Sữa đặc tự làm trong máy làm bánh mì

Sữa đặc tự làm trong máy làm bánh mì

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Sữa	250 ml.
Đường	300 gam
Đường vani	30 gam
Sữa bột	150 gam

Phương pháp nấu ăn

• Chúng ta bắt tay vào nấu sữa đặc: =))
• 
• Chúng tôi cho tất cả các nguyên liệu vào một cái xô của máy làm bánh mì theo thứ tự sau: sữa, đường, đường vani, sữa bột.
• 
• Chúng tôi chọn chế độ "Kẹt" hoặc "Kẹt" (ai có chế độ nào)
• 
• 
• Sau khi có tín hiệu âm thanh của máy làm bánh mì, bạn đổ sữa đặc vào hộp đựng và cho vào tủ lạnh để sữa đặc lại.
• Mọi điều! Ăn ngon miệng, ngọt ngào!

Món ăn được thiết kế cho

400 ml.

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ 20 phút

Chương trình nấu ăn:

Mứt mứt

Ghi chú

Tôi thực sự thích sữa đặc, nhưng không thể ăn ở cửa hàng được. Vì vậy, tôi đã mạo hiểm để tự nấu nó và trợ lý trung thành của tôi, người làm bánh mì, đã giúp tôi làm việc này. Kết quả là sữa đặc tự làm với hương vị vani-caramel tinh tế. Chuẩn bị! Bạn sẽ không hối hận!

Cô gái để xuân về bạn hay sao? bạn đang làm gì đấy. Chúng tôi sẽ không phù hợp với bất kỳ cửa nào, không có công thức nào là BÀI HÁT và ngân sách ngân sách

Ừ ... anh không vào đây thì em chạy vào bếp nấu món gì đó ... Máy làm bánh mỳ của em làm 2, 3 ca.

Sữa bột bán ở đâu? Hoặc có thể sử dụng một số loại bột trẻ em để thay thế?

Eh, nhưng tôi không có chương trình như vậy trong HP ... Hoặc có thể bạn có thể thay thế nó bằng một cái gì đó?

Sữa bột bán ở đâu? Hoặc có thể sử dụng một số loại bột trẻ em để thay thế?

Hỏi ở cửa hàng nào ... Nó có bán ở mọi người ...

Eh, nhưng tôi không có chương trình như vậy trong HP ... Hoặc có thể bạn có thể thay thế nó bằng một cái gì đó?

Và HP của bạn là bao nhiêu?
Về nguyên tắc, bạn có thể nấu trên bếp, khuấy, và trong tủ nấu cơm đa năng, nếu có chế độ tương tự ...

Và HP của bạn là bao nhiêu?

LG HB-159 E

Về nguyên tắc, bạn có thể nấu trên bếp, khuấy, và trong tủ nấu cơm đa năng, nếu có chế độ tương tự ...

Đó là câu hỏi, trên chương trình nào? Tôi chắc chắn sẽ không làm điều đó trên bếp, bởi vì tôi đã làm hỏng bản thân với kỹ thuật này, và tôi không có thời gian.
Tôi nhớ, trước đây, khi thiếu sữa đặc, tôi đã đun trên bếp từ sữa bột dành cho trẻ sơ sinh. Nó hóa ra rất ngon.

[Tasha]

Tasha là một phương pháp tuyệt vời

Sữa bột bán ở đâu? Hoặc có thể sử dụng một số loại bột trẻ em để thay thế?

Một loại sữa công thức đơn giản cho trẻ sơ sinh là hoàn hảo, cái này:

[Tasha]

Tasha, tuyệt quá !!! Nhưng nó thành ra màu nâu như vậy ??

các cô gái, chưa bao giờ thử các chế độ này trong HP của họ-ở khắp mọi nơi họ viết rằng HP thực sự bị và trở nên không sử dụng được .... Ai sử dụng nó mọi lúc?-xi-rô. mứt? Nếu ngâm rửa kỹ. con dấu dầu sẽ bị rò rỉ?

Công thức tốt và sữa đặc hợp khẩu vị. : hoa: Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu ăn, nhưng .... trong nồi nấu chậm. Tôi cảm thấy tiếc cho cái xô x / n. Sau đó, rắc rối

Công thức tốt và sữa đặc hợp khẩu vị. : hoa: Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu ăn, nhưng .... trong nồi nấu chậm. Tôi cảm thấy tiếc cho cái xô x / n. Sau đó, rắc rối

Và chi tiết hơn, pliz, bạn có thể? Ở chế độ đa năng nào và ở chế độ nào?

