Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-Grill Multi-Oven)

[Lớp caramen chanh:]

Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-Grill Multi-Oven)

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Lớp caramen chanh:
Chanh	2 chiếc
Đường	160-180 g
Bơ	50g
bột:
Trứng	2 chiếc
Bơ	100g
Đường	180-200 g
Muối	1/3 muỗng cà phê
Vanillin	nếm thử
Bột nở	1 muỗng cà phê
Bột, cao cấp	200 g

Phương pháp nấu ăn

• 

• Rửa sạch chanh, chần qua nước sôi rồi cắt thành từng lát mỏng dọc theo vỏ. Cẩn thận loại bỏ tất cả các hạt chanh, ngay cả những hạt nhỏ nhất - chúng tạo ra vị đắng mạnh.

• Cho bơ làm lớp caramen vào khuôn (d = 30 cm).

• Rắc đều đường lên trên. Đặt khuôn vào máy làm bánh pizza

• Chúng tôi đặt giá thầu CPC nhiệt độ - 210 và thời gian - 10 phút. Đường vừa có thời gian để tan chảy đến trạng thái mong muốn.

• Trước khi đậy nắp, tốt hơn hết bạn nên đóng nắp đĩa an toàn và đậy đĩa bằng tấm lót Teflon để nước bắn có thể không dính vào lớp phủ trên cùng của máy làm bánh pizza, hoặc nhớ lau sạch bề mặt trước khi nướng.

• Trong khi phần caramen đang được chuẩn bị, chúng ta hãy làm phần bột. Xay bơ mềm với đường và vani cho đến khi bông xốp, thêm từng quả trứng một.

• Thêm bột mì với bột nở và muối và nhào thành một khối bột đồng nhất có độ dày vừa phải.

• Caramen đã sẵn sàng - đặt ngay lên những khoanh chanh nóng. Tốt hơn là bắt đầu hàng đầu tiên từ các cạnh của biểu mẫu với các vòng tròn đều và có kích thước bằng nhau nhất, đặt chúng thành một vòng tròn hơi chồng lên nhau. Nhẹ nhàng rải bột lên trên những quả chanh và xếp đều.

• Chúng tôi đặt nhiệt độ là 195, thời gian là 25 phút. Sau khi nướng, giữ thêm 5 phút trong thiết bị đã tắt.

• Chúng tôi lấy mẫu ra, để nguội trong 10 phút và phủ một đĩa phù hợp, nhẹ nhàng lật mặt bánh. Nếu một phần nào đó vẫn còn sót lại dưới đáy khuôn, hãy lấy nó ra bằng thìa silicone và nhanh chóng sửa phần bánh bị hư hỏng.

• 
• Bánh cũng có thể được làm chín trong lò. Nướng trong vòng 30 - 40 phút ở 180 độ. Trong trường hợp này, tốt hơn là làm caramen trên bếp điện, cũng ngay lập tức trong một món nướng. Tốt hơn nếu khuôn không dính. Độ nóng của đầu đốt vừa phải. Điều chính là không được đun quá lửa cho đến khi bị cháy - nếu đường chưa kịp tan hết thì không sao - trong quá trình nướng, dưới tác dụng của nước cốt chanh sẽ bị tan ra.

Món ăn được thiết kế cho

1 cái bánh

Thời gian chuẩn bị:

40 phút

Chương trình nấu ăn:

Máy làm bánh pizza / lò nướng

Ghi chú

Tôi nghĩ những người hâm mộ bánh nướng có thể thay đổi hình dạng cũng sẽ thích phiên bản chanh này! Chiếc bánh màu hổ phách tưởng chừng thấp bé nhưng trông rất ấn tượng! Lớp vỏ của những lát chanh có vị ngọt như kẹo, và chiếc bánh trở nên mềm và có cấu trúc giống như một chiếc bánh quy bơ hơn là một chiếc bánh cát.
Đối với việc nướng bánh trong máy làm bánh pizza, phiên bản máy biến hình cũng khá thành công, bạn có thể làm caramen và nướng mà không cần tháo khuôn ra khỏi máy.

Các tùy chọn, ý tưởng, mẹo và giải pháp thú vị:
Bộ chuyển hình chanh-táo trên bột c / z (win-tat)

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh lật với cá và khoai tây (celfh)

Cherry Flip Pie (Polaris 0305) (olga4166)

Bánh lật với lê (abksar)

[Yuliya K, Julia]

Yuliya K, Juliatôi đã may mắn làm sao! Tôi chắc chắn sẽ nấu nó. Tôi yêu những chiếc bánh này, luôn đẹp và ngon!

