Bột rất phong phú!

[Baba Dusya]

Baba Dusya , Tôi sẽ cắt mỗi quả đào thành 4 lát nếu đào nhỏ. Và nếu lớn hơn, sau đó thành các phần nhỏ hơn, nhưng không nhỏ. Tôi cho nó vào một cái bát, rắc nhẹ tinh bột khoai tây lên. Sau đó, trên một "bánh" bột - một lát đào, ~ 0,5 muỗng cà phê. Sahara. Chốt lại và sẵn sàng để chứng minh.

Cảm ơn bạn vì công thức - Tôi đã nướng một ổ bánh bột ngọt, vì tôi không tìm thấy thứ gì giống như vậy, tôi phải thêm uzyum))) Chà, trong tương lai tôi hy vọng sẽ mua được mọi thứ - mọi thứ bạn cần, nhưng bây giờ đó là những gì đã xảy ra)))

[Baba Dusya]

Hôm nay tớ ở trong bếp cả ngày, tớ muốn mày mò nhào bột
Đây, tôi nướng bánh với trái đào, câu chuyện ám ảnh tôi Baba Dusya.
Đây là kết quả tốt nhất của cuộc thử nghiệm này cho đến nay (tất nhiên là theo gia đình tôi).
Đối với một nửa công thức bột, 4 quả đào vừa là đủ cho tôi. Tôi chọn phương án này là tốt nhất: Cắt mỗi quả đào thành 4 phần, chia bột thành 6 phần. Đặt quả đào thành 3 lát (hơi xiên, lần lượt từng miếng) trên một chiếc bánh. Tôi đã mô tả phần còn lại ở trên và đã làm như vậy.



Vâng, tôi đã nấu với đào tự làm đóng hộp, vì tôi chỉ mua rau và trái cây tươi theo mùa.

!!! Thật tuyệt !!! Và tay tôi không bao giờ với tới ... và chân tôi đến chợ, hai đứa con nhỏ, cứ xé toạc nhau. Nhưng! Chúng tôi đã thử một phiên bản khác với mứt táo ở đây, cũng rất tuyệt. Chỉ bây giờ, sự khó chịu, tôi đã làm bánh cuốn, và chúng nổ tung. Ai biết được, tại sao điều này lại xảy ra ??? Tất nhiên, tất cả đều tăng lên, nhưng tầm nhìn khiến chúng tôi thất vọng ... đề phòng trường hợp, tôi muốn hiểu lý do. Ai-thread biết nó đã trở thành cái gì? Có lẽ cô ấy đã quá liều với miếng trám? Tôi đặt nó, tất nhiên, từ tận đáy lòng của tôi :) cho bản thân tôi, những người thân yêu!

Chỉ bây giờ, sự khó chịu, tôi đã làm bánh cuốn, và chúng nổ tung. Ai biết được, tại sao điều này lại xảy ra ??? Tất nhiên, tất cả mọi người đều đã ăn nó, nhưng tầm nhìn khiến chúng tôi thất vọng ... đề phòng trường hợp, tôi muốn hiểu lý do. Ai-thread biết nó đã trở thành cái gì? Có lẽ cô ấy đã quá liều với miếng trám? Tôi đặt nó, tất nhiên, từ tận đáy lòng của tôi :) cho bản thân tôi, những người thân yêu!

Có thể chỉ là không đủ không gian trước khi nướng? Tôi cũng vỡ òa, mặc dù, có vẻ như không có nhiều chất trám.