[Tasha]

Tasha, tuyệt quá !!! Nhưng nó thành ra màu nâu như vậy ??

Vâng, nó thành ra màu caramel đó. Màu này chỉ là một dấu hiệu cho thấy nó sẽ đặc lại sau đó. Nếu bạn muốn đặc thì có thể bắt đầu chu trình khác, nhưng mình nghĩ trong trường hợp này sẽ không còn là sữa đặc nữa mà là caramen đặc.

Eh, nhưng tôi không có chương trình như vậy trong HP ... Hoặc có thể bạn có thể thay thế nó bằng một cái gì đó?

Cũng có thể dùng hỗn hợp như vậy ... Nếu không có gì cả thì có thể cho thêm ít tinh bột, vì sữa bột cho vào sẽ đặc ...

LG HB-159 E Đó là câu hỏi, trên chương trình nào? Tôi chắc chắn sẽ không làm điều đó trên bếp, bởi vì tôi đã làm hỏng bản thân với kỹ thuật này, và tôi không có thời gian.
Tôi nhớ trước đó, khi thiếu sữa đặc, tôi đã đun trên bếp từ sữa bột dành cho trẻ sơ sinh. Nó hóa ra rất ngon.

Tôi nghĩ rằng bạn có thể nấu sữa đặc như vậy trong một tủ nấu nhiều bánh, chẳng hạn như ở chế độ "Súp" ... Hoặc một cái gì đó tương tự ... Bản thân hộp đa năng thì không, nhưng về mặt logic thì các chế độ phải tương tự nhau.
Chế độ "Jam" là hâm nóng, nấu có khuấy, nấu ...

[Tasha]

TashaTốt hơn không nên lấy Burenka, cô ấy là hoàn toàn nhân tạo, và luôn có trẻ sơ sinh và Trẻ sơ sinh cho trẻ em dưới một tuổi, chúng là tự nhiên.

các cô gái, chưa bao giờ thử các chế độ này trong HP của họ-ở khắp mọi nơi họ viết rằng HP thực sự bị và trở nên không sử dụng được .... Ai sử dụng nó mọi lúc?-xi-rô. mứt? Nếu ngâm và rửa kỹ. con dấu dầu sẽ bị rò rỉ?

Mình cũng có nghe điều này, nhưng mình thường không làm mứt hay sữa đặc ... Còn với mình, khi cho các sản phẩm bánh mì vào (chúng ta có chất lỏng trước) và hẹn giờ thì máy làm bánh mì cũng đứng với chất lỏng. ...
Và, nói chung, tôi nghĩ rằng nó phụ thuộc vào chất lượng ...

[Tasha]

TashaTốt hơn không nên lấy Burenka, cô ấy là hoàn toàn nhân tạo, và luôn có trẻ sơ sinh và Trẻ sơ sinh cho trẻ em dưới một tuổi, chúng là tự nhiên.

Đúng? Cảm ơn vì lời khuyên! Nếu không, tôi không thể tìm thấy bất kỳ loại sữa bột nào khác ở Kiev, nhưng tôi cần nó cho Nutella tự làm ... Bây giờ tôi sẽ biết.

Công thức tốt và sữa đặc hợp khẩu vị. : hoa: Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nấu ăn, nhưng .... trong nồi nấu chậm. Tôi cảm thấy tiếc cho cái xô từ x / n. Sau đó, rắc rối

Tôi cũng sợ ... Tôi nghĩ rằng sẽ mất nhiều thời gian để giặt, nhưng tất cả đều tốt - mọi thứ được giặt rất nhanh chóng ...
Sữa đặc thơm ngon cho bạn!

Tôi nghĩ rằng có thể nấu sữa đặc như vậy trong một tủ nấu nhiều bánh, ví dụ, trong chế độ "Súp" ... Hoặc một cái gì đó tương tự ... Bản thân tủ nấu nhiều bánh thì không, nhưng về mặt logic thì các chế độ phải tương tự nhau.
Chế độ "Jam" là hâm nóng, nấu có khuấy, nấu ...

Cảm ơn vì công thức và lời khuyên. Tôi sẽ phải cố gắng.

Tash, được thêm vào dấu trang. Cảm ơn vì công thức. Còn bạn, Nutella thế nào?