[Natasha]

NatashaVâng, tôi cũng thích những chiếc bánh nướng có hương vị trái cây và caramel này!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, một món ngon khác! Có phải chanh còn nguyên vỏ không? Không khó? Không đắng? Và trong văn bản, bơ với đường được đánh bông, nhưng không có trong thành phần? Có 50 gram - đó là dành cho caramel, tôi đoán vậy?

[Yulia]

Thật tuyệt! Chỉ hôm qua họ mới nói về chiếc bánh này - và bây giờ nó đã sẵn sàng!
Yulia, làm tốt! Bây giờ chắc chắn nó sẽ không bị mất.Tôi đưa nó vào dấu trang, tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Cảm tạ!

[Olga]

Olga, bản thân cô nhận thấy thiếu mận. dầu - đã được tinh chỉnh! Vâng, chanh khá nhai! Nhưng tất nhiên bạn cần phải cắt giảm nó quá nhiều! Đắng lòng đánh giá theo kinh nghiệm, đó là xương cho nhiều hơn, ngay cả trong phiên bản phôi thai - vì vậy chúng phải được loại bỏ. Và do đó, có một vị đắng nhẹ của vỏ chanh, nhưng hoàn toàn không phô trương!
Galina, vâng, hãy để có một tùy chọn như vậy trong heo đất HP của chúng tôi!

[Yulia]

Yulia, thật đẹp, caramen - vàng!

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, cảm tạ! Vâng, trong thực tế, nó còn đẹp hơn! Người chụp ảnh vẫn là một trong số tôi ..

[Yulia]

Yulia, một nhiếp ảnh gia giỏi, chúng tôi đã chạy đến trong bức ảnh. Cái chính là bánh hấp dẫn, mình không nghi ngờ gì nữa là ngon.

ƯAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Yulia]

Yulia, chỉ là một chiếc bánh đẹp tuyệt vời! và tôi chắc rằng nó cũng có vị rất ngon)

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, Cảm ơn những lời tốt đẹp!
Tatyana, aha, không thể cưỡng lại không nướng! Một chiếc bánh rất xứng đáng và được làm cho một hoặc hai người. Sự phiền phức chính chỉ là cắt chanh và gọt vỏ!
Oksana, cảm tạ! Rất vui vì tôi thích nó!

[Yulia]

Yulia, Cuối tuần mình cũng làm, mình sẽ mang về báo cáo)))

Tôi không có lò nướng bánh pizza, câu hỏi
làm tan đường thành caramen trong lò nướng? ngay lập tức trong hình dạng, phải không?

[Tatyana]

Tatyana, nhưng đối với tôi, dường như caramen cũng có thể ở trên bếp.

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, và sau đó đổ vào khuôn, phải không? ĐỒNG Ý )))

[tana33]

tana33, Tanechka, không, tốt hơn là làm caramen trên lò đốt! Marina đã viết chính xác, nhưng tốt hơn là nên làm điều đó ngay lập tức ở dạng tương tự mà bạn sẽ nướng. Tôi thường nướng mận nướng trong lò như vậy. Khuôn chống dính là được! Nó chỉ ra rất nhanh chóng!

[Yulia]

Yulia, Em này dạng ceramic, có loại màu trắng, không hiểu sao có chống dính))))
bỏ sót e-may mua)))

bỏ xót

Chắc chắn rồi! Nhận khẩn cấp tốt hơn!

Yulenka, cảm ơn bạn rất nhiều về chiếc bánh chanh!
Anh ấy rất đẹp trai!
Tất cả lấp lánh và lấp lánh! Rất khỏe!
Cảm ơn bạn, Yulenka, về công thức!
Chúng tôi chắc chắn sẽ nấu ăn.

Cảm ơn bạn, Rituel!

lấp lánh và lấp lánh!

Chắc chắn rồi! Nó được thực hiện đơn giản, nhưng nó trông rất ấn tượng!