Bạn hãy thử bôi mỡ cuộn với lòng đỏ trước khi cho vào lò nướng, nó sẽ bóng đẹp và không làm cho cuộn bị bung ra, nhưng cũng có thể dùng cách này chọc thủng (không cho nhân mà hơi lên trên) hoặc tạo ra các khía, nó giúp tôi

Mẹ tôi nói rằng điều chính là cuộn không bị bung ra, không bị chặt, nghĩa là, các lượt phải được tự do ... nó giúp

[để khoảng cách dài hơn]

Tôi vẫn nghĩ nó đáng giá để khoảng cách dài hơn trước khi nướng. Bột này nổi lên rất tốt. Lần tới tôi sẽ.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
tốt, cuối cùng, chúng tôi đã có trong tay bài kiểm tra này
1 trải nghiệm với kẹo dưa hấu thật dễ thương

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
bánh đã nguội và thử nó --- cảm ơn vì công thức hoàn hảo
nhưng đây là điều thú vị hai ngày trước, họ đã làm một chiếc bánh cupcake trong lò nướng và thêm vào
cùng một loại trái cây kẹo khi nó nguội đi, trái cây có kẹo trong nó trông giống như mứt cam
và bây giờ trong các món nướng được nấu trong lò, chúng trở nên
trái cây ngọt mặc dù khắc nghiệt từ một lon

[với tâm trí của tôi]

Theo tôi, chế độ nướng bánh nướng xốp trong lò ngắn hơn nhiều so với chế độ nướng bánh nướng xốp trong đó. Ngoài ra, trong cupcake, theo mình hiểu thì phần kẹo trái cây cũng vậy, bên trong là bột, nhưng ở đây, một phần nhân quay ra bên ngoài nên nướng mạnh hơn, khô lại. Có lẽ vì công thức này, với tâm trí của tôi, không nên đặt hoa quả có kẹo, mà là một loại nhân hoặc mứt đặc biệt.

Hôm qua mình đã làm chả quế từ bột này. Rất tốt, xem xét rằng bột được chuẩn bị với sự tham gia tối thiểu của tôi.Tôi thậm chí có thể hướng dẫn chồng tôi chuẩn bị cho anh ấy khi tôi đi làm về. Chúng tôi đã đặt bột bánh trên một dòng chảy như vậy. Bây giờ tôi sẽ đi thả lô hàng mới theo yêu cầu của thợ. Tôi sẽ không nhân số lượng chỉ với 0,66. Cảm giác rằng âm lượng ban đầu sẽ phù hợp với chiếc Panasonic của tôi.

[để khoảng cách dài hơn]

Tôi vẫn nghĩ nó đáng giá để khoảng cách dài hơn trước khi nướng. Bột này nổi lên rất tốt. Lần tới tôi sẽ.

Hôm qua tôi nướng bánh cuốn, đứng trong 40 phút (có những cuộn nhỏ trước khi thiết lập), chúng lớn lên tuyệt vời. nhưng! khi nướng, những loại có mứt sẽ vỡ ra, còn những loại có quế và nho khô thì không. mặc dù cô ấy đã làm và bôi trơn cả những thứ đó và những thứ đó theo cùng một cách ...

Đối với tôi, dường như khi có mứt trong nhân bánh, nó sẽ tỏa ra hơi nước và từ đó các cuộn bánh sẽ nổ tung.

nhìn cái gì ra bột, thật, thật tuyệt!

... đối với tôi, dường như khi có mứt trong nhân bánh, nó sẽ tự tỏa ra hơi nước, và từ đó những chiếc bánh cuốn vỡ ra ...

Tôi thêm bột mì vào bất kỳ nhân bánh nào, nếu nó hóa lỏng khi đun nóng (ví dụ, mứt), hãy nhớ thêm bột mì, đặc biệt là nếu bánh được đóng lại.

Và vào đêm trước Giáng sinh, nhờ công thức tuyệt vời này, tôi đã nướng bánh cuộn - thành ra 4 chiếc nhỏ. Xin chân thành cảm ơn tác giả về công thức. đặc biệt cảm ơn tất cả những người đã chỉ ra các sắc thái về việc sử dụng trong panosonics, nhưng bây giờ vì một số lý do mà tôi thấy rằng một phần đầy đủ cũng có thể giải quyết được. chỉ có để làm theo. =))))) bột của tôi đã nổi lên trên xô. Tôi cho nho khô vào bột - và theo đó, chế độ "RAIsing"

Hãy thử nếm thử - chúng ta sẽ đánh giá phẩm chất của VKS, mặc dù mọi thứ đều rõ ràng)))))))))))

Xin chân thành cảm ơn tất cả những người thợ làm bánh "và một mùa Giáng sinh vui vẻ! Sức khỏe, bình an, nhân ái, thịnh vượng !!!!!!!!

