Tủ đông gia đình - những gì có thể được lưu trữ trong đó và cách sử dụng nó

[Galina]

Galina, không đông lạnh cà tím sống - cà tím có vị đắng. Làm khô, hoặc đun nhỏ lửa / chần. Kiểm tra cá nhân, tôi thích cà tím, nhưng tôi đã ném mọi thứ còn sống. Bây giờ chỉ có kem đã qua chế biến.

[Nathalte]

Nathalteồ, thật thú vị, cảm ơn vì đã cảnh báo. Chần qua nước sôi trong vài phút và cho vào tủ lạnh, tôi hiểu đúng chưa?

Tôi cũng vậy, kem thô màu xanh có vị rất kinh khủng, tôi chỉ nướng kem thôi. Tôi có một công thức cho trứng cá muối trong hồ sơ của mình, hãy xem.

[svetta]

svetta, cảm tạ.
Theo tôi, điều này là quá khó hiểu, tôi sẵn sàng tối đa là chặt thành từng miếng, đun sôi một chút, khô và đông lạnh. Nước có lẽ nên được làm mặn và chua (nước chua làm tăng độ chua của rau).

[Galina]

GalinaCó, bạn có thể, trước tiên cần phải xử lý nhiệt.

Tôi thích cà tím trong thiết kế này, trong máy sấy

Cà tím khô cắt miếng, ướp gia vị khô (Quản trị viên)

Nó có hương vị tuyệt vời, và bạn có thể thêm chúng vào các món ăn khác nhau khi nấu ăn.
Thịt bê kho cà tím tại đây

[Vương miện]

Vương miện, cà tím "chần" trong lò vi sóng. Tôi đặt tất cả những cái trên một cái đĩa, tự đặt thời gian, nó phụ thuộc vào micra, vào kích thước và số lượng cà tím. Sau đó mẹ vớt ra, rửa sạch, có khi không rửa sạch, thái thành từng khối vuông. Tôi không thích đóng băng với các vòng tròn. Tôi đã sử dụng hình khối trong các món hầm, borscht, súp rau củ.

Tôi hiểu mọi thứ về cà tím, nhưng tôi không có máy sấy hay lò vi sóng và vẫn chưa có trong kế hoạch của mình, vì vậy tôi sẽ chần qua nước sôi.
Ớt có đặc điểm bí mật nào không? Mình muốn đông lạnh cả món hầm thái nhỏ và cả cái để nhồi, moi ruột bên trong rồi nhét vào, chúng sẽ không bị xé ra nhau như nước đông trong lọ có được không?
Ai đã đông lạnh ớt cay, chúng có giữ được cấu trúc và độ cay của chúng không?

Chúng tôi yêu thích cà tím, nhưng chỉ tươi. ngay sau khi nó không đóng băng, một kết quả - trong một cái xô, à, kem của tôi không thích nó và đó là nó, vì vậy tôi đã rời bỏ dự án này với việc đóng băng một mình.
Tôi luôn luôn đông lạnh ớt, bóc vỏ và đặt chúng vào nhau, không có gì bị vỡ, chúng được bảo quản hoàn hảo cho đến mùa xuân, tôi đã không thử lâu hơn, vì chúng tôi ăn nó. Khi nấu, tôi nhồi ớt với thịt băm, không cần rã đông.
Sharp không cố gắng đóng băng sẽ rất thú vị khi biết kết quả nếu ai đó đóng băng.

Làm lạnh ớt cay. Nó không mất đi phẩm chất của nó. Nằm trong tủ đông trong năm thứ hai.

Và tôi thường xuyên đông lạnh ớt cay, khoảng 3 kg mỗi mùa, vì chúng tôi rất thích nó. Ngay cả sau khi rã đông, nó vẫn không bị mất hình dạng. Tôi luôn chọn loại tươi và săn chắc để cấp đông.
Đây là những gì đông lạnh trông như thế này

[Vị cay sẽ được giữ nguyên, nhưng cấu trúc sẽ bị phá vỡ]

Ai đã đông lạnh ớt cay, chúng có giữ được cấu trúc và độ cay của chúng không?