[Yulia]

Ôi, một chiếc bánh đẹp làm sao! Tôi sẽ nướng nó ngay bây giờ!
Yuliavà Berner chèn vào đó thì tốt hơn để cắt chanh? nếu không thì tôi vẫn là một người chưa có kinh nghiệm, tôi có một con dao khá gần đây, nhưng tôi chắc chắn sẽ không cắt nó quá mỏng và đều bằng dao

Tôi là một kẻ khốn nạn trên điện thoại của mình mỗi khi tôi tìm kiếm công thức nấu ăn mới và tôi sẽ bỏ lỡ vẻ đẹp như vậy nếu người thay đổi hình dạng này không xuất hiện trong chủ đề "Tìm kiếm công thức".
Tôi sẽ viết ở đây, Yulechka, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã mang đến công thức. Người thay đổi hình dạng này trông đơn giản là tuyệt đẹp, toàn bộ lấp lánh, bột là tinh tế nhất, bão hòa với hương thơm của chanh, bản thân các lát cắt rất ngon. Nói chung, chiếc bánh này bây giờ là của tôi.
Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180C trong 30 phút.

[Tata74]

Tata74, Tatyana, cảm tạ! Tất nhiên bạn phải cố gắng !! Đối với máy cắt nhỏ của Berner, một miếng chèn không dao là phù hợp - loại dùng cho bắp cải và bắp cải. Nhưng thành thật mà nói, nó tiện lợi hơn cho tôi khi sử dụng một con dao sắc nhọn thông thường. Tuy nhiên, nếu bạn cắt quả chanh bằng dụng cụ giữ quả, thì tốt hơn là bạn nên cắt đôi quả chanh trước - hầu hết các hạt nằm ở giữa, hãy loại bỏ chúng cẩn thận và cắt đôi quả chanh đã có sẵn.



win-tat, Tanya, tôi rất vui vì bạn cũng thích anh ấy !!

Người thay đổi hình dạng này trông đơn giản là tuyệt đẹp, toàn bộ lấp lánh, bột là tinh tế nhất, bão hòa với hương thơm của chanh, bản thân các lát cắt rất ngon

Chính xác! Và tôi cũng có cảm giác như vậy từ chiếc bánh này!

Có, tôi chưa chơi đủ với một món đồ chơi mới, vì vậy, tôi chà xát mọi thứ có thể (và cả những thứ không thể có được) trên một cái gùi, nhưng tôi không đoán là sẽ cắt nó ra làm đôi và loại bỏ xương trước. Tôi đã bị tra tấn để chọn chúng ra sau đó. Ơ, giá như không có sự cay đắng từ họ. Nó đã được nướng. Tôi sẽ báo lại vào sáng mai

[Tatyana]

Ơ, giá như không có sự cay đắng từ họ. Nó đã được nướng. Tôi sẽ báo lại vào sáng mai

Tatyana, chúng ta hãy chờ đợi và hy vọng !!

[Julia]

Julia! Một công thức rất thú vị!
Đơn giản và quyến rũ. Tôi chắc chắn sẽ nướng.
Cảm tạ!

Nastya, cảm ơn!

Đơn giản và quyến rũ

Rất đúng!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, cảm ơn bạn rất nhiều! Sooo ngon pie! Nướng có mùi tuyệt vời!
Đây chỉ là một lớp vỏ từ một quả chanh ... Người nếm chính (con trai) nói rằng chanh không được nhai. Tôi đã thử nó vào buổi sáng - quả thực, lớp vỏ chanh hóa ra hơi chát. Mặc dù tôi đã cắt mỏng ... liệu chúng ta có thể lấy được những quả chanh như vậy không? Hay tôi đã lộn xộn ở đâu đó?

[Tata74]

Tata74, Tanechka, chiếc bánh ra lò rất đẹp! Cảm ơn báo cáo hình ảnh! Tôi rất vui vì tôi cũng thích hương vị! Thật tiếc khi lớp vỏ hóa ra lại cứng hơn mức cần thiết - tôi không biết, có lẽ nó phụ thuộc vào chanh, vì việc đánh vảy không giúp được gì, và nó được cắt lát mỏng ... Mặc dù vỏ bánh là kẹo, nhưng chúng nên được nhai.

Julia, làm thế nào để bị bỏng? Tôi đổ nước sôi lên trên chúng trong một cái cốc, giữ chúng trong 3 phút - có thể là một chút? Tôi muốn tìm hiểu nó, bởi vì tôi thích chiếc bánh, và tôi sẽ nướng nó nhiều hơn một lần!

đổ nước sôi vào, giữ trong 3 phút

Tan, về lý thuyết, điều này là khá đủ. Tất nhiên, bạn có thể pha chanh vào một vài loại nước tắm tương phản - hãy ngâm nó trong nước lạnh, như cách họ làm với vỏ trái cây có kẹo .. Có thể điều này sẽ hữu ích .. Hoặc có thể với các loại chanh khác, mọi thứ sẽ diễn ra mà không có vấn đề gì! Một khi bạn đã thích bánh, bạn có thể bắt đầu chế biến chanh!

