Tôi đang tìm kiếm một công thức trên diễn đàn của chúng tôi

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Katerina, tại sao món ăn vặt nên chiên trong dầu thực vật, nó sẽ dậy mùi thơm, không có long diên hương, như thể từ tươi, hãy cho chồng bạn một nhánh hạt tiêu để tráng miệng nhai, đó là cách giải quyết, nhưng không có tỏi, đối với tôi, tôm sẽ được luộc chín rồi.
Nếu bạn tin rằng phô mai sẽ tan chảy, bạn cũng có thể "kết hôn" với sữa, nhưng nếu phô mai có vị đặc trưng của nó, tôm có thể bị mất, vì vậy tốt hơn là thêm bơ vào nước sốt thay vì nó, và khi phục vụ, nếu cần, có thể rắc pho mát bào.
Tại sao hay? hoặc tỏi hoặc kem? Tôi sẽ thay thế nó bằng và: chiên một vài nhánh tỏi trong dầu thực vật, thêm kem (sữa + bơ hoặc pho mát nghiền mịn), đun đến gần sôi, thêm tôm vào, đun nóng mà không để sôi, trong nước sốt đó sẽ được nêm nếm muối / đường / tiêu đen / một ít lavrushka và thì là khô. Tại thời điểm này, luộc mì ống, để ráo nước và kết hợp với nước sốt hoặc cho vào chảo chiên hoặc chia theo từng phần.
Chúc may mắn!

[con mắt]

con mắt, Cảm ơn vì lời khuyên! Ngày mai tôi sẽ thử nghiệm.



Rarerka, con mắt, bữa sáng rất phong phú!
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201042.0

[Olga VB]

Olga VB, Olga, và làm thế nào để bảo quản bánh tartlet? Đặt hàng đầu tiên, thu thập công thức nấu ăn và bí mật

Tôi chỉ để chúng thành một đống - và trong một túi giấy.
Một khi tôi quên một đống như vậy, và tình cờ gặp nó gần sáu tháng sau - chuyến bay vẫn bình thường, không tệ hơn những chuyến mới.
Nhưng tôi đang nói về bánh mì của Unold, chúng có thành mỏng, và không có gì để hỏng ở đó.
Chúc may mắn!

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Cảm ơn bạn. tôi sẽ thử

Xin chào tất cả mọi người!
Tôi đang tìm kiếm một công thức! Tôi có hai kg quả mâm xôi! Cách tốt nhất để loại bỏ nó là gì? Ai làm gì? Tôi đã ngủ quên với đường 1-1, nhưng thật tiếc khi nấu bằng cách nào đó .. Hâm nóng và hòa tan đường trên lửa và trong tủ đông? Hay chỉ cần nghiền nó với đường và đường chưa tan trong tủ đá? Hoặc nấu một năm phút để nó đứng chính xác ?? Tôi đã bị vỡ toàn bộ đầu của tôi ...

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Tôi đông lạnh một phần quả mâm xôi, nấu mứt, làm compote, nước trái cây, và chà xát quả mâm xôi tươi với đường.

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, cả hai sẽ rất ngon. Từ ngăn đá - giống như quả mọng sống, tôi mất năm phút trong thời gian lạnh - cũng có mùi thơm rất dễ chịu. Tôi luôn đưa ra hai lựa chọn.

[Cirre]

Tôi thậm chí không biết có nên chia cho keel ...
Cirre, Galina, làm thế nào để bạn đóng băng? Không đường, toàn bộ?
Belka13, Olga, và bạn đang đóng băng như thế nào?

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Tôi đông lạnh quả mọng, rắc một chút đường lên trên, nhưng bạn có thể làm nếu không có nó

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Toi co ban gai rieng cua toi, trong do dacha, thuong xuyen phai lam viec trong moi quan he. Trong các thùng nhỏ, tôi đông lạnh toàn bộ quả mọng (rất tốt để sử dụng compote vào mùa đông), sau đó đổ chúng vào túi. Tôi trộn một số phần với máy xay sinh tố để làm vỡ quả mọng, đổ nó vào các thùng nhỏ từ dưới bộ ikeevsky có nắp xanh. Tôi không còn cho hỗn hợp này vào túi nữa, vì nó không hoàn toàn đông cứng. Tôi thêm một chút đường (tôi thích chua).
Vâng, tôi cũng đặt một mẻ nhỏ vào máy sấy - vào mùa đông, tôi thêm một vài quả mọng vào trà để tạo hương vị. Tôi yêu quả mâm xôi dưới mọi hình thức.