Hôm nay tôi nướng một cuộn với hạt anh túc từ bột này.
đã làm một nửa phần theo công thức được chuyển đổi sang gam và không mong đợi nó LỚN như vậy
nó hóa ra rất nhiều thậm chí không có gì. Khá ngon.

Chỉ có điều tôi không đặc biệt trong việc nướng bánh, vì vậy tôi không thể nặn quả thuốc phiện ra - nó dính vào khăn của tôi, rất khó xé ra. nói chung là còn lại một nửa. Tôi vẫn ngâm phần nhân và vì vậy, tôi đã rút hết nước vào bột và nhồi nó)
nướng 20 phút trong lò ở 200 độ.

Cảm ơn rất nhiều cho công thức!

Hãy thử nếm thử - chúng ta sẽ đánh giá phẩm chất của VKS, mặc dù mọi thứ đều rõ ràng)))))))))))

Xin chân thành cảm ơn tất cả những người thợ làm bánh "và một mùa Giáng sinh vui vẻ! Sức khỏe, bình an, nhân ái, thịnh vượng !!!!!!!!

Bạn chắc chắn sẽ thích nó, và nếu nó bị thiu, hãy cho nó vào lò vi sóng trong một phút. với một ít nước - nó sẽ tươi làm sao
Tôi cũng đọc, tôi nghĩ: cái Zest về anh ấy (cái cục bột) này viết thế này, nấu đi nấu lại cả trăm lần cho đến lần sau. Tôi đã không đọc bài đăng

["Bánh berry tươi (đông lạnh)"]

"Bánh berry tươi (đông lạnh)" Tôi muốn chia sẻ ...
Nguyên mẫu của tôi không lớn lắm, vì vậy đối với một chiếc bánh mở và một nửa công thức thì hơi quá ...
Tôi lấy trái cây đông lạnh, cho vào bát, rắc đường nhẹ và rã đông ở nhiệt độ phòng
Cô ấy cán một chiếc bánh kếp lớn từ bột, đặt nó lên chảo và để nó ngồi trong 15-20 phút ...
Cô ấy đặt các quả mọng bằng một cái thìa có lỗ (không có nước trái cây).
Bọc các mép bột lại và để yên thêm 15-20 phút.
Trong khi quá trình kiểm chứng đang diễn ra, tôi lấy phần nước trái cây còn lại, thử cho đường (đôi khi tôi thêm nhiều đường) và
MANDATORY 1-1,5 muỗng canh. l. tinh bột khoai tây, trộn và đổ quả ...
Trong lò đã làm nóng trước 180-200 gr. để nướng .....

Mình làm bánh như vậy lâu rồi, nhưng từ bột men đơn giản ... Ngon ...
VÀ VỚI BÀI KIỂM TRA NÀY !!!!!!!!!!!! NGON!!!!!!!!!!!! NGON!!!!!!!!!!!!!!!! NGON!!!!!!!!!!!!!

CẢM ƠN TÁC GIẢ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Đây là những cái bánh tôi nướng hôm nay



và bạn có thể tìm hiểu thêm về phương pháp cắt bánh như vậy tại đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Tôi cũng không cưỡng lại được, nhờ công thức và lời khuyên của các bạn mà tôi đã nung nấu nên những điều kỳ diệu như vậy. Bột thật tuyệt vời, tôi rất thích ăn nó và nấu nó.

Bột này làm bánh nướng mơ khô tuyệt vời.


Thưởng thức từ Tatyana đến tất cả Tatyana!