Cảm ơn tác giả vì công thức, tôi đảm bảo nó rất ngon
NHƯNG - với quy trình sản xuất sữa đặc theo phương pháp như vậy, xô HP sẽ nhanh chóng không sử dụng được (niêm dầu sẽ bắt đầu trôi qua), và khi bạn đã cần mua một chiếc xô, bạn thậm chí sẽ không muốn có sữa đặc.

Tash, được thêm vào dấu trang. Cảm ơn vì công thức. Bạn khỏe không Nutella?

Có điều tôi không thể tìm thấy ảnh của Nutella, vì vậy tôi sẽ tạo ra một công thức ... Chà, được rồi ... Tôi sẽ viết ở đây ...
Thành phần:
Dầu thực vật (không mùi) - 350 ml. (Tôi đã lấy 300 ml.)
Sữa - 150 ml
Đường - 0,5 ngăn.
Bột ca cao - 3 muỗng canh. l. (Tôi đã lấy 2 muỗng canh. L. Với một slide)
Sữa bột - 2-3 muỗng canh. l. (Tôi đã uống 2,5 muỗng canh. L.)
1 túi đường vani.

Sự chuẩn bị:
Cho đường và vani vào sữa ấm rồi cho vào máy xay sinh tố đánh đều. Sau đó cho dầu thực vật vào và tiếp tục đánh ở tốc độ cao. Khối lượng ngay lập tức bắt đầu dày lên. Sau đó cho sữa bột và cacao vào và đánh tiếp. Hỗn hợp rất đặc nên đánh nhẹ tay. Máy xay sinh tố chỉ chìm - bình thường sẽ không hoạt động. Thêm các loại hạt cắt nhỏ vào cuối, nếu muốn. Chúng tôi trộn lẫn. Đối với tất cả mọi thứ về mọi thứ 5-10 phút. Nutelka hóa ra rất ngon, không cảm nhận được vị bơ gì cả.
Tôi sử dụng nó cho bánh kếp, làm kem cho bánh ngọt, v.v. cho bánh mì

Cảm ơn tác giả vì công thức, tôi đảm bảo nó rất ngon
NHƯNG - với quy trình sản xuất sữa đặc theo phương pháp như vậy, xô HP sẽ nhanh chóng không sử dụng được (niêm dầu sẽ bắt đầu trôi qua), và khi bạn đã cần mua một chiếc xô, bạn thậm chí sẽ không muốn có sữa đặc.

Và tôi đã nghĩ về nó Không phải là về việc giặt cái xô, mà là về hậu quả .. Mặc dù, mọi người đều quyết định nó thuận tiện như thế nào cho anh ấy
Tasha, cảm ơn vì Nutella .. Tôi từ lâu đã muốn thử

Cảm ơn tác giả vì công thức, tôi đảm bảo nó rất ngon
NHƯNG - với quy trình sản xuất sữa đặc theo phương pháp như vậy, xô HP sẽ nhanh chóng không sử dụng được (vòng dầu bắt đầu trôi qua), và khi bạn đã cần mua một chiếc xô, bạn thậm chí sẽ không muốn có sữa đặc.

Nó phụ thuộc vào tần suất bạn nấu ăn. Một khẩu phần (400 ml.) Là đủ cho gần một tuần. Bạn sẽ không ăn nhiều sữa đặc ... Vì vậy bạn sẽ không phải nấu ăn thường xuyên

Và tôi đã nghĩ về nó Không phải là về việc giặt cái xô, mà là về hậu quả .. Mặc dù, mọi người đều quyết định nó thuận tiện như thế nào cho anh ấy
Tasha, cảm ơn vì Nutella .. Tôi từ lâu đã muốn thử

Làm thế nào để bạn rửa xô sau khi bột, ví dụ, đối với bánh kếp dính vào thành? Tôi cũng như sau khi sữa đặc, đổ đầy nước rồi để đó, có khi cả nửa tiếng đồng hồ tôi cũng quên được ... Hay là không phải lý do rò rỉ?

