Hương thảo và lá oregano trong dầu ô liu

[Cây xô thơm trong dầu ô liu]

Hương thảo và lá oregano trong dầu ô liu

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Hương thảo tươi
Oregano tươi
Dầu ô liu

Phương pháp nấu ăn

• Rửa sạch lá hương thảo và lá oregano trong nước, thấm khô bằng khăn giấy và sau đó lau khô trên khăn để loại bỏ hết độ ẩm dư thừa trên lá.
• Dùng tay xé lá hương thảo và lá oregano thành lá và cành cây nhỏ, cho vào lọ, ấn xuống một chút rồi đổ dầu ô liu lên cho ngập hết lá xanh. Theo thời gian, rau ngót sẽ thấm một ít dầu và nổi lên, khi đó bạn hãy cho thêm một ít dầu oliu vào.
• Chúng tôi nhận được những khoảng trống như vậy
• cây mê điệt
• 
• Rau kinh giới
• 
• Tôi giữ lọ thảo mộc trong tủ lạnh. Dầu ô liu đông lại, tạo thành bọt và bảo quản tốt rau xanh.
• Tôi sử dụng nó trong các món ăn khác nhau cần hương thảo tươi hoặc lá oregano, chấm trực tiếp với bơ. Bản thân dầu có thể được sử dụng để tạo hương vị cho món salad và bất cứ nơi nào cần hương vị và mùi của các loại thảo mộc này.

Ghi chú

Tôi đã chuẩn bị sẵn húng quế tươi và ớt cay trong dầu ô liu, chúng đã hoàn toàn thích hợp và được bảo quản tốt trong tủ lạnh.

Cây xô thơm trong dầu ô liu
Ớt cay trong dầu ô liu
Húng quế trong dầu ô liu
Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

Rau xanh, cải ngựa, tỏi để bảo quản, sấy khô (Quản trị viên)

Súp xanh (hỗn hợp rau khô, rau thơm) (Quản trị viên)

Cần tây khô (Quản trị viên)

Sau một vài tuần, tôi lấy các loại thảo mộc ra và nó tạo ra dầu thơm. Mà bản thân nó đã không có tủ lạnh.
Nhân tiện, húng tây với dầu ô liu cũng ngon ... Đặc biệt với cơm dại.

[quản trị viên]

quản trị viên, và trong tủ lạnh trong ngăn đá? Bạn có thể bảo quản rau xanh làm theo cách này trong bao lâu?

Ý tưởng tuyệt vời, tôi nắm lấy vũ khí CẢM ƠN !!!

[Các cô gái, cảm ơn bạn rất nhiều, sự quan tâm của bạn rất dễ chịu!]

Các cô gái, cảm ơn bạn rất nhiều, sự quan tâm của bạn rất dễ chịu!

Dạ dầu thơm ngon, rau xanh không bị mất vị như tươi, mình cứ bảo quản trong tủ lạnh hoặc ngăn 0, rau xanh rất đáng tiền. Chỉ có dầu ô liu mới biến thành vảy trắng, nhưng đặc tính này của dầu ô liu khi để lạnh không làm thay đổi mùi vị và màu sắc của rau xanh.

Lưu trữ bao nhiêu? Tôi đã ăn húng quế từ lâu, tôi đã làm nó vào tháng Bảy, và không có gì để làm với anh ta - cho đến khi chúng tôi ăn nó, nó sẽ đứng yên. Dầu cũng là một chất bảo quản, chỉ để giữ cho rau xanh hoàn toàn trong dầu.

Nấu ăn tốt cho sức khỏe

[Tatyana]

Tatyanathực sự, những loại dầu tuyệt vời thu được
Tôi đã nhấn mạnh vào dầu ô liu trong năm năm
Và năm ngoái mình đã “khám phá” ra cho mình cây kinh giới tươi (không hiểu sao mình không thích các loại rau thơm khô…) Mặc dù là họ hàng với rau kinh giới nhưng mùi thơm của nó lại hoàn toàn khác!
Nhưng ba lần (không phải liên tiếp, mà thỉnh thoảng) cành hương thảo bắt đầu mốc ngay trong dầu, dầu của lần ép lạnh đầu tiên, tốt, đã được chứng minh ...
Và sau một tuần rưỡi, tôi bắt đầu lấy cành cây ra khỏi dầu: dầu đã có mùi thơm, và những cành cây đã thấm dầu - cho vào thùng chứa và vào tủ đông và sau đó là bất cứ nơi nào trong quá trình nấu ăn.

Nhưng cả hương thảo và húng quế - những chất khử trùng mạnh nên được bảo quản tốt ...
Do đó, với một loại cây kinh giới mềm hơn trong thành phần, tôi ngay lập tức bắt đầu hành động khác: Tôi lấy lá ra khỏi thân cây và đổ đầy dầu nóng vào chúng. Ngay lập tức bạn sẽ có được một cơ sở làm sẵn cho tất cả các loại băng. Tôi thừa nhận ngay - tôi hiểu rằng vitamin bị mất khi tiếp xúc với nhiệt, nhưng ...

Và đây là một bức ảnh cũ về cây hương thảo của tôi trong dầu, đã được mở ra và chuẩn bị gỡ bỏ.
🔗

Lấy lá ra khỏi thân và đổ dầu nóng vào.

