Thịt viên "Nhím"

Nghiêm nghị

Có rất nhiều công thức nấu ăn cũ tuyệt vời mà chúng ta chỉ đơn giản là quên đi để theo đuổi những trải nghiệm ẩm thực mới. Hôm nay chúng ta hãy chuẩn bị đồ cũ thật tốt nhé

Thịt viên "Nhím"

500 gr thịt (heo, bò)
2 củ hành tây
1 quả trứng
0,5 cốc (cốc 250 ml) gạo chưa nấu chín, vo sạch
muối, tiêu vừa ăn
Đối với nước thịt:
2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 200 gr kem chua, 1 thìa cà phê bột ngọt. một thìa đường, muối, tiêu, nhục đậu khấu, dầu thực vật, nước dùng hoặc nước.

Cho thịt cùng với hành tây vào máy xay thịt, thêm trứng, muối, tiêu, gạo.
Trong một cái vạc, chiên 2 củ hành tây (cắt thành khối vuông), cà rốt (nạo trên một máy xay thô). Khi rau trở nên vàng nâu hấp dẫn, cho kem chua vào, hầm một chút, nêm gia vị và đổ nước dùng hoặc nước vào (tôi luôn đổ nước).
Tạo thành các viên thịt từ thịt băm, lăn từng viên một chút trong tinh bột (rũ bỏ tinh bột thừa) và hạ xuống trong nước sốt sôi. Đun nhỏ lửa, đậy nắp lại, trong 40 phút. Cuối cùng, thêm các loại thảo mộc tươi (thì là, mùi tây).
Đối với một món ăn phụ, rất ngon khi hâm nóng cà rốt và đậu xanh trong nước thịt từ thịt viên (tôi có rau đông lạnh từ một túi).

Nhím thịt viên

Alexandra

Và tôi vò bắp cải thành hình con nhím như vậy thay cơm, đến nỗi không thấy… tác dụng của món “bắp cải lười cuộn” không có cơm?

badri

Nếu bạn thêm bắp cải, sau đó nó sẽ không phải là những con nhím.
Vấn đề là hạt gạo lòi ra như những chiếc kim, do đó là những con nhím.

Alexandra

Thật buồn cười, sau 2,5 năm, một bình luận đã xuất hiện.

Ngay cả cách những miếng bắp cải nhô ra, không giống như một con nhím - chúng sẽ kéo một con nhím, chỉ cần bạn vò nát nó không phải thành cháo, mà thành một khối lập phương

Tôi là một bệnh nhân tiểu đường, tôi không ăn cơm trắng và chỉ thỉnh thoảng để thưởng thức hương vị của cơm thập cẩm, gạo nguyên hạt, chắc chắn không có trong thịt viên

badri

Thật buồn cười, sau 2,5 năm, bình luận đã xuất hiện @

- Đang lang thang trên diễn đàn tìm kiếm những thứ hay ho thì bắt gặp ...

Và nhím có lẽ rất tuyệt, bạn cần thử.
Tôi sử dụng gạo không được đánh bóng trong "con nhím", cũng không tệ.

Pilgrim73

Gần đây tôi nấu thịt viên theo công thức này, nó rất ngon, nước sốt mềm, mềm. Vì vậy, hôm nay tôi đã xem xét công thức, tôi định làm nó cho bữa tối. Trực tiếp một số loại ký ức tuổi thơ. Cảm ơn vì công thức cũ tốt!