Ớt ngọt cho tủ đông (Quản trị viên)

Ớt ngọt để nhồi để đánh dấu trong tủ đông (Quản trị viên)

Vị cay sẽ được giữ nguyên, nhưng cấu trúc sẽ bị phá vỡ nếu bạn rã đông nó

Tôi làm ớt cay như thế này:

Ớt muối (bột nhão) (Quản trị viên)

Ớt cay sấy khô trong dầu thơm (Quản trị viên)

Phi lê ướp ớt đỏ (Quản trị viên)

Ớt cay trong dầu ô liu (Quản trị viên)

Ớt ngâm chua (Quản trị viên)

Tiêu đắng đóng hộp. (Quản trị viên)

Ớt cay trong nước xốt, lên men (Quản trị viên)

Mứt ớt đỏ (Quản trị viên)

Mứt ớt Antonovka (Quản trị viên)

[Nadia]

Nadia, trông tuyệt vời, bạn cũng sẽ cần phải cố gắng đóng băng.



Tanechkanên tôi đi dạo một vòng nhé, nếu không thì phải mua tiêu ngon bằng lưới, tôi thường làm gia vị nóng hết một nửa, còn nửa thì tôi không biết gắn vào đâu. Bằng cách nào đó tôi đã làm khô thức ăn thừa, vì vậy tôi đã phân phát mọi thứ, bởi vì chúng tôi không có vấn đề gì với ớt bột khô, chúng tôi liên tục mang nó từ Hungary. Cảm ơn Tanyusha vì một dải ruy băng đẹp như vậy

[Tatyana]

Tatyana , Mình rửa sạch, cho vào túi ngăn đá tủ lạnh cho khô. Cắt đông lạnh hoàn hảo.



Ớt ngon lành trong dầu và mứt từ Tanya Admin: rose: Tôi làm mứt ngay cả trong mùa đông từ đông lạnh.

[Mong]

Mong, Tôi cũng sẽ thử, nhưng loại mứt nào, có hai loại đó

[Tatyana]

Tatyana, điều này
Mứt ớt đỏ
yêu quý của chúng tôi, cảm ơn bạn Tanechka
Mứt ớt đỏ # 107

[Nadia]

Cắt đông lạnh hoàn hảo

Nadiavà ý tôi là việc rã đông ớt là điều không mong muốn - cũng như nó là kem và việc sử dụng

yêu quý của chúng tôi, cảm ơn bạn Tanechka

Đối với sức khỏe của bạn!

Lá củ cải đường
Rửa sạch, lau khô, cắt bỏ tĩnh mạch trung tâm và cắt thành đầu nhọn.
Chúng tôi thực sự thích bánh nướng với lá củ cải đường và pho mát

[Kate]

Kate, lá củ cải của bạn cần phải được quy cho chủ đề Thu hoạch ngọn củ cải trong tủ đông , lời khuyên tốt cho bạn

[quản trị viên]

quản trị viên, tôi có nên nhờ người khiêng không?

[Kate]

Admin ơi, mình có cần nhờ người khiêng không?

Giá mà tôi, tôi là người kiểm duyệt ở đây

Kate, bạn đã đưa ra những bức ảnh mới mẻ trong chủ đề, điều này là đủ

[Tatyana]

Tatyanaồ, tôi xin lỗi, tôi không thấy rằng bạn là người kiểm duyệt ở đây
Có, tôi đã đăng những bức ảnh mới trong chủ đề đó, nhưng tôi chỉ cắt nó

Có, được rồi, nhưng điều gì ở đó ... nó xảy ra

Đã hỏi về cách chần cà tím với tư cách cá nhân. Tôi sẽ trả lời ở đây. Tôi đã làm như vậy, xà phòng cà tím, cắt bỏ phần đuôi và các đốm, nếu có. Và cô ấy đặt toàn bộ các miếng trong micra ngay trên đĩa từ micra. Và tối đa khoảng 3-5 phút. Tất cả phụ thuộc vào sức mạnh của micra, tôi có 800 và vào số lượng cà tím được đẩy vào. Nó cũng phụ thuộc vào kích thước của chúng. Tôi thường đẩy đến mức tối đa, vừa vặn và không có nhiều cà tím nhỏ. Đặt chúng trong một lớp. Trong quá trình này, bạn có thể dừng các mikra và chuyển chúng về phía bên kia của chúng. Ngay sau khi chúng thay đổi màu sắc của vỏ, thì mọi thứ có thể được lấy ra. Tôi đã không đưa nó đến sự mềm mại hoàn toàn. Lấy vỏ và thế là đủ. Bạn có thể làm sạch nó, bạn có thể không làm sạch nó theo ý muốn. Nhưng tôi chỉ cắt thành hình khối. Trong món hầm và súp rau củ, borscht. Tôi không thích đóng băng chúng trong vòng kết nối. Và nói chung, tôi thích nhiều loại rau đông lạnh chỉ được cắt thành khối nhỏ. Để làm cho một món hầm rau củ ra khỏi chúng, nhưng những miếng lớn không phải là dễ chịu. Tôi chỉ làm những quả ớt lớn, chia đôi để nhồi thêm và cà chua, tôi tạo một ít hình tròn cho bánh pizza. Phần còn lại là chà bông hoặc viên nhỏ.

