Nhân sô cô la

[🔗]

Nhân sô cô la

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
dầu thực vật tinh luyện	350 ml
Sữa	150 ml
đường mịn	0,5 stcn
vanilla
bột ca cao	3 muỗng canh. l.
hạt rang	0,5 stcn
sữa bột	2-3 st. l.

Phương pháp nấu ăn

• Đánh tan bơ và sữa, đường đá và vani
• 
• Và rất nhanh chóng mọi thứ đều tan thành mây khói
• 
• Và sau đó tôi thêm cacao và các loại hạt.
• 
• Tôi nghĩ rằng ca cao có thể được thêm vào ngay lập tức.
• Tôi đưa nó cho chồng tôi, anh ấy không đoán rằng hỗn hợp đó được làm từ dầu thực vật.
• Ngon!!!
• Các loại hạt càng nhiều càng tốt.
• Vì vậy, tôi đã làm điều đó trong 10 phút.
• 
• 
• Nhưng cô ấy ngay lập tức đổ đầy các ống bánh quế.
• 

Thời gian chuẩn bị:

10 phút

Ghi chú

Lý lịch
Gần đây tôi đã làm mayonnaise mà không có trứng.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.0
Hóa ra dầu thực vật rất dễ nhũ hóa và không có trứng.

Một giọng nói bên trong đã nói với tôi trong một thời gian dài rằng Nutella nên được làm từ dầu thực vật.
Mình mò mẫm lên mạng tìm công thức làm nutella tự làm, nhưng ở đâu cũng thấy gợi ý nấu sữa với bột, thêm cacao.
Tôi quyết định tự mình mạo hiểm.
Đã leo lên trang web 🔗

Công thức cho nutella được viết ở đó
Nutella nhân hạt phỉ có thêm ca cao.
Thành phần: đường, dầu thực vật, hạt phỉ, ca cao không béo,
sữa bột gầy, lactose, bột whey, chất nhũ hóa,
hương liệu.

Nói chung, họ làm theo nguyên tắc của mayonnaise.

công thức tuyệt vời, tôi chắc chắn sẽ thử. Và bổ sung ngay sữa bột?

cùng với ca cao
-nó như một chất làm đặc đi vào hỗn hợp.

Tôi đã làm điều đó mà không có anh ấy, nhưng với anh ấy một hỗn hợp dày đặc hơn

[natamylove]

natamylove cảm ơn vì công thức tuyệt vời. Đó là những gì tôi đã làm.
Làm bằng sữa tự làm.

-nó như một chất làm đặc đi vào hỗn hợp.

À, nhưng tôi đã không thêm nó vào ngày hôm qua, tôi đã quyết định rằng nó giống như một người thợ cạo ... Và tôi cũng không có bất kỳ loại hạt nào. Tôi sẽ đếm số ngày trước khi mua máy xay sinh tố (bạn vẫn phải chọn)

[natamylove]

natamylove, cảm ơn vì đã đặt nó trong một công thức riêng biệt. Tôi đã áp dụng ý tưởng của bạn trong một thời gian dài, công thức cuối cùng lười biếng nhất là trộn sữa đặc, ca cao và bơ. Nó hóa ra tuyệt vời. Thay vì các loại hạt, tôi quyết định thử thay thế một phần bơ bằng dầu hạt - tôi không thích trường hợp của đậu phộng, nó có mùi và vị hăng nồng.
Loại hạt này rất phổ biến với tất cả những ai đã thử nó, tự nhiên, không ai tin rằng nó chỉ có trong dầu thực vật. Thậm chí theo yêu cầu của một người bạn, tôi đã khiến cô ấy sử dụng kỹ thuật của tôi từ các sản phẩm của cô ấy. Nhưng cá nhân tôi, kết quả này làm tôi thất vọng: nó hóa ra hoàn toàn khác. Tôi phạm lỗi với sữa đặc mua sẵn, vì vậy nếu bạn không làm sữa đặc tự làm, tốt hơn là sử dụng sữa và sữa bột (về nguyên tắc, các thành phần giống nhau mà tôi làm sữa đặc)

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Nói chung là mình không liên quan gì đến nấu ăn, mình đọc và làm, mọi thứ đều thành công, chỉ là một phép màu! Tôi không biết làm thế nào để thêm một bức ảnh, nhưng mọi thứ rất đơn giản, nhanh chóng và ngon!