Tôi đã đọc chủ đề này ngày hôm qua và quyết định hôm nay sẽ nướng một cuộn với hạt anh túc, đã trang trí nó theo cách Misha đã làm. Tôi thực sự thích bức ảnh về phép màu ẩm thực này. Tất nhiên, tôi không phải dân chuyên nghiệp, nhưng tôi muốn làm hài lòng bạn bè của mình.

Tôi có một câu hỏi. Bạn cần ngâm MACA BAO NHIÊU, nếu mình làm bột với tỉ lệ 540 g bột.

Cảm ơn bạn đã trả lời của bạn, nếu có ai phản hồi ngay lập tức. Chỉ là bột đã vào lò rồi.

Tôi đã đưa ra tỷ lệ lấp đầy cây thuốc phiện, tôi làm một cái gì đó như thế này
-150 g hạt anh túc (tất cả những người yêu thích cây anh túc trong gia đình, chúng tôi thích nó khi cảm thấy nhân)
-100 gr đường
-sữa để đắp cây thuốc phiện
và nấu cho đến khi có độ sệt mong muốn.

Bột này làm bánh nướng mơ khô tuyệt vời.

Xin lỗi cho offtopic: bạn có thể cho tôi biết công thức làm nhân mơ khô được không?

Ngâm mơ khô (400 gr), tốt hơn là nên luộc chín một chút cho chín mềm, cắt từng quả mơ khô thành từng khối vuông, có thể làm ngọt, tùy sở thích.
Để tạo nên một món cháo ngọt ngào, và trong từng chiếc bánh - cho dù nó có nhiều như thế nào đi chăng nữa. Kiểm tra - và trong lò. Hương vị và mùi thật tuyệt vời !!!

Misha, cảm ơn bạn rất nhiều.

Tôi đã làm nó, mọi người thích nó. Bản thân nó, không cưỡng lại được, cũng ăn vài miếng. Hình thức phân chia rất tốt.

Khi tôi cuộn cuộn thành một hình tròn, các phần cuối của cuộn mỏng hơn phần giữa của nó, vì vậy, than ôi, nó không hoàn hảo như bạn đã làm.
Nhưng tất cả đều giống nhau, tốt.

Tôi nướng bánh với táo và trứng + hành tây, bột vừa phải. Rất dịu dàng và tươi tốt, trong khi ấm áp, thoáng mát đến mức bạn không thể dừng lại trước một món ngon như vậy! Tôi đã chọn loại bột tốt nhất để làm bánh cho mình. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức này!

Bột này làm bánh cuộn tuyệt vời với hạt anh túc !!!

Tôi cũng muốn khoe khoang. Với đề thi này, Tôi có tình yêu đến từ hôm qua. ... Tôi chưa bao giờ ăn bánh pho mát soooo trong đời. Chúng tôi không sống để nhìn thấy buổi sáng

Nattusik! Nhân trong bánh pho mát có thể được đặt theo cách này: bằng cách cắt bột thành những chiếc bánh nhỏ, sau đó - bánh, và khi đặt nhân, véo thành một chiếc bánh tròn như vậy. Sau đó lật mặt còn lại và tạo một lỗ nhỏ ngay ngắn ở giữa miếng bánh tròn bằng que diêm hoặc tăm. Sau đó, trong quá trình ninh và nướng, nó sẽ tăng lên một chút. Đánh trứng và lò nướng trước khi nướng! Hãy thử nó, bạn sẽ thích nó! Vẻ đẹp và hương vị !!!!

Hoặc như thế này, với sự trợ giúp của kính, hãy tạo các rãnh và lấp đầy chúng.

MISHA, và nó như thế này. Chúng chỉ trỗi dậy mạnh mẽ và do đó biến dạng đôi chút. Và vì lý do nào đó, theo hầu hết tất cả các công thức, tôi cảm thấy rằng tôi cần phải giảm bột (tôi giảm nó, nhưng dường như là không đủ). Rất có thể là do cô ấy đứng ở một nơi rất ấm áp.

