Kẻ gian

[Giả mạo]

Kẻ gian

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	200 g
Bột lúa mạch đen bóc vỏ	50g
Bột hạt lanh	30 g
Muối	3/4 muỗng cà phê
Men hoạt động nhanh	0,8 g hoặc hơn nửa thìa cà phê một chút
Nước	170 ml
Trái cây sấy khô, các loại hạt để làm nhân

Phương pháp nấu ăn

• Cho tất cả mọi thứ khô vào một cái xô của máy làm bánh mì, đổ nước ở nhiệt độ phòng lên trên, đặt chương trình nhào trong nửa giờ và một giờ để chống thấm.
• Trong quá trình này, thêm bột mì hoặc nước nếu cần thiết để tạo thành một búi. Tôi đã phải thêm một ít nước.
• Sau một giờ chống thấm, cắt bột thành miếng 50 g, vo thành từng viên,
• 
• sau đó kéo dài thành bánh theo chiều dọc,
• 
• đặt trái cây khô hấp,
• 
• cuộn lại dọc, ghim đường may từ bên dưới.
• 
• Để một giờ dưới phim.
• 
• Trước khi nướng, bạn có thể - nếu muốn - chải với nước ngọt và rắc hạt mè.
• Nướng trong lò đến khi chín mềm - trong lò có chế độ tuần hoàn nhiệt - sau đó ta cho vào lò lạnh, để ở 200 độ C và 30 phút, sau 15 phút nhiệt độ giảm xuống 180. Nếu thông thường - bạn nhé. cần làm nóng lò nướng đến 200 độ, nướng cũng trong 30 phút, cũng hạ nhiệt độ giữa chu kỳ. Bánh nướng cỡ nhỏ nướng nhanh chóng.
• 

Ghi chú

Tại sao những chiếc bánh này lại bị gọi là kẻ gian? Rất khó để nói, có lẽ vì hình dạng - hẹp, dài.
Có một phiên bản cho rằng chúng được làm bằng bột nhào màu xám, và bên trong có nhân nho khô thơm ngon - giống như một miếng bánh ngọt.

Giả mạo
Từ từ điển từ nguyên của Vasmer
kẻ lừa đảo zhulik Bằng tiếng Nga. argo zhulik có nghĩa là. "đệ tử của tội phạm"; "dao nhỏ sắc bén"(Krestovsky, IORYAS 4, 1071). Ý nghĩa cuối cùng có lẽ là chính, bởi vì nhai" để cắt "được kết hợp với trò gian lận của người Bulgaria" tôi cào, chà, xé ", tiếng Serbo-Croatia zhuliti" để xé ", tiếng Slovenia. chà, nhai ", cùng với guliti tiếng Serbo-Croatia" xé "; xem Mi. ЕW 80, 413; Diefenbach, KSchl. Beitr. 4, 333, nơi kẻ lừa đảo người Nga" dao "(argo) được trao cho Serbo- Guliti Mladenov người Croatia (RFV 68, 383) cũng phân loại guliy Ukraina là “không có sừng” và gul Armenia là “ngu ngốc, bị cắt bao quy đầu.” Theo một cách hoàn toàn khác về žuliti, xem Petersson, BSl. 58 et seq.

GIẢ MẠO a, m. joli đau? Các loại bột mì có vô số: "Bánh mì cuộn kiểu Pháp", đơn giản, với một nếp gấp giòn, rắc bột mì; nhỏ bánh mì giòn kiểu Pháp penny, được gọi đơn giản là "kẻ lừa đảo", cuộn từ dây nịt đan xen của khối bột dẻo dai; lợn nái. Durylin 1991 55. Kẻ lừa đảo. Joli? > Bánh mì được phục vụ theo các loại sau: Bánh mì cuộn kiểu Pháp - như loại bánh mì hiện tại với sò điệp nướng, kẻ gian - chiếc bánh nhỏ dài ", cuộn - bánh tròn và từ bột khác. S. M. Golitsyn Zap. người sống sót. // NN 2001 57 96.