[Belka13]

Belka13, Olga, mâm xôi khô có tốt không? Và sau đó tôi cũng sẽ bị trục xuất hết mức có thể. Sẽ có rất nhiều quả mâm xôi nữa

[Cirre]

Cirre, Galina, khô hoàn hảo. Đủ nhanh so với quả anh đào. Chỉ có vấn đề là can thiệp vào nó - miễn là có đủ độ ẩm trong đó, tôi e rằng sẽ nghiền nát nó. Do đó, tốt hơn là không nên chạm vào.

Ôi, tốt biết bao khi quả mọng của chính bạn! Tôi đã mua tất cả mọi thứ. Có lẽ tôi sẽ làm đông nó với đường, tôi muốn giữ nhiều vitamin hơn.

Điều này là có. Tôi có thể ăn quả mâm xôi mà không cần đo lường.Một vấn đề khác nảy sinh - làm thế nào để đa dạng hóa các khoảng trống quả mọng. Và rượu mâm xôi rất tuyệt.

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, Mứt mâm xôi lạnh

[Cirre]

Cirre, Galina, Tôi đã thấy nó, nhưng ở đó nó là cần thiết để bảo quản thô trong tủ lạnh. Tôi đã có một kinh nghiệm - nửa hũ quả mâm xôi ba lít, xay với đường 1-1, lên men trong tủ lạnh. Có lẽ tôi nên đổ thêm đường, tôi không biết. Nhưng tôi không muốn làm điều đó nữa.

rượu mâm xôi rất tuyệt.

Bà tôi thường làm thạch mâm xôi. Đó là ngon!

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita,

lên men trong tủ lạnh

Và trong tủ đông?

Mứt đá trong máy xay sinh tố (dopleta)

Và trong tủ đông?

Larissa, vâng, cảm ơn! Tôi sẽ làm một cái gì đó như vậy, nhưng tôi đã bỏ nhiều đường hơn rồi. Chỉ có điều là mình không muốn trần qua máy xay sinh tố, chắc là giã nát. Nhân tiện không biết tại sao mọi người lại đẩy dâu bằng máy đẩy gỗ?

Người ta tin rằng vitamin được bảo quản theo cách này.

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, mứt thô có thể được đóng gói và đông lạnh

[Chardonnay]

Chardonnay, phù sa phúc bồn tử với mình là ngon nhất, nhưng vì đã đổ đường rồi nên sẽ không được, nên xay trong ngăn đá sẽ tốt hơn.

Tại sao mọi người đều giã quả bằng máy đẩy gỗ?

Có vẻ như khi sử dụng thìa kim loại, quá trình oxy hóa bắt đầu. Ngay cả thép không gỉ cũng không phù hợp. Tôi sử dụng silicone.

Raspberry với đường, đánh cho đến khi bọt bằng máy trộn, rất ngon. Chỉ bảo quản trong tủ lạnh. Nhưng, thật không may, chỉ được hái tươi mới bị quất. Đối với một số lý do, nằm như vậy bọt không cho.

[Chardonnay]

Nhân tiện không biết tại sao mọi người lại đẩy dâu bằng máy đẩy gỗ?

Chardonnay, Rita, khi tiếp xúc với kim loại yêu thích của chúng ta, quả mọng bị oxy hóa, tức là nó mất đi các đặc tính có lợi.

[Ilmira]

khi tiếp xúc với kim loại yêu thích của chúng ta, quả mọng bị oxy hóa

Ilmira, điều này không áp dụng cho thép không gỉ.

Trước đây, không có dụng cụ đẩy bằng kim loại, nên họ đập tất cả các quả dâu bằng gỗ.