Natasha, cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon. Mặc dù tôi đã làm điều đó không phải là không có những cuộc phiêu lưu, nhưng hóa ra nó rất ngon, không khí và dịu dàng. Quả óc chó (nướng, xay) được bổ sung từ linh hồn Cảm ơn một lần nữa!

[natamylove]

natamylove , cảm ơn vì công thức và đã đặt nó thành một chủ đề riêng biệt, nếu không thì sau lần chuẩn bị đầu tiên, tôi đã tìm lại nó - tôi khó có thể tìm thấy nó. Hóa ra nó rất ngon, người của tôi ăn nó ngay lập tức.

ồ ngày mai tôi sẽ làm lại

cảm ơn bạn gái vì những lời tốt đẹp!

natamylove mà thu được bao nhiêu sản phẩm dạng sệt?
Và một câu hỏi khác, hãy chắc chắn để đánh bằng máy xay sinh tố trong một ly thủy tinh, để không có khoảng cách giữa "chân" và thành, hoặc nó có thể trong một bình khác?

Tôi đã đánh bông nó một cách nghiêm ngặt trong một máy xay sinh tố - vì sự biến đổi thành nhũ tương dầu là một vấn đề thất thường và tôi đã không mạo hiểm.
và nó bật ra bao nhiêu, tôi thậm chí còn không đếm được, có rất nhiều và nó phù hợp với tôi.

trọng lượng có thể được tính toán
-trên 500 gam

lần sau tôi sẽ cân

Cảm ơn bạn!!! Sau đó, một câu hỏi khác - kính của bạn lớn bao nhiêu? Mọi thứ có phù hợp với anh ta cùng một lúc không? Và sau đó máy xay của mọi người khác nhau, có vẻ như với tôi rằng cả bộ sản phẩm sẽ không vừa với ly của tôi. Vì vậy, tôi muốn ước tính khối lượng, tôi có thể chia nó cho hai cùng một lúc?

Tôi có một ly 800 ml

vì vậy mọi thứ đều phù hợp

tốt, sau đó chắc chắn, của tôi sẽ không phù hợp. Tôi sẽ cố gắng bắt đầu với một nửa phần. Cảm ơn một lần nữa !!!

[natamylove]

natamylove , cảm ơn từ cả gia đình của chúng tôi cho một ngon như vậy! Tôi không có bất kỳ đường bột nào trong tay, vì vậy tôi đun nóng sữa, thêm đường và khuấy cho đến khi nó tan. Sau đó, cô nghĩ về nó và đổ cacao vào sữa nóng. Và khi nó nguội, đánh nó bằng máy xay sinh tố với bơ và cuối cùng thêm các loại hạt xay. Ngon (ngon hơn ngoài tiệm), rẻ và nhanh!

ôi siêu !!!!!! công nghệ là khác nhau
Tôi dùng kem Nutella này cho năm mới để làm nhân bánh nắp

chỉ là rất nhiều

izumka, nếu bạn thay đường bột bằng đường, thì bạn đã thêm bao nhiêu đường? Và sau đó tôi cũng không phải lúc nào cũng có đường bột. Và chồng điện tử nhất định không cho xay trên máy xay cà phê

tôi có thể trả lời không? Lần đầu tiên tôi nấu sữa với ca cao và 4 muỗng canh đường, sau đó đánh bông hỗn hợp đã nguội. Lần thứ 2, mình đút 3 thìa (tất nhiên là bằng cả núi, nhưng 4 thìa thì ngọt quá) cũng được, rất lười và muốn ngủ, cho tất cả mọi thứ vào ly một lúc, không nấu nướng gì, món nào cũng quất. và tan biến và nó là siêu. Om-Nom-nom

Ồ, tuyệt vời, chỉ là một phiên bản Nutella cực kỳ lười biếng - đây là phiên bản dành riêng cho tôi và những người hảo ngọt. Và tôi chỉ có thời gian nấu sữa đặc, giờ Nutella sẽ thay thế chúng Cảm ơn nhiều nhé các cô gái !!!!

Và chồng điện tử nhất định không cho xay trên máy xay cà phê

Tại sao đường không thể có trong máy xay cà phê?

natamylove, thật là một công thức thú vị, tôi chắc chắn sẽ làm được. Hãy cho tôi biết, làm thế nào bạn có thể sử dụng một lớp trong một chiếc bánh?

như một lớp xen kẽ tôi đã không sử dụng, nhưng trên đầu tôi đã bôi một chiếc bánh tự làm.
Tôi cũng không làm đường bột trong máy xay cà phê, bởi vì tôi để nó bằng cối xay, và từ nhiệt độ cao, đường sẽ bắt đầu tan chảy và một con kirdyk sẽ đến với cô ấy, nhưng tại sao cái thông thường lại không thú vị với tôi. hoặc.

