chính là lô bắt đầu ngay lập tức.
• bột:
• Trong khi bột lên men, đổ phần bia còn lại vào cám và để yên một lúc.
• Thêm các thành phần cần thiết còn lại vào bột. Chế độ - cơ bản, kích thước - trung bình.
• Khi nhào, người làm bánh gừng trở nên mềm, hơi dính (do có cám), không bị lem dọc theo đáy xô.
• Đặt bánh mì đã hoàn thành lên giá đỡ dây kẽm và để nguội.
• 
• 
• 
• 
• Chúc ngon miệng!

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Chương trình nấu ăn:

Chính

Ghi chú

Bánh mì màu xám nhẹ, bông xốp với lớp vỏ mỏng. Chúng tôi rất thích nó.

[Marishka,]

Marishka, Xin chúc mừng - thật là một công thức thú vị !!! : girl_claping: Và quan trọng nhất, thật là một món quà dành cho những người yêu thích bia! Bây giờ chồng tôi sẽ thấy ... Tôi chỉ mới bắt đầu nướng ngũ cốc của bạn, và đây là một món quà mới! Cần phải ghi lệnh ... là "xung phong".

[Hãy tự giúp mình, các cô gái và cậu bé!]

Cảm ơn bạn, Marish!

Và quan trọng nhất, những gì một món quà cho những người yêu thích bia! Bây giờ chồng tôi sẽ thấy ...

Vâng, tôi vẫn không thể sống sót. Anh ấy nghĩ rằng tôi đã thêm bột lúa mạch đen, nó có vị rất giống, nhưng đây - bia!

Hãy tự giúp mình, các cô gái và cậu bé!


Tôi không có thời gian để thực hiện một cú sút tốt hơn, chúng tôi đã bò dưới cánh tay từ mọi phía. Chồng - cho một ly, mèo - cho cá trích.

PS Có lẽ hình ảnh này "tiêu đề" để thực hiện?

Có lẽ hình ảnh này "tiêu đề" để thực hiện?

CÓAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!

[Manechka]

Manechka, ảnh siêu và bánh mì nữa! Thay đổi ảnh chính gấp.

Các cô gái,
Tôi đã thay đổi nó. Hãy hy vọng kiểm duyệt sẽ thông qua.

Các cô gái,
Tôi đã thay đổi nó. Hãy hy vọng kiểm duyệt sẽ thông qua.

Đã bỏ lỡ!

[các cô gái]

... Tự lo lấy thân, các cô gái! ...

Phân biệt đối xử rõ ràng đối với nam giới trong điều kiện hiện đại ... 🔗

[AXIOMA]

AXIOMA, đã sửa. Tham gia với chúng tôi!

[AXIOMA]

AXIOMA, đã sửa. Tham gia với chúng tôi!

Sonadora! Tôi sẽ không từ chối!

Chúc ngon miệng! 🔗

Ồ, bức ảnh tuyệt vời Đây chính là cách bạn cần phục vụ, không có gì thừa - phần
Marish, đánh dấu trang, công thức tuyệt vời.

[ảnh siêu]

Oh, ảnh siêu Đây chính xác là cách nó sẽ được phục vụ, không có gì thêm ...

Tôi hoàn toàn đồng ý!
Đó chỉ là "cái đuôi" này - - không có chỗ. 🔗

Ở đây chúng ta có một vấn đề với cám: lấy nó ở đâu, nếu không thì hôm nay tôi đã đặt bánh mì chính.

Ở đây chúng ta có một vấn đề với cám: lấy nó ở đâu, nếu không thì hôm nay tôi đã đặt bánh mì chính.

Đang đi nghỉ trên trái đất
Còn hạt thì xay trong máy xay cà phê hoặc order về chỉ cho, chắc sẽ hơi mắc nhỉ? Nếu có bột lúa mạch đen - hãy lấy nó thay vì cám. Cái chính là có bia

[Albina]

Albina, nếu cửa hàng có bộ phận thực phẩm ăn kiêng hoặc các sản phẩm dành cho bệnh nhân tiểu đường - hãy xem ở đó. Ngoài ra, hãy thử thay thế cám bằng bột yến mạch (ăn liền) hoặc làm điều đó mà không cần chúng, bạn chỉ cần uống ít chất lỏng hơn (bia).

