Bánh mì đen "Đơn giản và ngon"

một cái tươi có thể đặt 10-12 gram.

Tôi thực tế không sử dụng men khô, chủ yếu là tươi. Theo công thức khô, bạn cần 1,5 lít. Về độ tươi thì nó ra 10 g, còn mình nướng nửa định mức nên cũng giảm 1 nửa men. Nhưng nó không cần thiết

[dạ tiệc10]

dạ tiệc10, Galya, cảm ơn bạn !!

Tôi rất vui vì tôi đã quen))

k @ wkaGalya, tốt, nếu nó là một nửa định mức, thì tôi sẽ cho 1 muỗng khô, và khoảng 6-8 gam tươi.
Chỉ là anh ấy không cần phải ăn quá nhiều, tôi muốn lấy chính xác một chiếc bánh mì tròn trịa, giống như Darnitsky, gì đó)

Nếu nó phải được chặt chẽ, thì mọi thứ đã diễn ra

Đây là một miếng bánh mì như vậy tôi đã làm theo công thức đầu tiên.

và nó trông như thế này
Lần sau tôi sẽ thử công thức thứ hai, nhưng tôi cũng thích công thức này, chỉ lần sau tôi sẽ cho thêm muối và một ít rau mùi
Cảm ơn vì công thức

[Tatyana]

Tatyana, theo tùy chọn đầu tiên, nó phải được chặt chẽ như vậy))