Năm nay là một vụ thu hoạch lớn của táo gai.

Quả mọng rất ngon và lành mạnh, và rất lớn (để so sánh, anh đào ở gần đó).

Quả mọng khô và rượu mùi vẫn còn từ năm ngoái, và ba cái xô ở trên ban công và cần phải làm gì đó với chúng. Vì vậy, máy ép trái cây của tôi đã ra đời để giải cứu cho tôi.

Kết quả rất mỹ mãn - một hỗn hợp nhuyễn ngọt đặc sệt, vẫn còn đông cứng trong ly của máy ép trái cây.

Độ đặc giống như mứt cam thạch. Tôi đã không thêm đường, vì nó sẽ được lưu trữ trong tủ đông.

[cái nút]

cái nút, Tôi có một quả táo gai mỗi năm, và một quả lớn nữa. Thật thú vị khi đi qua một máy ép trái cây và đông lạnh. Và sau đó phải làm gì về nó?

Svetta, và sau đó ăn, ngấu nghiến và ăn ngon, như họ đã viết trong một chủ đề khác.
Thêm đường và đun sôi - một loại mứt hoặc mứt nhanh, ngon và tốt cho sức khỏe.

[Oksana]

Oksana, tôi không thực sự muốn mứt, chúng tôi cố gắng sử dụng đường ở mức tối thiểu. Tôi nghĩ nó đột nhiên thú vị hơn.

Tôi cũng có một quả táo gai lớn! Nhưng có xương !! Hay là toàn bộ thứ trong máy ép trái cây?

Hay là toàn bộ thứ trong máy ép trái cây?

Chính xác! Máy ép Auger tách tốt bánh xương bằng một dòng nước riêng biệt

[suối]

Chính xác! Máy ép trái cây tách tốt xương của bánh. suối

Tanya, thành thật mà nói thì tôi không hiểu quả táo gai sẽ hoạt động như thế nào trên máy ép mũi khoan. Nó không ngon ngọt như cà chua, và xương cứng. Tôi đã có kinh nghiệm để xoắn cây kim ngân hoa, tôi gần như bỏ máy ép.

[Sveta]

Tôi đã có kinh nghiệm để xoắn cây kim ngân hoa, tôi gần như bỏ máy ép

Sveta, Tôi chưa thử, về mặt lý thuyết tôi chỉ thấy trên Internet. Và vì vậy, tôi có xu hướng tin bạn hơn, xương của bạn

Các cô gái, tốt hơn là nên phơi khô táo gai, và sau đó nấu nước sắc từ nó, nó giống như với quả tầm xuân. Đừng vắt nước ra khỏi nó.

[Sveta]

Sveta, Tôi chưa thử, về mặt lý thuyết tôi chỉ thấy trên Internet. Và vì vậy, tôi có xu hướng tin bạn hơn, xương của bạn

Tất nhiên, tôi đã phát minh ra mọi thứ, và đăng một bức ảnh cho vui.

Các cô gái, tốt hơn là nên phơi khô táo gai, và sau đó nấu nước sắc từ nó, nó giống như với hông hoa hồng. Đừng vắt nước ra khỏi nó.

Nadya, nước trái cây sẽ không hoạt động ở đó. Puree, rất nhanh chóng biến thành một khối giống như mứt cam và được cắt thành những tấm mỏng một cách hoàn hảo.

Đừng vắt nước ra khỏi nó.

Vài năm trước tôi đã làm mứt táo gai (có một công thức ở đâu đó).
Đầu tiên, tôi luộc táo gai, và sau đó xát nó qua rây gỗ kenwood. Nói chung, tôi đau khổ và nhớ tất cả những con quỷ - xương rắn rất sắc, vẫn cần phải xoay sở để lau
Tôi không thử nghiệm nữa và tôi không thấy quả táo gai ở cự ly gần trên thị trường, tôi bỏ qua

Hawthorn chỉ có thể được sấy khô, và pha trà, vì nhiều hơn nữa thì không phù hợp

Các cô gái, giúp đỡ! Ngay cả trí nhớ của tôi cũng hoàn toàn bị đánh gục
Tôi quên mất cách tôi đóng băng súp lơ. Chần nó hay không? Chà, những gì để tách thành cụm hoa thì rõ ràng. Và sau đó làm thế nào?