AXIOMA, Tôi thậm chí không biết tại sao tôi có một số bức ảnh "có đuôi". Tôi luôn sao chép liên kết từ căn bản hoàn toàn và theo cùng một cách.

Đang đi nghỉ trên trái đất
Còn hạt thì xay trong máy xay cà phê hoặc order về chỉ cho, chắc sẽ hơi mắc nhỉ? Nếu có bột lúa mạch đen - hãy lấy nó thay vì cám. Cái chính là có bia

Tôi đã xem cám rất lâu: trước hết là xem cám của tôi có được không. Họ rất ít khi mua bánh mì cám ở cửa hàng, họ không ăn vội. Thứ hai, những người thân yêu sẽ NGON như trứng vàng
Bia cho doanh nghiệp này chỉ là ánh sáng

Và "đống" bột yến mạch của tôi Cảm ơn bạn, Sonadora

[Albina]

Albina, cám của cô ấy không đắt chút nào, một túi 200 gram có giá 24 rúp!

Tôi đã xem cám rất lâu: trước hết là xem cám của tôi có được không.

Tôi nghĩ rằng họ không ăn ức gà và rau bina, và nhiều hơn thế nữa!
Nó xuất hiện như vậy, nướng từ những gì là! Bia, khoảng 230 ml.

Giao hàng vận chuyển là tốn kém. sản phẩm đáng giá một xu

cám là trong nhà thuốc, chúng tôi có hầu hết mọi nơi, nơi khoa của bệnh nhân tiểu đường. có thể bạn.

Có lần tôi đã nhìn vào miếng cám rất lâu: thứ nhất, liệu tôi có ở với cám hay không. Họ rất ít khi mua bánh mì cám ở cửa hàng, họ không ăn vội.
Bia cho doanh nghiệp này chỉ là ánh sáng

Cửa hàng có thể không. Và tôi nghĩ họ sẽ khó từ chối món của mình - một hương vị hoàn toàn khác

Còn bia thì sẫm màu để không có cám, màu vừa vặn.

Albina, nếu bạn vẫn thấy cám, nhưng bạn nghi ngờ chúng có ăn không, hãy giảm liều lượng xuống 20-30 gram khi bắt đầu, lấy thêm bột mì cho phù hợp.

Tôi ít ra hiệu thuốc nên không biết. Một lần tôi đến để hỏi về các nền văn hóa bắt đầu từ sữa chua, vì vậy không ai biết điều gì (hoặc họ tự phân tán ...

Các cô gái và những gì tốt hơn để thêm lúa mì hoặc cám lúa mạch đen?

[cám lúa mì]

Các cô gái và những gì tốt hơn để thêm lúa mì hoặc cám lúa mạch đen?

Công thức của Tác giả Recipe nói: cám lúa mì 50g

Xin lỗi, đã bỏ qua.

Marina, cảm ơn công thức của bạn, nó đã tạo ra một chiếc bánh mì rất ngon, mặc dù mái của nó đã bị rách một chút và tôi thấy nó dày đặc hơn so với trong ảnh của bạn. Điều duy nhất tôi thay đổi là bơ, tôi lấy bơ theo tỷ lệ tương tự. HP Tôi có cùng một Panas 255. Và vì vậy, một lần nữa, cảm ơn vì công thức.

[Zhannochka]

Zhannochka, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì.

chiếc bánh mì đã biến ra, mặc dù mái nhà của nó bị rách một chút và với tôi thì nó có vẻ dày đặc hơn

Thay dầu không có gì để làm với nó. Rất có thể, búi tóc trở nên đặc hơn (có lẽ cám hấp thụ nhiều chất lỏng hơn của tôi). Do đó, mái nhà đã bị hư hỏng trong quá trình nướng.

Tái bút Nếu có thể, cho tôi về "bạn".

Marin à, nói chung khi tôi đổ cám với bia thì không thấy một gam bia nào, bạn có thể cắt cám làm đôi lần sau được không?