Có thể đó là lý do tại sao bánh của bạn bị mờ đi, do bạn giảm bột

Tôi không nghĩ vậy. Tôi đang làm một cuộn với các loại hạt, nó cuộn rất khó. Lần sau tôi sẽ cố gắng giảm nó một lần nữa. tôi sẽ báo cáo

Xin chào!
Tôi không có máy làm bánh mì, vì vậy câu hỏi đặt ra là: có một bài viết nào trên 15 trang thảo luận này với mục đích là nhào bột bằng tay LỚN không? Nếu không, những người tốt bụng, bạn có thể cho chúng tôi biết về thứ tự của các sản phẩm đánh dấu trang? Đừng hỏi về vợ tôi

Xin chào!
Tôi không có máy làm bánh mì, vì vậy câu hỏi đặt ra là: có một bài viết nào trên 15 trang thảo luận này với mục đích là nhào bột bằng tay LỚN không? Nếu không, những người tốt bụng, bạn có thể cho chúng tôi biết về thứ tự của các sản phẩm đánh dấu trang? Đừng hỏi về vợ tôi

Tôi biết chắc rằng những đầu bếp bánh ngọt giỏi nhất là nam giới.
Tôi sẽ nấu bột này theo cách thủ công như thế này:
Đánh tan 1 quả trứng với đường, vani + muối
2 men pha loãng trong nước ấm
3 kem chua trộn với bơ mềm
Sau đó, tôi sẽ trộn tất cả các thành phần, thêm bột mì và nhào bột

Cộng với câu trả lời trước. Men tốt hơn nên lấy "Saf-moment for muffin". Sau khi nhào xong, phủ khăn ăn và để vào chỗ ấm cho nổi lên.

Xin cảm ơn tất cả những người làm bánh mì thân mến! Tôi đã đọc toàn bộ chủ đề về thứ bột tuyệt vời này, dẫn đến những chiếc bánh giòn ngon. Bây giờ mình đã đặt đợt 2 cho bánh mì bơ rồi ..))))

Xin chào tất cả mọi người!
Tôi có HP Moulinex (bánh mì nhà), nó không có chức năng "nhào bột", chỉ có "bột bánh pizza" - tức là 1 giờ 25 phút. Điều này có đủ thời gian cho bài kiểm tra của bạn không? Tôi thực sự muốn thử nó!

Xin chào tất cả mọi người!
Tôi có HP Moulinex (bánh mì nhà), nó không có chức năng "nhào bột", chỉ có "bột bánh pizza" - tức là 1 giờ 25 phút. Điều này có đủ thời gian cho bài kiểm tra của bạn không? Tôi thực sự muốn thử nó!

Trong HP của tôi, chế độ "nhào lộn" là 1 giờ 30 phút. Cho đến bây giờ, tôi đã có đủ ... Trong bất kỳ trường hợp nào, bột sẽ nhào, và sau đó để nó nổi lên. Sau khi bạn lấy bột ra khỏi HP và hình thành từ đó những gì bạn sẽ nướng - hãy để bột nở trở lại.

Người yêu thân mến. Nhờ chồng mà tôi có HP Listo. Kinh nghiệm của tôi chỉ là 3 tuần và 5 ổ bánh mì và 3 lần nhào TEST theo công thức của HP ORION. Công thức của bạn có phù hợp với Listo không? Và có thể ai đó sử dụng điều này - xin vui lòng trả lời.

Tôi nghĩ rằng không có sự khác biệt nào là thế chấp chính của các sản phẩm. Đầu tiên tôi có chất lỏng, sau đó là bột, và trọng lượng của thành phẩm, tôi có tối đa là 1000g. Vì vậy, bất kỳ công thức nào từ trang web này đều có thể được điều chỉnh để phù hợp với lò nướng của bạn.

