Hôm qua mình đặt ham nấu (Teskoma), nhiệt độ từ từ bắt lên 80 độ, ở giữa hình tam giác màu hồng, nhiệt kế (bổ sung ở thịt) hiện nhiệt độ 65 độ, sau đó 2 tiếng trôi qua, mọi thứ đã Ở cùng cấp. Tôi phải bắt kịp nhiệt độ đến 90, sau đó thịt trở thành 78. Tôi không nghi ngờ gì về nhiệt kế. Tuy nhiên, tôi rất sợ thịt sống, nhưng dường như tôi đã nấu quá chín, vì tổng thời gian từ lúc bắt đầu (nước lạnh) đến khi kết thúc nấu là 4 giờ.
Chưa hết, bất cứ ai có thể cho tôi biết - trên một nhiệt kế ghi nhiệt độ sẵn sàng của thịt cho các loại động vật khác nhau. Thấp nhất đối với thịt bò, cao nhất đối với thịt gà - nếu chúng ta trộn lẫn các loại thịt khác nhau (thịt bò, thịt lợn, thịt gà), rồi ở nhiệt độ sẵn sàng của thịt bò, thịt gà chưa sẵn sàng, thật đáng sợ khi cho trẻ em ăn. Muối thường.