Công thức tuyệt vời - tất cả khéo léo là đơn giản. Tôi rất vui mừng.

Tôi đã làm điều đó bằng máy xay sinh tố - đầu tiên tôi làm nóng sữa trong lò vi sóng, đổ ca cao và đường vào (tôi có bột ca cao đắng và muốn ủ sữa).

Không có sữa bột - tôi thay thế bằng thức ăn khô dành cho trẻ em (hỗn hợp sữa với bột yến mạch) và - một nửa lượng đường được chỉ định trong công thức. Từng chút bơ đã được đổ vào hỗn hợp sữa-sô cô la - và nó đặc lại.

Thơm ngon! Cảm ơn bạn!

[quote Và tại sao đường không thể có trong máy xay cà phê?] [/ quote]

Ví dụ, nếu bạn xay đường, thì đường bột sẽ đọng lại trên các chổi trong động cơ máy xay cà phê, làm tắc chúng và chúng ngừng hoạt động.

[quote Tại sao đường không có trong máy xay cà phê?]

Ví dụ, nếu bạn xay đường, thì đường bột sẽ đọng lại trên các chổi trong động cơ máy xay cà phê, làm tắc chúng và chúng ngừng hoạt động.

afnsvjul, xin lỗi, nhưng bạn có thể kiểm tra với vợ / chồng của mình - và khi bạn xay cà phê, nó cũng lắng xuống dưới dạng bụi trên chổi ??? Rốt cuộc theo chức năng thì máy xay cà phê nên xay ?? Có vẻ như đường bột và cà phê xay không có kích thước khác nhau lắm ... Tôi có một máy xay cà phê Bosh và tôi thực sự xay mọi thứ trên đó.

Tôi cũng không được phép. Với cối xay mọi thứ đều rõ ràng, mọi thứ sẽ dính vào đó. Và như vậy, cũng có khả năng bụi mịn lọt vào động cơ và điểm khác biệt là cà phê là bột khô, còn đường thì dính. Và trong máy xay sinh tố cũng có câu chuyện tương tự - bát nhựa sẽ bị xước.

Nhưng đôi khi tôi bị mắc kẹt một chút khi không ai nhìn thấy. Trong công thức này, đường được đổ chứ không phải bột. (lười xay quá)

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, mình làm sốt mayonnaise theo công thức này lâu rồi nhưng không hiểu sao lại không nghĩ ra đồ ngọt.

Nó hóa ra rất ngon! Cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi đã đi, với sự cho phép của bạn, để nói với mọi người công thức, tốt, rất ngon, cảm ơn vì đã chia sẻ) Tôi đã thử các công thức khác, chẳng hạn như sữa trứng, b-rrrr
Đây là một vấn đề hoàn toàn khác!

vâng-yama

Natasha, tôi cũng đã làm nó, rất ngon. Mình đã ăn thử với hạt óc chó và đậu phộng, ăn với đậu phộng sẽ ngon hơn. Chỉ có tôi gặp vấn đề với đòn roi. Lúc đầu, tôi không muốn đặc lại, sau đó trong 10 giây dầu đặc lại và bật ra. Tôi cẩn thận để ráo nước (50 gram). Tôi tự hỏi vấn đề là gì, bạn đã xem qua điều này chưa? Có sự khác biệt về nhiệt độ giữa sữa (từ tủ lạnh) và bơ không?

và sữa của tôi thậm chí còn ấm, tôi đã hòa tan đường ở đó, nó được đánh rất nhiều trong 1 giây, thành một khối đặc đến mức tôi hơi sợ khi cho máy xay sinh tố

Hãy cho tôi biết, nếu bạn sử dụng sô cô la phiến thay vì ca cao, bạn có nhận được Nutella không?

[vũ công]

vũ công tất nhiên nó sẽ. Nhưng tôi, đối với bản thân tôi, muốn làm rõ. Bạn muốn dùng loại sô cô la nào? Làm tan chảy hay xay nhỏ?