[Olga]

Olga, Tôi là người đầu tiên nhìn thấy bạn trên kẻ gian !!!
Tôi thích hình dạng rất nhiều, khác thường, nó rất thoải mái khi cầm! ...
Và nó khá đơn giản để làm! ...
Tôi lôi chúng về thùng của tôi, tôi sẽ chiều chuộng các cháu của tôi !!!

Vâng, và với một khóa học giáo dục !!! ... Bây giờ hãy để tôi thử hỏi ai là kẻ lừa đảo! Làm thế nào tôi sẽ cung cấp cho anh ta kiến ​​thức bách khoa của tôi !!!

Cảm tạ!!!

[Olga]

Olga, rất ngon miệng! Và lò nướng ở nhiệt độ nào?

[MariV]

MariVChà, ít nhất bạn sẽ chỉ định công thức là Buns Crooks))))))) Tôi đến hoàn toàn tình cờ - Tôi nghĩ có lẽ một số thông tin về kẻ gian đã xuất hiện trên trang web hoặc trên mạng ...)))
và công thức là bản gốc, cảm ơn!

Ồ, tôi đã vội vàng, vì ngày 1 tháng 4 là ngày mai!

[Kế hoạch 7 năm]

Kế hoạch 7 năm, Sveta, vâng, thật thú vị khi đa dạng hóa bảng của bạn!

V-tinaTina, mình viết xong về T rồi.

Cảm tạ)

[MariV]

Tôi đã suy nghĩ về một chủ đề khác về lừa dối và tội phạm, nhưng đây là những chiếc bánh ngon như vậy với một bí mật!
MariV, cảm ơn, mình đã vào nghiên cứu kỹ công thức!

[Olya]

Đây là những kẻ lừa đảo! Olya, cảm tạ!

[Olga]

Olga, công thức thú vị, cảm ơn

[Olya!]

Olya! Thật tuyệt khi bạn đã tự tay mình nướng chúng! Tôi đã đọc về chúng tại Gilyarovsky's. Nhưng, mọi thứ được viết rất mơ hồ ở đó ... Và, tất nhiên, không có chi tiết nào, ngoại trừ những gì kẻ gian đã nướng từ bột mì sẫm màu. Ah, bạn - một lần, và đã làm!

[Olenka !!!!!]

Olenka !!!!! Chà, mọi thứ tôi yêu thích !! , Tôi thích phết cái bướu tươi với mứt, và với sữa lạnh! Và đây chỉ là hai trong một! Và xung quanh là một lớp nền rắn chắcaaaaa !! Cảm ơn Olga rất nhiều!

Olenka, tốt! Thật tốt khi kẻ lừa đảo này đã kiểm tra mọi thứ, các cô gái của chúng ta đã bị kết án là kẻ gian như vậy, chúng ta cần phải giữ cho mọi người sợ hãi

[MariV]

MariV, Kẻ gian tuyệt vời! Chúng ta phải làm điều đó! Cảm tạ!
Ol, việc thêm bột hạt lanh vào bột nhào ảnh hưởng như thế nào? Tôi nhớ rằng một trăm năm trước, tôi đã thêm một chế phẩm cho cháo hạt lanh vào bánh mì, nhưng tôi không nhớ hương vị? Hơn nữa, có một số loại bố cục phức tạp.

Và chúng tôi đây, tôi đang ở với Crooks của tôi! Olenka, hãy báo cáo!





Con gái họ ngon làm sao. Không phải bình thường, có lẽ đó là bột hạt lanh mang lại hương vị như vậy. Lần đầu tiên tôi nướng bằng bột hạt lanh. Và cấu trúc vụn hơi khác một chút. Lần sau tôi sẽ làm bài kiểm tra nhiều hơn một chút. Cảm ơn Olenka vì công thức và công việc giáo dục.

[Nikusya]

Nikusya, Ilona - cảm ơn bạn cũng vì hiệu quả như vậy! Họ, những kẻ lừa đảo, thực sự rất ngon.
Bột hạt lanh mang lại hương vị đặc biệt và độ đặc cho bột, tôi luôn thêm nó vào lúa mạch đen, đôi khi là bánh mì.