Không cần chế biến quá nhiều nếu chanh có vỏ khô và dai. Đối với công thức sử dụng toàn bộ loại quả này, bạn cần chọn những quả chanh có lớp trên cùng màu vàng căng mọng và mọng nước. Tuy nhiên, họ có thể rắc một vỏ cam, vì vậy chanh phải giống nhau, bắn tung tóe khi uốn cong. Các bức ảnh trong công thức cho thấy chanh có vỏ "kiềm dầu" tốt.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, cảm ơn vì công thức!
Tôi đã nướng một chiếc bánh theo công thức của mình (một lớp ba quả chanh nghiền với đường và tinh bột ở giữa chiếc bánh), nhưng tôi đã làm một lớp vỏ caramel theo công thức của bạn.
Tôi đã làm điều đó trong lò nướng, trải một túi nướng trong mẫu. Vỏ bánh caramen không bị cháy, rất tiện lợi. Chiếc bánh được làm từ 4 quả chanh
Bây giờ nó sẽ nguội đi một chút và tôi sẽ tháo gói hàng ra, nhưng bây giờ, vì vậy

Cảm tạ!

[Mong]

Mong, rất tuyệt, nhưng làm thế nào để làm với lớp?

[tana33]

tana33"Tanya, rất đơn giản", bạn chà bột bánh mì ngắn lên lớp vỏ caramel, dùng spatula đánh qua một chút rồi đổ bột nhuyễn cùng với đường và tinh bột ra rồi phủ lại bằng vụn cát. Bột bánh mì ngắn của tôi để trong tủ đông khoảng 20 phút, sau đó vắt và phân phối đều. Mọi thứ khi nguội bớt sẽ có phần nhân chanh trong suốt và bên trên rất đẹp mắt.

[Mong]

Mong, Tôi rất vui vì công thức này có ích, mặc dù một nửa! Cảm ơn về bức ảnh!

Tôi đã làm điều đó trong lò nướng, trải một túi nướng trong mẫu. Vỏ bánh caramen không bị cháy, rất tiện lợi.

Wow, tôi chưa bao giờ nghĩ về một phương pháp như vậy!

Chiếc bánh được làm từ 4 quả chanh

Chà !!

[Yuliya K]

Yuliya K, vâng trong số 4, chúng ta yêu và có vị đắng, nhưng trái cây nào có múi mà không có vị đắng.
Bạn cũng có thể bớt chanh, đây là cách tôi đã chơi với một ly máy xay sinh tố

[Mong]

Mong, ừ, tôi nhận ra rằng cay đắng không đáng sợ đối với bạn, đánh giá bằng xương nhìn lén!

[Mong]

Mong, và nó có thể trong một công thức cá nhân? Tôi chưa bao giờ làm bánh mì ngắn))))
còn căn bản thì mình sẽ học tiếp)))

[Yuliya K]

Yuliya K, vâng, bằng xương. Tôi cắt bằng một cây đàn mandolin 1,5 mm, và cô ấy đã cắt tất cả xương cho tôi. Nhưng điều này không làm chúng tôi bận tâm, vị đắng của cam quýt khá tự nhiên.

Julia, cảm ơn vì công thức. Hôm nay tôi đã thấy một công thức trong nguồn cấp dữ liệu và vấn đề với đồ ngọt cho bữa trà tối đã được giải quyết. Prada 🍋 🍋 Tôi mua nó cho limonnelo, nhưng ôi thôi, uống vào có hại. Tôi xấu hổ về hình ảnh của mình, nhưng vẫn còn.

Rất ngon. Bột là ma thuật. Cậu con trai quan sát khi tôi cho những trái chanh đường, nướng lên một chút. (đây là nhược điểm duy nhất, đường ở các cạnh trong 10 phút có màu nâu ở các vị trí) Ồ, anh ấy nói, bây giờ chúng ta đang chiên chanh.
Tôi đã nướng trong công chúa, tôi thực sự thích rằng thời gian được căn chỉnh chính xác, tôi bật bộ đếm thời gian và làm mọi thứ theo tín hiệu. Cảm ơn một lần nữa.

[Sasha]

Sasha, rất vui vì tôi thích nó! Và nó trông rất tuyệt !! Cảm ơn báo cáo hình ảnh!

bây giờ chúng tôi đang chiên chanh

Trên thực tế, bằng cách này, bạn có thể "xào" bất cứ thứ gì - cả táo và mận - Tôi thực sự thích những món ăn chuyển hình dạng caramel như vậy!