[VishenkaSV,]

VishenkaSV, Nhân tiện, đừng quên để Nutelka vào tủ lạnh sau, vài tiếng nữa nó sẽ ngon hơn

Hay đây là lý do cho sự rò rỉ?

chất lỏng ngọt dần dần thấm vào phớt dầu, nó đóng lại ở đó và theo thời gian, phớt dầu xẹp xuống và bắt đầu chảy - vì vậy họ đã nói với tôi tại trung tâm bảo hành khi tôi đang sửa chữa chiếc HP của mình (nhưng tôi đã gặp một sự cố khác, thiết bị điện tử)
ông chủ nói rằng ông ấy nhất định không khuyên bạn nên nấu mứt và tất cả các loại đồ ngọt ở HP

Làm thế nào để bạn rửa xô sau khi bột, ví dụ, đối với bánh kếp dính vào thành? Tôi cũng như sau khi sữa đặc, đổ đầy nước rồi để đó, có khi cả nửa tiếng đồng hồ tôi cũng quên được ... Hay là không phải lý do rò rỉ?

Không nên để gầu ngập nước lâu .. Phớt dầu xuống cấp ... Tôi có một kinh nghiệm buồn với c / n đầu tiên .. phớt dầu nhỏ giọt, bột nhão có vết đen do dầu mỡ, Tôi đã phải kéo nó ra khỏi c / n (n) đang chạy khi đang di chuyển, tôi phải mua một cái mới ..

[Nhân sô cô la]

Có điều tôi không thể tìm thấy ảnh của Nutella, vì vậy tôi sẽ tạo ra một công thức ... Chà, được rồi ... Tôi sẽ viết ở đây ...

Đừng tìm Mona - chúng tôi đã có cùng một công thức + các loại hạt

Nhân sô cô la
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148894.0

Nó phụ thuộc vào tần suất bạn nấu ăn

Tùy thuộc vào tần suất có, một lon sữa đặc có thể hết trong hai ngày, chỉ với trà hoặc cà phê "cắn một miếng".

Tùy thuộc vào tần suất có, một lon sữa đặc có thể hết trong hai ngày, chỉ với trà hoặc cà phê "cắn một miếng".

Không, tôi thường chỉ dùng sữa đặc để làm bánh ... Và như vậy hũ có thể để được một tuần ... Tôi chỉ ăn với bánh xèo hoặc bánh xèo ... Chồng tôi cũng thỉnh thoảng kéo ...

Mình vừa nấu một ít gushka, màu ra y như trong ảnh của tác giả. Đổ nó qua, nó nguội bớt. Khi nó nguội, tôi sẽ đưa nó cho chồng tôi nếm thử, anh ấy rất thích những món ngon như vậy với tôi. Tôi sẽ viết làm thế nào để đánh giá nó.

Ồ, tôi xin lỗi vì sữa đặc.

Không, tôi thường chỉ dùng sữa đặc để làm bánh ... Và như vậy hũ có thể để được một tuần ... Tôi chỉ ăn với bánh xèo hoặc bánh xèo ... Chồng tôi cũng thỉnh thoảng kéo ...

Chà, nếu một hoặc hai cái lọ nằm xung quanh, hãy mời tôi đến thăm Chúng tôi sẽ giúp

Cảm ơn vì công thức

Không nên để gầu ngập nước lâu .. Phớt dầu xuống cấp ... Tôi có một kinh nghiệm buồn với c / n đầu tiên .. phớt dầu nhỏ giọt, bột nhão có vết đen do dầu mỡ, Tôi đã phải kéo nó ra khỏi c / n (n) đang chạy khi đang di chuyển, tôi phải mua một cái mới ..

Trong HP của tôi, theo hướng dẫn, chất lỏng luôn được đổ trước, và bột được đổ lên trên. Và bộ đếm thời gian cũng được cung cấp trong đó. Hóa ra cái xô tốn 12 tiếng, và nước (váng sữa, sữa) làm hỏng phớt dầu? Hóa ra những người liên tục đặt HP vào bộ đếm thời gian, chẳng hạn vào buổi tối, buộc phải liên tục đổi nó sang cái mới?

Trong HP của tôi, theo hướng dẫn, chất lỏng luôn được đổ trước, và bột được đổ lên trên. Và bộ đếm thời gian cũng được cung cấp trong đó. Hóa ra cái xô tốn 12 tiếng, và nước (váng sữa, sữa) làm hỏng phớt dầu? Hóa ra những người liên tục đặt HP vào bộ đếm thời gian, chẳng hạn vào buổi tối, buộc phải liên tục đổi nó sang một cái mới?

Ở đây tôi nói về điều này ... Rốt cuộc, chỉ có chất lỏng trong Panasonic mới được đổ lên trên bột ... Trong tất cả các CP khác, chất lỏng được đổ đầu tiên ... Thật kỳ lạ bằng cách nào đó ... Có thể chất lỏng nóng có hại cho một xô, tôi không tranh luận ... Nhưng tôi không đồng ý với thực tế là bạn không thể để một xô chất lỏng ...