[Zhannochka]

Zhannochka, hoặc tăng lượng bia lên 20-30 ml và quan sát phía sau kolobok trong quá trình nhào. Nó sẽ khá mềm, hơi dính, giống như một loại bánh có chứa bột ngũ cốc nguyên hạt.

Thành thật mà nói, hơn 2,5 năm mà tôi có HP, tôi bắt đầu chăm sóc bánh mì trước Lễ Phục sinh khi tôi thử các loại bánh Phục sinh khác nhau và leo lên Máy làm bánh mì, trước đó tôi nghĩ rằng nó không thể mở được cho đến khi nó hoàn thành. Tôi hầu như luôn nướng bánh vào ban đêm, đúng giờ.

[Zhannochka]

Thành thật mà nói, hơn 2,5 năm mà tôi có HP, tôi bắt đầu chăm sóc bánh mì trước Lễ Phục sinh khi tôi thử các loại bánh Phục sinh khác nhau và leo lên Máy làm bánh mì, trước đó tôi nghĩ rằng nó không thể mở được cho đến khi nó hoàn thành. Tôi hầu như luôn nướng bánh vào ban đêm, đúng giờ.

Zhannochka, Tôi đã làm bánh ở KhP được 17 năm và trong hầu hết các trường hợp đều có thời gian trễ: Tôi cũng đặt bánh trong đêm Khi bánh mì không nở hết, bạn có thể đếm trên đầu ngón tay (mmm) Tôi học được: Tôi đảm bảo rằng gầu được lắp đặt hoàn chỉnh; để cửa ra ban công được đóng lại. Và nếu men kém hiệu quả thì sao. Tôi ngay lập tức phản ứng.

Cảm ơn bánh mì rất ngon,

[Sonadora]

Sonadora,
Tôi đã xem xét bánh mì của bạn trong một thời gian dài và trong thời gian sắp tới tôi sẽ cố gắng thực hiện nó, nhưng hiện tại câu hỏi đặt ra là, bia sống không lọc, bạn cần phải lấy một lon bia tươi hoặc đóng chai, sẽ đến từ danh mục "trực tiếp", tôi biết rằng Lvovsky có

[Zhannochka]

Zhannochka, bánh mì tuyệt vời, bông xốp! Và có bao nhiêu lỗ!

rusja, nếu không có chất bảo quản, sau đó nó sẽ làm.
Nếu có thể, cho tôi về "bạn".

Nếu có thể, cho tôi về "bạn".

Manka, quét rồi, trên đường đi 1 câu hỏi nữa, mình chưa kịp mua cám thì thấy có loại cám Auchan - chất xơ thực vật cho khẩu phần ăn, có phải thay thế cám không? Chỉ là kinh nghiệm làm bánh còn rất ít, mặc dù tôi đã làm chủ trang Khlebopechkinsky suốt hai năm với kapeikas

Ol, tôi thậm chí không biết. Cám là vỏ của hạt, nhưng chất xơ là gì? Nó sẽ mất bao nhiêu nước?

Nói chung, hãy xem, tôi sẽ đổ đầy bia thay vì cám, và tôi sẽ sử dụng nó, và ở đó, theo ý Chúa

Xin chào, tôi rất thích bánh mì của bạn, Cho tôi hỏi một vài câu hỏi, tôi muốn uống một cốc bia đen "sống", có được không? Tôi không biết họ mang loại cám nào từ làng về và có cần rang trước khi sử dụng không?

[Elena]

Elena, với những loại bia sẫm màu, hương vị mạch nha trong bánh thành phẩm sẽ sáng hơn. Nếu điều này không làm phiền bạn, thì tất nhiên bạn có thể nướng trên nó.

Đây quản trị viên viết rằng:
"... Trước khi cho cám vào bột bánh mì, chúng có thể được chiên sơ qua trên chảo nóng cho đến khi chuyển màu (sẫm lại) ..."

Cảm ơn ngày mai tôi sẽ nướng

[Elena]

Elena, bánh mì tốt.

Đây là báo cáo đầu tiên của tôi. Chồng tôi rối tung mọi thứ và mua một loại bia lúa mì nhạt, không lọc, tôi hy vọng nó sẽ không ngon, chiên cám, thêm một nắm hạt chiên và tỏi khô. Đây là hình ảnh của đợt đầu tiên. Tôi muốn hỏi bạn đã bao giờ thêm dầu thực vật không tinh chế "tự chế" vào bánh nướng, điều gì đã xảy ra?