Tôi ở đây hôm nay với một báo cáo hình ảnh. Cúi đầu trước tác giả của công thức.
Đây là những chiếc bánh hạt anh túc


Và đây là cuộn hạt anh túc

Tôi quyết định thử làm bánh với mứt từ bột này. Nhưng hình như bánh xèo đầu tiên bị vón cục. .. trong quá trình nhào, mình đổ bột liên tục, bún nổi mặt và sền sệt, dính vào thành bột, mặc dù ban đầu mọi thứ đều được làm theo đúng công thức. Nói chung là mình đổ rồi .... đổ đi ... mà vẫn không hết ... sợ bột sẽ dốc lắm, cuối cùng khi bắt tay vào nhào bột thì mình. phải đổ nó vào, vì bột đã dính vào bàn với cán cán - nó không muốn tạo thành. Trong quá trình nướng, không quan sát thấy sự nổi lên đặc biệt nào. Nó không có mùi vị gì, nhưng người nhà của tôi nói rằng tôi đã có một cuộn khô. Hãy cho tôi biết lý do có thể là gì.? Tôi cũng vậy, hoooochuuuu giống như những người khác - vì vậy nó sẽ thật tuyệt vời !!!!

Mouli! Bạn đã làm mọi thứ theo công thức chưa? Hôm nay tôi nướng bánh pho mát yêu thích của tôi với bột này !! Vâng đây là một cái gì đó !!! Chúng ta có thể nói về "hình ảnh lành mạnh" và "quen thuộc bằng hình ảnh" nào? Và mùi hầu như bao trùm khắp lối vào !!! Với bột này, bánh ngọt là tuyệt vời (với mơ khô, với hạt anh túc). Kiểm tra mọi thứ, từng bước và mọi thứ sẽ diễn ra !!! Chúc các bạn thành công.

Và đây là những chiếc bánh pho mát:

[/ Url

Trong quá trình kiểm chứng, đã là bánh, bột thực tế không nổi lên, và bằng cách nào đó nó thậm chí còn lan ra. Trong quá trình nướng, cũng không quan sát thấy sự nổi lên đặc biệt. Nó không có mùi vị gì, nhưng người nhà của tôi nói rằng tôi đã có một cuộn khô. Hãy cho tôi biết lý do có thể là gì.? Tôi cũng vậy, hoooochuuuu giống như những người khác - vì vậy nó sẽ thật tuyệt vời !!!!

Hóa ra là khô, phơi quá nhiều trong lò (nó tự trôi qua), sau khi ra lò, rưới nước lên và đậy nắp (làm mềm) Khi bột dính lại thì không nên cho bột vào (sẽ không thêm mềm), nhưng bôi mỡ tay cũng như bôi mỡ cả bàn nữa.

Tôi sẽ làm bánh với pho mát và bánh với dâu tây + sô cô la ..
Trong một giờ nữa, thợ làm bánh mì sẽ tạo ra bột, và mùi đã được tuyệt vời !!!

Chỉ có một NHƯNG! Cho bao nhiêu vào lò? Bằng cấp? Tôi không phải là một chuyên gia về nướng ...

Natali! Tôi cho vào lò nướng không độ. Đầu tiên, đặt giấy lên protivin, bôi dầu nhẹ lên giấy (bằng cọ), sau đó phết bánh pho mát lên. Không ở gần nhau.
Để riêng trong 20-30 phút. Sau đó, phết mỡ bằng trứng gà đã đánh tan và cho vào lò nướng. Tôi đặt một cái chảo có nước xuống, bởi vì lò nướng đã già và bánh ngọt có thể bị cháy. Khi bánh chín vàng, tôi kiểm tra mặt dưới - đã nướng hay chưa. T.O. tất cả đều bằng mắt! Nhưng ngon! Chúc may mắn !!!

Cảm ơn nhiều! Em làm rồi .. cũng hơi khô nhưng lần đầu tiên không tính ..
Thơm ngon!!!
Mình sẽ không khô nữa, chắc chắn lần 2 sẽ đẹp hơn rất nhiều !!!
Cảm ơn vì công thức !!!