[natamylove]

chưa natamylove - chủ topic, tôi sẽ trả lời nếu cô ấy không phiền.
Tất nhiên bạn có thể, nếu lần đầu tiên bạn đun chảy sô cô la với sữa và đường hoặc bột, bạn sẽ nhận được một loại sô cô la nóng uống. ngay trước khi đánh bông, hãy nhớ làm lạnh nó.

[Đồ chơi Lala]

Đồ chơi Lala , vâng, tôi muốn tan chảy.
SỮA. , những lời khuyên rất hợp thời ...

.

[vũ công]

vũ công Cảm ơn bạn. Tôi đã nghĩ là phải mài nó trên một cái máy vắt mịn. Cần phải cố gắng.

Và tôi với cái lọ của tôi

Tôi đã thêm quả phỉ và quả óc chó, chế biến chúng trong một máy xay thực phẩm. Thật khó cho anh ấy, nhưng tôi đã giúp
Hạn chế duy nhất là tôi không ăn được nhiều, vì tôi biết dầu hướng dương có bao nhiêu

Vâng, có, vì bạn không biết thành phần của sản phẩm, nó rất tốt, nhưng như bạn biết, bạn đã nghĩ

Làm ơn cho tôi hỏi, bạn vẫn có thể sử dụng nó như một lớp xen kẽ trong một chiếc bánh !? Giả sử một bánh quy (trắng hoặc sô cô la) + Nutella + các loại hạt khác nhau trong mỗi lớp! Bạn nghĩ sao!?

Mashenka, tôi không biết, tôi nghĩ bạn cần thử

bất cứ ai có thể thử nó?

Tôi nghĩ rằng đây là một lựa chọn tự làm hơn cho bánh mì hoặc bánh ngọt.

Xin chào! Tôi thực sự thích Nutella của bạn (Tôi đã tìm hiểu về cô ấy trên "Povarenka", theo liên kết ở đây) Bạn bè của tôi không có máy xay sinh tố và họ đã điều chỉnh để làm nó bằng máy trộn, đã thay đổi thứ tự đánh dấu sản phẩm. Đó là, dầu được thêm vào cuối cùng, rất chậm, theo nghĩa đen, từng giọt một. Có lẽ ai đó sẽ giúp đỡ ...

Tôi đã nói với các đầu bếp về món Nutella của bạn
CẢM ƠN LẠI
Tôi sẽ đi và thêm các khuyến nghị cho những người không có máy xay sinh tố

Và thay vì đường, họ thêm 2 thìa bột sorbitol cho nửa khẩu phần ăn, và nó trở thành một loại bột nhão tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường
Có thể ai đó sẽ giúp đỡ)

Chà, một công thức tuyệt vời! 5 phút và một miếng sô cô la tuyệt vời đã sẵn sàng. Tôi không có bất kỳ loại hạt nào. Tôi có thể tưởng tượng nó ngon như thế nào với các loại hạt.

Natasha, cảm ơn bạn một lần nữa. Tôi đã làm điều đó vài lần. Phải mất nhiều thời gian để đánh bông, nhưng tôi cũng đã đối phó với vấn đề này - giữ bơ trong ngăn đá và đánh nhanh. Mình cũng làm như vậy khi đánh sốt mayonnaise.
Hạn chế duy nhất là tôi không ăn được nhiều, vì tôi biết dầu hướng dương có bao nhiêu

[/ Trích dẫn]

Đối với tôi, đây cũng là nhược điểm duy nhất. Cảm ơn một lần nữa

Làm ơn cho tôi hỏi, bạn vẫn có thể sử dụng nó như một lớp xen kẽ trong một chiếc bánh !? Giả sử một bánh quy (trắng hoặc sô cô la) + Nutella + các loại hạt khác nhau trong mỗi lớp! Bạn nghĩ sao!?

Tôi có thể trả lời! Tôi đã tạo một lớp trong bánh. Bánh rất ngon và đẹp, không bị ngấm vào bánh mà nằm thành lớp. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Chỉ tuyệt vời! Rất nhanh, ngon và rẻ (điều này rất quan trọng). Đơn giản

Hãy tư vấn cho nhãn hiệu dầu thực vật, nếu không, tôi đã nhận được Nutella với hương vị hướng dương rõ rệt, mặc dù dầu có vẻ đã được tinh chế và khử mùi - "Sloboda", khi chiên, trong món salad không mang lại hương vị này

cảm ơn vì công thức! Hóa ra rất ngon !!!! Chỉ tôi có một câu hỏi, ly nào trong công thức là 200 hay 250 ml?