Tôi không biết có chuyện gì không, nhưng sữa đặc lại thành hạt, tôi dùng máy trộn để đập vỡ những miếng nặng nề, lọc hỗn hợp đã hoàn thành qua rây, nhưng ngay cả cái nóng căng lên cũng ít nhiều và sau khi đông đặc lại. độ hạt tăng lên.

Tôi không biết bạn có thể gọi nó là sữa đặc hay không ... nhưng chắc chắn là bánh nướng bơ luộc! Thật tiếc vì pug không leo vào thùng
Thơm ngon! Được làm bằng hỗn hợp Malyutka (đã để lâu), và không thêm đường vani.

với tôi nó có vẻ như: nó có vị giống như caramel sữa ... ồ, chỉ có điều tôi không có HP, nhưng được nấu trong phim hoạt hình ... HP -zhaaaalko

Và trong phim hoạt hình, bạn đã nấu ở chế độ nào? Và có thể thay thế đường bằng fructose trong công thức không? Tôi bị bệnh tiểu đường.

Tôi không biết có chuyện gì không, nhưng sữa đặc lại thành hạt, tôi dùng máy trộn để đập vỡ những miếng lớn, lọc hỗn hợp đã hoàn thành qua rây, nhưng ngay cả cái mà căng nóng cũng nhiều hơn hoặc ít hơn, và sau khi đông đặc lại. độ hạt tăng lên.

Hoặc là bạn đã tiêu hóa, hoặc bạn đã uống sữa đông ... Tôi đã có một lần ...

Và trong phim hoạt hình bạn đã nấu ở chế độ nào? Và có thể thay thế đường bằng fructose trong công thức không? Tôi bị bệnh tiểu đường.

Có, tôi nghĩ rằng bạn có thể thay thế bằng đường fructose ... Nó thậm chí sẽ hữu ích hơn ...

Tôi đã lấy các nguyên liệu theo công thức, nhưng tôi không thêm đường vani - không có. Hỗn hợp rất xấu, cháy ở các cạnh và mọi thứ đều ở dạng cục. Tôi đã mang tất cả sự ô nhục này vào cuộc sống như thế này: Tôi đánh nó bằng máy xay chìm và sau đó xát nó qua rây. Nó có vị ổn, nhưng không phải là đặc biệt. Toffee nhắc nhở, vâng.
Tôi có một chiếc Panasonic ZB2502, tôi nấu ở chế độ mứt trong 1 giờ 40 phút. Có lẽ bạn đã thực sự tiêu hóa nó? Nhưng tại sao mọi thứ lại trở nên tồi tệ như vậy? Có lẽ trước tiên nó là cần thiết để làm khô nguyên liệu, và sau đó là sữa?
Lần khác tôi sẽ thử nấu trên bếp.

Và nó thành ra dày đặc ???

Cảm ơn vì công thức !!!

cho tôi biết nếu bạn tăng gấp đôi công thức trong một máy làm bánh mì sẽ không có gì xảy ra? Tôi có nghĩa là nó sẽ không tràn. Tôi có một máy làm bánh mì lên đến 1500 g.

Chà, tôi đã tìm thấy công thức nguyên bản ẩn xa * Cách làm sữa đặc đun sôi tại nhà * Nó được xuất bản trên tạp chí G d-c k .ryu vào năm 2006, nhưng là kỷ niệm! Và bản gốc được lấy từ "Grand libro de la Cocina Colombiana"
3 lít sữa
1 kg đường
1 nhúm muối
0,5 muỗng cà phê soda
Tôi đã sử dụng nồi nấu chậm bằng nồi sứ. Đổ sữa 2%, thêm đường và để ở nhiệt độ cao trong 4 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều. Sau đó cô chuyển sang nhiệt độ thấp và thêm 4-5 tiếng nữa. Phải mở nắp liên tục, nếu không sẽ bị lỏng và nhạt màu. Có lần tôi phơi sáng quá mức và có sữa đặc đun sôi. Nó không đi vào nướng, vì vậy mọi người chỉ ăn nó. Trong một nồi nấu chậm, tôi không thấy nó ngon như vậy, nó lỏng, nhưng, như tôi đã nói, "nó rất vô vị và quá ít của nó mà chúng tôi đã ăn tất cả mọi thứ" như vậy tôi sẽ không bị.