Trong đợt thứ hai, búi tóc bắt đầu bám chắc vào thành bánh. đã thêm 2 s. l bột mì và rủi ro 0,5 s. l dầu chưa tinh chế. Đây là một bức ảnh trước khi hiệu đính.

Elena K, tôi luôn nướng bánh mì với dầu hạt lanh hoặc mù tạt chưa tinh chế

Elena K, tôi luôn nướng bánh mì với dầu hạt lanh hoặc mù tạt chưa tinh chế

Mình sợ mùi bơ "homemade" quá, thích thêm vào salad và khoai tây luộc với bơ thì siêu thích: nyam: but bread

Tôi cũng không sử dụng hạt hướng dương chưa tinh chế trong việc nướng bánh, tôi chỉ nói về những loại dầu hạt lanh và mù tạt chưa tinh chế đắt tiền.

Tôi cũng không sử dụng hạt hướng dương chưa tinh chế trong việc nướng bánh, tôi chỉ nói về những loại dầu hạt lanh và mù tạt chưa tinh chế đắt tiền.

Và bạn mua chúng ở đâu, nếu không phải là một bí mật?

Bạn có thể mua những loại dầu này trong các siêu thị, nơi trưng bày rất nhiều loại dầu khác nhau, ở đó bạn có thể thấy dầu mầm ngô, dầu hạt nho, dầu hạt bí ngô, dầu mè và dầu hạt lanh và dầu mù tạt. Nhân tiện, dầu hạt lanh được sản xuất trong nước ở thành phố Tver, dầu mù tạt cũng được sản xuất trong nước "Ogorodnikov" ở thành phố Volgograd. Các loại dầu này bạn có thể mua ở các hiệu thuốc, hoặc các phòng chuyên môn “Vì sức khỏe”. Sau khi cố gắng nướng trong các loại dầu này, bạn cũng sẽ trở thành một fan hâm mộ của chúng, và bánh mì nướng bằng các loại dầu khác sẽ có vẻ vô vị đối với bạn. Nhưng tôi không thích dầu hạt bí ngô chút nào, sau khi ăn bánh mì như vậy, bụng và ruột tôi đau nhói. Tôi chỉ sử dụng dầu hạt nho như một loại mặt nạ mỹ phẩm. Tôi chưa sử dụng dầu mầm ngô.

Bạn có thể mua những loại dầu này trong các siêu thị, nơi trưng bày rất nhiều loại dầu khác nhau, ở đó bạn có thể thấy dầu mầm ngô, dầu hạt nho, dầu hạt bí ngô, dầu mè và dầu hạt lanh và dầu mù tạt.Nhân tiện, dầu hạt lanh được sản xuất trong nước ở thành phố Tver, dầu mù tạt cũng được sản xuất trong nước "Ogorodnikov" ở thành phố Volgograd. Các loại dầu này bạn có thể mua ở các hiệu thuốc, hoặc các phòng chuyên môn “Vì sức khỏe”. Sau khi cố gắng nướng trong các loại dầu này, bạn cũng sẽ trở thành một fan hâm mộ của chúng, và bánh mì nướng bằng các loại dầu khác sẽ có vẻ vô vị đối với bạn. Nhưng tôi không thích dầu hạt bí ngô chút nào, sau khi ăn bánh mì như vậy, bụng và ruột tôi đau nhói. Tôi chỉ sử dụng dầu hạt nho như một loại mặt nạ mỹ phẩm. Tôi chưa sử dụng dầu mầm ngô.

À, vâng, tôi biết về các loại dầu trong các cửa hàng, cảm ơn: hoa: Nhưng có điều gì đó làm tôi bối rối với chất lượng của chúng, đây vẫn là sản xuất, có lẽ một nửa chất dinh dưỡng bị mất trong các loại dầu này hoặc thêm chất bảo quản, chỉ có điều mọi người phải lấy dầu từ tay của họ: nyam: Nhưng dù sao cũng cảm ơn.