đường trong 10 phút có màu nâu ở những nơi

Nếu không muốn nói đến vị đắng thì đây là điều khá bình thường đối với caramen!

Địa ngục trong công chúa

Trong P1? Không có bộ điều chỉnh?

Tôi quan tâm đến sự khổng lồ:
- Nếu bạn nướng trong công chúa mà không có bộ điều chỉnh nhiệt, thì làm thế nào để chọn chế độ phù hợp cho caramen và để nướng bánh?
- Mình hiểu không nhầm thì cái chính trong chiếc bánh này chính là lớp caramen chanh nhỉ? Đó là, nó sẽ tốt như sử dụng một loại bột khác? Tôi muốn thử phô mai sữa đông hay không nên thử với một công thức đã thử, và bột được đề xuất trong công thức hài hòa nhất và bão hòa với phần nhân này?
Rốt cuộc, bột bánh quy-muffin được đề xuất trong công thức này "nhẹ" hơn phô mai bánh mì ngắn. t

Olya, tôi thực sự thích thứ bột này, và thậm chí không cần tẩm bột - bản thân nó là bánh quy kem mềm, và lớp trái cây chua ngọt với caramel, theo ý kiến ​​của tôi, rất hợp với nó.
Về việc nướng trong các Công chúa - thật tiếc là vẫn chưa có câu trả lời nào từ Sasha - trong số các Công chúa mà cô ấy đã nướng. : girl-th: Nhưng đối với caramen - tôi nghĩ chế độ cũng giống như trong GF. Nhưng việc nướng bánh có thể diễn ra nhanh hơn - có một lớp bột nhỏ trên khuôn 30 cm.

Cảm ơn bạn, Yulenka!
Chúng ta hãy chờ câu trả lời của Sasha.
Và tôi vẫn đang suy nghĩ: một mặt, tôi hiểu rằng độ đặc của bột sẽ hoàn toàn khác, và đây là một rủi ro nhất định, mặt khác, chồng tôi yêu cầu bánh ngọt phô mai, đối với điều này, phô mai tươi mua ở cửa hàng đã được mua, chỉ như vậy và ngay cả trong nhân chúng ta không ăn (chỉ trong bột nhào), tốt, bột sữa đông cũng có vẻ ngon trong bánh nướng có nhân.
Vì vậy, nếu mình làm với bột đông lạnh thì mình sẽ báo lại.

bột sữa đông cũng có vẻ ngon trong bánh nướng nhân

Tất nhiên! Tại sao không thử làm một bộ biến hình tương tự trên bột sữa đông!

Trong P1? Không có bộ điều chỉnh

Vâng tại cô ấy, con vật cưng.

Tôi đã nướng nó. Bánh nhanh tuyệt đẹp. Và về nướng, và về ăn uống)))
Một phần bơ trong bột đã được thay thế bằng kem chua.
Món này ngon quá. Lò nướng mọi người ơi! nướng đối lưu trong lò vi sóng. WOW!
Đã ăn ....

Nó hóa ra rất ngon. Và trong thời gian, tôi lặp lại mọi thứ chính xác, như trong công thức. Nước chanh ngâm bột một cách hoàn hảo. Caramel không bị đắng, chỉ có độ dính và màu nâu, vì vậy sau khi đảo chính, phần trên của nó không hoàn hảo như của Yulia. Vỏ của quả chanh đã trở nên giống như quả kẹo, nếu ai đó không thích, bạn có thể cắt bỏ lớp vỏ, tôi nghĩ vậy. Nhưng đối với tôi, đây là một dấu cộng cho mọi thứ khác.
Trên thực tế, ở PP1, caramel lạnh tốt hơn trong 8 phút và xem. Thêm thời gian nếu cần thiết. Bản thân chiếc bánh là 25 + 10 đã đóng. Sau đó, cô rút nó ra, làm lạnh nó ở dạng thức cho đến khi ấm, lấy nó ra không phải là không mất mát,
Một chất thay đổi hình dạng với mận vào mùa cũng là pequin và táo. Theo công thức từ diễn đàn, nhưng có công thức khác nhau theo ý kiến ​​của tôi. Tôi thực sự thích bột này. Và mận cho ít nước hơn chanh. Tôi cũng muốn thử nó với cam.

[OlgaGera]

OlgaGera, Olya, cảm ơn vì tiền boa !! Tôi rất vui vì nó vừa nhanh vừa ngon!
Sasha55, Sasha, cảm ơn bạn rất nhiều về các chi tiết nướng cho P1!