điều này không áp dụng cho thép không gỉ

Cảm ơn bạn, nếu không, tôi đã lo lắng suốt thời gian qua về gefu pussetushka của tôi. Nó chỉ được làm bằng thép không gỉ

Thép không gỉ đến thép không gỉ xung đột.

Thép không gỉ đến thép không gỉ xung đột.

Theo nghĩa nào? Thực phẩm-không-cấp-thực-phẩm?
Thép không gỉ cấp thực phẩm

Thép không gỉ hiện nay được coi là vật liệu gần như không thể thiếu đối với các thiết bị chế biến thực phẩm. Các nhãn hiệu thép không gỉ, được thừa nhận là tiếp xúc với các sản phẩm thực phẩm, được xác định chủ yếu bởi kinh nghiệm của các nhà máy rượu, được thực hiện bằng các quy trình và công nghệ dễ ăn mòn nhất. Kết quả là, khi lựa chọn một thương hiệu thép không gỉ thực phẩm, người ta nên tính đến thời gian tiếp xúc của nó với sản phẩm thực phẩm. Tiếp xúc càng lâu thì khả năng chống ăn mòn càng tăng. Ngày nay, thép không gỉ cho ngành công nghiệp thực phẩm được sử dụng rộng rãi, các cấp AISI 304, AISI 304L, AISI 430, AISI316, AISI 316L, AISI 316Ti, AISI 321. Tất cả chúng đều là thép không gỉ hợp kim. Nếu bạn cần thép không gỉ cấp thực phẩm, thương hiệu có thể là bất kỳ loại nào trong danh sách này, nhưng bạn nên biết rằng AISI 304, AISI 430, AISI 316 không chứa titan ổn định. Điều này làm giảm khả năng chống ăn mòn của chúng và làm cho chúng nhạy cảm với các ảnh hưởng cơ học, nhiệt và hóa học. Chúng có thể được sử dụng để tiếp xúc ngắn hạn với thực phẩm trong điều kiện vận hành nhẹ nhàng.
Làm thế nào để xác định loại thép không gỉ thực phẩm? Để xác định thành phần của thép không gỉ cấp thực phẩm và sự phù hợp của nó về các thông số chống ăn mòn, bạn có thể sử dụng hướng dẫn về các cấp thép không gỉ. Nếu bạn có thương hiệu thép không gỉ không xác định, bạn có thể kiểm tra tính phù hợp của nó bằng cách đặt nó vào dung dịch giấm 2% hoặc môi trường làm việc trong hai đến ba ngày. Thép có thể được sử dụng miễn là mẫu không bị sẫm màu. Niềm tin phổ biến rằng thép không gỉ cấp thực phẩm có thể được phát hiện bằng nam châm là sai lầm.Trong số các loại thép không gỉ cấp thực phẩm, có cả thép từ tính và không nhiễm từ.

[gawala]

gawala, GalinaGần đây, thép không gỉ được đưa từ Trung Quốc đã trở nên rất tích cực được sử dụng. Theo người thân của tôi, một thợ hàn, rất khó để làm việc với cô ấy. Tức là chúng ta không biết có những loại tạp chất nào. Có lẽ đó là lý do tại sao nó không được khuyến khích sử dụng nó khi làm việc với thực phẩm.

[Belka13]

Belka13, Olga, tôi nghĩ nhiều người có tay đẩy bằng thép không gỉ của Liên Xô cũ tốt.
Nhân tiện, mẹ tôi luôn sử dụng một cái đập bằng gỗ, nếu có, bằng thép không gỉ của Liên Xô. Nói rằng bằng gỗ là tiện lợi hơn ..

[gawala]

gawala, Galina, Tôi không có Và không có một cái bằng gỗ.

Đứa trẻ bị đưa vào một cuộc hành hương lao động. Đánh bài. Bây giờ anh ấy tuyên bố rằng mì ống và cá rất ngon.
Và tôi chưa thử điều này trước đây
Chúng tôi có một công thức?

[IvaNova]

IvaNova, Irina, Mỳ Ý với cá



Mì Ý với cá hồi và bông cải xanh

mì với cá - ngon

Tôi đã nấu nó với riêng tôi và với cá ngừ và cá hun khói - tôi thích nó.