[Nelya]

Nelya, Tôi sẽ chần chừ.

Và sau đó làm thế nào?

Chần thêm

Chần trong vài phút, hay nhúng vào nước sôi trong vài phút?

[Nelya]

Nelya, Tôi chần qua nước sôi. Tôi đã thử nó trên một chiếc chân - nếu một cây tăm đâm vào với một chút cố gắng thì nó đã sẵn sàng. Tôi ngay lập tức vớt nó ra nước lạnh để ngăn quá trình nấu.

Tôi sẽ không vặn quả táo gai trong máy ép trái cây. Xay nhuyễn từ nó được thực hiện dễ dàng và nhanh chóng. Đun sôi trong lò vi sóng, đập dập một ít bằng máy xay ngâm, xát qua rây. Và đó là tất cả. Và kẹo dẻo rất ngon. Không cần đường
Nhưng tôi không thể bị khô. Nó chuyển sang màu nâu, trông rất khó coi và tôi đã vứt nó đi.

[Lind @]

Lind @Nếu táo gai được sấy khô trong máy sấy hoặc dưới ánh nắng mặt trời, nó sẽ chuyển sang màu nâu. Không làm mất tài sản. Tại sao lại ném nó ra ngoài?
Nếu bạn làm khô nó trong bóng râm và không có nhiệt, thì nó sẽ vẫn có màu đỏ. Tôi đã trải qua điều này.

lau qua rây. Và đó là tất cả.

Nó không dễ dàng như vậy - hãy chà nó qua một cái rây. Rây bị tắc bởi xương và bạn cần phải liên tục làm sạch nó

Và chỉ cần làm, và mứt và mứt từ táo gai cho người nghiệp dư nếm thử

[svetta]

Hừ! Có thể tôi không lau nó như vậy, nhưng tôi có thể làm điều đó một cách dễ dàng bằng cách nào đó. Một cái rây thông thường và một cái thìa lớn. Và vâng, không phải ai cũng thích hương vị. Do đó, nó đi đến marshmallow. Ở dạng này, nó nhanh chóng bị cuốn trôi.
svetta, để khô trong bóng râm, than ôi, quả táo gai chín muộn. Thường thì tôi thu thập nó trong tuyết. Bạn không thể làm khô nó trong một căn hộ. Tưởng nó màu nâu = hư hỏng. Tôi sẽ xem xét. cảm tạ

Bạc hà cho nước và đồ uống, đông lạnh làm tăng hương thơm và hương vị của bạc hà tươi.

[Ilona]

Ilona, có. Sự tươi mát được tăng cường bởi một thứ như bạc hà

Sau đó, tôi cho rau vào tủ đông (ở giữa các loại trái cây) và so sánh hai cách chế biến cà tím - cắt thành khối và chần trong nước muối chua hoặc cắt thành đôi và đun trên vỉ. Tôi thích phương pháp thứ hai hơn, ít vất vả hơn và rau củ được cất giữ gọn gàng hơn. Mình sẽ nghiên cứu chi tiết hơn, bất ngờ có người tiện tay (vỉ nướng có thể thay thế lò nướng dễ dàng): để quả chín đẹp, tốt nhất là đều (cong - cắt / chần), mình cắt bỏ đuôi, cắt đôi. , cắt một hoặc hai phần cùi, không chạm đến da, và đặt nó trên vỉ nướng trong 15 (làm nóng trước) - 20 phút (lạnh) với phần cắt lên.Có rất ít không gian trong bếp nướng Travola của tôi và tôi hâm nóng cà tím rất dày trong 10 phút cuối cùng với nắp mở.
Trước hay sau, tôi không bôi dầu mỡ lên rau, tôi để hai nửa nguội hoàn toàn trên đĩa, sau đó tôi buộc chặt chúng vào túi và cho vào tủ đông, vì chúng trở nên mềm và có hình dạng bất kỳ.

[Vương miện]

Vương miệnvà tôi nướng chúng ngay lập tức - không đủ chỗ và nó sẵn sàng ngay lập tức

[Vương miện]

Vương miệnvà tôi nướng chúng ngay lập tức - không đủ chỗ và nó sẵn sàng ngay lập tức

Trong hình dạng của?
Chỉ đơn giản là trên vỉ nướng, chúng được làm khô hơi nước, rất tốt cho việc đông lạnh.