Công thức ban đầu cho bột hạt lanh không có - đây đã là công thức của tôi.

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Rada-dms, NataliARH, Mikhaska, Albina, julia_bb, - cảm ơn vì những lời tốt đẹp và sự quan tâm đến công thức bị lãng quên một nửa!

Tôi cũng đã đọc và tìm kiếm, không có gì dễ hiểu, ngoại trừ việc nó được làm bằng bột mì sẫm màu - có nghĩa là có lúa mạch đen, và về hình dạng của những chiếc bánh - dưới dạng một con dao. Và hạt lanh - tôi thêm nó vào hầu hết tất cả các loại bánh mì đen - vỏ bánh trở nên giòn, tốt, tôi thích nó! Cơ thể đòi hỏi!

Tôi ngồi làm việc và uống trà với Rogue. đối với tôi, nó ngon hơn bánh. Với bột hạt lanh, bạn đã nảy ra một ý tưởng tuyệt vời! Ol, và theo quy tắc, nhân bánh chỉ nên là trái cây? Một cái gì đó tôi muốn thử với phô mai tươi, ngọt và mặn với thì là.

Một chút lạc đề - một chiếc chiếu bột, tôi đã mơ về điều này từ rất lâu rồi! Đừng cho tôi biết nó có kích thước như thế nào, và nó thường được sử dụng như thế nào. Tôi nhìn chúng trên mạng, giá cao ngất trời, bắt đầu từ 2000 rúp! Công thức rất thú vị, từ danh mục "Thức ăn lành mạnh!"

Tấm thảm đang được sử dụng là rất tốt - bây giờ tôi chỉ sử dụng nó! Bôi nhẹ bằng dầu, và không có gì dính! Sau khi sử dụng, tôi gấp lại gọn gàng nhiều lần và cất vào tủ. Kích thước - 62X40 cm.

[Oksana]

Lạc đề một chút - một chiếc chiếu bột, tôi đã mơ về điều này từ rất lâu rồi! Đừng cho tôi biết nó có kích thước như thế nào, và nó thường được sử dụng như thế nào. Tôi nhìn chúng trên mạng, giá cao ngất trời, bắt đầu từ 2000 rúp!

Oksana, Tôi sử dụng một tấm thảm Tupper. Tôi đã mua nó cách đây khá lâu khoảng 10 năm trước. Nhưng khi tôi làm bài kiểm tra, tôi chỉ làm tất cả mọi thứ trên đó, anh ta chắc chắn không đáng giá 2.000 đô la.

[Nikusya]

Nikusya, Ilona, ​​chúng, kẻ lừa đảo, bạn có thể thực hiện với bất kỳ quả trám nào!

Lớp học! Chúng tôi vẫn cần đến các chất trám răng.

Vâng, tất cả các loại khác nhau!

Và tôi có một vấn đề, hóa ra là cao su: girl_cray: Trên vết cắt, chúng rất tươi tốt. Tôi chỉ có một miếng bột mỏng và thế là xong. nếu không có nhân (mơ khô và nho khô) thì tuyệt đối không có. nhưng tôi muốn rất nhiều tươi tốt và mềm mại (tất cả theo công thức): xin lỗi: Tôi đang chờ sự giúp đỡ của bạn !!

Bột mỏng? Có lẽ,
1. Không cung cấp đủ bằng chứng.
2. Men không hoàn toàn tươi.

men còn tươi và quá trình kiểm chứng có vẻ đã lên bình thường, tất nhiên vẫn cần phải làm, và nhiệt độ nướng rất quan trọng ???

Không phải quá nhiều nhiệt độ, mà là nhiều lò nướng hơn - mọi người làm bánh theo cách khác nhau. Tôi có tuần hoàn nhiệt. Mình cho vào tủ lạnh, để chế độ và nhiệt độ 200 độ rồi hạ xuống. Sản phẩm dạng miếng nhỏ được nướng nhanh chóng.

Tôi có một cái bình thường, được làm nóng lên đến 200 cái nướng trong 15 phút. giảm xuống còn 180 và thêm 10 phút.