Tôi đã thử đổ dầu nóng vào một chai đã khử trùng có phủ nước sôi (và đã sấy khô) các nhánh của cùng một cây hương thảo. Chúng được lưu trữ ... cho đến khi bạn mở chúng ra ... Sau đó, chúng bắt đầu hư hỏng ngay trong dầu ... Tôi thực sự nhanh chóng lọc chúng ra và đun sôi dầu một lần nữa.

Dầu sẽ bị giảm chất lượng nếu dầu bị bẩn, rau bị bẩn hoặc rau chưa khô khỏi nước, chưa khô kỹ.

Tôi rửa sạch rau trong nước ấm, dùng khăn lau khô rồi hong khô trên bàn để thoát hơi nước và ẩm. Và những loại rau xanh như vậy được bảo quản tốt trong dầu ô liu lạnh ở ngăn số 0 của tủ lạnh.

[Tanya]

Tanya, Tôi biết rằng bạn sẽ viết

Vì vậy, một bài đăng lớn đến với tôi: Tôi chỉ giải thích rằng ba lần trong 5 năm nó đã xảy ra.
Về nhân phẩm. Tôi biết tận mắt những điều kiện đó, mẹ chồng tôi khi còn trẻ đã đưa tôi ra mắt người mù da trắng bằng những câu nói kỳ quặc về vệ sinh của bà, điều đó tôi thực sự rất biết ơn bà, mặc dù mẹ tôi bắt đầu nói với tôi sau đó một tích tắc lo lắng từ sự cằn nhằn của tôi sẽ hoạt động

Nói chung, rau xanh-hoa quả-bụi của tôi đầu tiên trong dung dịch soda hoặc mù tạt, rau trên mặt đất KHÔNG BAO GIỜ rửa trong bồn rửa nhà bếp, điều gì có thể xảy ra - Tôi đổ nước sôi lên và tôi ...

Vì vậy, nếu loại hương thảo nào len lỏi vào dầu qua tôi - số phận, thì
Và vì tôi sợ nấm mốc, tôi đã hành động - tôi nhấn mạnh, và sau đó tôi loại bỏ rau xanh, nếu trong dầu thô.

[Ira]

IraỜ, đây là sự thật, bạn không biết ở đâu và may mắn thế nào tôi cũng đã từng xỏ

Các cô gái, cảm ơn vì đã tin tưởng vào công thức nấu ăn của tôi và những điều khó khăn khác nhau

Dầu sẽ bị giảm chất lượng nếu dầu bị bẩn, rau bị bẩn hoặc rau chưa khô khỏi nước, chưa khô kỹ.

Tôi đang nói về việc bảo quản các khoảng trống như vậy ở nhiệt độ phòng.
Vẫn ổn nếu không có cây xanh. Với các loại thảo mộc - chỉ kín

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanya thực sự yêu thích công thức nấu ăn của bạn. Họ bằng cách nào đó với một sự thay đổi. Tôi thực sự sử dụng dầu hạt lanh để làm đầy. Bây giờ tôi đang chuẩn bị một củ tỏi. Tôi để nó yên trong 2-3 tuần, sau đó tôi loại bỏ nó, và tôi có dầu trong một thời gian tương đối lâu.

[Lena]

Lena, Cảm ơn bạn đã tin tưởng!

Không, tôi không thể chịu được hạt lanh theo bất kỳ cách nào, chỉ brrrrr nếu một thìa cà phê kefir cho ban đêm

Những "hương vị" như vậy trang trí rất nhiều cho món ăn của chúng ta, làm cho nó ngon hơn và tốt cho sức khỏe.

[Tatyana]

Tatyana, nói cho tôi biết, làm ơn, tôi có rất nhiều cây hương thảo, một bụi rất lớn trong vườn đã mọc lên. Tôi rất thích mùi tươi, nhưng tôi không hiểu cách nấu? Tôi chỉ thêm vào những món ăn mà sau đó cành cây có thể bị bắt và vứt đi. Và nếu cành cây gãy thành lá, thì bạn sẽ bị tra tấn để tìm kiếm chúng trong món ăn đã hoàn thành. Tôi có nó rất thường xuyên trong risotto. Nó rơi vào răng và không nhai được, bạn vẫn phải quan sát và lấy nó ra.
Vì lý do tương tự, tôi không sử dụng hỗn hợp các loại thảo mộc Provencal, những phần cứng của cây hương thảo khô cũng rơi trên răng.

[Sveta]

Sveta, Tôi không có vấn đề như vậy, hóa ra là để bắt lá từ đĩa bằng muỗng nĩa, nếu có bất cứ điều gì xảy ra
Nếu nó cản trở mạnh, bạn có thể thái nhỏ nó, làm khô nó cho khỏi ẩm và sau đó đổ dầu vào - hiệu quả sẽ giống như từ cành cây

Một bó hoa garni có thể được buộc trong vải thưa và luộc theo hình thức này, sau đó lấy phong bì ra và bỏ đi.
Sau khi tất cả, điều chính là các gia vị cung cấp cho hương vị của họ

[Tatyana]

Tatyana, Cảm ơn bạn.
Thật kỳ lạ, không ai phàn nàn ngoại trừ tôi))) Tôi luôn tự hỏi làm thế nào Yu Vysotskaya lại cho nhiều và thường xuyên hương thảo vào các món ăn và không bắt được gì sau đó)
Có lẽ tôi có một số cây hương thảo đặc biệt)) khó))

Vâng, nhận thức của chúng tôi là riêng lẻ, tôi cũng không đặt nặng và không phải ở mọi nơi, theo sở thích của tôi và chỉ cần nhiều như vậy là đủ