Mỳ Ý cá hồi sốt kem (Sonadora)

Cảm ơn các bạn trinh nữ!
Tôi sẽ thử.
Đây chắc chắn không phải là những gì đã được phục vụ ở đó (vì kem là không thể chấp nhận được), nhưng các lựa chọn rất thú vị.
Tìm một nguồn đáng tin cậy về ẩm thực tu viện. Và sau đó sinh vật trẻ đã ăn một cái đầu hói với những câu chuyện về nó ngon như thế nào. Mặc dù không loại trừ rằng "ngon" là do thay đổi cảnh quan, không khí trong lành và bạn bè tốt.

[IvaNova]

IvaNova, Irina, nếu tôi chưa xóa, thì tôi sẽ tìm các món ăn của tu viện trong dấu trang, sau đó tôi sẽ ném nó vào mục cá nhân

bởi vì kem là không thể chấp nhận được

Tôi đoán rằng đã có một món nước sốt dựa trên White main. Chỉ có bơ thực vật được thay thế bằng dầu thực vật.

Tìm công thức cho nước sốt trắng ở đây

Bài số 11. Súp là ngũ cốc, các loại đậu, mì ống. Gan, lưỡi. Nước sốt có màu trắng.

Chỉ bơ thực vật được thay thế bằng dầu thực vật

Khá đúng! Tôi nấu tất cả mì ống với hải sản và cá trong dầu ô liu

[julia_bb]

julia_bb, Yul, ôi, tuyệt vời làm sao khi tôi dùng ngón tay của mình chạm vào bầu trời!

Yulchik, làm ơn cho tôi biết, bạn dùng nước luộc cá hay gì? Bạn có kỹ thuật này từ ẩm thực Ý, phải không?

Bạn cũng nấu nước sốt lâu như White main à?

Các cô gái, làm ơn cho tôi biết, có Temka ở đây, họ đặt quả dâu vào đêm giao thừa và đổ rượu vào đó. Chúng tôi bắt đầu với những quả mọng đầu tiên.
Và rồi những quả dâu đầu tiên của tôi đã ra đi, hãy để tôi, tôi nghĩ, tôi sẽ đổ nó vào.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, Bình rượu rum (Rumtopf). Marathon. Tôi cùng với ai?

Rumptop Rum Pot (cái tên tương tự như vậy) của Scarecrow.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Sasha55, Cảm ơn bạn!!!! Tôi đi hái quả!

Các cô gái, loại bánh ngọt nào bạn có thể nấu nhanh, rất nhiều (không đắt lắm) cho một kỳ nghỉ ở chùa? Có anh đào, mâm xôi ...

[Mẹ Tanya]

Mẹ Tanya,
Pie "mận dưới nhân kem chua"

Chiếc bánh tuyệt vời này là tuyệt vời với bất kỳ quả mọng nào. Không nhất thiết phải đổ kem chua.
Có thể thay bơ bằng dầu thực vật không mùi (100 ml).
Đặt quả mọng lên trên, tương tự như quả mận trong công thức. Bản thân quả mọng sẽ bị chết đuối trong quá trình nâng cao chiếc bánh.
Nếu bạn có mơ, thì hãy nấu mứt mơ từ chúng theo đúng nghĩa đen trong một chiếc chảo dành cho trẻ em một chút. Thay vì may bằng kem chua, bạn hãy bôi loại mứt này lên bánh đã nguội một chút đã chuẩn bị sẵn, nó sẽ tạo thêm độ bóng và vị chua hấp dẫn cho bánh.

Nếu được phép cắt miếng vừa ăn thì khó có thể tạo ra một loại bánh thạch ngon hơn với các loại quả mọng. Có vẻ như công thức của Svetta.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Sasha55, bạn là một! Tôi nướng !!!)))

Hoặc có thể có một công thức cho một thức uống carob? Cho gì vào đó, nấu gì hay tốt hơn là không nấu. Nói chung là có carob, nhưng không hiểu gì về cách pha chế. Có nước cốt dừa ...... Giúp công thức với, mình không tin trên mạng, không tin các bạn trên diễn đàn.